Пилето и шунката могат да бъдат основата за всяка салата.
Във всеки случай ще получите вкусна и питателна закуска.
Салата с пиле и шунка - основните принципи на готвене
Салата с пиле и шунка се приготвя със зеленчуци. И за тази закуска можете да използвате консервирани, сурови или варени зеленчуци. Те се почистват, нарязват на малки кубчета или се настъргват. С консервирани зеленчуци, марината се излива и смачква.
В салата с пиле и шунка добавете гъби. Те могат да бъдат накиснати или свежи. Те също са смлени, а суровите са пържени до готовност.
Много добре комбинирани с пилешко и яйчени яйца, сирена, консервирани ананаси и сушени плодове.
Като дресинг за салата с пиле и шунка, сосове се използват на базата на постно масло, заквасена сметана или майонеза.
Рецепта 1. Салата с пиле, шунка, ананас и мека агар
Съставките
200 г пилешки гърди;
смес от чушки;
200 консервирани ананаси;
салата ватиония;
200 г шунка;
сол;
200 г опят маринованных;
два български чушки.
Метод за приготвяне
1. Пилешка гърда се измива, поставя се в тенджера, напълва се с питейна вода и се вари, докато се приготви. Уверете се, че сте извадили пяната. Изваждаме гърдите и ги охлаждаме. Шунката и гърдата се нарязват на малки кубчета.
2. Отваряме консерви с консерви от ананас и гъби от мед. Обединете ги от марината. Изваждаме пръстените от ананас и го нарязваме на малки парченца. Оставяме гъбите изцяло.
3. Изплакнете българското пипер, избършете със салфетка, свалете стъблото и семена и разтрошете меленкото.
4. В подходяща чиния, сменете всички смачкани продукти, подправете със смес от чушки и сол, добавете майонеза и разбъркайте добре. Прехвърляме готова салата с пиле и шунка в дълбока купа и поръсете със ситно нарязани зеленчуци.
Рецепта 2. Салата с пиле и шунка "Анастасия"
Съставките
една шепа орехи;
варена шунка - 100 г;
малка опаковка на майонеза;
една пилешка гърда;
три яйца;
малка глава от зеле от Пекин;
200 г корейски моркови.
Метод за приготвяне
1. Изчистете главата на зелето от горните листове. Скрабното зеле не е твърде дебело. Трансфер до дълбоко ястие и леко преобръщане.
2. Нарежете шунката на дълги ленти. Добавете го към зелето.
3. Поставете корейския морков в салата.
4. Сварете пилешки гърди, охладете и нарязайте на парчета.
5. Разбийте яйцата с 50 ml вода, изсипете малко брашно и разбъркайте добре. Срежете в горещ тиган два омлета. Да се съдиш, да се завъртиш в ролка и да нарязваш на ленти. Сложете в салата, добавете сол, добавете майонеза и разбъркайте. Салата се слага в красива чиния и се поръсва с нарязани ядки.
Рецепта 3. Салата с пиле и шунка "От готвача"
Съставките
куп листа от маруля;
една пилешка гърда;
обикновена сол;
три домата;
200 г шунка;
150 грама холандско сирене.
Метод за приготвяне
1. Сварете пилешките гърди, извадете я и го охладете. Крастави месото.
2. Поставете шунката с малки ленти шунка.
3. Измийте домати, избършете с хартиена кърпа и се разпалете на кубчета.
4. Част листа от маруля се изплакват под поток от вода и се разкъсват с ръце.
5. Нарежете сиренето на малки талаш.
6. Сега започнете да разпространявате слоевете от салата:
- разкъсани листа от маруля;
нарязани пилешки гърди. Налейте майонеза;
- домати, предварително отцеждащи сок от тях. Сол и покритие с майонеза;
- Слама от шунка. Майонеза решетка;
- Поръсете всички чипове на сиренето.
Поставете накиснатите в хладилника за няколко часа.
Рецепта 4. Салата с пиле и шунка "празник"
Съставките
малък пакет от 67% майонеза;
пилешко филе - 300 г;
зелени;
250 грама шунка;
50 г сирене;
четири кисели краставички;
три яйца.
Метод за приготвяне
1. Пилешките филета се кипват, излизат от бульона и се охлаждат. Изрежете месото на парчета. Прехвърлете на дълбока чиния.
2. Сирене решетка и добавете към месото.
3. Шунка, за да поставите сламки и да ги изпратите след сиренето.
Яйцата се вари, почистват и нарязват на филийки. Нарежете краставиците на ленти. Прехвърлете на чиния със салата.
5. Измийте домати, изсушете със салфетка и разтрошете ги на кубчета. Изцедете сока и го поставете в салата. Зелените изплакват, сухи и фино се разпадат. Подправете салата с майонеза, разбъркайте добре и украсете.
Рецепта 5. Салата с пиле и шунка "Men's Dreams"
Съставките
приправа для салата;
Балсамов оцет - 30 мл;
един червен лук;
два домата;
малка опаковка на майонеза;
три листочка зеленого салата;
пилешка гърда - 200 г;
банка маринованных опят;
шунка - 200 г;
четири яйца.
Метод за приготвяне
1. Нарежете шунката, опитвайки се да я направите колкото е възможно по-тънка. Прехвърлете на дълбока чиния.
2. Почистете червения лук, накълцайте го с половин пръстени и поръсете с балсамов оцет. Оставя се да се маринира за 20 минути.
Сварете и пиле пилешкото месо. Нарежете го с по-тънки ленти. Добавете към нарязаното пиле.
4. Отворете буркана с мед агарици, слейте марината и поставете съдържанието, без да смилате, в чиния с месни продукти. Тук добавете нарязания нарязан лук.
