Скъпа в Русия винаги е бил почитан. Използват го за приготвяне на сладки ястия, напитки, закуски, маринати. Сое е друга посока в прилагането на този невероятно вкусен и много полезен продукт, даден ни от природата.
Пиле с меден сос - приготвяне на продукти
Вариация на такъв сладък сос може да бъде голямо разнообразие. Сенките на вкуса му варират в зависимост от компонентите, с които се допълва медът. Това може да бъде чесън, кетчуп, джинджифил, лимон, соев сос, различни видове пипер, ванилин, оцет, горчица. Голямо разнообразие от билки и подправки! Всеки от тях може да промени вкуса на медния сос без да го разпознае.
Разнообразие от мед за производство на сос може да бъде всяко. От огромния брой предлагани опции, наемодателите могат да избират най-приемливите. И любителите на експериментирането ще съставят свой собствен набор от добавки към меда, най-подходящите пропорции.
За приготвянето на пилешко месо в медния сос можете да използвате като цяло пилешки труп и отделни части: гърдите, крилата, бедрата.
Рецепта 1: Пиле в сос от мед и чесън
Печено във фурната, румени, с хрупкава кора и сладък вкус - такова пиле ще събере цялото семейство за неделен обяд.
Необходими съставки:
- мед (4 супени лъжици лъжици),
- три скилидки чесън,
- пиле (1 брой)
- любимите ви подправки,
- сол.
Метод за приготвяне:
Смесете счукания чесън, натрошен с подправки и мед, сол.
Измити и изсушени с хартиена кърпа пиле изсипете соса и оставете поне една четвърт час. Ако има възможност да се удължи времето за мариниране, тогава месото, без съмнение, ще стане още по-ароматно.
За печене температурата във фурната трябва да се намали до 200 градуса.
След поставянето на трупа върху лист за печене, изсипете го с остатъците от ароматен сос и поставете във фурната за 45 минути.
Рецепта 2: Пиле с меден сос
Пилешките гърди, които вече са обичани от много хора, в такова изпълнение стават вкусни към невероятността!
Рецептата може да варира, променяйки пропорциите на съставките на соса.
Необходими съставки:
- две пилешки гърди,
- растително масло (2 супени лъжици),
- същото количество масло,
- мед (4 супени лъжици лъжици),
- една скилидка чесън,
- Балсамов оцет (една четвърт от стъкло),
- сол и черен пипер.
Метод за приготвяне:
На ленти, чиято дебелина е в рамките на три сантиметра, пилешко пиле.
Маринирайте ги за половин час в смес от половин порция оцет, нарязан чесън, сол и черен пипер. Хладно място е най-подходящият вариант за мариниране.
Сладкиш, докато се появи много обичан от цялата червеникава кора. Направете това в тиган със загрято растително масло.
Поставете апетитните парчета върху чинията.
В тиган, намалете топлината, поставете масло, изсипете остатъците от оцет.
В очакване на маслото да се стопи, добавете основния компонент на соса - мед, както и сол и черен пипер.
В тази ароматна смес върнете печени парчета гърди, извадете малко повече, не повече от четири минути.
Рецепта 3: Пиле в ароматен сос от мед
Съставът на продуктите, предлагани за соса, е толкова обещаващ, че дори неопитата любовница предполага - пилето ще се окаже великолепно.
Необходими съставки:
- половината от пилето,
- една супена лъжица мед, растително масло, соев сос, горчица,
- ядки от горчица,
- сол, подправки за пиле, черен пипер,
- три скилидки чесън.
Метод за приготвяне:
Всички компоненти, предназначени за приготвяне на соса, се смесват.
В получения ароматен състав пилето е мариновано. Можете да го оставите в хладилника за през нощта.
В предварително загрята пещ пилето се съхранява около половин час.
Излейте остатъците от марината и изпратете отново за 10 минути.
Рецепта 4: Пиле в мед и портокалов сос
Смес от мед с мирис на портокал ще даде на пилето приятен аромат и лъскав блясък. Ястието ще бъде много подходящо за празничната трапеза.
Необходими съставки:
- пиле,
- 150 ml вода,
- оцет (2 супени лъжици),
- лимонов сок (1 супена лъжица)
- две супени лъжици мед и портокалов сок,
- растително масло,
- една скилидка чесън,
- сол и черен пипер.
Метод за приготвяне:
Измийте пилето и го изсушете със салфетка.
Смесете водата и оцета.
В получения разтвор навлажнете изцяло трупа на пиле.
Поръсете го с чесън (отвън и отвътре), сол и черен пипер.
Оставете сами, определени на хладно място за половин ден.
Смажете с формата на растително масло, поставете пилето в него, покрийте го с фолио.
За печене е достатъчно само час и половина. Температурата във фурната е 160 градуса.
След гореспоменатия интервал от време, извадете пилето, отстранете фолиото и изсипете соса върху него.
За да получите соса, трябва да съчетаете портокалов и лимонов сок, като добавите мед към тях.
Още една четвърт час в пещта - а пилето с апетитна кора е готова да служи!
Пиле в сос от мед - съвети и тайни от опитни кулинарни експерти
Ако не сте доволни от сладникавия вкус, то може да бъде значително намалено, като промените пропорциите на съставките в рецептата.
Можете да сервирате пиле, приготвено в меден сос, върху чиния, облицован с листа от маруля. Орнаменти под формата на маслини, тънко нарязани лимонови резени, миниатюрни мариновани краставици, чери домати ще направят пилето много подходящо за празничната маса.
С мед сос, се оказва не само необичайно пиле, но и свински ребра, говеждо или телешко филе, патица.
Опитайте се да направите меден сос на френски език. Може да се съхранява на хладно място до десет дни. Също така успешно се използва за месни и рибни ястия.
Необходими съставки:
- една чаена лъжичка горчица,
- мед (2 супени лъжици лъжици),
- същото количество оцет (вино или ябълка),
- зехтин (3 супени лъжици),
- Черен черен пипер.
Метод за приготвяне:
Бийте със зехтин.
Добавете всички съставки един по един, медът е последният.
Друга версия на медния сос към всяко месо.
Вземете в равни части мед и лимонов сок, разбърквайте ги и ги разреждайте с малко топла вода.
Пригответе сместа за около пет минути на слаб огън.
В края на процедурата поставете малко масло.
Ако добавите малко менто в началото на готвенето, сосът ще се окаже още по-пикантен.
Медът сос, приготвен в съответствие с някоя от по-горе рецепти, ще направи ястието вкусно, по-крехки, по-ароматни.
