Моркови - най-полезният корен зеленчук, който е включен в безброй ястия. Най-обширната категория, където младите моркови могат да донесат максимална полза на човечеството, са салатите. Този зеленчук е съвършено комбиниран с месни съставки, с морски дарове, както и с останалата част от групата зеленчуци, активно включени в салатните рецепти.
Малко от медицинската индустрия - морковите се препоръчват за ежедневна употреба със слаб имунитет, хипертония, атеросклероза, бери-бери, анемия и много други заболявания. Всичко това благодарение на групата витамини Е, B, D, C, както и безкраен списък с микроелементи.
При приготвянето на салати от пресни моркови, акцентът е върху ползата от ястието, но вкусът на салатата по никакъв начин не е по-нисък. За да се запълнят салата от пресни моркови е по-добре растително масло, което от своя страна ще помогне на тялото да асимилира каротин - този елемент също е доста в морковите.
Салати от сурови моркови. Приготвяне на продукти
Така се случи, че в нашата страна при готвене на салати, варени моркови се използват по-често. Може би това се дължи на факта, че във варените моркови количеството полезни микроелементи се губи. Въпреки това, салатите от суровите моркови са по-апетитни. Това са най-интересните рецепти от суровите моркови, които ще разгледаме днес. Вкусът на тези салати може да бъде различен - пикантен, пикантен, сладък, неподсладен и т.н. Всичко това се дължи на съставките, с които суровите моркови не са зле комбинирани - ядки, стафиди, фъстъци и други подобни. Също така добра комбинация може да се постигне чрез комбиниране на моркови със зеленчуци, например с боровинки, цариградско грозде и т.н.
Различни от суровите моркови
Рецепта 1. Салата от сурови моркови и банани
Вкусно и полезно - можете да приготвите такава салата от минимален набор от продукти. Като цяло, трябва да се отбележи, че салатите от сурови моркови почти всички се състоят от 2-3 основни съставки, но това не влошава вкуса на ястието.
Необходими съставки:
• 350 г - моркови;
• 3 шт. — банан;
• 3 ст. л. — сметана;
• 1 купчина магданоз;
• 1 лимон за сок.
Метод за приготвяне:
Салата е известна не само с минимален набор от съставки, но и за бърз процес на готвене. Така че, морковите се търкат на ренде, можете да вземете с всеки интересен модел, и слоят се вписва в салата купа. Бананите се почистват и нарязват на половин пръстени. Топ настъргани моркови положи банани. Подгответе соса, и за това трябва да се залее лимонов сок в заквасена сметана. Само добавете малко сол и черен пипер към вкуса на готвенето. Смесете и разстилайте соса над съставките. На върха на белия хълм, поръсете с нарязани зеленчуци. Светла и оригинална салата.
Рецепта 2. Салата от сурови моркови и свинско месо
Както бе споменато по-горе, пресните моркови създават интересна комбинация не само с плодове и зеленчуци, но и с месни съставки. Затова нека подготвим невероятно вкусна салата със свинско месо.
Необходими съставки:
• 500 г - моркови;
• 2 бр. - лук;
• 150 г — свинина;
• 3 супени лъжици. л. - растително масло;
• 1 супена лъжица. л. - сусам;
• захар, сол, червен и черен пипер на вкус;
• 1 супена лъжица. л. - соев сос.
Метод за приготвяне:
На първо място, ние ще разтриваме морковите, тъй като зеленчуците все още трябва да поемат подправки, пипер. Така че, на ренде трик морков и леко се пълнят с двата вида пипер. Разбъркваме всичко, оставяме настрана морковите.
Вторият етап е приготвянето на сироп. Смесете една чаена лъжичка захар с една супена лъжица вода и варете малко сироп.
Третият етап е приготвянето на месо. Изрязваме свинското месо в малки кубчета и лукът наполовина. В горещо масло, докато се приготви, запържете тези две съставки. Оставете месото да се охлади, след това напълнете салатата. Така че, на морковите изпращат месо със пържен лук, добавете захарен сироп и поръсете със сусам всички семена. Тя е оригинална и несравнимо красива.
Рецепта 3. Слоеста салата със сурови моркови и цвекло
Много готвачи са сигурни, че за истинско ястие не е достатъчно, за да има само зашеметяващ вкус, това би трябвало да е още по-красиво. Това е точно тази индикация и ние ще се придържаме при готвене на следващата салата от сурови моркови.
Необходими съставки:
• 3 бр. - Моркови;
• 1 брой. - цвекло;
• 200 грама сирене;
• 50 г - орехи;
• 3 зъба. - чесън;
• 50 грама стафиди;
• 100 мл — майонез.
Метод за приготвяне:
Друго важно предимство на салатите от суровини - не губете време за приготвяне на храна. В допълнение, много зеленчуци при готвене, включително цвекло, губят по-голямо количество полезни компоненти.
Така че, моркови, чесън, сирене, цвекло се търкат на голям ренде. Орехите могат да се смилат на ръка. Поставете настърганите съставки в отделни чинии и внимателно изцедете натрупания сок от цвекло. Смесете цвекло с орехи, стафиди с моркови и чесън с твърдо сирене.
Салата се полага на слоеве. За да направите това, можете да вземете дълбока купа за салата, да навлажнете с вода и да поставите филма за храна на дъното до ръба. Време е да поставите всички слоеве в следния ред: първо цвекло с ядки, след това моркови, а после сирене, смесено с чесън. Обърнете внимание, всеки слой трябва да бъде не повече от 3 сантиметра. Също така, всеки слой съставки се потапя с майонеза. Ние внимателно слой слоевете. Сега е време да обърнем салатата си. За да направите това, поставете чинията върху салатната купа, задръжте я и бързо завъртете плавателния съд. Внимателно получаваме купа за салати, премахваме хранителния филм и получаваме красив слой. Украсяваме ястието по свое усмотрение!
Рецепта 4. Салата от сурови моркови със сушени плодове
Можете безкрайно да изброите не само полезните свойства на морковите, но и сушени плодове. Тези продукти също така позволяват доставката на важни микроелементи за тялото през зимата. Комбинацията от моркови със сушени плодове създава уелнес уелнес коктейл.
Необходими съставки:
• 300 г - моркови;
• 200 г сушени плодове (сини сливи, стафиди, сушени кайсии);
• 2 бр. - ябълки;
• 50 ml - течен мед.
Метод за приготвяне:
Разтрийте морковите на ренде, след което смесете с мед. Стафидите трябва да бъдат по-добре поднесени с вряща вода, а сушени сливи и сушени кайсии трябва да бъдат нарязани на ситно. Ябълките също се втриват върху рендето. Всички съставки са готови, оставени да се смесват и да се сервират салата на масата.
Салати от сурови моркови - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Така че салата от моркови са огромни. Тъй като основната съставка тук е морковите, тя трябва да бъде сочен и вкусен корен зеленчук, който ще украси ястието в по-голяма степен. През зимата е особено трудно да се вземат вкусни зеленчуци, затова първо намерете достойни съставки, които ще могат да участват в интересна и полезна кулинарна творба.
