Кога домакинята приготвя черния дроб? Когато няма месо, в крайна сметка цената е по-достъпна за черния дроб. Когато искате разнообразие - от черния дроб можете да готвите разнообразие от ястия. Когато се нуждаете от пълнене на тялото с желязо и други полезни вещества - този страничен продукт е само склад за хранителни вещества. И черният дроб се приготвя, когато искате вкусно любимо ястие. За мнозина това е задушен черен дроб в заквасена сметана.
Това може да бъде говеждо, свинско, особено нежно пиле или пуйка.
Днес домакинята е още по-лесна за готвене благодарение на кухненските помощници.
Черният дроб в мултиварка със заквасена сметана се прави лесно и просто в различни варианти.
Основни принципи на приготвяне на черния дроб в мултивариантна със заквасена сметана
Правилната подготовка на черния дроб е ключът към успеха на ястието.
Преди да се приготви пилешкият черен дроб в мултиваркет със заквасена сметана, карантията трябва да се измие и по желание да се нарязва на парчета. Пилешкият черен дроб е малък, можете да го готвите и цялото.
Ако черният дроб на голямо животно - свинско, говеждо месо - от него трябва да почистите филма. А също и нарязване на части, премахване на жлъчните пътища. Те са доста трудни и гъсти. Особено спретнато, трябва да направите това, ако планирате да готвите пържоли, така че по-късно да можете да намалите чернодробните слоеве.
По принцип е възможно да се намали черния дроб с дълги ивици, кубчета с различни размери и, както вече беше споменато, с пластмаси, както и за пържоли.
Приготвеният черен дроб най-често се пържи в масло до леки или по-румени кори. Това ще ви помогне да запазите сока в продукта. За да се подобри този ефект, често парченца от черния дроб първо се изхвърлят в брашно.
Освен черен дроб, ако е необходимо, добавете зеленчуци - лук, чесън, моркови и се запържва или незабавно гасят, залив със заквасена сметана.
Заквасена сметана може да се вземат всички мазнини. Често се отглежда с вода, така че има повече сос. Но ако има голямо количество заквасена сметана, не можете да развъждате. След това соята ще излезе доста дебела.
Добри подправки за свинско месо, говеждо месо, пилешки дроб със заквасена сметана в мултифарк - черен пипер, ароматизирани пипер, лаврови листа, копър и подправки на вкус.
Проста рецепта за пилешки черен дроб в мултиварка със заквасена сметана
Въз основа на тази рецепта можете да експериментирате, като добавите различни зеленчуци и подправки. Но началната домакиня е най-добре да опитате точно такъв начин да направите черен дроб в мулти-маркер. Пилешкият вторичен продукт се приема, защото е по-лесно да се подготви и да се направи търг, но можете да използвате всеки друг черен дроб.
Съставките
• Един килограм пилешки черен дроб
• Голям лук
• 100-200 грама заквасена сметана
• Брашно за хляб - 2-3 лъжици
• Пипер черен земята и сол на вкус
• Няколко лаврови листа
• Растително масло за пържене.
Метод за приготвяне
Подгответе черния дроб - изплакнете, нарязани на две или три части.
Добавете, пипер.
Загрейте маслото в тиган.
Изсипете парчетата черен дроб в брашното и ги сложете в масло. Запържете от всяка страна, докато руж.
Издърпайте черния дроб в купата на multivark и поставете лука в тигана.
Когато лука се омазнява, изсипете я заедно с маслото в черния дроб. Добавете залива.
Заквасена сметана, разредена с вода, добавете към купа multivark. Podsolit.
Сокът трябва да покрие напълно черния дроб, докато при готвене неговият обем ще се понижи леко, така че количеството може да се коригира с вода.
Поставете програмата Quenching за 40 минути.
Сервирайте готовия черен дроб в заквасена сметана с картофи, гарнитура или други странични ястия на вкус.
Оригинален: свински черен дроб плюс ябълки и заквасена сметана
Добавете ястието от черния дроб с нови свежи вкусове, които ще помогнат за включването в рецептата на ябълките. Желателно е да се вземат ароматни и кисело, твърди сортове, в противен случай в насипно състояние и overripe може да се превърне в бъркотия. Освен това ябълката ще прикрие леката горчивина на черния дроб на свинята.