5. Яйцата се кипват, омекват се в ледена вода, обелват се и се разпадат на малки резени. Седнете с подправки за салата, изсипете майонеза и разбъркайте. Съдовете подреждат зелена салата и се приготвят салати.
Рецепта 6. Салата с пиле и шунка "Ден на Татянин"
Съставките
Холандско сирене - 100 г;
една пилешка гърда;
50 ml оцетен трапезен оцет;
3 яйца;
пачка майонеза;
четири пера от зелен лук;
един български пипер;
шунка - 100 г;
три краставици;
половин голяма червена крушка.
Метод за приготвяне
1. Ще нарязваме краставиците и шунката на ивици. Наситно нарязан белен червен лук. Сложихме я на чиния и мариновахме с оцет на масата. Ние вземаме лук за една четвърт час.
2. Нарежете варено пилешко гърло и белени чушки в малки кубчета. Трябва да измием лука, да го изсушим леко върху кърпа и да го накълцаме малко.
3. Варено и нарязано яйце фино се разпада. Поставете всички приготвени продукти в подходящи съдове. С лука добавете течността и я добавете към останалите съставки. Напълнете с майонеза и леко разбъркайте. Поставете я в салата и поръсете с чипс сирене.
Рецепта 7. Салата с пиле и шунка "истинско удоволствие"
Съставките
60 г заквасена сметана;
половин пилешка гърда;
куп зелен магданоз, зелен лук и копър;
150 г шунка;
100 г холандско сирене;
2 домати;
2 яйца;
4 малки кисели краставички.
Метод за приготвяне
1. Сварете пилешки гърди, извадете от бульон и ситно котлет. Краставиците изваждат от марината, изсечени от двете страни и се разпадат на малки парченца. Измийте домати, избършете с хартиена салфетка и нарязани на кубчета. Изрежете шунките с къси ивици.
2. Нарежете сиренето на малки парченца. Сварете твърдо сварени яйца, хладни и чисти. Натрошете ги с големи стърготини. Изплакнете зелените под кранчето, изсушете и накълцайте неленко.
3. Раздробените продукти трябва да се прехвърлят в дълбока купа, да се изсипва в заквасена сметана, сезон със сол, сезон с пипер и се смесват. Поставете готовата закуска в красива, дълбока купа и украсете с листни зеленчуци.
Рецепта 8. Салата с пиле и шунка "Мароко"
Съставките
пакет зелена салата с листни зеленчуци;
захар;
постная ветчина — 150 г;
мелкая сол;
две свежи краставици;
Провансални билки - 20 г;
четири яйца;
Френска горчица - 25 г;
зехтин - 50 мл;
половин чаша естествено кисело мляко;
пушена пилешка гърда - 300 г;
нарязани бадеми - 50 г;
лимонов сок - 30 ml;
два апельсина.
Метод за приготвяне
1. Измийте и леко изсушете листата на марулята. Пробийте с малки парчета. Поставете в чиния.
2. Изрежете шунката в къса слама. Трансфер до разкъсаните листа на салатата.
3. Измийте краставицата и я избършете с хартиена кърпа. Разтрошете сламата. Изпратете след шунката.
4. Сварете яйцата, обелете и отделете протеина от жълтъците. Белтъчината се нарязва на ситно. Жълтъците тръгват за зареждане с гориво. Поставете в чинията с останалата част от храната и се разбърквайте.
5. Направете зареждане с гориво. Разтрийте жълтъците със зехтин, лимонов сок, сол и сезон с подправки. Поставете превръзката в чиния със салата и разбъркайте. Трансфер до ястията, в които ще сервирате.
6. Извадете кожата от пушената гърда, отстранете костите и нарязайте месото на кубчета. Нанесете равномерен слой върху салатата.
7. Обелете оранжевото и го накълцайте. Разстила се над пилето.
8. Смесете натуралното кисело мляко с френска горчица, добавете щипка захар и смилайте. Получената превръзка за изсипване на салатата и поръсете отгоре с натрошени ядки от бадеми.
Рецепта 9. Салата с пиле и шунка "Vkusnyatina"
Съставките
салата ватиония;
кисели гъби - 200 г;
половин чаша орехови ядки;
пилешко филе - 200 г;
30 г стафиди;
200 г шунка;
200 г консервирани ананасови пръстени;
2 чушки от български.
Метод за приготвяне
1. Сварете пилешкото филе, извадете го от бульона и го охладете. Нарязаме варено пиле с нарязана слама. Сложихме го в купата.
2. Отворете буркана с мариновани гъби, слейте марината и се разстилайте, а не натрошете, на пилето.
3. Стафидите се изплакват и се накисват в топла вода за една четвърт час. Пипер български изплакнете, почистете семена и фино котлет. Отворете буркана с ананас, изцедете сиропа и ситно нарязаните ананасови пръстени. С стафидите изтича течността. Слагаме всичко в купа с гъби и пилешко месо.
4. Избършете орехите и ги поставете в салата. Добавете майонеза и разбъркайте добре.
5. В центъра на съда поставяме бутилка, около нея разстиламе салатата и я изпращаме в хладилника за един час. Изваждаме бутилката и украсяваме салатата с пръстени от черен пипер, зеленчуци и ананас.
Салата с пиле и шунка - съвети и трикове
- За да направите салата превръзка, използвайте само пресни и качествени продукти.
- За да се даде зареждане кисел вкус, добавете малко лимонов сок.
- За дресинг или сос, вземете сол само фино смлени, а вместо захар, използвайте захар на прах.
- Салата със зеленчуци осолена непосредствено преди сервиране.
- Не съхранявайте дълги салати със суров лук, с течение на времето вкусът им се разваля.
