Салата от зеле с яйце - общи принципи на приготвяне
Последното десетилетие може да се нарече началото на периода на витаминизация. Все повече хора ядат здравословна диета и търсят продукти, които съдържат по-голямо количество полезни витамини. Експертите препоръчват да се използват полезни и природни продукти, които през цялата година, дори през зимата, могат да бъдат намерени пресни. Например, салати от зеле! Предимствата на това ястие са преди всичко ценова достъпност и лекота на подготовка.
Салата от зеле с яйца - подготовка на хранителни продукти
Днес, на пазара от разнообразието на зеле, само очите разпръскват - червено, бяло, кралски, Пекин, цвят, броколи и много други видове. Сред този асортимент, за да вземем зеле, според вкусовите предпочитания е достатъчно просто. Зелето може да се приготвя с морски дарове и консерви, месни продукти, пушени продукти. Яйцата и месото се дават на зелена салата с пълнота, но в същото време ястието остава леко. Зелето често се настъргва с нож, но някои предпочитат да го търкат на голям ренде. Малкото зеле е по-добре да се нарязва, а зимно бяло и червено зеле се разтриват на ренде. Оказва се, че е по-нежна и хрупкава.
Различна салата от зеле с яйце
Рецепта 1: Зелената салата с яйце
Да започнем с лека салата. През летния сезон могат да бъдат пресни зеленчуци, а през зимата се опитайте да добавите кисели краставички към салатата.
Необходими съставки:
- 400 грама зеле;
- 3 бр. - краставица;
- 3 бр. - едно яйце;
- 1 удар. - зелен лук;
- 50 мл — майонез;
- 1 удар. - копър.
Метод за приготвяне:
Първо ще се погрижим за пресни зеленчуци. Лук, копър, магданоз са фино нарязани. След това зелето се нарязва на малки ленти. Разбъркваме всичко, необходимо е да смиламе зелето със зеленина.
Продължете към втората група съставки. Зелето се нарязва на ленти, варени яйца в кубчета. Изпращаме всичко на зеле, запълваме зелевата салата с яйце с лека майонеза.
Рецепта 2: Зелева салата с яйце и зелена саксия
Също така е доста интересна салата, чиято особеност е не само добавянето на зелен грах в чинията, но и колбасите (по-добре е да вземете сървъра). Тази салата от зеле с яйца още веднъж доказва, че границите на салатите за готвене от този зеленчук не съществуват.
Необходими съставки:
- 400 грама зеле;
- 150 мл — майонез;
- 1 б. - консервиран грах;
- 1 удар. - лукът е зелен;
- 200 грама колбаси;
- 1 куп - зелени (копър, магданоз);
- 3 бр. - Яйца.
Метод за приготвяне:
Като начало, котлет зеле, лук и пресни билки. Разбъркваме всичко и само тогава можете да направите останалата част от зелевата салата с яйцето.
Кренвирши се нарязва на ленти, варени яйца могат да се търкат на голям ренде. Обелете течността от граховото зърно. Всичко, което изпращаме на зеле, смесете и добавете майонеза. Между другото, тази салата може да се напълни с масло. Просто извадете майонезата от списъка на съставките и добавете 2-3 супени лъжици растително или зехтин. Салата не е по-малко питателна, но по-полезна.
Рецепта 3: Зелева салата с яйца и раци
Може би всяка домакиня знае няколко интересни рецепти, които включват крек пръчки. Време е да заредите кулинарната книга с друга рецепта, но този път раковидните пръчки ще съставят уникална композиция със зеле.
Необходими съставки:
- 500 г зеле;
- 3 бр. - Моркови;
- 1 удар. - копър;
- 3 бр. - едно яйце;
- 250 грама ракови пръчки;
- 200 мл — майонез;
- 1 пуч. - petruska;
- 1 б. - консервирана царевица.
Метод за приготвяне:
Зелето трябва да се омекоти малко, така че първо да го нарязвате, да накълцате зелените и да разбърквате всичко. След това изрязахме кривите пръчки в половин пръстени. Изваденото яйце е смачкано и царевицата е изцедена и изпратена до останалите продукти. Морковите се варят и се нарязват на кубчета. Свързваме зеле със зеленчуци и други продукти, пълни с майонеза.
Рецепта 4: Зелената салата с яйце и заквасена сметана
Подгответе салата от червено зеле с яйце. Този вид зеле е по-полезен и нежен, ястията от него са сочни и пълни.
Необходими съставки:
- 200 мл — сметана;
- 1 бр. - Моркови;
- 1 ч. л. — сахар;
- 200 грама зеле;
- 3 бр. - едно яйце;
- 1 ч. л. — горчица;
- 1 супена лъжица. л. Лимонов сок.
Метод за приготвяне:
Червено зеле търкат на ренде с моркови. След това продължете да подготвите соса. Яйчните протеини се нарязват на кубчета. В смесителя изпращаме варени жълтъци, захар, заквасена сметана, добавете горчица и малко черен пипер. Разбийте, добавете лимонов сок, след това отново малко превъртате в миксера. Остава да излее салата превръзка и за няколко минути, за да изпратите в хладилника.
Рецепта 5: Зелева салата с яйце и пиле
Нека да разширим малко знанията си за зелето и да приготвим вкусна и интересна салата от зеле.
Необходими съставки:
- 700 г — кольраби;
- 250 г - шунка;
- 1 шт. - лук;
- 200 мл — майонез;
- 2 зъба. - чесън;
- 1 ст. л. — горчица;
- 2 бр. - краставици;
- 2 бр. - Моркови;
- 300 г — филе;
- 100 г - консервиран грах.
Метод за приготвяне:
Kolrabi заедно с морковите се готвят до готовност, след това нарязани на кубчета. Също така варете яйцата, смилайте ги.
Взимаме пилешко филе, кипене в осолена вода. След нечестността нарязахме кубчета. Лукът се нарязва, осолени краставици се нарязват на кубчета. Шунката се нарязва на ленти. Чесън, решетка на фин ренде и се смесва с майонеза, добавете горчица тук. Смесваме колбара с моркови, филета, яйца, с грах, краставици и шунка. Всичко е пълно с майонеза.
Салата от зеле с яйце - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Подготовка на салати от зеле, че е важно да се даде нежност. За да направите това, нарязайте зелето и поръсете с него лъжица оцет преди готвене. Това ще позволи на зелето да се омекоти малко.
Колкото по-тънка сте нарязали зелето за салата, толкова по-вкусно ще е ястието. И това се отнася не само до подготовката на салати от зеле с яйце, но и на квас на зеленчуци.