Съставките
• Един килограм свински черен дроб
• Голям лук
• Две средни ябълки
• За чаша мляко
• Две лъжици заквасена сметана
• Брашно за натрупване на черния дроб
• Масло за пържене
• Сол, смлян черен пипер.
Метод за приготвяне
Черният дроб се почиства от филмите, нарязва се на слоеве, а след това - в тънки ивици.
Изсипете черния дроб с мляко и оставете за един час.
Издърпайте го от млякото и го изсушете.
Сплетете ивиците на черния дроб в брашното и ги сгънете в купата multivarka с малко количество растително масло.
Поставете режима на пържене или печене в продължение на 10 минути.
Обелете лука и нарязайте наполовина пръстени.
Премахнете ябълките от ябълките и нарязани на филийки.
Обърнете черния дроб, поставете лука и ябълките на върха, поставете още 10 минути, за да печете.
Сол, пипер, сложете заквасена сметана и поставете в режим "Закаляване" за 20 минути.
В това ястие, малко сос, но ябълки добавите към него сочността.
Домано-заквасена черен дроб в мулти-марка
Според тази рецепта, говеждият и пилешкият черен дроб в мултиварка със заквасена сметана и домати ще се окажат отлични. Можете да изберете черния дроб на други животни. Сокът не е съвсем нормален, изглежда, че съчетава кисело мляко и домат. Плюс чесън, подправки, и се оказва просто имперски ястие! За него, ориз и картофи, и само свежи хлябове.
Съставките
• Пелигограма на черния дроб от говеждо, пилешко, пуешко или заешко
• Един лук
• Един голям узрял домат
• лъжица доматена паста или кетчуп - ако желаете
• Чесънът карамфил
• Две лъжици заквасена сметана
• Прах от черен пипер
• Пипер с грах
• Бутончик гвоздики
• Копър и босилек зеленчуци
• Масло за пържене.
Метод за приготвяне
Черният дроб трябва да се подготви правилно - да се почисти от филми, ако има такива, да се измие, нарязва.
В чашата multivarki излейте маслото и сложете черния дроб, включете програмата Zharka за 10 минути.
Нарязвайте лука фино.
Доматът се натопи в кипяща вода, издърпайте, премахнете кожата, фино нарязани.
Обърнете черния дроб, покрийте с лук, включете още 10 минути в тигана.
Сложете домати, подправки, разбърквайте и оставете да се запържи за още 5 минути.
Всички по-горе манипулации могат да се извършват в тиган, а не в мулти-маркер.
Разбъркайте със заквасена сметана с половин чаша вода и, ако е необходимо, с кетчуп или доматена паста - когато се използва, ястието ще бъде повече "домати".
В края на пърженето, комбинирайте в чашата multivarka черен дроб, лук, домати и кисела смес.
Сол и настройте режима на охлаждане за 20 минути.
След сигнала запълнете нарязаните зелени зеленчуци и ги задръжте за пет минути, преди да сервирате.
Чернодробни пържоли със заквасена сметана в мулти-маркер
За котките ще се побере голям черен дроб - пилето е малко вероятно да дойде по-удобно. Това може да бъде черен дроб на пуйка, говеждо или свинско месо. Реалните пържоли, разбира се, се сервират печени, но в този случай, изсипете черен дроб в заквасена сметана в мултиваркет не е на място: ястието ще се окаже по-деликатно и богато на вкус.
Съставките
• Част от черния дроб с тегло на килограм
• Две лъжици заквасена сметана
• Прясно смлян черен пипер
• Соев сос - чифт лъжици
• Една или две яйца
• Три лъжици брашно
• Чесънът карамфил
• Провансалски билки или щипка други подправки на вкус
• Три супени лъжици масло за пържене.
Метод за приготвяне
Измийте черен дроб, почиствайте филмите и каналите. Нарежете на плоски парчета 1-2 см. За да направите това по-добре, можете да замразите черния дроб.
Леко и леко отсечени парчета, излейте със соев сос, пипер, оставете за пет минути.
В тиган или купа multivarki излее масло.
Части от черен дроб се накисва в разбъркано яйце, после в брашно и се слага в масло.
