Чувал ли си някога сладка пица? Не знам кой я е нарекъл, че е по-скоро като пай, но вероятно се дължи на навременната подготовка, защото такъв десерт се приготвя само за 15-20 минути, точно като обикновена пица. За пълненето му можете да използвате всякакви пресни плодове и плодове, подготвяйки този деликатес върху пясък или пушен сладкиш.
В тази рецепта, пица база ще бъде толкова просто, че просто ще бъдете изненадани как не сте мислили за това преди! И вашите гости и роднини не само ще бъдат подчинени на цветния външен вид на нарязания десерт, но и на вкусния му вкус. Нека се опитаме да го приготвим заедно с вас.
За 6 порции сладка пица ще се нуждаете от:
- 300 г бисквитки "Пълнено мляко";
- 100 г ягоди;
- 80-100 грама масло;
- 1 пилешко яйце;
- 1 банан;
- 100 г зрели череши;
- 2-3 супени лъжици. гранулирана захар;
- 1 щипка сол;
- Листа от мента за декорация.
За база за пица, изберете бисквитка с кърица, която се раздробява много лесно. Това е, което трябва да направите - разбийте бисквитките в контейнера с ръцете си. Не използвайте бисквити за тази рецепта - те са много трудни!
С метла или хоросан, настържете бисквитите в троха. Тези, които имат процесор за хранене, ще бъде много по-лесно да го направят! Разтопете маслото в микровълнова фурна или водна баня и веднага изсипете в контейнера с бисквитка.
Първо, разбърквайте с вилица и след това внимателно помнете всичко с ръцете си - масата трябва да изглежда като пластилин в последователност.
С подготвения тест поставете основата във формата върху хартията за пергамент, като леко влизате в страните. Смажете хартията без нужда - в теста вече има масло. За няколко минути поставете формата във фризера, за да направите тестото замразено, а след това веднага - в пещта за 5 минути при 200-220C.
Докато основата е изпечена, пригответе протеиновия крем. Можете да използвате всеки крем за тази пица: протеин, крем, заквасена сметана. Основното нещо е, че ви харесва това. Кремният протеин е най-бюджетният и оптимален за всякакъв вид десерти. Разбийте яйцата в контейнер и разделете протеина и жълтъка. Няма да имате нужда от жълтък в рецептата. Протеиновият камшик с щипка солен миксер при най-висока скорост, като се уверите, че контейнерът е бил сух, и самият протеин - охладен.
Веднага след като протеиновата маса се увеличи по големина - изсипете гранулирана захар и разклатете за около 2-3 минути до пълната плътност на сметаната.
По това време основата ще бъде изпечена и ще придобие червеникав цвят на крема. Прекрасен аромат на печене ще бъде чут от всеки, който е с вас в къщата!
Охладете основата до стайна температура в продължение на 3-5 минути, след което я покрийте с протеинов крем.
Плодовете и плодовете се измиват и нарязват на малки плочи.
Украсете ги с пица, като използвате плодове от сладки череши и ментови листа. Декорирайте директно върху пергаментната хартия, тъй като пясъчната основа е много крехка.
След внимателно декориране със шпатула, поставете пицата върху чинията и нарязайте на части.
Сладка пица с лимонада или чай. Бон апетит!
За да изчислите цената на такъв вкусен десерт на себестойност, нека изчислим всички покупки:
- 300 г бисквитки "Пълнено мляко" - 15 рубли;
- 100 г ягоди - 7 рубли;
- 80-100 грама масло - 15 рубли;
- 1 пилешко яйце - 4,5 рубли;
- 1 банан - 7 руб.;
- 100 грама зрели череши - 7 рубли;
- 2-3 супени лъжици. от гранулирана захар - 5 рубли.
Общо: една цяла пица със сладки плодове струва около 60 рубли, а една сервира - 10 рубли и в същото време получавате такъв десерт току-що се топи в устата си! Можете не само да променяте пълненето и основата, но и да промените състава на сметаната, като добавите крем, маскарпоне и др. Кук вкусни и бюджетни с нас!