Пълнени пипер със сирене е ястие, което не изисква сос.
Той се готви във фурната, се оказва ароматен, препечен с червена кора.
В същото време той не се нуждае от внимателното внимание на домакинята, която се радва още повече.
Пипер пълнени във фурната със сирене - общи принципи на готвене
За да печете пълнени чушки можете да използвате шушулки от различни цветове. Необходимо е да знаете, че зелените зеленчуци могат да бъдат горчиви след готвене и не всички харесват. Шушулките се пълнят напълно с мляно месо, като за класически ястие или нарязани на половина, което прави лодки. Във всеки вариант семена с кутия се отстраняват. За да направите зеленчуците приготвени еднакво във времето, те трябва да са с еднакъв размер.
Сиренето може да се използва в мляно месо или поръсено с напълнени шушулки (половинки) отгоре, всичко зависи от рецептите. За разпръскване е по-добре да се използват твърди сортове, които се разтопяват и пеят в коричка. Всяко сирене може да се добави към пълнежа.
Какво друго се използва за пълненето:
• месо, домашни птици;
• зеленчуци;
• зърнени култури;
• различни сосове;
• гъби.
След напълване, шушулките се прехвърлят в матрицата. Препоръчително е да изберете ястия, в които пиперите да стоят или да легнат плътно. Това ще предотврати нежелано накланяне по време на готвене и изтичане на пълнежа. Във фурната пиперът се пече 20 до 50 минути, в зависимост от състава на пълнежа.
Пипер пълнени във фурната със сирене и месо
Месо версия на пълнени пипер в пещта със сирене под формата на лодки. За това ястие е препоръчително да се използват два различни вида месо, така че ще се окаже по-вкусно.
Съставките
• 5 чушки;
• 500 г месо;
• моркови;
• 2 лука;
• 200 г сирене;
• 50 мл заквасена сметана;
• 2 скилидки чесън;
• масло.
подготовка
1. Нарежете обеления лук, поставете ги в тиган с масло и пара за няколко минути.
2. Отлепете моркова, решетка. Трансфер до лука. Запържете зеленчуците още две минути. Охладете.
3. Извадете пържени моркови и лук с мляно месо. Добавете чесъна, подправките, солта.
4. Измийте пипер, изрежете. Вземете семената от получените лодки, изплакнете.
5. Напълнете половинките с мляно месо и зеленчуци.
6. Сервирайте голямото сирене и добавете заквасена сметана. Ако мляното месо е постно, тогава е по-добре да използвате майонеза. Разбъркайте.
7. Разстелете сместа със сирената между всички лодки, изгладете слоя.
8. Прехвърлете кората от пиперите в тигана.
9. Пече се във фурната, докато се приготви на 180 градуса. Това ще отнеме около 35-40 минути.
Пипер, пълнен във фурната със сирене, месо и ориз
Популярен пълнеж за пълнени чушки. Оризът се добавя не само за вкус, но и за икономията на ястието. Във фурната пиперът се приготвя малко по-различно.
Съставките
• 0,5 чаши сух ориз;
• 400 г месно месо;
• 2 головки лука;
• 150 г заквасена сметана;
• 150 г сирене;
• подправки, чесън;
• 1 домати.
подготовка
1. Оставя се ориза почти готов. Важно е да не се вари в зърно, да запази формата на зърната. Изцедете бульона.
2. Нарежете лука, помнете и добавете към ориза.
3. Поставете ги на тях, заземете един домат. Можете да добавите паста, около една лъжица. Или сложете пълненето на всеки кетчуп, можете дори да сте остри.
4. Разбъркайте, добавете подправки (сол, черен пипер, ароматни билки).
5. Нарежете шушулките наполовина, както е направено в предишната рецепта. Освободете лодките от семената. Можете веднага да опитате върху тях в матрицата, вземете размера, така че да не се разбърква заедно с пълнежа.
6. Напълнете половините с половината от шушулките, но не нагоре. Оризът ще се увеличи, трябва да оставиш място за сирене.
7. Сервирайте сиренето голямо, добавете чесън със заквасена сметана, не е необходимо да сол. Разбъркайте.
8. Покрийте пълнежа със сирене, нанесете всичко, така че нищо да не остане.
9. Печете чушки за 40 минути, сервирайте на масата, докато ястието е горещо.
Пипер пълнени във фурната със сирене и яйце
Много бързо и просто ястие, което може да се приготви за закуска или вечеря. Незабавно включете фурната за 200, тъй като пълненето на пипер ще отнеме няколко минути.
Съставките
• 3 перца;
• 150 г сирене;
• 50 г заквасена сметана;
• 4 яйца;
• подправки, чесън;
• Форма масло.
подготовка
1. Изрежете шушулките на лодките, отстранете ядрото.
2. Яйца победа в купа, добавете сол и заквасена сметана, размахване с вилица.
3. Разтрийте сирене и чесън, поставени в яйчна смес.
4. Добавете подправки, билки и разбъркайте.
5. Разстилайте половинките на пиперите в матриците.
6. Разделете яйчната смес със сирене между тях.
7. Печете във фурната за 10-15 минути. Преди да сервирате малко хладно, налейте лодките зелено.
Пипер пълнени във фурната със сирене и гъби
За тези чушки, шампанско са най-подходящи. Те не изискват предварително варене и следователно могат да се поставят в сурова форма. Изберете малки шушулки, които бързо се подготвят.
Съставките
• 10 малки чушки;
• 200 г шампанско;
• 120 г сирене;
• 1 чаша варен ориз;
• 2 головки лука;
• 40 г масла;
• 10 супени лъжици. заквасена сметана;
• Подправки.
