Предлагат се сочни салати със сирене adyghe! калмари, раци,

Маринованото сирене Adyghe е отлична база за салати.

Той не е остър и по-скоро гъвкав, когато става дума за комбиниране с други продукти.

Достъпността на цените позволява използването му вместо екзотични сирена, а разликата във вкуса лесно се компенсира от сол или подправки.

Салати със сирене Adyghe - основни принципи на готвене

• Soft Adyghe сирене има неутрален кисел вкус. Продуктът е добре комбиниран с всякакви зеленчуци, много плодове и различни видове месо. Това ви позволява да добавите сирене към почти всяка салата, както зеленчуци, месо, така и плодове. Салатите със сирене Adyghe и домати са особено популярни.

• Сиренето се нарязва на филийки, малки кубчета, сламки или просто се разбива на малки парченца. Често печени нарязани сирена се добавят към салатите. Под въздействието на високата температура сиренето Adyghe не се топи и структурата му не се променя.

• Салатите със сирене Adyghe са диетични ястия и затова те често са напълнени с висококачествено зехтин или специални сосове, базирани на него. Но най-вече се отнася за салати от пресни и печени зеленчуци. Месото и плодовите ястия се подправят със заквасена сметана или майонеза. Съдържанието на мазнини в тези продукти може да бъде избрано независимо, като се отклонява от формулата.

• За запълване на плодови салати често се приготвят специални сиропи, които са ароматизирани с подправки или билки.

Светла салата с сирене Адиге и домати - "гръцки"

съставки:

• 150 гр. Adyghe, прясно сирене;

• пресни краставици - 200 г;

• пипер, сладка - 250 г;

• главата на червен лук;

• 250 гр. пресни домати;

• сок от една четвърт лимон;

• 150 гр. маслин без косточек;

• висококачествено зехтин - 75 г;

• сушени риган;

• млад копър;

• Прясна листа от маруля.

Метод за приготвяне:

1. Вземете маслините от марината, поставете ги върху чиния и изсушете. Измийте всички варени зеленчуци и зеленчуци със студена вода, отлепете лука от люспите.

2. Сирене, краставици и домати нарязани на кубчета. Размерът им не е от значение, но ястието ще изглежда по-органично, ако продуктите се режат пропорционално на маслините.

3. Пъхнете сладкия пипер с малки ленти. Нарежете лука на пръстени. Не вземайте голям лук, толкова по-малки и по-тънки са неговите пръстени, толкова по-вкусна е салатата.

4. Изберете не твърде голяма купа за салата и я затворете със салатните листа.

5. В центъра поставете кубчета сирене, маслини, краставици и домати и нанесете сладката пипер наоколо.

6. Смесете зехтина с прясно изцеден лимонов сок. Добавете към риган и сол на вкус. Малко пипер и налейте салата превръзка, не се смесват.

7. С ръцете си разкъсайте копъра и поръсете салата отгоре. Можете да добавите босилек или магданоз към копър, ако ви харесва кориандър - добавете го.

Салата с сирене Adyghe и калмари - "Пикантни"

съставки:

• сушени сини сливи - 100 гр.;

• 250 гр. калмари;

• 100 гр. сыра «Адыгейского»;

• голяма чушка от маруля;

• две супени лъжици 15% заквасена сметана;

• две лъжици захар.

Метод за приготвяне:

1. Измийте размразената калмари навън няколко пъти с вода. След това внимателно извадете труповете и ги изплакнете отвътре. Сварете малко вода, докато стане готова и се охлади добре. За месото на калмари не е трудно, да ги понижи само в кипяща вода и не готвят за повече от 3 минути. от повторно кипене.

2. Отстранете всички акорди от охладени пилешки трупове. Изрежете месото в тънки пръстени или сламки.

3. Изсипете сушените плодове на четири парчета. Ако сушени сливи се сушат, предварително накиснете ягодите в топла вода за около 10 минути, изплакнете и изсушете.

