Опаковайте и печете - лавашът е буквално създаден за такива ястия. Тази ролка с мляно месо не изисква специални умения от готвача, но винаги върви вкусно. Разнообразие от месо за ролката ще помогне на нашия избор на рецепти.
Лаваш ролка с мляно месо, изпечени във фурната - общи принципи на приготвяне
За това ястие имате нужда от тънък пита хляб. Това е истинска находка за правене на пайове, пуфове или ролки, нещо като замяна на тесто за сладкиши. За да го използвате е много проста и да го намерите в магазина също не е проблем.
Мляното месо ще дойде от всякакъв вид месо или птици. И можете да добавите към него различни зеленчуци (лук, домати, моркови, боб, тиква), както и подправки, билки и, разбира се, сирене.
Приготвеният пълнеж се разпределя равномерно върху правоъгълен лаваш, след което се сгъва. За да получите красива кора преди печенето ролки може да бъде намазан с яйчен жълтък или яйчна майонеза.
Лаваш ролка с мляно месо, сирене и домати, печени във фурната
Апетитни пълнене и сос от заквасена сметана и майонеза, които ще направят ролка сочна. За красота ние се обръщаме и го печем под формата на пръстен.
Съставките
Един голям лук;
половин килограм пълнеж;
голям лист тънък пита хляб;
един голям домати;
150 грама сирене от твърди сортове;
сол, черен пипер;
пучок зелени;
150 грама майонеза;
две супени лъжици растително масло;
200 грама заквасена сметана.
Метод за приготвяне
Наситно нарязан лук се запържва в олио. Поставяме пълнеж. Фрай за около десет минути, тя трябва да стане рохкава. Подправете със сол. Поръсете със земята пипер. Изключете огъня.
Нарязахме зеленчуците фино. Доматът се загаря с вряща вода, отстранява се кората, нарязана на тънки филийки. Сирене три на ренде.
Разбърква се в сметана и майонеза.
Разпростихме лаваш. Ние разпространяваме прясно мляко върху него. Най - филии от домати. Ние се накисваме с кремообразна майонеза сос. Разстелете сиренето. Поръсете с билки. Обвиваме ролката.
Поставете го в кръгла форма, навийте пръстена. Смажете соса. Фурната ще бъде на 180 градуса, ще отнеме около 25 минути.
Лаваш ролка със свинско месо и яйца, печени във фурната
Красива и задоволителна ролка, с ярки кръгове от пилешки жълтъци върху изрезката на всяко парче. Съставките са минимални, но се оказват вкусно и ефективно.
Съставките
Един лист от тънък лаваш;
половин килограм мляно свинско месо;
лук;
три яйца;
парче масло;
сол;
растително масло;
120 г заквасена сметана.
Метод за приготвяне
Лукът се нарязва на малки кубчета. Запържете я в растително масло.
Пълнени сме сложили в купа. Там изпращаме пържен лук. Подправете със сол. Разбъркайте.
Яйцата трябва да бъдат твърдо сварени. Свободен от черупката. Нарежихме ги наполовина.
Разстилахме хляба за пита, покрихме го със заквасена сметана. Разпределете внимателно цялото мляко. Слагаме яйца на него, нарязани на половинки. Завъртаме ролката. Сега остава да го преместите в тигана и печете за 40 минути (температура - 190). След като се измъкнем от фурната, ще намалим рулата ролка с парче масло.
Лаваш ролка с на земята говеждо и боб, печени във фурната
Това руло е малко като shawarma. Пълненето му е доста пикантно и пикантно и се пече само за няколко минути.
Съставките
0,5 кг земно говеждо месо;
три листа пита хляб;
една глава червен лук;
четири скилидки чесън;
кутия консервиран боб в доматен сос (250 g);
една трета от една чаена лъжичка китайски люспи;
горчица яхния;
винен оцет ст.ложка;
200 ml доматен сос;
две супени лъжици кафява захар;
четвърт малка вилица червено зеле;
сол и смлян пипер;
естествено кисело мляко;
лимонов сок;
Свеж зелен лук.
Метод за приготвяне
Предварително загрейте тигана. Изсипете растителното масло, поставете люспите на лют червен пипер. Загрейте го.
Лукът се нарязва на 4 части, след това се раздробява. Счупваме чесъна. Поставете ги в тиган. Запържете го.
След това оформете земята говеждо месо. Ще го изпържим, докато бъде готов. Сега добавете боб и доматен сос. Разбъркваме. След добавяне на захар, горчица, винен оцет. Даваме пълненето да се вари. Изваждаме от табелата.
Тънко нарязано червено зеле. Поставихме няколко ръце върху него.
Разстиламе пълнежа от мляно месо и фасул върху пита. Тогава зеле. На върха - няколко лъжици натурално кисело мляко. Сезон с пипер. Добавете няколко капки лимонов сок и ситно нарязан лук. Сгъваме листовете лаваш ролки, ръбовете се огъват, за да се получи нещо като плик.
В силно нагрята фурна (230 градуса), печете буквално в продължение на 5 минути, за да се изчерви. Или, ако има горна скара, можете да задържите ястието за 2-3 минути под него, за да получите красива кора.
Лаваш ролка пълнени с мляно месо и гъби, печени във фурната
В рецептата се използват шампанско. Но можете да ги замените с други гъби. Например, за да се получи бяло, те могат да бъдат закупени под формата на слана, а през сезона, в такъв рол, Boletus, podber и chanterelles, chanterelles ще вървят добре.
