Puree за бебета - общи принципи на подготовка
Puree за бебета е едно от първите ястия, които опитвам децата, така че за да се подготви, трябва да се подхожда с пълна отговорност. Всички пюрета за бебета могат да бъдат разделени на няколко типа: плодове и зеленчуци, еднокомпонентни и многокомпонентни. Най-добре е да започнете примамката с еднокомпонентни пюрета, като постепенно въвеждате в диетата си всички нови плодове и зеленчуци и техните комбинации. Смята се, че пюрето от ябълки е най-доброто за най-малките деца - започва да дава от четири до шест месеца.
Puree за бебета се приготвя от различни зеленчуци, плодове и сушени плодове: карфиол, броколи, тикви, моркови, тиквички, ябълки, круши, праскови, кайсии, сушени сини сливи и т.н. За да придадете желаната консистенция на зеленчукова или плодова смес, вода или мляко. По-сложен в състава картофено пюре за бебета предполага използването на ориз и други зърнени храни.
Основният принцип на подготовка се състои в внимателна обработка на продуктите, по-нататъшно готвене (на пара или в мултифарк) и смилане. За да направите сместа хомогенна и без бучки, най-добре е да използвате миксер.
Puree за бебета - подготовка на храна и ястия
Приготвянето на пюре за бебета изисква особено внимателна подготовка на храна и ястия. От съдовете и кухненския прибори имате нужда от: тенджера, ренде, нож, дъска за рязане, купа и миксер. Може да се нуждаете и от пара или маркер. Всички съдове и прибори трябва да бъдат добре измити (за предпочитане варени) и да бъдат избърсвани.
Зеленчуците и плодовете трябва да бъдат внимателно изплакнати в гореща вода, изсушени, обелени и отстранени (ако има такива). Зелените части трябва да бъдат отрязани. Месото трябва да бъде нарязано и приготвено в двойка, в многоцветни или варени във водата. След това можете да готвите пюрето за бебета.
Разни картофени пюрета за бебета:
Рецепта 1: Puree за бебета
Puree за бебета от броколи е оптималната примамка за бебета. Броколите съдържат много витамини и други хранителни вещества, необходими за растежа на тялото. Растителното пюре от броколи се абсорбира добре от организма и подобрява храносмилането.
Необходими съставки:
- 100 грама зеле от броколи;
- 5 ml ленено или зехтин.
Метод за приготвяне:
Нарежете броколи в котки, изплакнете обилно в гореща вода. Можете да сварите зелето във вода, но е по-добре да готвите на няколко или на няколко парчета. Броколите се приготвят в кипяща вода в продължение на 8 до 15 минути, в зависимост от размера на съцветието. Парата се приготвя от 10 до 13-15 минути. Пригответе зелето, за да хвърлите котлен камък и да го охладите. Поставете в дълбока купа и смилайте с миксер. Добавете 5 ml масло (около 1 чаена лъжичка) към масата и разбъркайте правилно. Ако детето страда от наднормено тегло, по-добре е да не добавяте масло. И напротив, ако има липса на тегло, петролът ще се възползва само.
Рецепта 2: Турция пюре
Пюрето от месо за бебета е важен елемент от храненето, тъй като дава на тялото необходимите витамини и микроелементи. Puree от пуйка може да се дава на деца от осем месеца.
Необходими съставки:
- 100 г филе от пуйка;
- 90-100 ml чиста филтрирана вода.
Метод за приготвяне:
Пюрето от месо от пуйка е най-добре подготвено с параход или мултифар. Ако месото се приготвя в двоен бойлер, то трябва да се постави в купа и да се постави режим на готвене за 35-40 минути (в зависимост от размера на парчето). Готови месо, за да се охлади малко и нарязани на парчета. Части за да поставите в купа или купата и propuirirovat миксер до хомогенна консистенция, наливайки в процеса на смилане на малко топла вода. Puree за бебета от Турция може да се направи по-плътна или течна консистенция, в зависимост от количеството на добавената вода.
Рецепта 3: Puree за ябълки и тикви бебета
Първото хранене на бебета обикновено е пюре от ябълка. Ако бебето обикновено приема такова ястие, можете да отидете на по-разнообразни "ястия". Тиквено-ябълковото пюре за бебета се приготвя най-добре в двоен котел, но можете да сварите съставките в обикновена тенджера. Тиквата може да се използва всяка, но ябълките са по-добре да се вземат сортове "Simirenko", който съдържа най-малко количество захар.
Необходими съставки:
1. 140-150 г тиква;
2. 1 малка ябълка;
3. Малки стафиди (за деца на по-голяма възраст).
Метод за приготвяне:
Тиква, обелвайте кората, изрежете плътта на парчета, след като извадите семената. Поставете тиквата в парахода. Ябълката е измита, почистена и извадена от ядрото. Също така нарязани на парчета и се разпространява на тиква в парахода. Стафидите се измиват в гореща вода, отрязваме опашките и ги поставяме в парахода. Ако детето вече може да дъвче, тогава е по-добре да готвите пюре с стафиди. След 20 минути, ябълката и тиквата трябва да отидат на готовата. Завършените съставки се поставят в купа и се потапят с блендер, докато се изгладят.
Рецепта 4: Пюре от манго
След като достигнете бебето на шест месеца, можете да разнообразите менюто с по-екзотични "ястия". Puree за бебета от манго е много вкусно, така че децата я ядат с голямо удоволствие. В допълнение, тя е много полезна и се абсорбира добре от тялото.
Необходими съставки:
- 30-35 ml топла преварена вода;
- 1 манго.
Метод за приготвяне:
Манго измийте, обелете, нарежете наполовина и извадете камъка. Месото се нарязва на парчета и се поставя в купа. Добавете малко топла вода и разтъркайте с блендер, докато се изгладят. Прехвърлете картофените пюрета в малка тенджера и оставете да къкри няколко минути. Завършете пюрето, за да го охладите и веднага дайте на бебето.
Рецепта 5: Puree пюре от карфиол и моркови
Карфиолът е абсолютно погълнат от детското тяло, така че този зеленчук е един от първите, които се въвеждат в детската примамка. За да направите картофените пюрета още по-вкусни и по-полезни, можете да добавите моркови към него.
Необходими съставки:
- 145-150 грама карфиол;
- 1 малък морков;
- 1.5-2 чаши вода;
- 5 ml слънчогледово или зехтин;
- Сол - 1-2 грама (но е по-добре да не се добавя).
Метод за приготвяне:
Изсипваме филтрираната вода в тенджера и я слагаме на огъня. Морковите се почистват, измиват добре, нарязват се на кръг и се хвърлят във вряща вода. Ние разглобяваме зеле на съцветия, изплакваме и хвърляме до почти варени моркови. Пригответе зеленчуците още 10-12 минути. След като зеленчуците се приготвят, извадете пота от чинията и го оставете да се охлади малко. Водата едва покрива зеленчуците. Смесете съдържанието с блендер, докато не бъде чист. Добавете малко масло в кашата и разбъркайте добре.
Puree за бебета - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
- Трябва да приготвите пюрето на малки порции, непосредствено преди хранене, тъй като не се препоръчва да се съхранява картофено пюре за бебета;
- В идеалния случай зеленчуците трябва да бъдат предварително накиснати във вода (картофи около половин до цели дни, други зеленчуци - от един до няколко часа);
- Препоръчва се да се готвят зеленчуци в емайлирана тенджера под капака - този начин на готвене ще спести максималния брой витамини.
