Meatloaf е аперитив, горещ и отлична алтернатива на колбаса. Той изглежда много по-добре на хляб, по-вкусен и по-естествен.
Можете да подготвите това чудо по много различни начини. Кои от тях? Сега разберете!
Свинско свитък във фолио във фурната - общи принципи за приготвяне
• Не търсете плоско парче месо за ролка. Вземете всяка, нарязана "книга" и превърнете я в слой. Можете да го нарязвате на спирала на 3 или 4 части.
Месото ще бъде по-нежна, ако е леко отблъсквано и намазано със сос предварително. Можете да оставите да маринитерате няколко часа.
• Ролката няма да се разпилее, ако е вързана на няколко места с нишки.
• Обикновено месните ролки във фолио се пекат на 2 етапа: те се приготвят готови, след това горната част на фолиото се отстранява и пече. Но това не е необходимо. Можете просто да се пече във фолио, което не води до червена кора.
• Печете ролки при температура от 180 до 200 градуса. Когато печена коричка може да се добави към 220-230.
Ярка ролка на свинско в фолио във фурната (с моркови и чесън)
Вариантът е много ароматен и апетитен свитък във фолио във фурната. Растителният пълнеж ще направи ястието по-лесно, ако желаете, може да се добави спанак към моркова.
Съставките
• 0,5 кг свинско месо;
• 1 морков;
• 3 скилидки чесън;
• 1 супена лъжица горчица;
• Сол и пипер;
• 1 ч. Л. растително масло.
подготовка
1. • Започваме със свинско месо. Ще го изчистим, нарязаме парчето, но не и до самия край. Разгръщаме го като книга и минаваме през малък чук.
2. • Смесете горчица с растително масло, сол и черен пипер. Като цяло можете да добавите подправки по ваш вкус. Разбъркайте. Разтриваме свинско от всички страни. Оставяме да мариноваме, докато подготвяме пълнежа.
3. Ние почистваме морковите. Ако коренът е малък, можете да вземете две парчета. Разтриваме върху голям ренде. Настържете чесъна, прибавете към морковите. Ако желаете, поставете нарязания спанак. Пълнежът е подправен с подправки, но не и много.
4. • Вземете нашето месо, разстилайте пълнежа на морковите, разпределете равномерния слой, завъртете редовната ролка.
5. Опаковаме пакета с нишки и го свързваме.
6. • Трансфер към фолио, обвивка.
7. • Вкараме фурната в продължение на един час. Свински свитък се приготвя на 200 градуса. По желание, кафяво, нарязване и разгъване в края на фолиото за готвене.
Чесън свитък от свинско в фолио във фурна
Просто, но много вкусно и ароматно свитък от свинско месо във фолио във фурната. Ако се желае, медът от рецептата може да бъде изключен или заменен с гранулирана захар.
Съставките
• 0,6 кг свинско месо;
• 1-2 супени лъжици горчица;
• 1 ч. л. меда;
• 1 ч. Л. Подправки за месо;
• 2 лъжици соев сос;
• 5 скилидки чесън;
• 0,5 китка копър.
подготовка
1. Смесете меда в купа с горчица и соев сос. Добавете подправките.
2. Нарежете парчето наполовина до самия край, отворете го. Ако парчето е дебело, можете да направите тройно рязане, първо от едната страна не до самия край, а след това и с обратното.
3. Изсипете свинския сос, грижете го добре с ръцете си и го оставете в чаша в чаша, покриваме го отгоре, така че месото да не изсъхне.
4. Изрежете чесъна и копъра.
5. • Изсипете пълнежа върху разгънатата парче свинско, сгънете обичайната ролка. Ние вратовръзка за крепостта с нишки.
6. • Прехвърлете фолиото. Отгоре можете да покриете със сос, който е останал в купата след очистене на основата на ролката.
7. • Запечатайте, печете час при средна температура 180-190. Не забравяйте да премахнете конеца преди сервиране.
Свинско свитък в фолио в пещ със сини сливи
Една от популярните варианти на пълнежа за ролка свинско във фолио, която се приготвя във фурната. Вместо сушени сини сливи, можете също така да използвате сушени сушени кайсии. Принципът на готвене е абсолютно същият, но вкусът ще бъде различен.
Съставките
• 0,5-0,7 кг свинско месо;
• 2 супени лъжици майонеза (заквасена сметана);
• 0,08 kg сушени сини сливи;
• 1 скилидка чесън;
• подправки за свинско месо.
подготовка
1. • Изрязахме измитото парче, така че да може да се търкаля с ролка.
2. • Смесете майонезата с подправки по ваше желание, добавете натрошен чесън. Смажете свинското месо с половината сос. Втората част остава за горния край.
3. Ако сушени сини сливи, просто изплакнете. Ако е много суха, след това предварително накиснато в топла вода, но не за дълго. Достатъчно е 10-15 минути.
4. • Поставете сините сливи на подготвения слой месо. Обърни спиралата.
5. • Вмъкваме нишките на три места.
6. • Отгоре с останалата част от соса. Вместо майонеза, можете да използвате заквасена сметана, но само мазна.
7. • Опаковаме свинско в фолио.
8. • Изпращаме пека. Средно това ще отнеме 40-50 минути на 200 градуса. Тази роля, както всички останали, може да се отвори и да се опече в края.
Свинско месо от гъби се търкаля във фолио във фурна
Вариант на апетитна свинска гъба от свинско месо във фолио във фурната. За неговото приготвяне не е необходимо да се използват гъби, посочени в съставките. Можете да вземате други по свое усмотрение.
