Овесена каша, ястие, наречено "аматьор".
Обаче онези, които я критикуват, опитвали само веднъж, определено са грешни.
Пригответе нещо каша по различни начини, например, направете сладки и дори добавете сушени плодове.
Много рецепти pshki с тиква - продукти се допълват добре добре, тиквата пулп дава сладост на пшеницата и мед аромат и вкус.
Млечни бор - общи принципи на готвене
• За готвене на овесена каша в мляко, трябва да вземете смлян круп с ярко жълт цвят без блясък. От такова просо това мляко, приготвено върху мляко, ще се окаже вкусно, без горчивина и умерено вискозна. В допълнение, подобна каша е по-добре погълната от тялото.
• Брилянтните кюлчета от просо не са подходящи за готварски порцели, тъй като във варена форма е много горчива, такова просо е подходящо само за хранене на птици.
• За приготвяне на течни житни култури можете да вземете смачкано просо, което се характеризира с по-бързо готвене.
• Млечни костюми, както закупени, така и вкъщи. Но най-добре е водата да се разрежда наполовина с вода. Ако водата от чешмата е прекалено твърда или просто с лошо качество, тогава е по-добре да вземете бутилирана вода, за да не изсъхва млякото по време на готвенето.
• Пшеничните брашна преди готвене трябва да се вземат от повредените и несвирими зърна и да се измият без да се провалят, най-напред на студено и след това под гореща вода.
• Просото кипи лошо в млякото и затова първо се вари за известно време във вода и само тогава се добавя мляко.
• Запалете просото на млякото на млякото трябва да е на еднакво ниска топлина, и след готвене, чиниите с овесена каша са увити, така че овесена каша малко "откъснете".
• При приготвяне на мляко на прах, напоена с вода, а след това натрошени стафиди, сушени кайсии, сушени сини сливи, ябълки или тиква се добавят. Също така е възможно да го заври в саксия от самата тиква.
• Подсладете и сол на млечната пшеница по ваше усмотрение, а маслото се добавя не само при готвене, но и при сервиране.
Как да се вари кифлата на просо върху млякото
съставки:
• Една чаша просо, не удряна;
• половин литър нискомаслено мляко;
• 50 грама кремаво 72% масло;
• половин литър. плитка сол;
• 1,5 супени лъжици. л. захар, пясък.
Метод за приготвяне:
1. Приготвено, промито просо запълнете с вода и гответе. След като водата в тигана се вари, намалете топлината и варете просото с леко кипене в продължение на двадесет минути.
2. Изцедете водата, запълнете просото с прясно сварено мляко и гответе на слаб огън, докато не го приготвите.
3. По време на готвенето кашата трябва да се разбърква периодично, така че да не гори. Когато цялото мляко се абсорбира в просото, добавете захар, сол, масло и разбъркайте добре. Извадете пробата, подсладете я или сезонте, ако е необходимо.
Просо просо с тиква
съставки:
• 300 грама тиква, пулп;
• 200 грама смляно просо;
• един литър мляко, съдържание на мазнини 3.2%;
• две пълни супени лъжици бяла гранулирана захар;
• 0,5 ч.л. выварочной соли;
• естествено масло.
Метод за приготвяне:
1. Извадете грубата кожичка от тиква, зелената пулпа под кожата, също нарязана и не забравяйте да премахнете средата, състояща се от влакна и семена. Тиквата ще бъде по-удобна за почистване, ако се нарязва на малки парченца.
2. Тиквата плът се нарязва на половин сантиметър кубчета и се налива вода, така че да покрива пулпа на не по-малко от половин сантиметър.
3. Поставете тигана с тиквата на средна температура, оставете да вари и снижи температурата, покрийте тигана с капак, накапете, докато забележимо омекване.
4. Омесете тиква с натрошена каша в картофено пюре или разтрийте не много рядко сито. Добавете добре измитите кошчета, изсипете горещо мляко и разбъркайте добре с лъжица, докато гладкото и готвите.
5. Когато варената вари, намалете огъня до минимум и завийте плътно капака с капак. Кук варена овесена каша с тиква, докато просото е готово, продължителността варира в зависимост от качеството на зърнените култури и средно варира от половин час до четиридесет минути.
6. Три минути преди завършването, добавете захарта и солта според вашия вкус.
7. Поставете маслото върху овесената каша и обвийте тенджерата в продължение на половин час в хавлиена кърпа.
