Сладкиш с портокали - оригинален деликатес. избор на

Кой би помислил, че от тиквички можете да готвите не само хайвер, салати, но и вкусно сладко.

Портокалите ще му дадат сладък и кисел вкус и вкусен аромат с екзотични нотки.

Този деликатес може да се нарече деликатес, защото напомня нещо за вкуса на конфитюр от ананас.

Тиквено конфитюрче с портокали - основни принципи на готвене

Jam, приготвен само от тиквички, няма специален вкус и аромат, както при добавянето на портокали. Това е цитрус, който прави този деликатес деликатес.

За сладко се избират младите тиквички. Зелените зеленчуци нямат достатъчно сок, затова конфитюрът от тях ще се окаже прекалено плътен и вискозен. Мразовете се измиват, нарязват на кубчета или се нанасят върху голяма ренде. За да премахнете кората или не, решете сами, ако е трудно, тогава е по-добре, разбира се, да я отрежете.

Приготвеният зеленчук се поставя в емайлирани ястия и се покрива със захар. Издържа шест часа. След това се оставя на огъня и се кипва, разбърква се, в продължение на 20 минути. Оставете настрана, напълно готино и добавете коричка или плът на портокали. Кук два пъти с интервал от шест часа и се търкаля в стерилни буркани.

Варианти на конфитюра от тиквички с портокали са много. Добавете лимони, желатин, сушени плодове и др.

Събрахме за Вас най-добрите рецепти от този деликатес, за да можете да се насладите на чаша чай.

Рецепта 1. Сладкица с оранжево. Вариант 1

Съставките

• килограм млади тиквички;

• 800 грама гранулирана захар;

• два апельсина.

Метод за приготвяне

1. Моят скуош под потока на вода, избършете с кърпа, нарязани от двете страни и shredkuem зеленчукови кубчета с дебелина половин инч. Прехвърлете настърганите тиквички в емайлирани ястия.

2. Портокалите се заливат с вряща вода и трохи цитрусови колкото е възможно по-малък. Добавете към тиквичките.

3. Заспиваме зеленчук със захаросани портокали и ги изпращаме в хладилника за един ден.

4. Поставете контейнер с тиквички на чиния и заврийте на умерена температура за пет минути при постоянно разбъркване. След това намаляваме огъня до минимум и готвяме 35 минути, без да забравяме да го разбъркваме.

5. Измийте стъклените съдове, изплакнете и стерилизирайте във фурната за 20 минути. Разстиламе конфитюра върху бурканите и ги навивахме с варени капаци. Обръщаме се и се охлаждаме под килима.

Рецепта 2. Сладко сладко с портокали. Вариант 2

Съставките

• лимонена киселина;

• килограми тиквички;

• три големи портокала;

• захарта е килограм.

Метод за приготвяне

1. Нарежете и избършете с кърпа с тиквички. Почистете зеленчука с голяма ренде. Ние го прехвърляме в емайлирани ястия.

2. Заспиваме със захар и стоим четири часа в хладилника.

3. Поставете ястия с тиквички за малък огън, загрейте и оставете настрана за четири часа.

4. Портокалите се покриват с вряла вода, избърсват се с кърпа и се нарязват на парчета. Превъртаме го през месомелачка, прибавете го към конфитюра. Разбъркайте. Загряваме конфитюра още два пъти, с интервал от четири часа.

5. В края на последното готвене добавете ножа на лимонената киселина върху върха, пригответе я за варене и го пъхнете в стерилен стъклен съд. Изплакнете плътно с капачки, обърнете се и го покрийте с топла кърпа. След пълно охлаждане съхраняваме сладко в мазето.

Рецепта 3. Сладкица с портокали и лимони

Съставките

• пресни млади тиквички - един килограм;

• бяла захар - един килограм;

• оранжево и лимон - 1 бр.

Метод за приготвяне

1. Измийте под поток от вода тиквички, за да ги избършете кухненски кърпа. Зеленчуците нарязват кожата със зеленчуци. Тиквички нарязани на половина и отстранете семена. Стъпква се в кубчета, дебели почти половин сантиметър.

2. Измийте оранжево и лимон, кърпа. Използвайте много остър нож, за да премахнете огорчението. Бялата кора леко нарязана и плътта се нарязва на филийки или кубчета.

3. Зеленчуците с цитрусови плодове трябва да се поставят в емайлирани съдове с подходящ размер. Покрийте всичко с захар и оставете, докато захарните кристали се разтворят напълно.

4. Поставете съдовете на огъня, разбъркайте и пригответе сместа до кипене. Печете пет минути, отстранете пяната с пяна и изключете огъня. Замърсете напълно хладно. Поставете отново на огъня и гответе за толкова дълго време.

5. Поставете приготвеното конфитюр в стерилни буркани и го запечатайте плътно. Охлажда се под килим и се съхранява в килера.

Рецепта 4. Конфитюр със сок от портокал и ананас

Съставките

• тиквички - един килограм и половина;

• консервиран ананас - малък буркан;

• захар - 1 кг 200 г;

• лимонена киселина - 3 g;

• един голям портокал.

Метод за приготвяне

1. Моята тиквичка под кран и избършете с кухненски кърпа. Зеленчуците отрязват тънката кожа. Нарежете зеленчуците наполовина и отстранете семената с влакна. Скуош, нарязани на малки парченца.