Срутва се в тиган, докато се натроши или в мулти-маркер в режим "пържене" за 10 минути от всяка страна.
Счупете чесъна.
В купата на мултиварка, парчета черен дроб, поръсени с чесън, билки и много заквасена сметана.
Включете режима на охлаждане за 20 минути.
Сервирайте с картофи, ориз или просто пресни зеленчуци.
Котлета от черен дроб в мултипарк със заквасена сметана
Необичайна рецепта за червени кюфтета - много сочна и нежна, това се постига чрез добавяне на мазнини. Изненадващо големи количества чесън, но в готовото ястие няма остър чесън вкус или мирис, той прехвърля ароматите си върху цялата чернодробна маса и обогатява котлети. Можете да вземете черен дроб, можете да опитате да готвите пилешки черен дробчета в мулти-маркер със заквасена сметана според тази рецепта.
Съставките
• Пилешки черен дроб или телешки черен дроб - 500 грама
• Сурова свинска мас - не солена - 200 грама
• Цяла чесънна глава
• Сол и пипер на вкус
• Чаена лъжичка сода за хляб
• Две лъжици брашно или грис
• Два лука
• Чаша заквасена сметана
• Растително масло.
Метод за приготвяне
Измийте черен дроб, премахнете ивици, нарязани на филийки.
Също така нарязани мазнини.
Чесънът е чист.
Преминете през месомелачката на черен дроб, свинска мас и чесън.
Добавете сода, сол и черен пипер към мляното месо.
Изсипете брашното или мангото и след смесване оставете за половин час.
В тиган или в купата multivarke натиснете един котлет, разпространява много с лъжица. В мулти-маркера използвайте режима на печене за 10-15 минути.
Направете соса: изсипете ситно нарязания лук в лъжица масло до златистото. Сложете заквасената сметана, добавете я, оставете я да заври.
В купата на multivarka, подредете котлети и ги покрийте с много сос. Ако един слой не е поставен, направете няколко.
Задайте режима на охлаждане на 20 минути.
Кюфтетата се сервират със зеленчуци или някаква гарнитура.
Пилешки черен дроб в мултиварка със заквасена сметана и гъби
Гъби и лук на черния дроб, сметана до заквасена сметана за сос - съставките за това ястие са повече от конвенционален задушен черен дроб, а вкусът е по-наситен. Същевременно ястието се оказва доста лесно, тъй като шапките, морковите и лука не придават гравитация, а напротив, "разреждат" черния дроб.
Съставките
• Пилешки черен дроб - половин килограм
• Две големи или три средни крушки
• Големи моркови
• 100 грама шампанско
• 100 грама заквасена сметана
• 100 грама сметана
• Едно яйце
• 50 грама твърдо сирене
• Сол на вкус
• Растително масло.
Метод за приготвяне
Почистете и накълцайте лука.
Загрейте маслото и сложете лука да се запържва, докато златистите.
Нарежете малки парченца моркови.
Сложете на лука, запържете за пет минути.
Нарежете черния дроб на филийки и изпратете на зеленчуци. Тя трябва да е леко кафява.
Шпрингон, нарязан според размера на подходящите парчета. Добавете към черния дроб. Оправете още пет минути.
Сгънете пържените съставки в купата на multivark. Сол на вкус.
Яйца малко победи, смесване със заквасена сметана и сметана.
Изсипете тази смес в съдържанието на много чаша.
Нагоре с поръсена с настъргано сирене.
Задайте програмата за печене за 30 минути. След сигнала оставете още 10 минути и сервирайте.
Съвети и съвети за готвене на черния дроб в мултивариант със заквасена сметана
-
Преди да хвърлите черния дроб на брашно, можете да смесвате брашното със сол и черен пипер. Тогава ястието вече не се нуждае от осоляване и лютива, по време на пърженето ще бъде наситено с необходимите вкусове, а брашното ще се хване с корава кора.
-
За да почистите свинския или говеждиния черен дроб от черупката, трябва да я счупите за една секунда във вряща вода. След това филмът лесно се отстранява.
-
В тези рецепти, където първо трябва да изпържите храната, можете да го направите както в тиган, така и в мулти-маркер, като изберете режимите Горещи или Печени.
