Ябълковото конфитюр е неудобен деликатес, който е доста прост и лесен за подготовка. Особено ако използвате multivark.
В него дебелата маса не е точно изгорена, ще се окаже ароматна и наситена. Остава само да се намери подходяща рецепта!
Плодов конфитюр от ябълки в мултифар - общи принципи на подготовка
Джемът не изисква еднаква последователност, но все още се приема Плодове смачкани, Това може да се направи преди готвене или след предварителна топлинна обработка. Понякога ябълките веднага се нарязват на малки парченца и се готвят много дълго, докато резетата се разтвори, деликатесът стане хомогенен. Jam се получава от всички есенни сортове ябълки. Летните плодове също са подходящи, но ако са незрели или изобщо не са зелени.
Важна съставка на сладко - захар. Он составляет не менее 50% от общей массы очищенных фруктов. Песок добавляется сразу или после предварительного пропаривания, измельчения ингредиентов. Иногда яблоки с захаром соединяют заранее, чтобы фрукты выделили сок, крупицы растворились.
С какво ябълките се комбинират в нефрит:
• плодове: круши, сливи, дюля, цитрусови плодове;
• някои зеленчуци, обикновено тиква, моркови;
• Подправки.
За да не се захапва, трябва да поставите ябълки на повече от половината от височината на купата от мулти-марка. Следователно, да се подготвят много екстри в даден момент няма да работи. Но ако трябва да готвите 2-3 литра, то ще се побере. Обикновено се използват режими на печене и охлаждане. Понякога в допълнение използвайте чиния, за да загреете малко, подгответе сироп или отвара.
Плодов конфитюр от ябълки в мулти-марк "Нежен" с лимон
Рецептата за много сладко конфитюр от ябълки в мулти-маркер. Този деликатес се приготвя без коричка, но все пак идеално се втвърдява и става гъста. Използва се технологията на разграждане с пектин.
Съставките
• 1.2 кг ябълки;
• половинка лимона;
• 1.2 чаши вода;
• 2 ст. с горкой захара.
подготовка
1. Ябълките се измиват след измиване, кората се отстранява толкова тънка, колкото е възможно, така че остава повече пулп.
2. Сгънете кожи в тенджера, така че те да поемат по-малко обем, можете да отрежете. Напълнете с вода (1,2 чаши), настроен да готви. След варене, намалете топлината, гответе до половин час. След това трябва да натоварите кожите. Имаме нужда от отвара, около 2/3 от чашата. Той съдържа пектин, който помага на конфитюра да стане дебел.
3. Белени ябълки се нарязват на четвъртинки, премахваме площта на пръчките, добавяме ги към мулти-марка. Налейте 0.3 чаши вода.
4. Приготвяме програма за печене за половин час.
5. Отваряме мултиварка, омесваме ябълките с дървени петлици. Можете да извадите парчетата от купата, да пробиете с блендер или да протриете сито.
6. Добавляем отвар из кожуры яблочной, насыпаем сразу весь захарный песок. Сюда же добавляем сок из половины цитруса.
7. Включваме отново печенето, този път приготвяме конфитюр от 40 до 60 минути, погледнете плътността, от която се нуждаем. Капакът може да бъде затворен, масата е гъста и няма да избяга никъде.
Увит конфитюр от ябълки в мулти-маркер
Много просто, дори можете да кажете мързеливата технология за приготвяне на конфитюр от ябълки в мулти-маркер. За смилането на плодове можете да използвате месомелачка или комбайн.
Съставките
• килограми ябълки;
• половин чаша вода;
• 0,5 ч. л. лимонки;
• 600 г захара.
подготовка
1. Обърнете ябълките през месомелачка. Можете да прекъснете съставките до състоянието на смесител.
2. Трансфер до мулти-готварска тенджера, настройте режима на охлаждане, добавете вода и гответе за 30 минути.
3. Добавляем захарный песок, размешиваем деревянной лопаткой. Сразу насыпаем лимонную кислоту. Без нее повидло получится приторным.
4. Премахваме програмата за гасене, излагаме изпичането.
5. Ние готвя сладко за още 50-60 минути, но погледнете цвета и последователността. Ако масата бързо се сгъсти, тогава можете да приготвите по-малко деликатес. Не забравяйте редовно да проверявате и разбърквате.
6. Изсипваме сладостта в буркани и го затваряме, докато е горещо, или просто го охлаждаме и използваме веднага. В хладилника такова конфитюр също е добре запазено.
Плодово сладко от ябълки в мулти-бар с резени
За това конфитюр се използва еднократна технология за готвене. Това означава, че масата не се нуждае от отстраняване, преместване, изтриване или варене отделно. Всичко е много лесно и просто, с ябълките дори не са премахнати кожи.
Съставките
• 1,4 кг ябълки;
• 1 кг захара.
подготовка
1. Изплакнете плода. Не можете да изсъхне. Нарежете всяка част или кубчета, размерът и формата на парчетата нямат значение. Сгънете в мултиелирана тенджера.
2. Добавьте захарный песок, размешайте, оставьте на несколько часов для выделения соков.
3. Включете програмата за печене, гответе за 15 минути.
4. Разбъркайте добре, поставете режима на охлаждане за 2,5 часа. Периодично се разбърквайте, търсете гъстотата на конфитюра.
5. Ако киселината в плода е малка, а след това за подобряване и яркостта на вкуса може да излее малко лимон.
6. След 2 часа трябва да приготвите бурканите, да изплакнете, да затоплите, непременно да изсушите.