подготовка
1. Обелете лука и се запържете в масло.
2. Шпинените също трябва да бъдат нарязани, поставени на горещ лук и да се затоплят една минута заедно. Направете максималния пожар. Охладете.
3. Смесете ориз и пържени гъби, добавете зеленчуци, подправки по ваш вкус. Разбъркайте пълнежа.
4. Нарежете върховете на пиперите, за да направите големи отвори.
5. Напълнете шушулките с приготвения пълнеж от гъби и ориз. Но не и на самия връх. Оставете около половин сантиметър.
6. Смачкайте сиренето, е желателно да направите големи талаш.
7. Разстила се върху пипера, горната част с чаена лъжичка заквасена сметана. Можете леко да го добавите.
8. Поставете шушулките в съдове, така че да не паднат.
9. Печете 20 минути на 200 градуса. Ако е необходимо, времето винаги може да бъде удължено.
Пипер пълнени във фурната със сирене и зеленчуци
За такъв пипер, пълнен във фурната със сирене, ще са необходими летни зеленчуци. Ако нещо не е там, винаги можете да намерите заместител, например, вместо патладжани, използвайте зеле.
Съставките
• 10 чушки;
• 2 патладжани;
• 2 моркови;
• 2 лука;
• 4 домата;
• 150 г заквасена сметана;
• 0,5 чаши ориз;
• Подправки;
• 150 грама сирене.
подготовка
1. Оставя се ориза почти готов, изцежда се и се оставя да се охлади.
2. Докато оризът се готви, запържете лука и морковите в тиган. В самия край добавете нарязан на патладжан патладжан. След минута, изключете го.
3. Смесете ориз и зеленчуци, подправете с подправки, чесън.
4. Изрежете върховете на шушулките, почистете вътрешността. Долу във всеки шкаф, направете клечка за зъби няколко пробиви.
5. Напълнете получените форми с мляно месо, оставете свободно място на върха, около сантиметър. Поставете шушулките в удобно ястие за печене.
6. Разтрийте домати, изхвърлете кожи. Можете просто да смилате пасатора.
7. Добавете заквасена сметана към домати, сол и черен пипер.
8. Налейте във всяка пипер лъжица получения сос, изсипете остатъците в матрицата.
9. Разтрийте сиренето, разпространява се на чушки.
10. Печете ястието до половин час при температура 180, не е нужно да го настройвате по-високо.
Пипер, пълнен във фурната със сирене, пиле и ядки
Рецептата за чудесен пипер, пълнен във фурната със сирене. За пълнежа се използва пилешко филе от гърдите, но можете да вземете подобно количество обработена пулпа от бедрото на птицата.
Съставките
• 3 филе;
• 6 люспи пипер;
• лук;
• 150-180 грама сирене;
• моркови;
• масло;
• 50 г заквасена сметана;
• скилидка чесън;
• 20 мл масла;
• 2 супени лъжици ядки.
подготовка
1. Разтрийте моркова, нарязайте глава лук. Запържете всичко на две супени лъжици масло. Не е нужно да разбърквате зеленчуци, просто ги оставяйте да дойдат.
2. Нарежете малки кубчета пилешко филе. За да бъде по-лесно, ако продуктът е леко замразен.
3. Нарежете ядките на малки парченца, прехвърлете ги в пилешкото филе.
4. Добавете пържени зеленчуци, сол, сезон с всякакви подправки, заквасена сметана и чесън.
5. Напълнете половинките пиперки с пилешки пълнеж с ядки.
6. Поръсете със сирене, настъргано голямо. Можете просто да отрежете парче по броя на половинките и да разширите.
7. Печете 35 минути, сервирайте на масата със зеленчуци.
Пипер пълнени във фурната със сирене, месо и елда
По някаква причина е обичайно да добавяте варен ориз на кайма. Но с елда се оказва не по-малко вкусно. Използва се чаша варено овесена каша.
Съставките
• 6-8 чушки;
• 2 моркови;
• 1 чаша елда;
• 200 г мляно месо, пиле;
• 1 лук;
• 200 г сирене;
• 50 мл заквасена сметана;
• масло, чесън.
подготовка
1. Обелете зеленчуците, котлетът, запържете морковите и лука, добавете малко масло. Оставете го да се охлади.
2. Смесете сурово мляно месо с варена елда, добавете подправки, пържени зеленчуци, разбъркайте.
3. Сирене сирене, половината добави към пълнежа, останалата част от продукта ще се изисква за поръсване.
4. Напълнете шушулките с пълнеж. Според тази рецепта е възможно да се подготвят лодките от половинките или да се запълнят всички пиперки. Правете каквото искате.
5. Поръсете пипер с настъргано сирене.
6. Топ със заквасена сметана, не е нужно да добавяте много.
7. Печете корабите в продължение на 25 минути при 180 ° С, ако супата са цели, а след това оставете за 35 минути.
Пипер, пълнен във фурната със сирене - полезни съвети и трикове
• Пипер пълнени - това е ястието, което можете да подготвите за бъдеща употреба. Напълнете шушулките, ги сложете в чантите и ги сложете във фризера. В подходящия момент просто трябва да ги поставите в мухъл, да ги напълните със сирене и да се пече във фурната. Или изсипете соса и го поставете под капака.
• Ако пълнежът е приготвен с говеждо или пилешко гърло, зеленчуците могат да се добавят към пълнежа на соковете. Доброто подобрява слабото месо сладко кисело мляко, майонеза.
• Ако грилът за мляно месо е недостатъчен, тогава е необходимо да добавите допълнително течност към шушулките, например доматен сок, заквасена сметана, бульон. В противен случай пълнежът ще бъде сух, а самата чиния не е вкусна.