2. Напълваме портокала с вряща вода, изсушаваме го и отстраняваме ореха с остър нож. Нарежете бялата кора и свалете костите. Дървесна целулоза фино нарязана.

3. Отваряме буркана с ананас. Смесваме сиропа в тенджера, изсипваме захар в него и готваме на слаб огън, като разбъркваме непрекъснато, докато се разтвори напълно.

4. Изсипете скуош в подходяща купа, добавете към тях натрошени портокали. Напълнете всичко с горещ сироп и поставете лимонената киселина. Разбъркайте и оставете за един час.

5. Ананаси от буркан, нарязан на кубчета и поставен в смес от тиквички и тиквички. Поставете съдовете на огъня и ги загрейте. Изключете топлината и изстийте. Процедурата се повтаря, докато тиквичките станат толкова прозрачни, колкото ананасите.

6. Последният път поставете ястията на огъня и гответе на слаб огън за 20 минути. Изсипете предварително приготвеното сладко от чисти сухи буркани и го плътно ги запечатайте. Обръщаме се и се охлаждаме, обвити в топла кърпа.

Рецепта 5. Конфитюр с оранжево през месомелачка

Съставките

• млади тиквички - три килограма;

• бяла захар - един килограм;

• портокали - един килограм и половина;

• два лимона.

Метод за приготвяне

1. Моите тиквички под потока вода и ги избършете с кухненски кърпа. Срязваме кората със зеленчуков нож. Нарежете тиквичките наполовина и изберете влакната със семена. Раздробете месото на зеленчука със средно ренде.

2. Лимонът и оранжевото се измиват и избърсват. Нарежете кожата, разглобявайте цитрусите върху лобулите и премахнете костите.

3. Поставете цитрусовите резени в купата на смесителя и прекъснете хомогенната маса.

4. Свързваме в емайлирани ястия настъргани тиквички с цитрусови плодове, изсипваме захар и смесваме. Сложете сместа на чинията и изчакайте да заври. Поддържаме огъня още един час, периодично смесвайки и отстранявайки пяната.

5. Отстранете конфитюра от плочата и го охладете. Продължаваме отново процедурата. Оформяме готовия деликатес върху сухи буркани и плътно завъртаме. Покрива се с топла кърпа и се оставя да се охлади напълно. Съхраняваме в мазе или килер.

Рецепта 6. Конфитюр от сладкиши с оранжеви и сушени кайсии в мултифар

Съставките

• тиквички - един килограм;

• звездата на боджан;

• сушени кайсии - 100 г;

• канела стик;

• лимон;

• захар - 3,5 чаши;

• два апельсина.

Метод за приготвяне

1. Измиваме под поток от вода тиквички, ги избърсваме с кухненска кърпа и нарязваме кората на зеленчука с тънка кора.

2. Нарежете зеленчуците на кубчета и ги добавете към капацитета на мулти-маркера. Заспиваме със захар и заминаваме няколко часа.

3. Поставете сушени кайсии в купа и изсипете вряла вода. След половин час изсипваме инфузията и изсушаваме сухите плодове, поставяме я в купата на смесителя и го прекъсваме в каша.

4. Лимони и моите портокали, слагаме в гевгир и изсипваме с вряла вода. Изтриваме ножа с остър нож. Изрежете бялата кожа. Целулоза фино котлет, премахване на костите.

5. Счупени сушени кайсии и цитрусови плодове се добавят към тиквички. Разбъркайте и оставете сместа да се вари. Сложихме кофа и канела в купата. Спуснете капака и активирайте режима "охлаждане" за два часа.

6. Разстиламе горещото конфитюр върху кутиите, стягайте го плътно, обвийте го в одеяло и го охладете напълно.

Рецепта 7. Сладкица с портокалов сок, стафиди и кисела ябълка

Съставките

• бяла захар - 1 кг 125 г;

• молодые тиквички - един килограм и половина;

• стафиди - чаша;

• ябълки - един килограм;

• портокалов сок - половин чаша.

Метод за приготвяне

1. Почистете скуош с кърпа и кори. Почистваме семена и влакна. Целулоза малка нарязани.

2. Почистете ябълките и извадете ядрото. Потопете на малки парченца.

3. Изсипете тиквичките в подходяща чиния, добавете ябълки, налейте пресен портокалов сок и покрийте всичко със захар. Оставя се сместа за една нощ.

4. Напълнете стафидите с вряла вода и се накиснете до следващата сутрин. След това слейте инфузията и добавете сухите плодове към сместа от тиквички. Разбъркайте.

5. Поставяме ястия на среден огън и готвим, периодично отстраняваме пяната, 45 минути. В края на готвене се смесват по-често, тъй като масата започва да се уплътнява.

6. Отстранете конфитюра от огъня и го загрейте на стерилни буркани. Охлаждаме го и го съхраняваме в мазето.

Сладкица с портокали - съвети и трикове

• Можете да разнообразите рецепти, като добавите плодове, ананаси, пъпеши, киви и различни цитрусови плодове.

• Ако добавите сладки плодове към конфитюра, можете да намалите количеството захар.

• Преди да смилате всички зеленчуци, плодове и цитруси, добре измийте.

• За още по-вкус, добавете мента към конфитюра.

• Ако сте готви сладко, не можете да отрежете кора.