Салата с наденица и боб - общи принципи на готвене
Салата с наденица и боб е вкусно и задоволително ястие, което е лесно за приготвяне вкъщи. В класическата версия на рецептата за салата се използват следните съставки: колбаси (варени или полупушени), боб (червени или бели), пилешки яйца. Можете също да добавите към ястието различни зеленчуци (варени моркови, лук, краставици и др.).
Конвенционалните боб често се заменят с консерви, тъй като бобът изисква внимателно и продължително предварително третиране. Консервираният продукт запазва всички полезни свойства и хранителни вещества на това бобово растение и има много от тях в бобовите растения. Фасулът съдържа фибри, витамини В и С, желязо, хром, цинк и количеството протеин, което продуктът приравнява на месото. Ето защо, салата с наденица и боб е толкова здравословна и питателна. Ястието може безопасно да се яде от тези, които се придържат към протеиновата диета. Една порция може да замени пълноценно ядене. Консервирани бобови вкусове в комбинация с консервирана царевица и зелен грах, така че тези съставки се използват активно при приготвянето на салата с наденица и боб.
Основният принцип на приготвяне на ястието е смилането на всички компоненти (с изключение на боб), разбъркване и превръзка с майонеза. Можете също така да използвате растително масло с чесън и черен пипер, заквасена сметана и други превръзки. Много домакини практикуват възможността да правят салата с наденица и боб с добавка на сухари. Някои от тях пускат домашно приготвени трохи в ястие, можете също да различават ястие с закупени закуски с различни вкусове. Крутоните от чесъна, шишките кебапчета, беконът, сиренето и т.н. ще бъдат подходящи за тези цели. Трябва да се помни, че е по-добре да поставите супи в купа или обикновена салата непосредствено преди сервиране, в противен случай хлябът ще омекне и ще направи салата неприятна за вкус.
Салата с наденица и боб - приготвяне на храна и ястия
Всички съставки на салата с наденица и боб са удобно сгънати в дълбока купа или салата. В такива прибори можете лесно да смесвате всички съставки с превръзка. Ако използвате конвенционални бобчета за готвене, трябва предварително да бъдат подготвени правилно. За да направите това, той се накисва във вода за 6-8 часа и след това се варя. Червеният боб трябва да бъде във водата за около 8 часа и да готви за час и половина. Бял боб са били поставени във вода в продължение на 6-7 часа и варени 1 час или наведнъж потопени във вряща вода и се варят 2.5-3 часа. Можете да използвате multivark, за да направите този продукт от боб. Уредът ще донесе боба готов за час и половина без предварително накисване. За готвене, чаша боб е взето, като правило, 3 чаши вода.
Всички останали продукти не изискват сложна предварителна подготовка: морковите или други зеленчуци, ако е необходимо, се варят, лукът се изсипва в кипяща вода в продължение на няколко минути, за да остави горчивина и неприятна миризма.
Различни салати с наденица и боб:
Рецепта 1: Салата с наденица и боб
Тази проста салата от салата ще бъде обичана от всички членове на семейството. Ястието не само е лесно да се подготви, но и има отличен вкус.
Необходими съставки:
- 1 кутия консервирани червени бобчета;
- полупушен колбас - 350 г (по-добър сървър);
- 2-3 пилешки яйца;
- черен смлян пипер - на вкус;
- майонез для заправки — 3-4 ст. л.
Метод за приготвяне:
Яйцата се варят твърдо и смачкани. Кренвирша се нарязва на кубчета и се смесва с нарязани яйца. Към съставките се добавят консервирани бобчета, които преди това са били освободени от излишната течност. Всички компоненти са добре смесени, подправени с черен пипер и облечени с майонеза.
Рецепта 2: Салата с наденица и фасул и ръжени крутони
Тази версия на салата с наденица и боб има пикантен вкус и е идеална като студена закуска за всяка почивка.
Необходими съставки:
- консерва от бяло или червено боб;
- пушени колбаси - 300 г;
- 2 яйца;
- пресни зеленчуци от копър;
- пакетчета ръжени чипс с вкус на бекон или шиш кебап;
- майонеза - на вкус.
