Детската храна в буркани и кутии се изработват от всички рафтове в магазините. Това е много удобно, отвори буркан - и готови храни на масата. През зимата тя ще помогне да разнообразят диетата на бебето. Но през сезона, през лятото и през есента е по-добре да приготвяте храна за детето си от естествени зеленчуци и плодове. Тиквата е полезен продукт, който просто трябва да бъде включен в детското меню. С него той препоръчва да се започне храненето на бебета. Той съдържа калций, желязо, магнезий, калий и лесно се смила. Това е само идеалното хранене за нежния стомах на бебето.
Пюре от тиквички - общи принципи и методи за приготвяне
Пюре от тиквички присъства в диетата като бебе - от 5-6 месеца, и деца над една година. Начинът, по който се готви, е много проста - зеленчукът се вари и се търка. Много малко деца получават примамки в чиста форма или могат да разреждат картофените пюрета с мляко или млечна формула. По-големите деца получават допълнителни съставки - масло или растително масло, захар, грис, жълтък или ситно нарязани зеленчуци. Puree се приготвя както от единична тиквичка, така и с добавяне на картофи, моркови, извара, ябълки, банани.
Картофено пюре - приготвяне на храна
Зеленчуци, предназначени за хранене на бебето, е необходимо да се вземат само пресни, без да се увредят. Подходящ като тиквички и обичайните млади тиквички. Те се пречистват и семена се отстраняват.
Много често в рецепти за деца се препоръчва да се готвят зеленчуци за пара, а не във вода, за по-голямо запазване на хранителните вещества. Ако между вашите кухненски прибори няма параход, това е добре. Тя може да бъде построена независимо. Изсипете една четвърт от водата в обикновен съд, сложете мустат върху горния ръб и поставете зеленчуци в него. Водата започва да кипи, парата ще се издигне и зеленчуците в кордона ще се пара, докато не бъдете готови. За да стане нещата по-бързи, тиганът трябва да бъде покрит с капак.
Ако тиквичките не се готвят на пара, а във вода, те се спускат във вряща вода. Не се излива много - трябва само да ги покрие.
Ако зеленчуците са били отгледани не в собствената им площ, а са закупени на пазара или в магазина, те трябва да бъдат напоени преди да бъдат приготвени. Картофите трябва да бъдат оставени във водата за през нощта, други зеленчуци, включително тиквички, са достатъчни за накисване на два часа. През това време пестициди и други вредни вещества успяват да избягат от тях.
Zucchini Puree - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Пюре от тиквички за деца под една година
Ястието се приготвя бързо. За да добавите допълнителен аромат или да доведете до по-течна консистенция, приготвеното пюре може да се разреди с кърма или млечна смес. Не е необходимо да се осолява.
Съставките: половината или третата от тиквичките, водата
Метод за приготвяне
Месото на растителния мозък се нарязва на малки кубчета и се кипва, докато се накисва за 7-10 минути. Зеленчуците се смилат в миксер или се избърсват през сито. След това сварете масата за около две минути на печката и го охладете.
Рецепта 2: Пюре от тиквички с грис
В храненето на деца над възрастта на вече съществуващи продукти като грис, масло, така че менюто им може да се променя с ново ястие. Ако бебето е алергично, млякото може да бъде заменено с вода, брашно от ориз от манго (месото се смила на блендер) и захар фруктоза (продава се в магазина).
Съставките: една трета от малките тиквички, 1 чаена лъжичка. грис и захар, 1 жълтък и половин чаша мляко.
Метод за приготвяне
Скуош чист, фино нарязан (кубчета 1x1 cm). Мляко, смесено с жълтък, захар и манго и се изсипва тази смес от тиквички.
Ако имате параход, мултифар или мантия, можете да се възползвате от тях, като настроите режима на готвене с пара и готвите за около 20 минути.
Можете да направите различно - тиквичките с яйчна млечна смес, поставени в малък стъклен буркан (0,5 литра или по-малко). След това изсипете малко вода в обикновения тиган (както при стерилизация по време на консервиране). На дъното лежеше парцал и сложил бурканче с тиквички, готви до мека.
И друг вариант: тиквичките с останалите съставки се готвят в тенджера по обичайния начин на слаб огън. В този случай винаги трябва да сте близо, разбърквайте съдържанието, за да не изгорите.
Готовата смес се смесва с миксер, когато се сервира в чиния, можете да поставите малко парче масло (5 g).
Рецепта 3: Пюре от тиквички с картофи
Ако детето не иска да яде картофено пюре, приготвено от единична тиквичка, може да бъде допълнено с картофи. Оказва се, че е много по-вкусно. Можете да готвите със или без жълтък.
Съставките: половин малка тиквички, 1 малък картоф, варен жълтък, растително масло chayn.loshka, 2 супени лъжици мляко.
Метод за приготвяне
Измийте картофи и тиквички, обелете, нарязани на филийки или кубчета и кипете - 15-20 минути. Завършените зеленчуци избършете с жълтък. Добавете масло, мляко и заври. Сервирайте в топла форма.
Рецепта 4: Пюре от тиквички с ябълка
На практика всяко дете обича това пюре. За него ябълки от всякакъв вид са подходящи. Ако ябълките с киселинност, може да се добави много захар към масата (1 чаена лъжичка). Или омекотете вкуса на картофено пюре с няколко лъжици сметана или мляко. Ако детето е алергично, ябълките трябва да се приемат в жълто или зелено.
Съставките: половин растителен мозък, 1 ябълка.
Метод за приготвяне
Тиквички и ябълка почистват, нарязани на кубчета. Извадете кутията за семена от ябълките. По-добре е да изрежете ядрото с резерв, така че костите или грубите филми да не се вкарват случайно в картофено пюре. Зеленчуците се вари отделно, защото времето за готвене е различно за тях, ябълката омеква по-бързо. Пригответе варени зеленчуци, ги настържете (блендер или сито) и ги загрейте.
Рецепта 5: Картофено пюре с тиква
Тиквата дава този пюре особен вкус. Ако тя е подготвена за бебе до една година, количеството на маслото трябва да бъде намалено или напълно елиминирано. Не е необходимо солта и захарта да се добавят, тиквата дава на съда естествена сладост. Но ако малкото момиче е капризно и не може да направи без захар, можете да добавите чаена лъжичка.
Съставките: половин скуош, малко парче тиква (100-150 г), чаша мляко, масло - 50 г.
Метод за приготвяне
Обел тиква и тиквички, нарязани на кубчета или филийки, излейте млякото и се вари, докато мекото. Завършете зеленчуците. Ако картофените пюрета са плътни, може да се разредят с останалата зеленчукова декорация. Приведете до кипене. Поставете маслото в каша, охладете в топло състояние и сервирайте.
Пюре от тиквички - полезен съвет от опитни майстори-готвачи
За да подготвят храна за деца от пресни зеленчуци през цялата година, те могат да бъдат закупени за бъдеща употреба. За какви изчистени тиквички (или други зеленчуци) е необходимо да се нарязва на малки парчета, разстила се на малки порции в пластмасови торбички и се замразява.
Коментари
Олга 18.07.2016 Для детей очень полезен кабачок, он практически полностью усваиваится. Я искала рецепты, чтобы были полезны и для детей и взрослые с удовольствием ели. тка как готовить каждому свое просто нет времени Мне понравились вот тут lady-caffee.com/viewtopic.php?f=81&t=287