Съставките
Голям лист пита хляб;
300 грама мляно месо;
150 грама твърдо сирене;
масло (за пържене);
200 грама гъби;
перец молотый, сол;
майонеза.
Метод за приготвяне
Нарежете гъбите на малки парченца. Леко ги запържете в масло.
Сирене нарязани с малък куб.
Добавяме сирене и гъби към пълнежа. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте.
Поставете пълнежа върху пита хляб. Обвиваме се, получаваме ролка. Тя трябва да бъде добре смазана с майонеза. Завийте ролката с фолио и я поставете в тава за печене.
Печете 40 минути (желаната температура е 180). За около пет минути преди края на готвенето ще разгънем фолиото и ще оставим рулетката кафяво.
Лаваш ролка пълнени с мляно месо и тиква, печени във фурната
Тази рецепта използва смес от говеждо и нежно пилешко месо. Сладката тиква прави напълването по-сочно и ароматно.
Съставките
200 грама пилешко и говеждо месо;
лист пита хляб;
лук;
черен пипер;
0,5 чаена лъжичка сол;
100-150 грама тиква;
яйце;
40 грама майонеза.
Метод за приготвяне
Ние комбинираме двата вида мляно месо в купа.
Тиквата плът се търкаше. За това е подходящо голямо ренде. Изрежете фино лук.
Ние разпространението лук и тиква да пълнеж. Добавете сол и черен пипер. Ние го смесваме.
Пълнежът се поставя върху лист пита хляб. Ние го обвивам. Ще прехвърлим валцуваната ролка в тавата за печене.
Смесваме майонезата с яйцето. С тази смес ще търкаме ролката. Печенето при 210 градуса ще отнеме около 45 минути.
Рулетка охлюв от пита хляб с мляно месо и сирене, печени във фурната
Ролите в тази рецепта ще бъдат изпечени под формата на охлюв. В резултат на това ще получите красива торта от рулетка.
Съставките
300 грама сирене (твърди сортове);
два листа пита хляб;
моркови;
две глави лук;
половин килограм мляно месо;
два ст.локи паста домат;
перец молотый, сол;
четири ст.ложки заквасена сметана;
масло;
четири яйца.
Метод за приготвяне
Седнете с кайма и сол. Леко го запържете в тиган. След това изпращаме и ситно нарязан лук и настърган морков. Добавете доматена паста. Разбъркваме. Завършваме пълненето до готовност.
Сиренето се търка. Използваме голям ренде за това.
Разстилахме един лист пита хляб. Разпределяме половината от пълнежа. Поръсете със сирене. Същото правим и с друг лист пита хляб и втората половина от пълнежа. Ние свиваме ролки.
Смажете формата с масло. Поставяме ролки в него, като ги сгъваме с охлюв.
Разбиваме 4 яйца. Добавяме заквасена сметана, сол. Beat. Напълнете тази смес с ролки във формата. На 180 градуса за половин час.
Пита хляб с мляно месо и зеленчуци, печени във фурната
Сладките пиперки и морковите са красиво комбинирани със зехтин. Запълването на тази рулетка вече е напълно готово, така че се пече много бързо.
Съставките
Большая лук;
400 грама смляно говеждо месо;
две сладки пиперки;
крупная моркови;
большой лист пита хляб;
яйце.
Метод за приготвяне
Нарежете лука на четвъртинки, след това нарязайте тънко. Сложете го в тиган с растително масло. Запържете го.
Почистете семената. Нарежете на тънки филийки. Слагаме го на лука, изпържим за няколко минути.
Морковите се разтриват през ренде, изпращаме, за да се пържим на други зеленчуци. След това добавете пълнежа към тях. Солим и пипер. Ние го довеждаме до готовност.
Сега разпределете мляно месо със зеленчуци за пита хляб. Ние формираме ролка. Смажете я с жълтък. Печенето е достатъчно за десет минути (180 градуса).
Лаваш ролка пълнени с мляно месо и топено сирене, печени във фурната
За тази ролка е най-често обработеното сирене. Като сос - смес от кетчуп и майонеза, които по желание могат да бъдат заменени със заквасена сметана.
Съставките
Листа от лаваш;
200 грама земно говеждо месо;
яйце;
по три ст.ложки кетчупа и майонеза;
соль, прованские травы, черен пипер;
масло;
Пресни зелени;
Топени сирена.
Метод за приготвяне
Фарш кладем в миску. Разбиваем яйце. Смешиваем с фаршем. Добавляем все приправы. Еще раз перемешиваем.
Студено сирене се разтриваме през голям ренде.
Лаваш се облегна. Разстиламе повърхността му със смес от кетчуп и майонеза. След това разпределете мляно месо. На него - сирене. Завъртаме ролката. Смажете с масло.
Поставяме фурната на 220. Ние готвя ролки за половин час. Сервираме, поръсени с фино нарязани билки.
Лаваш ролка с мляно месо, печени във фурната - тайни и трикове
- Рол лаваш с мляно месо може да се сервира горещо със заквасена сметана или доматен сос или да се превърне в студена закуска. Ако му дадете добро първо готино, тогава можете да отрежете ролка много тънки резени.
- Ако имате слабо изсушен пита хляб, преди да разпределите пълнежа, нанесете малко количество вода или сос, който ще се използва в ролка. Но не прекалявайте така, че хлябът за пита да не е мокър.
- Всяка ролка от пита хляб с мляно месо може да бъде украсена, мазнина преди печене с яйчен жълтък и поръсва със семена от сусам, тиква или слънчоглед.