Една плоча от ароматна и сърдечна супа ще задоволи глада ви от дълго време и ще ви зареди с енергия и весело настроение. Може би по-добър вариант от гореща супа сирене с пилешко месо и не се срещат. Такава оригинална супа, поръсена с билки и подправена с парче меко масло, изглежда много апетитно на масата. Всяко сирене супа с пиле трябва да има гъста консистенция, има богат вкус и приятно крем-мляко цвят.
Пригответе това ястие е много проста. Независимо от вида продукти, включени в състава му, рецептата за сирене може да бъде условно разделена на няколко етапа:
1. Сварете пилето във вода и го смилайте.
2. Добавете натрошени съставки към кипящия бульон (например зеленчуци, бобови растения, зърнени храни, гъби и др.). Обикновено тези, които са достатъчно дълги, за да готвят.
3. Добавете настъргано или нарязано сирене, пържене (ако е необходимо), намалете топлината до минимум, изсипете подправки, подправки и оставете супата още няколко минути.
4. Изключете печката, покрийте контейнера с капак и оставете супата да се варе три до пет минути.
Сирена супа с пиле - приготвяне на продукти
Така че, за подготовката на сирене супа с пиле, ние ще трябва пиле, сирене и, съответно, други съставки, които ще поставим, въз основа на рецептата на ястието. Може да се шлайфа със същите парченца зеленчуци, ориз, макаронени изделия или бобови растения. Във всеки случай, ако трябва да добавите зърнени култури към супата, трябва предварително да се измие добре, а в случай на бобови растения и перлен ечемик - да се накисва за известно време в хладка вода.
Що се отнася до сирената, за него са подходящи различни видове супа. По-често, разбира се, използвайте полутвърди или твърди сортове. Преди да се поставят в тенджера, те се нарязват на ренде или с нож. Обикновено твърди сирена се добавят в самия край на готвенето. Мекото кремообразно и топено сирене обикновено се извършва 10-15 минути преди готовото ястие. Въпреки това, има много рецепти, когато разтопеното сирене се хвърля в самия край на готвенето, когато супата е почти готова.
По принцип всяка рецепта за сирене супа с пиле е добра по свой начин. Кук, опитайте и се отнасят с удоволствие!
Най-добрите рецепти за сирене супа с пиле
Рецепта 1: Сирена супа с пиле "На френски"
Сред всички "френски" супи с пиле, може би най-известното е сиренето. Това не е изненадващо! Това не е нищо, че френската кухня е толкова популярна по целия свят. С голямо уважение се отнася до сирене и супи, базирани на него, и затова ни даде безброй рецепти за обилна супа.
Необходими съставки:
- 500гр. пилешко филе
- 200гр. обработено сирене
- 400гр. картоф
- три луковички
- 200гр. моркови
- 100гр. масло
- на вкус на подправки (черен пипер, суха трева, лавровица и т.н.)
- сол
Метод за приготвяне:
1. Изсипете пилето с вода и го запалете. Веднага след като течността мехурчета, добавете 1 ч.л. сол, няколко черен пипер и няколко листа от лавров лист. Гответе с бавно кипене в продължение на двадесет минути, след което извадете месото.
2. Отлепете и нарязайте зеленчуците на кубчета (картофи и лук), котлет и преработено сирене. Изсипете картофите в кипящия бульон и го пригответе за пет до седем минути.
3. В този момент в масло, задвижване на лука, докато меки, добавете към него ситно нарязани (или настъргани) моркови, сол. Предайте зеленчуците, докато морковите са готови наполовина, след това поставете пърженото в бульон с картофите. Кук за още 5-7 минути, добавяне на подправки.
4. Спуснете пилето и разтопеното сирене в супата, разбъркайте и оставете да се къпят на печката за още 3-4 минути, след това поръсете с билки и изключете печката. Сервирайте супата с хрупкави крутони.
Рецепта 2: Сирене супа с пиле "Начало"
Представяме рецептата за супа от сирена с пилешки кюфтета. Ястието се оказва много богато, задоволяващо и апетитно. Той има страхотен вкус и придава истинска домашна топлина и грижа!
Необходими съставки:
- 200гр. мляно пиле
- пода на пилешко яйце (за кюфтета)
- 2ст.л. хлебной крошки
- 1л. вода
- 200гр. торта сирене
- две картофелины
- няколко съцветия от карфиол
- един малък морков
- парче целина корен
- бяла част от крушката
- две шепи от гроздова паяжина
- подправки и билки за вкус
Метод за приготвяне:
1. В купа комбинирайте основата за кюфтета: мляно месо, яйце, шепа сушени билки, трохи за хляб, сол. Всички се смесват и се оставят настрани на студено място за 20-30 минути.
2. Отлепете зеленчуци, целина и праз. Морковите и целината се нарязват на ленти, картофи - кубчета, нарязани на праз, и нарязани зеле на малки парченца.
3. Отстранете мляното месо, завъртете топките от него (с диаметър до 3 см), поставете ги на дъска за рязане. Целина с моркови и пори се запържва на расте. масло.
4. В кипящата вода, накиснете картофите и сиренето на кубчета. След 7-10 минути. изсипете зелето и пригответе супата за кипене. След това свалете тигана, подправете ястието с подправки и гответе на слаб огън (от момента на кипене) за около 5 минути.
5. Потопете кюфтетата и паяка в тигана и гответе за още десет минути. След това украсете супата с ароматен магданоз и сервирайте на масата.
Рецепта 3: Сирена супа с пушено пиле
Били ли сте някога се опитали една грахова супа с пушено пиле? Ако не, тогава е време да го готвя. Това е наистина невероятно съчетание, много от които са запознати от първа ръка. И че нашата супа се оказа по-нежна и "кадифе", добавете сирене към нея и обърнете ястието в пюре.
Необходими съставки:
- 2L. от водата
- 2/3 чаша сушен грах (круп)
- пушена пилешка гърда
- един малък картоф
- един малък морков
- двойка луковици
- 4 зъба. чесън
- универсален солен подправки, подправки
- 150гр. всяко сирене
- листа от магданоз (могат да бъдат заменени с други зелени)
- Масло
Метод за приготвяне:
1. Потопете грах за 1,5 часа. След това го сложете да готви. Когато грахът започне да кипи, добавете морков и картофи, нарязани на филийки, сол.
2. Отделно изпържете нарязания лук, докато лакирате. Когато грахът и зеленчуците се варят, изсипете ги (заедно с течността) в смесителя и ги превърнете в пюре.
4. Нарежете сиренето върху малък ренде, олющете се и преминете през пресен чесън, нарязайте пушената пилешка гърда на кубчета. Поставете супата обратно в тенджера и я поставете на огъня.
5. Когато кипене, добавете сирене, пиле, препечен лук, чесън, билки и подправки. Кук супата за още седем до десет минути на бавен огън, така че да се накисва с аромати на пилешко, чесън и подправки. Накрая добавете прилично парче масло, поръсете с билки и сервирайте на масата.
Сирене супа с пиле - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
- Много хора обслужват сирене супа с крутони, но някога сте го опитали със солени бисквити? Ако не, тогава е време да опитате. Той вкусва двойно вкусно!
- Отличен вариант е да добавите към сиренето супа с пиле малко количество крем в края на готвенето.
- Всеки знае, че е практически невъзможно да се изпече шлайфа на ренде, тъй като е много лепкава. Има обаче един трик: преди да смилате сиренето върху ренде, замразявайте го във фризера.