Салата с пилешко филе - общи принципи на готвене
Пилешкото филе е много популярен продукт във всяка кухня. Деликатни пържоли, сочни котлети, печено с картофи - което може да е по-вкусно! Но ако не искате да печете пилето и искате да го използвате с максималните ползи за здравето и формата, не се разрешавайте за варено пилешко филе, - готвя вкусна салата! Пилето ще бъде отлично във всяка студена салата със зеленчуци или дори плодове!
По-често за салати пилешките филета се нарязват на малки кубчета, но можете също да ги разделите на влакна - това ще даде на салата необичайна последователност.
Салата с пилешко филе - подготовка на храна и ястия
За салатата с пилешко филе не разочаровате надеждите си, купувайте основния продукт изключително свеж и с добро качество. Не се препоръчва да купувате пиле, което е било замразено. Също така се черпи от цвета на филето - трябва да е розово, без синьо или лилаво оттенък. На пилешкото филе трябва да има малък слой мазнини - отстранете го преди приготвяне на салата заедно с прозрачно фолио, покриващо птичето месо.
За да сервирате салати с пилешко филе, използвайте големи плоски плочи, предварително поставете върху тях листа маруля за красиво представяне. Можете също да използвате дълбоки керамични чинии - лесно се смесват съставките на салата преди сервиране.
За да може салата да готви по-удобно, пригответе няколко съставки за съставките.
Ако превръзката се състои от няколко компонента, по-добре е да ги смесвате не с лодка, а с миксер или смесител.
Разни салата с пилешко филе:
Рецепта 1: Салата с пилешко филе
Всяка салата с пилешко филе лесно се подготвя, както и много малко време. Очевидният плюс е, че пилешкото филе не съдържа никаква мазнина, въпреки че е богата на протеини - около 20 грама протеин на 100 грама продукт. Ако се занимавате със спорт, гледайте диетата си или имате специална диета по медицински причини, след това не забравяйте да ядете пиле.
Необходими съставки:
- Пиле филе - 400 грама
- Яйце - 3-4 парчета
- Пекинско зеле - 300 грама
- Зелен магданоз
- Орех -100 грама
За зареждане с гориво:
- 200 грама заквасена сметана,
- 2 супени лъжици синапено семе.
Метод за приготвяне:
Сварете пилето, след като го измиете и изчистите филмите и мастния слой. Кук за 10-13 минути, докато мека в осолена вода с лаврови листа.
Сварете яйцето твърдо, нарязвайте и нарязвайте фино.
Нарежете зелето възможно най-малко, нарязвайки магданоз.
Нарежете орехите от черупката и я накълцайте с миксер или го валнете с валцоващ щифт върху дъска за рязане.
Смесете сметаната със синапено семе, сол.
Смесете съставките със сметанов сос.
Преди да сервирате, салата с пилешки филета се поръсва с орехи и зеленчуци.
Рецепта 2: Салата с пилешко филе и гъби
Ако имате гъби в прясна или консервирана форма, подгответе полезно и вкусно ястие - салата с пилешко филе и гъби. Трябва да се отбележи, че гъбите имат малко съдържание на калории, съдържат малко въглехидрати и много протеини.
Необходими съставки:
- Пилешко филе - 300 грама
- Гъби - 200 грама
- Маринована краставица 3-4 броя
- Майонеза или заквасена сметана за зареждане 200-300 грама
- Сол, пипер.
Метод за приготвяне:
Сварете пилешкото филе (около 10-12 минути в кипяща солена вода), охладете и разделете на тънки влакна.
Гъби се запържват - ако са свежи. За да направите това, първо ситно нарязания лук, го пригответе за 4-5 минути, след това добавете нарязани гъби и изпържете, докато цялата вода от гъбите изчезна.
Ако гъбите са консервирани, свържете марината и ги нарязайте.
Гъбите ще бъдат вкусни във всяка салата - шампанско, бяло, гора.
Нарежете краставицата в големи кубчета.
Смесете съставките, като ги обличате с майонеза (тогава салатата с пилешко филе ще се окаже по-мазна и задоволяваща) или заквасена сметана за лекота на вкуса. Сол и пипер на вкус.
Рецепта 3: Салата с пилен филе на корейски
Понякога вкусът на славянската кухня е скучен и искате нещо необичайно. Опитайте салата с пиле филе на корейски! В сърцевината си, тя остава толкова полезна, колкото всички останали, но се различава в присъствието на корейски морков в рецептата, която благодарение на подправките дава на ястието ориенталски пикантност.
