Благодарение на своята деликатна консистенция и разнообразие, пюрето от супи набира популярност все повече и повече. Особено те са обичани от децата.
Супи пюре рецепти бързо и вкусно - основните принципи на готвене
В нашата диета, традиционно присъстват супи, зелева супа и борш. Но не всички поземлени хора знаят. Какво да готвя супа пюре е много по-лесно, отколкото обикновено. Не е необходимо да накълцате всички зеленчуци. Достатъчно е да ги смилате с произволни парчета, да се вари и да режете всичко на еднородна последователност.
За децата, както и хората, които са принудени да се придържат към диета, можете да готвите зеленчукова супа. Основно за тази употреба картофи, зеле, тиквички, тиква, моркови, лук, броколи и карфиол. Зеленчуците се почистват, измиват, нарязват на произволни парчета. Сварете докато се приготви, след това прекъснете потопения пасатор до състояние на пюре. Тази супа се приготвя на вода или месен бульон.
Гъбата супа пюре се приготвя от гъби или пресни гъби.
Особено популярни са супите, произведени от бобови растения. Грахът или бобът се накисват в продължение на няколко часа. След това те се варят със зеленчуци, докато бъдат готови. Съставките, заедно със зеленчуков или месен бульон, са пюре. Супата се сервира с ръжени или бели сухари, чесън и заквасена сметана.
Вкусът на супата е много по-мек и интересен, ако добавите настъргано сирене от твърди сортове или мека крем.
Парчета месо се разбиват на фибри или се нарязват на малки парчета и се поставят в купа супа, преди да сервират.
Ако децата ви не харесват тези или други зеленчуци, пюрето от супи е отлична възможност да приготвите здравословно ястие за дете.
Рецепта 1. Супа пюре рецепта бързо и вкусно от гъби в хляба
Съставките
малък кръг ръжен хляб - четири броя;
растително масло;
400 г пресни гъби;
зелени;
два лука;
няколко шафона;
пет грудки от картофи;
маса за сол;
400 ml крем;
прясно смлян пипер;
три скилидки чесън;
100 грама твърдо сирене.
Метод за приготвяне
1. Изрежете горната част на хляба, по-късно ще действа като капак. Внимателно извадете трохата, оставяйки малко отстрани. Сложете хляба на печката и леко изсушете във фурната.
2. • Чесънът се почиства и смачква през пресата. Свързваме я с постно масло, разбъркваме и разтриваме хляба и капаците, получени отвътре със сместа.
3. Отлепете и измийте лука ситно нарязан и запържете в топло масло до прозрачно.
4. • Гъбите са мои, почистени, нарязани на тънки филийки и изложени на лук. Запържете всички заедно, докато течността се изпари.
5. • Почистваме картофите, моите и ги нарязваме на големи парчета. Разстелете зеленчука в тиган с вряла вода. Изпращаме също препечена филийка от лук и гъби и готваме супата, докато картофите не са готови. Добавете индийско орехче и звънец.
6. • Ние прекъсваме всичко с потапящ смесител или миксер, докато не стане равномерно. Изсипваме крема и го слагаме на печката. Затопляме се, без да се стига до ефервесценция.
7. • Изсипете горещата супа в хляба. На суха гореща тиган се запържват страните от шапките от двете страни. Сложете ги в супата, поръсете с билки и покрийте с капак.
Рецепта 2. Кремообразна супа от чесън супа-пюре бързо и вкусно от грах
Съставките
2/3 от стека. нарязан грах;
четири филийки бекон;
100 г замразен зелен грах;
бисквити;
литър питейна вода;
щипка захар;
150 ml крем;
четири скилидки чесън;
80 г масло;
корен от магданоз;
30 г муки;
солена кухня.
Метод за приготвяне
1. • Изплакнете нарязания грах. Потопете се в саксия и излейте вода. Добавете коренния и нарязан корен от магданоз. Поставихме половината масло и го сложихме на огъня. Веднага след като съдържанието започне да кипи, намаляваме огъня и готваме, периодично смесваме.
2. • Чесънът се почиства. Когато грахът се вари, добавете цели скилидки чесън към тенджерата и гответе за още 10 минути. Сега поставете замразения грах и гответе за същото време.
3. • Разтопете останалото масло и пържете брашното в него. Изсипваме, непрекъснато смесваме сметана. Купим още буквално минута и го извади от огъня.
4. • Почистете супата с потапящ смесител, докато не стане равномерно. Добавете Beshamel към супата, сол и отново да доведе до възпаление. Накрая добавете щипка захар.
5. • Запържете бекон в сух тиган. Разстилахме супата върху чиниите, във всяка слагаме парче бекон и бисквити.
Рецепта 3. Супа пюре рецепта бързо и вкусно от броколи
Съставките
кг броколи;
50 г топленого масла;
два картофени клубена;
прясно смлян пипер;
два литра бульона;
маса за сол;
два лука;
200 мл кремообразно сирене.