Съставките
• 800 г свинско месо;
• 0.15 кг натрупани гъби;
• 6-7 парчета сирене;
• 3 ч. Л. гранулирана горчица;
• 50 г майонеза;
• пипер, сол.
подготовка
1. Изрежете парче свинско, така че да се произведе едно платно, почукайте малко с чук.
2. • Смесете майонеза и гранулирана горчица, разбъркайте с подправки. Освен сол и черен пипер, можете да добавите нещо по ваш вкус.
3. • Поставете соса върху месото, оставяйки 1 супена лъжица за горното смазване на ролката преди печене. Раздаваме соса.
4. • Нарязани смесени гъби с плочи, които се разпространяват по цялата повърхност на свинското месо, но се отдръпват от ръба в сантиметри.
5. • На върха на гъбите поставете чинията на сиренето. Ако тя се огъва лошо, тогава можете да изпиете подобна сума и да поръсите.
6. • Обърнете внимателно ролката, опитайте да не премествате слоевете на пълнежа. Внимателно затегнете конеца. По-добре е да използвате нечия помощ.
7. • Прехвърлете в готово парче фолио.
8. • Вземете соса, който е останал по-рано. Размазваме свинското отгоре, така че ролката също има вкус от тази страна.
9. • Затворете фолиото. Прехвърляме пакета в мухъл, изсипваме 1-2 см вода на дъното.
10. • Поставете месото да се пече. Времето зависи от дебелината на ролката, средно е час. Температурата е 190-200. По желание, в края на краищата, печем парцела в коричка, освобождавайки го от фолиото.
Орехово свинско филе в фолио във фурна
Рецепта за зашеметяваща ролка с орехи от свинска филе. Той също така готви във фурната, обвива продукта във фолио. Използва се като студена закуска, а сиренето може да се използва абсолютно всякакво, служи като крепеж, ядките няма да се разпаднат.
Съставките
• парче свинско месо 700-800 g;
• 150 г ядки;
• 120 г сирене;
• 2 скилидки чесън;
• смес от чушки;
• 1-2 ложки майонеза;
• сол.
подготовка
1. • Разделяме свинското месо, за да образуваме слой с дебелина не повече от 2 см. Почувстваме мекота с чук.
2. • Разтрийте месото със сол и смес от чушки. Ако сиренето е осолено, тогава вземаме под внимание това и вътрешната страна не е силно подправена.
3. • Изсипете малко гайките, нарязани на парчета. Добавете настърганото сирене, незабавно нарязайте чесъна и добавете майонезата. Можете да използвате заквасена сметана.
4. • Разпределяме пълнежа, тъкаме стегнато руло.
5. • Свързваме пакет с нишка.
6. • Опаковаме парче фолио, изпращаме го във фурната.
7. • Пригответе ролка със сирене при температура 170-180 ° С, в противен случай пълнежът ще прегрее и ще тече. Печете точно 70 минути. След това охладете директно във фолиото.
Свинско свинче във фолио във фурната "Delicacy"
Шийска версия на месо, за което ще ви е необходим говежди език. Ястието е наистина вкусно, оригинално.
Съставките
• 700 г свинско гърло;
• 1 език (около 500 грама);
• подправки и подправки (карамфил, чушки, венчелистчета);
• 5 ленти бекон;
• 2 супени лъжици горчица;
• 1 кетчуп легло;
• 2 ложки майонеза.
подготовка
1. • Запалете езика докато готвите в тенджера с подправки. Добавяме пипер, лаврово дърво, в крайна сметка сол. Хладен, чист.
2. • Изрежете врата така, че да се образува слой. Покрива се с филм и се удря с чук. Парчето трябва да е такова, че да може да се увива в език.
3. • Смесете майонеза с кетчуп и горчица. Смажете свинското с тънък слой и покрийте езика.
4. • Превърнете подготвения език на ленти бекон и го поставете върху месото.
5. • Скрийте езика в свинското месо. Връзваме с нишки, смазваме остатъка от соса. Правим всичко на фолио.
6. • Опаковайте ролката, фурната в продължение на 40 минути в фолио, след това я извадете и гответе за още 20 минути. През цялото това време температурата е 200.
Свинско свитък във фолио във фурната (с ананас)
Свинско и ананаси - умна комбинация, която може да се използва в ролка. Той определено ще се окаже сочен и ароматен. При желание може да се добавят 1-2 лъжици орехи към пълнежа, ароматът ще бъде шик.
Съставките
• 600 г свинско месо;
• 2 ложки майонеза;
• Подправки;
• 3 ананасови пръстена;
• 10 маслин;
• 70 грама сирене.
подготовка
1. • Ние отрязахме свинското с книга, разгънахме я и я повалихме леко.
2. • Ние комбинираме майонеза със сол и половината от подправките, с една лъжица сметим месото.
3. Нарежете ананасите на парчета, маслините на половинки.
4. Разстиламе пълнежа върху смесеното месо.
5. Просто изтрийте сиренето, поръсете малко над него. Той ще поправи парчетата така, че пълнежът да не падне, когато рязате готовото ястие.
6. • Завъртаме една стегната ролка, обвийте я с нишка.
7. • Смажете останалата майонеза с подправки, обвийте я в парче фолио и го изпратете в пещта за един час. За това свинско месо, температурата е 200.
Ролка на свинско в фолио във фурната - полезни съвети и трикове
• За да бъде рулетката прекрасно пържена, след отваряне на фолиото продуктът може да бъде отново намален със сос, мед или соя. Можете също така леко да поръсите настъргано сирене. Просто не забравяйте първо да премахнете нишките.
• Ако не харесвате вкуса на варен чесън, можете просто да поставите няколко денички в фолиото близо до ролката.