7. Оставяме напитката в буркани, навийте я с ключа, конфитюрът на ябълка се охлажда в обърната форма.
Замръзване от ябълки и сливи в мулти-маркер
Вариант на смесено сладко от ябълки със сливи. Интересна технология за изпичане на пюре и парчета. Кожата от ябълки не се отстранява, така че деликатността ни става гъста и наситена.
Съставките
• 600 г слив;
• 1 кг захара;
• 600 г ябълки.
подготовка
1. В сливите ние премахваме костите. Раздробете пулпата с миксер или завъртете слива чрез месомелачка.
2. Ябълките, нарязани на кубчета или филийки, се свързват със сливи.
3. Добавляем сразу захарный песок, все это делаем в обыкновенной кастрюльке.
4. Ставим на плиту. Делаем маленький огонь и прогреваем с четверть часа, чтобы растворился весь захар. Воду добавлять не нужно, постепенно из фруктов выделится сок, весь песок растает.
5. Сега масата може да се излее в млечна тенджера. Ние готвим за печене за още една четвърт час.
6. Преминете към програмата "Загасване". Изложете точно два часа.
7. Подгответе конфитюра преди триумфалния сигнал. Периодично проверявайте плътността. Ако е необходимо, след това коригирайте вкуса на лимонов сок, добавете подправки за по-светъл вкус.
8. Слагаме в стерилни контейнери или просто го охлаждаме.
Jam на ябълки в multicrew с портокали
Вариант на много апетитно и слънчево конфитюр от ябълки в мулти-маркер с портокали и лимон, ветровит аромат и необичаен вкус.
Съставките
• 3 портокала;
• 7 големи ябълки;
• 500 г захара;
• 0,5 големи лимона или един малък цитрус.
подготовка
1. Отлепена пулпа от ябълки, нарязана на парчета, поставяме контейнера от многовалентна тенджера.
2. Почистваме портокалите, изрязваме плътта в кубчета, изхвърляме камъните. Добавете към ябълките.
3. Също така смилайте лимоновата пулпа, добавете към мулти-марка.
4. Засыпаем все сверху захаром, размешивать не нужно.
5. Изпичайте режима на гасене за 45 минути.
6. Изваждаме плода от купата, завъртете я с миксер.
7. Връщаме картофено пюре в мулти-марка, готваме в режим на печене за 15-30 минути, получаваме необходимата последователност.
8. Това конфитюр може да се използва като препарат, но е по-добре да се охлади и консумира незабавно, защото с течение на времето, витамините от деликатеси се изпаряват.
Замръзване на ябълки в мулчирач с тиква
Друга проста рецепта за ярко конфитюр. Този път ябълката се смесва с тиква. Предимството на рецептата е, че готвенето може да бъде спряно на всеки етап от втория цикъл. Дори ако конфитюрът не е достатъчно дебел, ще получите чудесен картофено пюре.
Съставките
• 1 кг тиква;
• 1,2 кг захара;
• 1 многостъпална вода;
• 1 кг ябълки;
подготовка
1. Тиквено нарязани на кубчета, поставете в mulvarark, добавете вода, готвя за зашиване в продължение на 20 минути.
2. През това време ние раздробяваме ябълките с произволни парчета едновременно заедно с кожите.
3. Добавете плодовете към задушеното зеленчуково растение и го пригответе още 15-20 минути.
4. Изваждаме всичко от multivark. Прекъсваме с блендер.
5. Добавляем в теплую массу захарный песок по рецептуре. Размешиваем, оставляем для растворения.
6. Завъртете multivark в режим на печене. Сега конфитюрът се приготвя от 25 минути до един час. Ние гледаме на плътността, опитваме се, непременно разбъркваме, така че масата да се приготвя равномерно.
Плодов конфитюр от ябълки в multivark "Daily"
Рецептата за кехлибар сладко, което се приготвя в мултифар в няколко приеми. По-добре смилайте ябълките чрез месомелачка.
Съставките
• 1,5 кг ябълки;
• 0,8 кг захара;
• 0,5 ч. Л. канела.
подготовка
1. Яблочки вместе со шкурками, но без огрызков, перекручиваются до кашицы, смешиваются с захарным песком сразу в мультиварке.
2. Оставете масата за няколко часа.
3. Разбъркайте, гответе върху печената програма за около петнадесет минути. Разбъркайте, оставете за 4-5 часа.
4. Пригответе ябълките в режим на печене за 15 минути. Оставяме се още пет часа.
5. Включете програмата за гасене, напълнете конфитюра с канела или други подправки, гответе за 30 минути. Ако плътността не е изпълнена, тогава може да се добави време.
Замръзване от ябълки в мулти-маркер - полезни съвети и трикове
• Сокът от лимон в сладкото се добавя не само към вкуса, но и към запазване на цвета на ябълките. Без нея лечението става тъмно, кафяво.
• В повидло можно добавлять больше захара, чем указано в рецептуре, но насыпать песка меньше не стоит. Дело совсем не во вкусе. При недостатке захара заготовка быстро прокиснет.
• В начатой банке с повидлом не появится плесень, если сверху лакомство присыпать захарной пудрой.
• Канела, карамфил и други подправки не са задължително добавени към общата маса. За да придадете на детайла силен вкус и приятен вкус, можете да добавите всички ароматни вещества в ленена торбичка и да го вари.
• Ако към конфитюра се добави жар, трябва да се смаже добре. Може да се използва сух и смлян продукт.