Метод за приготвяне
1. Отлепете и крушката на крушките. Запържете го на разтопено масло, докато леко груб.
2. Отлейте картофите, измийте ги и ги нарязайте на произволни парчета. Сложете го в тиган с лук и го сложете на дъното.
3. • Демонтирайте броколите върху съцветия и ги добавете към тигана. Налейте малко бульон и продължете да готвите за още десет минути, докато броколият стане мек.
4. • Прехвърлете всичко в тавата. Изсипете кипнал бульон и продължете да готвите за още десет минути.
5. • Смажете зеленчуците с потопен пасатор, докато не бъде чист. Сол и добавете меко крема сирене. Разбърква се, докато се разтвори напълно, без да се отстранява от плочата. Веднага след като супата кипене, изсипете я върху плочите.
Рецепта 4. Супа-пюре рецепта бързо и вкусно "Айдахо"
Съставките
стека. бели сухи бобчета;
дафинов лист;
пет скилидки чесън;
лук;
2.5 стека. бульон или вода;
смлян бял пипер;
готварска сол;
клон на розмарин.
Метод за приготвяне
1. • Боб, напоен в изобилие от вода за през нощта. На следващия ден изцедете водата и поставете подутите боб в тенджера. Напълнете с бульон, поставете клонче от розмарин и дафинов лист. Поставете тигана в огъня и гответе за около четиридесет минути, докато бобът е мек
2. Отлепете луковиците и чесъна от люспите. Измийте. Лук нарязва тънки половинки. Счупете скилидките чесън с плоската страна на ножа. Лук и чесън се запържва в зехтина до избистряне.
3. • Сложете пърженото в тиган с боб. Кук за още пет минути. Прехвърлете съдържанието на тигана в контейнера на миксера, като премахнете дафина и розмарината. Супа пипер, сол. Почистете всичко до хомогенност.
4. • Разредете супата с гореща бульон до желаната консистенция. Сервирайте с галета, зеленчуци и препечен бекон.
Рецепта 5. Супа-каша рецепта бързо и вкусно от моркови
Съставките
шест моркови;
30 ml растително масло;
500 ml бульон или вода;
маса за сол;
две червени луковици;
100 ml кокосово мляко;
30 g кафява захар;
две скилидки чесън;
30 мл балсамов оцет;
5 см корен от джинджифил.
Метод за приготвяне
1. • Изваждаме главите от червен лук от обвивката и ги нарязваме на тънки пръстени.
2. • В тенджера с дебело дъно, изсипете постно масло и балсамов оцет, добавете кафява захар. Сложихме на огъня.
3. Поставете червения лук в тенджера, леко запържете. След това огънете огъня, покрийте го и го пригответе за още 15 минути. Чесънът се почиства и се нарязва на малки парченца. Изпращаме го на тигана.
4. • Почистваме моркова от кората, моята и я нарязваме на четири части. Изсипваме морковите със слабо олио и ги слагаме върху тава, покривайки ги с пергамент. Печете за половин час или 200 градуса
5. Коренът на джинджифил е обелен. Раздробява се бульонът и целият джинджифил. Покрийте с капак и оставете да къкри в продължение на два часа при минимална топлина.
6. • Слагаме в супа печени моркови и гответе за още половин час. Изваждаме джинджифила и съдържанието му се прекъсва с миксер. Изсипваме кокосово мляко, смесваме се и изсипваме в чинии.
Рецепта 6. Супа-каша рецепта бързо и вкусно от карфиол със сирене
Съставките
kg карфиол;
свежая зелени;
два картофени клубена;
100 грама сирене;
морков;
100 ml крем с ниско съдържание на мазнини;
лук;
50 грама масло;
един и половин литър питейна вода;
сол;
прясно смлян пипер.
Метод за приготвяне
1. • Изсичаме лука, ситно нарязан и леко сос върху маслото. Картофите и морковите се почистват и нарязват на малки парченца. Добавете зеленчуците в тиган с лук.
2. • Вкарайте водата в чайник и я напълнете със зеленчуци в тиган. Solim и продължават да се изхвърлят. Разделяме карфиола в съцветия и го прибавяме към останалите зеленчуци. Ние готвим до меки зеленчуци.
3. Глупостим всичко с миксер. Изсипваме сметаната и се затопляме, но не я задушавайте. Добавете сиренето. Разбъркайте до пълното му освобождаване. Сервираме супа с крутони от чесън.
Супа-каша рецепта бързо и вкусно - съвети и трикове
- За да направите супата правилната консистенция, течността трябва леко да покрива съставките.
- Супата може да бъде приготвена на зеленчуков, месен или рибен бульон.
- Ястието ще бъде по-вкусно, ако накрая се пълни със сметана или разтопено масло.
- Ако супата е течна, можете да добавите сирене чипове към нея.