Водката е силна алкохолна напитка, която изисква правилна закуска. Храната трябва да бъде подхранваща, ароматна, бързо да прекъсне определен вкус. Разбира се, можете просто да поставите чиния с наденица и да сервирате солени краставици на масата, но е по-добре да готвите нещо по-интересно!
Закуски за водка - общи принципи на готвене
Основният критерий за всички закуски на водка е светъл вкус. Ето защо солените, кисели, киселинни продукти са добре уважавани. Те се използват в различни комбинации, често допълнени с хляб, картофи и различни други зеленчуци. Някои съставки трябва да бъдат смлени, пържени или варени преди смесването.
Какви леки закуски могат да се приготвят:
• сандвичи и пасти за замазка;
• салати;
• горячие закуски;
• студени, солени ястия;
• пълнени яйца, зеленчуци.
Много ястия изискват зареждане с гориво. Горчицата е идеална за водка. Той е съвършено комбиниран с гъби, месни продукти, риба, зеленчуци, перфектно смесени с масло, майонеза, заквасена сметана. Можете също да добавите хрян за закуски. Което няма по-малко светъл вкус и аромат. Използването на чесън, черен пипер, оцет, различни подправки и билки се приветства.
Снек-водка "Под водката"
Това е страхотна салата, чието име говори сама за себе си. В състава само на тези продукти, които са идеални за водка.
Съставките
• 600 г говеждо месо;
• банка маринованных опят;
• банка корнишонов;
• 2 головки лука;
• 1 супена лъжица. л. оцет;
• 1 супена лъжица. л. горчица;
• 4 ст. л. масла.
подготовка
1. Измийте говеждото месо, изсипете го в тенджера, добавете вода, за да го покриете, гответе до нежно. За вкус, можете да добавите няколко черен пипер, лаврово дърво.
2. Извадете месото, охладете го и го поставете за 40 минути или час във фризера. Няма да има време да замръзне, но ще се оправи, ще бъде възможно да го изрежете спретнато.
3. • Почистваме главите на лука и ги нарязваме наполовина. В чаша вода добавете пълна лъжичка захапка, налейте лука и разбъркайте, оставете я да се маринова.
4. Отворете малка буркана от краставици и нарязайте краставиците по дълга слама. Не бива да нарязвате леко тази закуска или да я нарязвате на кубчета, само сламки.
5. Отворете гъбите. Изплакнете пот, за да премахнете слуз, ние стоим в продължение на десет минути в гевгир, прехвърлете го на гъби.
6. • Изрежете месото с чиста слама. Вземаме добър и остър нож. Прехвърляме говедото в салата. Като цяло можете да използвате постно свинско, пилешко, пуешко, но с говеждо месо можете да получите най-вкусната салата.
7. • Изцедете лука от оцета. Преминаваме към общата маса.
8. • Смесете маслото и горчицата. Маслото може да се използва като всяка, като горчица. Но ако вие сами го развъждате, тогава сосът е остър, може би ще е достатъчно за една чаена лъжичка.
9. • Оставете салатата, разбъркайте, покрийте, донесете на студа, оставете няколко часа да стоите.
Рецептата за обикновена закуска за водка от зеле
За да приготвите тази закуска, можете да използвате кисело зеле или мариновано зеле до водка. Достатъчно е да добавите няколко съставки, за да направите оригинала и да добавите яркост.
Съставките
• 400 г зеле;
• 60 г моркови;
• 100 г лука;
• 2 кисели краставички;
• 100-150 g гъби (осолени, кисели);
• 40 мл масла;
• зелен лук.
подготовка
1. Нарежете лука, отлепете един морков и решетка със слама. Всичко това се слага на тиган с масло и се запържва. Необходимо е закуската да е с приятен аромат, а суровите зеленчуци да не се хранят, не оставяйте соковете. Оставете за половин час да се охлади.
2. Изрежете краставиците на ленти. Нарязахме гъбите с чинии. Ако те са малки, например, гъби, тогава можете да ги сложите изцяло.
3. Свържете със зеле гъби, краставици, добавете пържени зеленчуци и масло и разбъркайте добре. Ако желаете, можете да добавите малко горчица или нарязан чесън към пикантното нещо.
4. • Сложете лека закуска в купа, поръсете със зелен лук и поставете на масата!
Предястие за водка "Гъба яйца"
Опцията е много проста, но задоволителна и вкусна пълнена яйца. За да приготвите тази закуска, всяка осолена или начистена гъба може да се използва за водка. Понякога те правят пържени с гъби, а след това с тях можете веднага да запазите крушката.
Съставките
• 7 яйца;
• 200 г грибов;
• 0,5 китка копър;
• 0.3 ч. Л. черен пипер;
• 2 скилидки чесън.
подготовка
1. • Сварете яйцата, хладни и чисти, нарязани заедно, за да получите лодката, извадете жълтъците. Те не са необходими, можете да го използвате за всякакви салати, okroshki.
2. • Поставете нарязани или осолени гъби в коричка, оставете саламура да се отцеди. Ако гъбичките са пържени, тогава вземаме същата сума.
3. Обръщаме гъбите в месомелачка или ги смиламе в комбайн, но не и в картофено пюре. Трябва да са малки парчета.
4. • Почистете чесъна и копъра, добавете към гъбите. Разбъркайте добре.
5. • Напълнете готовите половини на яйца с ароматен пълнеж и е готова! Украсете лека закуска може да бъде пресни билки, парче солена краставица.