Необходими съставки:
- Пилешко филе - 300 грама
- Картофи 2 части със среден размер
- Моркови в корейски 200 грама
- Suluguni сирене 200 грама
- Майонеза или заквасена сметана за зареждане с гориво
- Сол.
Метод за приготвяне:
Сварете пилето филе в тънки влакна.
Разделете сиреното сирене на тънки влакна.
Сварете картофи в една униформа (варете картофите с кожата за 10-15 минути, ще научите за готовността чрез пробиване на картофите с клечка за зъби).
Нарежете го на кубчета.
Смесете всички съставки, сезон и сол. Ястието е готово!
Рецепта 4: Салата с пилешко филе и чери домати
Пилешкото филе ще бъде особено вкусно в съчетание със зелени листни зеленчуци - зеле, всички видове салати. Експериментирайте с цвят, като използвате различни комбинации, така че ястието да е доволно не само с докосване, но и с усещане за красота.
Необходими съставки:
- Пиле филе - 400 грама
- Салата Лола-Рос 6-7 листа
- Маруля 6-7 листа
- Салат айсберг 6-7 листов
- Чери домати - 10 броя (използвайте червени и жълти домати)
- магданоз
- Рукола.
За зареждане с гориво:
- сметана 50 грама,
- сметана 100 грим,
- твърдо сирене от всякакъв клас 100 грама.
Метод за приготвяне:
Пригответе варено пилешко филе с дълги тънки филийки.
Чери домати нарязани на половина.
Свалете листата от салати и ръковете безгрижно с ръцете си.
Нарежете магданоз.
За пълнене, сирене сирене на малка ренде, смесете го със заквасена сметана и сметана, поръсете малко.
Смесете съставките и дресинга - салата с пилешко филе и чери домати е готова!
Рецепта 5: Салата с пиле и плодове
Поглезете себе си и гостите си с вкусна салата с пиле и плодове. Като такива, може да попитате. В крайна сметка птиците не могат да се комбинират с плодове. Отчасти това е вярно, но ако поддържате пропорциите, ще получите великолепно необичайно ястие! Трябва да се отбележи, че това ястие е гостоприемен гост на някоя женска партия заради лекотата си
Необходими съставки:
- 200 грама пилешко филе
- 200 грама шунка с ниско съдържание на мазнини
- 1 голяма сладка ябълка
- 1 голяма оранжева
- Малка купчина зелено грозде
- 100 грамм пармезана
- Зелен магданоз
- Заквасена сметана за зареждане с гориво
Метод за приготвяне:
Варено филе и шунка нарязани на кубчета.
Apple се измива, обелва се от опашките и ядрото и се нарязва на тънки малки парченца.
Оранжева кора, отстранете костите и нарязани на големи квадратни парчета.
Отделите виноград от веточки.
Пармезан на най-фината ренде.
Комбинирайте съставките, като напълните ястието със заквасена сметана. Украсете салата с пилешко филе и нарязани плодове от магданоз, преди да сервирате.
Салата с пилешко филе - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Такава салата може да се сервира веднага след подготовката, но ще бъде много по-вкусна, ако я държите за 30-40 минути на студено място, преди да сервирате, така че превръзката да поглъща съставките.
Салата с пилешко филе е горещо и се сервира под прикритието на салата, но поради използването на пилето е много питателна и може да действа като основно ястие.
Пилешкото филе се комбинира не само със зеленчуци, но и с всички видове нискомаслено месо, странични продукти, колбаси. Пилешкото филе не се комбинира с риба, морски дарове, хайвер.
Ако искате да дадете салата с пилешки пилешки филета, след като варените филета се свалят, нарязани на филийки, леко се запържват на тефлонов тиган и поръсват пилето със соев сос.
Най-доброто пиле е съчетано с всички зелени зеленчуци - зеле (бяла глава, пекинко, броколи, Брюксел), краставици, салати, зеленчуци.
Много вкусна комбинация от пиле с гъби.
За пълнене на салата от пилешко филе, използвайте суров пилешки протеин.
За да направите това, предварително го бият с миксер или блендер до плътна силна пяна, сол, а след това добавете заквасена сметана, майонеза, други съставки. Така че дресингът ще бъде по-ефирен и няма да се отцежда толкова бързо, колкото обичайната заквасена сметана или майонеза.
