Суфле за дете - общи принципи на готвене
Суфле за дете е най-предпочитаната форма на готвене, особено когато става дума за хранене за най-малките. Суфлите могат да бъдат сладки (в този случай се използва най-вече извара, със заквасена сметана или мляко и плодове) или месо. Ако десерти се консумират от деца под каквато и да е форма, месото или рибата често се изхвърлят. Ето защо мумиите вървят на трикове и подготвят много вкусно и нежно хляб или рибни суфлета за детето. Същността на готвенето е, че месото и рибата се варят, след това се смилат с миксер или в месомелачка. Млякото е леко осолено, добавете яйцето, понякога малко масло, след това изпечете масата във фурната или гответе за няколко. За предпочитане е пара суфле, защото такива ястия са по-меки и сочни.
Суфле за дете - подготвяне на храна и ястия
За да приготвите суфле за дете, ще ви трябва купа, малки порции, смесител или месомелачка. Можете да готвите ястието във фурната, в многофункционалния съд или в парахода. Не забравяйте да налеете в купата параметрите за мултимаркер или гореща вода. Ако се използват силиконови форми, те могат да бъдат смазани.
Сиренето на сиренето внимателно се смила в блендер или се смила в миксер. Месото или телешкото месо трябва да се готви добре, след това да се шлайфа с миксер, в комбайн или месомелачка. В много рецепти, трябва да победите белите отделно от жълтъците. Ако използвате плода на моя плод и ги смилате, след изваждането на семената.
Различни суфлета за детето:
Рецепта 1: Суфле за дете
Месни ястия за деца не трябва да се правят от пиле. За бебешка храна, телешкото е страхотно - това е много полезно и лесно смилаемо. Най-добрата форма на подготовка за малките ядетели са разбира се различни мусове, капиши и картофено пюре. За да приготвите суфле за дете, ще ви трябва телешко, яйце, малко брашно и сол.
Необходими съставки:
- 100 грама телешко месо;
- 50-60 ml чист бульон;
- Леко маслен;
- Яйцето;
- Половин чаена лъжичка брашно;
- Малко на сол.
Метод за приготвяне:
Ние готвим парче телешко месо до пълната подготовка (колкото по-дълго е готвено, толкова по-добре). Месото се приготвя чрез месомелачка или се нарязва на парчета и се раздробява с пасатор. Смесете бульон с парче масло и брашно. Разбъркайте старателно и гответе, докато станете дебели. Този сос може да се приготви върху зеленчуков бульон. Добавете яйчния жълтък, малко сол и превръзка на мляното месо. Разбъркайте добре. Отделно се разбърква белтък, разпространява се в месото. Разточваме масата в две форми и готваме в параход за около 25 минути. Можете също така да добавите варени моркови към земята месо. Сервираме месни суфле за дете със заквасена сметана и зеленчуци.
Рецепта 2: Суфле за бебето "Риба"
Морската риба е много полезна за децата, но обикновените варени риби бебета се хранят неохотно. Но ако приготвите вкусно рибно суфле за дете, няма да има следа от храна.
Необходими съставки:
- 0,2 кг филе от морска риба;
- Едно яйце;
- 14 ml слънчогледово масло;
- Част масло;
- 60 ml заквасена сметана;
- Малка сол.
Метод за приготвяне:
Взимаме филе от чиста риба, моя и нарязано на малки парченца. Проверяваме, че в месото няма нито една кост. Ние готвяме рибено мляно месо (можете да вземете месомелачка или блендер). Добавете към рибата заквасена сметана и един жълтък. Малко подсуливаем и смесваме смесителя с хомогенна маса. Ние побеждаваме в плътния протеин от пяна. Добавете бита протеин към рибата и смесете масата с лъжица. Пресформите се смазват с масло (за силикон не е необходимо да се прави това). Печете около 30 минути във фурната. Сервира се с пресни или сдвоени зеленчуци.
Рецепта 3: Суфле за бебето "Curd"
Като десерт детето може да ви предложи вкусна и здравословна суфла. Такова ястие може да се приготви в мултифарк, пара или фурна. Кук по-добре в малки части от минималния брой съставки, тъй като малките деца не могат да получат "застояла" ястия. Може да се добави захар, но много малко.
Необходими съставки:
- Няколко лъжици пресни извара;
- Едно яйце;
- 2 ч. л. манки;
- захар;
- Малко масло.
Метод за приготвяне:
Изварата се шлайфа или смила в блендер (можете да преминете през месомелачка). Основното нещо е, че няма бучки. Добавяме парче масло, малко яйце, захар и малко манго. Смесете масата с миксер. Твърде гъста маса може да бъде леко разредена с мляко. По желание в суфле за детето е възможно да добавите парчета плодове или плодове. Ние готвим в параход за около половин час, във фурната ще бъде достатъчно за 15-17 минути.
Суфле за дете - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
- Месни суфлета за едно дете могат да украсят, когато сервират пюре от зелен грах или тиквички;
- В варено месо суфле често се добавят варени картофи или моркови;
- За да дадете суфлето на желаната консистенция в пълнежа, добавете месо или зеленчуков бульон, лек крем или мляко.