Някой ще твърди, че този шиш кебап се приготвя само на скара.
Това е така, но не винаги има възможност да се измъкнем от природата или да готвим месо през зимата. Мултипарк ще дойде на помощ.
Тя и шиш кебап могат да направят!
Shish kebab в мулти-маркер - общи принципи на готвене
В мулти-маркер можете да направите шиш кебап от месо, птици, риба, зеленчуци. Тя перфектно се справя с всяка задача. Но зеленчуците могат да бъдат приготвени по някакъв друг начин, но идеята да направите ароматно и червено месо, птица или риба е много примамлива.
Тъй като трябва да бъде в класическата версия, основният продукт трябва да бъде предварително маринован. Различни сосове можете да намерите по-долу. Тогава парчетата се излагат на мултифар и се привеждат в готовност. По принцип се използва режимът на печене.
Shish kebab в multivark - рецепта от свинско месо с лук
За да подготвите този шиш кебап в мултитрака, имате нужда от минимален набор от подправки. Това ястие ще даде истински вкус на месо. Свинско е пържено с лук.
Съставките
• 4 головки лука;
• 1 кг месо;
• 4 супени лъжици оцет;
• сол и черен пипер.
подготовка
1. Измиваме месото от свинско месо и го нарязваме на кубчета, чийто размер е приблизително равен на кибрит.
2. Нарязваме лука с пръстени. Добавете към него маса оцет. Можете да използвате блок оцет. Леко търкайте с ръцете си.
3. Налагаме лук и оцет върху месото, добавяме сол и черен пипер. Разбъркваме всичко това добре.
4. Купа или тенджера с бъдещ шиш кебап се покрива и се оставя за четири часа. Или го слагаме в хладилника и го държим за един ден.
5. Включете multivark. За печене шиш кебап е най-добре да използвате режима на печене.
6. Поставете шиш кебап заедно с лука и нивелирайте слоя.
7. Довеждаме месото до готовност. Времето зависи от размера на парчетата. Също така, всеки харесва различна степен на печене на продукта. Това е много важно! Не покривайте капака. Също така, не е необходимо да добавяте мазнини и често разбърквате месото.
Пилешки шиш кебап в мулти-маркер - рецепта "Amazing"
Рецептата за шиш кебап в пиле мултиваркет, което се оказва просто невероятно. Всичко това благодарение на необичайната марината. По-добре е той да използва зехтин.
Съставките
• 0,5 кг пилешко филе;
• 50 мл соев сос;
• 2 скилидки чесън;
• 30 грамм меда;
• 50 мл зехтин;
• Черен пипер.
подготовка
1. Нарежете пилето с всякакви парчета, но е по-добре да не направите шиш кебап малък.
2. Почистете пуешката от чесъна, смажете я и го хвърлете в купа. Веднага вземете подходящ съд за накисване на пилето.
3. Добавете черен пипер чесън и мед, вземете лъжица и добре настъргайте.
4. Изсипете маслото със соев сос, разбърквайте. Не е необходимо да добавяте сол към марината.
5. Поставете пилето, разбъркайте и оставяйте да мариноват поне час и половина.
6. Смажете масло от multivarku, използвайте продукта и от маслината. Включете режима на печене.
7. Вземете пилешките парчета от марината и го изцедете добре. Ние се разпространи в чашата мулти-маркер и запържва от всички страни, често не е нужно да се обърнат.
8. Щом завъртите пилето на последната страна, трябва да поръсите парчета марината, които са оставени в купа.
9. Печете още няколко минути, извадете и бързо изпратете шиш кебап на масата, докато не се охлади.
Шиш кебап в мулти-маркер - рецепта от свинско месо с майонеза
Вариант на кебап, който се маринова в сос от майонеза. Препоръчително е да използвате огърлица. Месо в да се готви много не е необходимо, достатъчно 800 грама.
Съставките
• 0,8 кг свинско месо;
• 0,2 кг лука;
• 0,1 кг майонеза;
• 2 скилидки чесън;
• 1 ч. Л. подправки за месо;
• 0,5 лъжици масло.
подготовка
1. Изсичаме измитото, непременно изсушено месо. Свинското не може да бъде малко.
2. Лукът се раздробява грубо, така че парчетата да могат да се свалят, преди да се поставят в мулти-
3. Добавете щипка сол към лука и го изсипете с ръце. Необходимо е зеленчукът да пусне сока.
4. Добавете майонезата към лука, поднесеме подправки за месо или кебап. Добавете чесъна, нарязан на парчета. Разбъркайте добре.
5. Само тогава можете да добавите парчета свинско месо. Разбъркайте. Оставяме да маринираме. Поддържаме месо в продължение на три до 24 часа. За дългосрочно съхранение е по-добре да свалите детайла в хладилника.
6. Изсипете малко масло в multivark, половин лъжица, достатъчно, за да смажете повърхността на чашата.
7. Предварително загрявайте уреда в режим на печене.
8. Изваждаме парчета месо от марината, разклащаме се малко от майонезата, оформяваме се в многослоен слой. Ето защо не е нужно да готвите много свинско в даден момент.
9. Запържете 15 минути от едната страна, след което всяко парче трябва да се обърне и да се приготви.
10. Сервира се с шиш кебап с кетчуп домат, зеленчуци, с пресни зеленчуци.
Шиш кебап в мулти-марка - рецептата "Пушено"
За да направите този шиш кебап можете да използвате всяко месо, но най-вкусно е свинско, нежна телешко месо. Можете да готвите птица. Ароматът ще изисква течен дим.
