Подковото е символ на щастие, успех и просперитет. В Русия се смята, че намирането на подкова на пътя е било успешно. В някои региони имаше убеждението, че ако човек намери подкова на пътя, трябва да го вдигне, да го изплю и да направи най-тайнственото желание. След това го хвърлете над лявото рамо и продължете пътуването си, без да погледнете накъде точно го намерихте подковото късмет. Но в действителност в ежедневието се е появила много различна практика: ако човек намери подкова по пътя, тогава той трябва да го занесе в къщата и да го закачи над входната врата.
Днес вече не се практикува подвързване на подкова над вратата, а дори намирането на подкова е по принцип доста трудно. Но за да донесеме късмет в къщата, имаме възможност да подготвим салата "Подкова", която вече се утвърди и стана популярна на празничните маси за Нова година, рожден ден, сватба и т.н.
Рецепт 1. Салат «Подкова»
Необходими съставки:
- пилешка гърда - 400 г;
- варени яйца - 4 броя;
- картофи - 4 броя;
- моркови - 2 броя;
- осолена краставица - 4 броя;
- кутия консервиран грах, зелен лук, магданоз;
- подправки и майонеза.
Метод за приготвяне:
Сварете пилешки гърди и ги оставете в бульона, докато се охлади. По този начин гърдата става по-нежна и сочна. Нека да го наряза на малки парченца. Нарязахме на кубчета варени моркови и картофи.
Половината от осолената краставица (2 бр.) Нарязахме на тънки чаши и още 2 краставици - куб.
Варени яйца се почистват, отделяме протеините от жълтъците и ги разтриваме отделно върху ренде. Нарязваме лука и ситно нарязваме лука и магданоза.
Сега трябва да поставим в купата приготвени картофи, краставици, моркови, лук, пилешки гърди, добавете грах и сезон със сос. Леко разбъркайте и опитайте солта.
На чинията се изсипва салата под формата на красива подкова. По краищата поръсете салата с билки и насладете фино нарязаните пръстени на осолена краставица. На върха с слой на настърган протеин, а след това настърган жълтък. Ако желаете, червеният хайвер може да постави писма - желания на тези, за които се събраха на масата.
Рецепт 2. Салат «Подкова»
Необходими съставки:
- сваренная картошка;
- Моркови;
- лук;
- пресни ябълки;
- сваренные яйца;
- ядки от орех и майонеза за зареждане "Подкова".
Метод за приготвяне:
За да подготвим тази салата, се нуждаем от голяма и широка чиния. Разпределете салатата ще бъдат слоеве, така че всяка отделна подготвена съставка първо да бъде изложена на отделни плочи. Първо, разтриваме картофи на рендето. Слагаме го в салата с формата на красива подкова. Нека да разбием картофите с майонеза.
Следващият слой е лукът. Ние почистваме лука и го раздробяваме с нож. Поставете втория слой.
Следващите - варени моркови. Разтриваме го на ренде, слагаме тънък слой и мазнина с майонеза.
След това - слой от ябълки. Ще отлепим ябълките, ще извадим главата и ще я разтрием на рендето. Смажете с тънък слой майонеза.
Следващият слой е яйца. Изсипете ги фино и ги разпределете равномерно върху салатата. Смазани с майонеза.
Сега смилайте ядките от орех и разпръснете щедро подправката на салата.
Сладък късмет са вече на масата ви.
Рецепт 3. Салат «Подкова»
Необходими съставки:
- пилешки гърди - 200 г;
- сладък български пипер - 2 броя;
- царевица в гърнето - 2-3 супени лъжици;
- пилешко яйце - 2 броя;
- кишмиш — 120 — 130 г.
Метод за приготвяне:
Първото нещо, което трябва да направим, е да приготвим пилешко филе. Сложете го да заври и го оставете да се охлади в бульона. Можете да поставите няколко пипер, моркови, целина, цял лук и накрая ще получите вкусен и лек бульон и варени гърди, които ще използвате при подготовката на салатата. Отделете яйцата и ги охладете.
Приготвеното месо се нарязва на чисти кубчета и се смесва с майонеза. Почистеното яйце от пиле се разтрива през ренде и се смесва с малко количество майонеза. Вино класове нарязани на половина и ако има кости в средата, не забравяйте да ги премахнете.
Сега българският пипер - почистете, извадете всички семена и нарязайте пипера на ленти. След това нарязани ленти с кубчета и се смесва с майонеза.
В момента всичките ни съставки вече са подготвени и е време да оформят подкова.
На масата поставете подходящо ястие, в зависимост от размера, който трябва да бъде "подкова" и с помощта на майонеза изчертайте очертанията на бъдещата форма. Първият слой маруля трябва да бъде пиле. След това очертайте квадратчетата на червената пипета. Третият слой "подкова" е слой на настърганите яйца, които се поръсват с консервирана царевица. Опаковайте салатата отвън и отвътре с нарязано грозде. Отгоре можете да украсите салата по желание, например, с пръстени от маслини или моркови.
Рецепт 4. Салат «Подкова»
Необходими съставки:
- картофи - 5 бр.;
- сирене - 250 г;
- банка ананасов — 500 г;
- скилидки чесън - 2 бр.;
- майонеза.
Метод за приготвяне:
Варени картофи в еднакви хладни, чисти и potreem картофи на голяма ренде. Нека изчертаем контурите на "подковото" върху плочата, което ще ни помогне да поставим слой салата.
Така че, първият слой маруля е настърган картофи;
Сега изсипваме сиропа от ананас. Ананасите се нарязват на квадратчета и се поставят върху слой от картофи. Сега трябва да смажем слоя от ананас с майонеза. Препоръчваме да използвате домашна майонеза за тази цел, която може лесно да бъде приготвена.
За да направите това, трябва да отделите протеините от жълтъците на двете яйца. Поставете жълтъците в купа, добавете малко захар и сол, лъжица горчица и решетка с размахване. След това изсипваме капчица растително масло, с обща сложност от 0,5 чаши. Внимавайте, в процеса на изсипване на маслото, уверете се, че не се образуват бучки. Ако се появи, незабавно пуснете 3-4 капки студена вода и продължете да размахвате. Накрая добавете лимонов сок и всичко - вашата майонеза е готова. За вкус препоръчваме да изстържете чесъна, от който се нуждаем в тази салата, и да го добавите към готовата майонеза - това е идеална възможност за тази салата.
Смажете майонезата със слой от ананас.
Следващият слой салата е слой от сирене. Разтриваме го на рендето и поръсваме "подкова". Салата е готова и може да се сервира на масата. Просто не забравяйте да го украсите по ваш вкус и в зависимост от ваканцията, за която сте го приготвили.
Салата "Подкова" - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
- За салата "подкова" е идеална за фино смилане на всички съставки.
- Украсете салатата сама, но не забравяйте зеленината.