Как да се вари кифлата на просо върху млякото с добавлением мёда и сухофруктами
съставки:
• 220 грама зърнени култури;
• мляко, у дома или закупено - 1 л;
• стъкло от филтрирана вода от двеста чаши;
• Малка шепа сушени плодове - сушени сини сливи, сушени кайсии, ябълки;
• течен мед;
• кипене, фина сол.
Метод за приготвяне:
1. Сливи без ями, сушени кайсии и ябълки се излива в продължение на двадесет минути с топла вода, така че сухите плодове са наситени с вода и смекчени. След това ги нарежете на малки резени със същия размер.
2. Отстранете замърсените семена от неравномерните зърна в няколко води и ги поставете в чаша филтрирана вода.
3. Когато зърнените култури набъбват и абсорбират напълно вода, добавете цялото мляко, солта, добавете натрошени сушени плодове и варете овесената каша с минимално кипене до варенето на просото.
4. По време на готвенето каша се разбърква от време на време и се уверете, че млякото не избяга и просото не се усвоява.
5. Когато се разгъвате на чиниите, за всяка порция овесена каша поставете маслото и изсипете мед.
Мляко на прах в саксии
Състав за два саксия:
• смачкано просо - 1 елемент;
• 600 мл пълномаслено мляко;
• една маса. супена лъжица захар;
• малка щипка от обикновена сол, плитка.
Метод за приготвяне:
1. Подготвен за готвене просо, поставете равномерно в саксии.
2. Добавете сол, захар и изсипете крупа с мляко в съотношение от 1 до 3, ако искате да получите плътна пшеница, добавете мляко в съотношение от един към два.
3. Покрийте саксиите с капачки и ги поставете в студена фурна. Кук на 190 градуса за около един час.
4. Десет минути преди края на всеки съд, поставете малко парче естествено масло.
Как да се вари кифлата на просо върху млякото в оригинальном тыквенном горшочке
съставки:
• малка кръгла тиква;
• 72% масло - 40 грама;
• двеста грама мляко пастьоризирано или домашно приготвено;
• 220 грама земно зърно, полирано;
• 0,5 ч. Л. прахообразна канела;
• 90 гр. стафиди, тъмни, пухени;
• 75 грама гранулирана захар;
• сол за хранителни цели.
Метод за приготвяне:
1. Измийте добре тиквата навън под водата, като отстраните гумената пяна от гума и остатъците. Нарежете педала с нож, за да може зеленчукът да бъде доставен. Нарежете горната част и изберете всички семена с ръце или лъжица, като хванете влакнестия център.
2. Поставете тиквата в матрица или в малък лист за печене и последователно поставете в нея всички готови съставки: просо, измити стафиди, масло, захар и малка щипка сол. Ако целулозата на тиква е сладка, тогава количеството добавена захар може да бъде леко намалено. Изсипете млякото, разбъркайте добре и покрийте с нарязан връх.
3. В долната част на формуляра налейте половин чаша вода и поставете тиквата в гореща фурна.
4. Кук просо месо на мляко в тиква се нуждаят от час и половина, на 160 градуса.
5. Можете да служат такава бъркотия, както в самата тиква, поливане с сок, който е бил освободен по време на печене, и да го разпределят на част от част, poddevaya омекотена тиква купа лъжица.
Трикове и полезни съвети за производство на просо в млякото
• За подобряване на хранителните качества и вкус на готовата каша, изсушете промитото и промитото просо в сух тиган. За течности за готвене, вземете още малко.
• За съхранение на полезни вещества, изсипете кората с вряща вода и, за да съкратите времето за готвене, накиснете предишното просо в гореща вода в продължение на двадесет минути.
• За да се премахне излишното нишесте и евентуалната горчивина, овесената каша първо се довежда до кипене във вода, която след варене се излива, след което излива горещо мляко и се довежда до готовност. Но ако вие или вашите роднини страдате от гастрит, водата не трябва да се източва, тъй като нишестето насърчава нежно храносмилането на храната от стомаха.
• Когато готвите, разбъркайте овесената каша възможно най-малко, тъй като времето за готвене често се увеличава с времето за готвене.
• Като правило, добавено към млечните капиши, гранулирана захар забавя процеса на храносмилане, за да се избегне това, можете да замените захарта с мед.
• Избягвайте утаяването на нишестето, съдържащо се в крупата, на дъното на тенджерата и изгаряне, покрийте просото само в кипяща течност.
• Ако млякото се суши по време на готвене, добавете вареното мляко към него, разбъркайте добре и го оставете да седне известно време, увито в кърпа.