Метод за приготвяне:
Консервираните бобчета се смесват с малки наденички, нарязани на малки кубчета. Яйцата се варят твърдо и фино нарязани, след това - добавени към колбаси и боб. Всички съставки на салата с наденица и боб се смесват в дълбока салата и се обличат с майонеза. Непосредствено преди да се сервират на масата във вазата, се разляха сухари, ястията се поръсва с фино нарязан магданоз. Майонезата не трябва да е много и крекерите не трябва да се изсипят предварително, в противен случай салатата ще прилича на каша.
Рецепта 3: Салата с наденица и боб и мариновани гъби
Този начин за готвене на известно ястие. Шампаньоните, които са част от салатата, придават специален интересен вкус и аромат.
Необходими съставки:
- полупушен колбас - 350 г;
- кутия от консервирани бели бобчета;
- кутия от нарязани мариновани гъби;
- смес от черни и бели чушки - на върха на цвят;
- зехтин - 1 супена лъжица. л.;
- чесън - половин карамфил;
- майонеза.
Метод за приготвяне:
Салата с наденица и боб е много лесна за приготвяне. Кренвирша (може да се смени със шунка) се нарязва на кубчета и се смесва с консервирани бели бобчета и шафранчета. За всички продукти се добавя смес от чушки и зехтин с натрошен чесън. Всички компоненти трябва да бъдат внимателно смесени и подправени с майонеза.
Рецепта 4: Салата с наденица и боб и консервирана царевица
Това ястие се приготвя в бързаме, защото не изисква предварителна термична обработка на продуктите. Салата е подходяща за всеки ден и за празнична трапеза. Ястието може да бъде направено заедно с вас на пикник или на работа.
Необходими съставки:
- наденица serverelat - 300 g;
- една кутия бяла или червена консервирана боб;
- консервирана царевица;
- гърне със зелен грах;
- черен смлян пипер, сол - на вкус;
- оливковый майонеза - на вкус.
Метод за приготвяне:
Всички консервирани продукти след изваждането им от контейнерите трябва да бъдат хвърлени в шлайфане и да позволят излишната течност да се отцеди. След това запазените компоненти на салата с наденица и боб се смесват с нарязана слама или кубчета наденица. Готов салата, облечена с майонеза и подправена с подправки.
Рецепта 5: Салата с наденица и боб, моркови и лук
Никоя любовница няма да остане без комплимент от тази ярка, вкусна и полезна салата. Съставките на ястието винаги са на разположение и се смесват добре един с друг.
Необходими съставки:
- чаша обикновени боб и кутия консервирана;
- варено наденица - 350 г;
- 2 малки моркови;
- 1 голям лук;
- скилидка чесън;
- маслодайна царевица или зехтин - 1 супена лъжица. л.
Метод за приготвяне:
Ако се вземат обикновени бели зърна, трябва да се вари около 2,5 - 3 часа. След приключване на подготовката продуктът се охлажда и се поставя в салатна купа. Обработеният колбас, нарязан на малки парченца, се свързва с боб. И там се добавят варени моркови, нарязани на малки кубчета. Лукът се изсипва с вряща вода в продължение на 4-5 минути, след което се извлича от водата и се нарязва на ситно. Всички съставки на салата с наденица и боб са смесени със зехтин, майонеза и счукан чесън.
Салата с наденица и боб - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Как и любое другое блюдо, салат с колбасой и фасолью имеет свои особенности и тонкости в приготовлении. Некоторые приверженцы здорового питания исключают из рациона майонеза. Поэтому этот компонент можно исключить из салата и ограничиться лишь оливковым или другим растительным маслом и приправами. В таком случае блюду нужно дать настояться — лучше всего поставить салат в холодильник на несколько часов. Если же используется майонез, и кушанье подается сразу, нужно сразу смешать все ингредиенты с соусом.
Съществуват специални нюанси по отношение на приготвянето на боб. Не се препоръчва да се накисва бобен продукт повече от 10 часа, в противен случай бобът може просто да ферментира. Необходимо е също така да се вземе предвид факта, че суровите зърна в сурова форма съдържат опасни за човешките компоненти, така че трябва внимателно да се вари и да се уверите, че е готов.