Пиле в мултиракрак - общо описание
Съвременната технология значително опростява процеса на готвене, а ястията са вкусни и ароматни. Страхотен асистент за домакини - мултиварк, това е настолно устройство, при което при температура от 70 до 140 градуса, храната бавно се приготвя.
Най-често в пилешко мляко, въпреки че процесът отнема малко повече време от печката, съвременните домакини не пренебрегват тази техника, тъй като птичето месо се оказва изключително сочно и меко.
Продуктите, приготвени в мултиваркета, имат редица предимства пред печените в пещта или печени в тиган: - ползи за здравето - отличен аромат и вкус - продуктите никога не се изгарят - можете да използвате по-ниско качество на месото, след няколко часа готвене ще стане мек - от домакинята не отнема много време, за да подготви това ястие, можете да сложите пилето в мултифарк и да направите своето собствено нещо.
Пиле в многообразие - подготовка на продуктите
При приготвянето на пиле в мултиварка от него първо трябва да отстраните кожата и да отсечете излишната мазнина, тъй като твърде много от нея могат да повлияят отрицателно върху крайния резултат и не са много полезни за здравето. Понякога любовниците (за отстраняване на излишната мазнина) малко се запържват парчетата от пилето, преди да бъдат пуснати в многопластов завод, този подход носи особено богат аромат на чинията.
Ако пилето се приготвя със зеленчуци, трябва да се има предвид, че процесът на привеждане на свежи корени в перфектно състояние изисква повече време от готвене на домашните птици, затова е по-добре зеленчуците да се нарязват на малки парченца, да се слагат на дъното и да се покриват с месо.
Подправките обикновено се добавят по време на готвенето, но солта и билките (ако е необходимо) трябва да се поставят в самия край на готвенето.
Пиле в мултиварианта - най-добрите рецепти
Рецептите за готвене на пиле в мулти-маркер са огромни, могат да се приготвят с цял корпус, нарязани на различни сосове, с добавка на зеленчуци и други странични ястия. Предлагаме няколко рецепти за птиче месо в многообразна форма.
Пиле с зеленчуци в мултиварианта
Трудно е да си представим по-привлекателна гарнитура за пиле, отколкото зеленчуци, така че не е изненадващо, че рецептата "Пиле с зеленчуци" е най-важното в готварската книга на повечето домакини.
Съставките: - 1 кг пиле (ствола, крила, бедрата) - 500 грама зеленчукова хавайска смес (при отсъствие можете да използвате обикновени нарязани зеленчуци) - 300 грама малки кубчета тиква - 250 грама майонеза или 1 чаша кефир - - сол.
Метод за приготвяне
Пригответе внимателно пилето с подправки, сложете на дъното на мултифункционалността, допълнете кубчетата от тиква и зеленчуковата смес (при условие, че се използват обичайните пресни зеленчуци, нарязани на средни кръгове, по-добре е зеленчуците да се поставят на дъното на мултитрака). Добавете майонеза или кисело мляко, накиснете ястието за 2 часа. Кисело мляко може да се добави в процеса на готвене малко по малко, така че да не се свива.
Пилешко бедро в собствен сок
Пилето бедро може да бъде перфектно приготвено в собствения си сок, ястието се оказва невероятно ароматно и вкусно.
Съставките: - 1 килограм пилешки крачета, - 1 малка глава чесън, - 2 лука, - няколко парчета от дафинов лист.
Метод за приготвяне
Целият крак се измива, осолява, подкислява се и се полага на дъното на мултиварка, след това слагаме слой лук и отново целия крак, така че се редуват. На върха поставете чесън и дафинов лист. Процесът на готвене отнема около 2,5 часа.
Пиле в сладко-кисел сос в multivark
Сокът дава на пилето специален вкус, предлагаме рецепта за сладко и кисело зареждане с гориво.
Съставките: - 3 пилешки крака - 1 ябълка - няколко супени лъжици растително масло - сол - 1 супена лъжица натурален мед; - 1 супена лъжица кетчуп - 1 супена лъжица синап - 1 супена лъжица соев сос.
Метод за приготвяне
В multivarka добавете растителното масло и пуснете пилето. Запържете птицата за 15-20 минути, след това обърнете и сол. На върха на пилето, поставете ябълката на малки парчета, продължете пърженето за 15-20 минути. Направете сладко-кисел сос от мед, соев сос, горчица и кетчуп, пъхнете пилето с ябълки и оставете да къкри за 1,5-2 часа.
Пиле в мултифарк - полезен съвет от опитни готвачи
Течността в multivark изпарява много малко, така че не злоупотребявайте със сосове и сос.
Multivarka "отнема" цвета на продуктите и ги прави външно не особено привлекателни, затова при приготвянето на пиле със зеленчуци използвайте повече зеленчуци, зелени, цветни български чушки и домати.
Не добавяйте към пилето, чиято подготовка се случва в мултиваркета, естествено сирене, по-добре е да го замените с разтопено сирене и го сложете в края на готвенето.
Млечните продукти в мулти-марка могат да се свиват, да се добавят в самия край на готвенето, същото важи и за морските и рибните видове.
Коментари
Виктор 02/08/2016 И в кои режими да готвя, или имате само бутон в мултивариантната On. и Off? Дмитрий 01/01/2016 Виктор, лук, моркови, патладжани и др. passeruyu в завода. масло 15-30 минути в режим "Печене" ("пържено") с отворен капак, периодично смесване, докато лукът стане полупрозрачен ("кехлибарено"). После слагах пилето. Нагоре - слой сладък пипер. След това - 1,5-2 часа в режим "Закаляване".