Съставките
• 1 кг месо;
• 0,5 чаша соев сос;
• 200 грамм лука;
• 10 грама (чанта) подправки за шиш кебап;
• 2 супени лъжици оцет;
• 1 ч. Л. течен дим.
подготовка
1. Както се очаква, измиваме месото, го избърсваме, нарязваме на филийки и го оставяме да легне, така че повърхността да стане по-суха.
2. Нарязваме лука на половин пръстени, изпращаме ги на парчета месо.
3. Смесете соевия сос с оцета. Можете да изстискате сок от половин лимон вместо него, също ще бъде вкусно.
4. Добавете към тях чанта с подправки за шиш кебап. Ако те са много наситени и ароматни, тогава можете да поставите малко по-малко.
5. Добавете половин чаена лъжичка течен дим, разбъркайте добре соса.
6. Изсипете месото и лука с марината, започнете разбъркване. Ами мен и разтрийте парчетата с ръцете си за няколко минути, тъй като сосът е течен и просто се оттича до дъното.
7. Оставете месото мариновано, можете да стоите в хладилника за 24-36 часа или да задържате на хладно място в продължение на поне 5 часа.
8. Изваждаме парчетата месо от маринатата, добавяме я в мултиваркета и подготвяме печенето по програмата, както е описано в други рецепти.
9. Накрая поръсете парчетата с остатъците от течен дим, разредени в лъжица вода. Готово!
Шиш кебап в мултивариантна - рецепта от пуйка
Вариант на кебап в мултиваркет, приготвен от полезно пуешко месо. Трябва да знаете, че филето от бедрата и гърдите се различава не само по вкус, но и по време на готвене. Така че не ги гответе по едно и също време, по-добре е да се вземат един или друг.
Съставките
• 0,8 kg пуйка;
• 1 червена пипер;
• 0,5 ч. Л. джинджифил;
• 2 скилидки чесън;
• 1/2 ч. л. соли;
• 1 домати;
• 1 лют пипер;
• 30 мл соев сос;
• 30 мл масла.
подготовка
1. За приготвяне на марината е най-удобно да използвате миксер или кухненски процесор.
2. Нанасяме парчета сладка и топла пипер, джинджифил, пресен домат, изсипваме сос и слагаме сол. Добавете чесъна. Разклатете всички заедно, докато гладко.
3. Изплакнете пушеното месо със стандартни парчета.
4. Смесете домашните птици с варени картофени пюрета, добре лекувайте всяко парче пуйка и гъсто поставете в запечатан контейнер.
5. Затваряме, оставяме поне час.
6. След това повдигнете долната част и задръжте още един час.
7. Поставете парчетата пуйка в замазка, загрята мултипарк.
8. Гответе червената кора от всички страни. Проверяваме готовността за цвета на сока, освободен по време на пункцията.
Пилешки шишчета в мулти-маркер - рецепта за филе на шишчета
Впечатляваща версия на пилешки шиш кебап, който се приготвя в мулти-маркер на шишчета. Разбира се, много порции не могат да бъдат направени по едно и също време, но за романтична вечеря, можете да готвите 0.4-0.5 кг пиле. Ще ви трябват малки дървени шишчета.
Съставките
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• 0,5 ч. Л. подправки за пиле;
• 1 щипка провансалски билки;
• 1 скилидка чесън;
• пилета 0,4-0,5 кг;
• сол, шишчета, масло.
подготовка
1. За сметана смес сметана с Provence билки, подправки, чесън. Лукът не може да се добави, но ако искате, смачкваме една глава и я слагаме.
2. Пилето трябва да бъде нарязано на малки кубчета, така че да изглежда спретнато на миниатюрни шишчета.
3. Накиснете птицата в заквасена сметана, разбърквайте, оставете 2-3 часа.
4. Сега вземи парчетата, низ на шишчета. Поставяме комфортна чиния, така че месото е в окачено състояние. Оставяме за половин час, така че остатъка от соса да се отцеди и парчетата да са леко изсушени от горе.
5. Остава само да се смазва мултиварка, да се разпространи шиш кебап върху шишчета и се запържва в режим на печене.
Шиш кебап в мулти-марка - рецепта от риба
За готвене риба шиш кебап сьомга е най-подходящ. Но можете да вземете всеки друг продукт, най-важното е правилно да се маринирате.
Съставките
• 0,5 кг риба;
• 1 малък лимон;
• 1 ч. Л. подправки за риба;
• 3 супени лъжици соев сос.
подготовка
1. Смесете соев сос с окото, изцедено от лимона. Добавете подправки за риба, сол не е необходимо.
2. Рибата се разрязва с чисти парченца, мазнината се приготвя на варени марината, се поставя една върху друга, остатъците от соса, ако има такива, се изсипват отгоре.
3. Не е необходимо рибите да се маринират дълго, един час е достатъчен.
4. Разстиламе парчетата в купата от мулти-марка, омасляваме с маслиново масло и готвим върху програмата за печене. Периодично можете да поръсите смес от марината с рибен сок, който остава в долната част на купата.
Shish kebab в multivark - полезни съвети и трикове
• Оцетът е продукт, който неволно е свързан с вкуса на шиш кебап. Ако не искате да мариновате месо в него, можете да поръсите парчетата с подкислен разтвор на вода или сос с оцет. Можете да сервирате варено месо с лук, мариновано в оцет.
• За да имате червеникаво кафяво на шиш кебап, можете да поръсите парченца соев сос, смесени с мед или захар.
• Няма по-добро допълнение към кебап, отколкото пресни зеленчуци. Те също така насърчават по-доброто храносмилане на тежък продукт, улесняват работата на стомаха.