4. Нарежете сиренето "Adyghe" и пулпата на марулята с малък пъстър.

5. Добавете калмари, изсипете сушени сини сливи.

6. Смесете сметаната със захар и две лъжици сол. Седнете салата със заквасена сметана, накиснете за една четвърт час, след това разбъркайте добре и сервирайте.

Салата от раци с сирене Adyghe и домати

съставки:

• сладка салата - 1 глава;

• малка прясна краставица;

• червени гъсти домати - 4 бр., Малки;

• ракови полуфабрикати ("пръчки") - 7 броя;

• половин малка глава сирене "Adyghe";

• 100 мл чист зехтин или висококачествено слънчогледово масло;

• малка купчина градински магданоз, лук и копър.

Метод за приготвяне:

1. Изплакнете внимателно всички зелени и избършете с кърпа. Нарежете стъблата от магданоз и магданоз. Нарежете зелен лук наклонено наклонени с тесни пръстени, котлетът и магданозът се нарязват на парчета или се нарязват с ножица.

2. Измийте краставицата, кори, че е желателно да се премахне. Нарязвайте краставицата с малки плочи, нарязайте сирената със същите парченца.

3. Свържете всички натрошени съставки в голяма купа, леко сол и разбъркайте. Подправете със земята пипер, добавете масло. Смесете отново и оставете да стои.

4. Ракови пръчки първо се разделят, на две, след това нарязани на малки резени, под ъгъл от 45 градуса.

5. При домати нарязайте пеницилите и режете всеки по дължината на лобулите.

6. На дъното на плоската чиния поставете нарязаните домати, изпъкнали нагоре.

7. На върха на домати, разпространение на резени от раци пръчки, пълнене тях и свободното пространство между лобули.

8. Накрая плъзнете сиренето, смесено с краставица и зеленчуци.

9. Поръсете с лъжица лимонов сок и сервирайте веднага.

Пилешка салата с сирене Adyghe и домати (с пушена гърда)

съставки:

• 100 гр. застоял бял хляб, но за предпочитане и не прекалено фалшив;

• 200 гр. сыра «Адыгейский»;

• два големи домати;

• головка лука;

• майонеза с 45% съдържание на мазнини;

• пресни зеленчуци - на вкус;

• 200 гр. пушено пиле (гърда);

• чесън.

Метод за приготвяне:

1. Пиле пушена гърда и сирене, нарязани на малки кубчета със същия размер.

2. Фино, на половин пръстен, накълцайте лука и бързо изсипете с вряла вода. След това, също толкова бързо се охлажда в студена вода и се суши добре на сито.

3. Нарежете домати на половина и нарязани на кубчета със същия размер като сиренето и месото.

4. В същите парчета, смилате трохата на бял хляб и се запържва в сух тиган. Разбърквайте непрекъснато и се уверете, че хлябът не е изгорен, но е леко омазнен от всички страни.

5. Смесете парчетата сирене с пиле, лук и домати. Добавете натрошен чесън и сезон с майонеза. Ако е необходимо, извадете пробата - сол.

6. Прехвърлете съдържанието на съда в салатна купа и поръсете с галета, приготвени от бял хляб.

7. Украсете с клони от пресни билки, магданоз или копър и сервирайте веднага. Ако салата остане повече от една четвърт час, сухарите се овлажняват.

Сладка плодова салата с сирене Adyghe

съставки:

• Свежо сирене "Адигей" - 100 гр.;

• две зелени ябълки;

• малък куп зрели зелено грозде;

• две супени лъжици лимонов сок;

• два средни киви;

• 100 гр. захар;

• три малки клона от розмарин.

Метод за приготвяне:

1. В подходящ съд, например малка тенджера, налейте 200 ml питейна вода и разтваряйте цялата захар в нея. Непрекъснато разбърквайте и поставяйте контейнера на умерен огън, довеждайте сиропа до кипене, натрошете розмаринските стъбла в него и продължете да готвите при най-ниската температура, докато обемът намалее с една трета. Щам и добре охладете сиропа от розмарин.