Горещ аперитив за водка от свинска мас и картофи
Картофите често се използват като лека закуска за водка и не само, маслото също не е рядък продукт. Защо не готвите горещо ястие от тях?
Съставките
• 5 картофелин;
• 70 г бекон (осолени, пушени);
• Подправки.
подготовка
1. Отлепете картофите. Препоръчително е да изберете овални клубени със същия размер.
2. Направете разфасовки на картофи отстрани, но не и в самия край. Разстоянието между тях е около 4-5 милиметра.
3. • Изсипете силно мазнината и я сложете в разрез.
4. • Ако мазнината е солена, не можете да добавите подправки. Ако продуктът не съдържа много подправки. Можете допълнително да триете клубените.
5. Сложете го в мухъл, покрийте го с фолио и го изпратете в пещта за един час. Можете да обвиете всеки клубен в фолио. Готваме на 180 градуса за около 45-50 минути.
Сандвичи от херинга за закуска на водка
Самият херинга е прекрасна закуска за водка, но се получават много вкусни и красиви сандвичи. Вземаме всички продукти в произволно количество.
Съставките
• Бородински хляб;
• леко осолена херинга;
• Масло;
• лук;
• пресен копър;
• кисели краставички.
подготовка
1. Изрежете парченца хляб Borodino с квадратчета от 4-5 сантиметра. Тези сандвичи изглеждат впечатляващи в малка сума. Можете да изпържите хляба, ще бъде още по-вкусно.
2. • Смажете масления слой по свое усмотрение. Някои хора обичат дебели, някой едва покрива хляба.
3. • Поръсете маслото с нарязан копър.
4. Направете херинга на филе, нарязано на филийки, които ще покрият половината от сандвича, стека.
5. • Изрежете краставицата в кръгчета, поставете я върху свободната част на сандвича, близо до херинга и е готова! Можете да изрежете кръг наполовина, да поставите херинга в средата, а отстрани краставици.
Икономичен предястие за водка с разтопено сирене
Рецептата е чудесно красива и много вкусна закуска за водка. За готвене се нуждаете от сирене във фолиото. Можете да използвате всички. Незабавно ги поставяйте във фризера, така че да са замръзнали и добре разтрити.
Съставките
• два сырка;
• червен пипер;
• две скилидки чесън;
• някаква заквасена сметана;
• черен хляб;
2-3 клонки от магданоз или копър.
подготовка
1. • Изстискайте охладено сирене. Може да е голям или малък. Ако те са много меки и няма време за замразяване, можете да ги поставите в блендер, да добавите останалите съставки и да ги смилате.
2. • Добавете чесъна, нарязаните зеленчуци и малко заквасена сметана на нарязаното сирене.
3. Разбъркайте в масата, която трябва да прилича на паста.
4. Разстилайте сместа със сирене върху черни или бели парчета хляб.
5. • Отлепете пиперчето от семената. Вентили за решетка или много фино котлет.
6. • Поръсете сиренето със сини пиперки. Ароматна и много красива закуска е готова!
Предястие за водка "Limonchik"
Лимонската водка се храни много често, но много малко хора знаят как да я служат прекрасно. Много проста работа, но интересна опция. Количеството продукти е произволно.
Съставките
• лимон;
• Сиренето е трудно;
• мигновено кафе;
• гранулирана захар.
подготовка
1. Изрежете лимон с чисти кръгове. Поставете плоска чиния на един слой.
2. Поръсете цитрусите с малко захар.
3. Настържете сиренето с малки талаш, поръсете захар на върха, не се нуждаете от много.
4. Незабавно поръсете сирене с мигновено кафе. Оригиналната закуска за водка е готова!
Закуска за сладка вода с ядки
Вариант на страхотна закуска, която има светъл вкус и аромат. Ядките се използват само в орехите.
Съставките
• 3 патладжани;
• 2-3 яйца;
• Подправки;
• 4 супени лъжици. л. заквасена сметана;
• 3 супени лъжици. л. ядки;
• 3 скилидки чесън;
• масло, подправки, зеленчуци от магданоз.
подготовка
1. Изрежете патладжаните по плочите, но не дебели, изсипете сол, оставете за половин час.
2. • Изплакнете патладжана, изстискайте.
3. Потопете две големи или три малки яйца.
4. • Навлажняваме патладжана в яйцето, отстраняваме излишъка, поставяме го в маслото, загрято на тенджерата, изпържим за минута от всяка страна.
5. • Оставете патладжаните да се охладят.
6. • Подгответе соса. Ядките са пържени, нарязани с нож или шлифовани. Поръсете чесън и малко магданоз, всичко това се смесва със заквасена сметана, сол.
7. • Смажете всеки слой патладжан със сос от ядки, завъртете епруветка, завийте с клечка за зъби или стиснете шиш.
8. Разстиламе лека закуска на чиния, допълваме я със свежи билки, поднасяме я на водка.
Закуски за водка - полезни съвети и трикове
• Ако трябва да почистите много чесън, той може да бъде предварително напълнен със студена вода. За да омекотите люспите. Премахването му ще бъде много по-лесно.
• Колкото по-големи са нарязаните зеленчуци, толкова по-малко сок ще отделят. Аперитивът не плава.
• Не е необходимо да използвате слънчогледово олио в закуски. Светлив вкус и аромат ще представят продукт от маслини. Горчивото масло също е идеално комбинирано с кисели краставички и зеленчуци.