2. Изплакнете гроздето, отделете гроздето от клонките и нарязайте на две, изберете семена.

3. Белени ябълки нарязани на малки кубчета и поръсете парчетата с лимонов сок, разбъркайте.

4. Добавете нарязан на кубчета киви, половинки грозде и нарязано на кубчета сирене "Adyghe".

5. Внимателно разбъркайте плодовата салата, поставете на порции и налейте всеки сироп от розмарин.

Много проста салата с сирене Adyghe и домати

съставки:

• два малки домати;

• черен пипер, български - 2 бр.;

• 150 гр. сыр «Адыгейский»;

• две супени лъжици зехтин;

• сок от половин голям лимон;

• смес от сушени билки "За салата".

Метод за приготвяне:

1. Изсипете сухата пипер в растителното масло, разклатете я и я поставете в сух тиган. Запържете се със средна топлина от всички страни, докато леко изгори. Можете да печете чушки във фурната под грила.

2. Поставете печените чушки в една торбичка и ги затегайте плътно. След пет минути извадете и почистете горния тънък филм. Внимателно отстранете семената и отрежете месото в тънки ивици.

3. Нарежете домати с тънки пръстени, изрежете сиренето на малки резени. Спуснете парчетата сирене в горещото масло и гответе от двете страни.

4. Поставете пипер в малка салата или върху плоска чиния. На него разстилайте къдриците на домати и на върха на тях пържено сирене.

5. Свържете маслото с лимонов сок. Оставете превръзката с черен пипер, добавете сол и малко камшик.

6. Изсипете превръзките на зеленчуци и сирене. Поръсете отгоре със сушени билки "За салата" и веднага можете да сервирате.

Зелева салата със сирене Adyghe и сладки пиперки

съставки:

• Пекинско зеле - малка глава;

• една голяма сладка ябълка;

• Червен пипер - 1 брой;

• 200 гр. сыра «Адыгейский»;

• орехови сърца - малка шепа;

• една трета от чаша масло, за предпочитане зехтин;

• Дижонска горчица - пълна лъжица;

• две големи лъжици сок от лимонов сок.

Метод за приготвяне:

1. Измийте зелето и избършете. Ако върховете на зелето се оставят на сухо, изсипете ги. Спажете зелето с много малки сламки и го поставете в голяма купа.

2. Извадете кожата от ябълката, я нарежете наполовина и отстранете семенните дялове със семена.

3. Нарежете черен пипер, изберете от половината всички семена. След това измийте, нарязани на тънки ивици и изпратете до зелето. Добавете натрошената ябълка по същия начин.

4. Изсипете сиренето на малки парченца в зеленчуци и разбъркайте добре всички съставки на салатата.

5. Дижон горчица се комбинират с маслото, изсипете лимонов сок. Малко сол соса и сезон, без да спаси, салата. Поставете ястието в салатна купа и поръсете с нарязани ядки.

Салати със сирене Adyghe - съвети за готвене и съвети

• Когато избирате и купувате сирене, обърнете специално внимание на датата на неговото производство, то се отнася за саламурено сирене и може да се съхранява във вакуум за не повече от 30 дни.

• Не забравяйте да проверите целостта на опаковката със сирене, не трябва да се повреди. Ако продуктът се продава по тегло, попитайте колко дълго се продава.

• Качествено сирене Adyghe с бял цвят със слаба миризма на мляко. Домакинският продукт има жълтеникав оттенък. Повърхността му няма коричка. Сиренето е доста мокро и еластично отвън.

• Салатите със сирене Adyghe се подправят непосредствено преди сервиране. Такива ястия не са обект на дългосрочно съхранение, дори и в студа.

Share:
Comments