Пилаф със стафиди е полезно ястие с прекрасен аромат! избор

Добавянето на стафиди към пилаф далеч не е нововъведение.

В източните страни се извършва дълго време и получават ястия с необичаен вкус.

Стафидите са еднакво добре комбинирани както с пилаф от месо, така и с десертни варианти.

Ето защо такова ястие може да се приготви както за мъже, така и за деца.

Радвам се със семейството plovom със стафиди?

Пилаф със стафиди - общи принципи на готвене

Оризът е основата на всеки пилау. Видът и вкусът на ястието зависи от качеството и разнообразието. Често се използват зърнени култури с дълги зърна, но за сладки ястия можете да използвате и кръгли ориз. Преди подготовката винаги се измива, докато водата не бъде напълно прозрачна.

Сливовата стафида може да се използва от всеки. Но кишмишът е особено ценен. Продуктът се измива и след това се изсушава с кърпа. Ако гроздето има клонки, тогава те трябва да бъдат ухапани.

В допълнение към ориза стафиди за тях, други сушени плодове често се добавят към пилаф: сушени кайсии, сушени сини сливи, можете да поставите ядки, захаросани плодове. Ако пилаф с месо, тогава има зеленчуци, особено моркови, лук и чесън. Е, всички видове подправки, чийто брой е неограничен.

Узбекски пилаф със стафиди и агнешко

Формулиране на узбекски пилаф със стафиди и агнешко, което ще изненада с уникален вкус и несравним аромат. Използвайте по-добре kishmish.

Съставките

• 1 кг овнешко;

• 150 грама стафиди;

• 800 грама ориз;

• сол;

• куркума;

• зира;

• пипер;

• шафран;

• масло;

• главата на чесъна;

• дафинови листа;

• 0,6 килограмма моркови;

• 3 големи глави лук.

подготовка

1. Ще измием агнешко, нарязано и нарязано на големи парчета.

2. В котела, загрейте маслото, загрявайте чашата и свалете месото. Сварете до кафява кора, огън правете голям, не намалявайте.

3. Нарежете сламените моркови, големи кубчета лук.

4. Първо изпращаме лука на месо, запържваме за минута.

5. Добавете моркови, покрийте и подсушете под капака в продължение на пет минути.

6. В този момент трябва да измиете стафиди и ориз, можете да ги свържете. Оризът се измива най-малко 7 пъти, докато водата е напълно прозрачна.

7. Добавете подправки към карфиола: шафран, зеле, куркума и всички останали.

8. След това оризомете със стафиди, сол.

9. Напълнете с вряла вода от котела, така че водата да е над нивото на продуктите с 2,5 сантиметра.

10. Сега вземете измитата чесънна глава и я залепете в центъра на чиния.

11. Отгоре поставете лаврово листо, покрийте котела.

12. След като кипете, оставете пилаф на минимален огън за 20 минути, след което го изключете и оставете да оставите за още половин час.

Сладък пилаф със сушени кайсии и стафиди

Да се ​​направи сладък пилаф със стафиди и сушени кайсии не се нуждаят от много време. Ястието е много просто, но бързо и вкусно. Идеален за закуска, лека закуска и само за да нахрани малко шумотевица. При желание е възможно да добавите и малко сушени сини сливи.

Съставките

• grammov 70-годишна възраст;

• 70 грама стафиди;

• 1 чаша ориз;

• 50 мл рафинирано растително масло;

• Захар на вкус.

подготовка

1. Незабавно измийте ориза. Можете да използвате дълъг или заоблен зърнени храни, няма много значение. Ние вземаме този, който е като.

2. Слегка подсушиваем рис.

3. Загрейте маслото в тиган.

4. Добавете ориз и запържете докато златистите, периодично трябва да смесите кората.

5. Измийте сушените плодове. Изсушените кайсии могат да бъдат нарязани на кубчета или сламки.

6. Прехвърлете ориза от тигана в тенджера или чайник.

7. В една и съща тиган пържени стафиди със сушени кайсии и също преминаване към котел, разбъркайте.

8. Добавете две чаши вряла вода, малко сол, така че ястието показва вкус, покриване и падане до готовност.

9. Изключете минутите след 20 и дайте същия брой стоящи.

10. Когато сервирате на масата отгоре, можете да поръсите със захар.

Пилаф със стафиди, ядки и месо "Padishah"

Друго голямо ястие от ориенталска кухня, което определено си струва да опитате. Едно име на това, което само струва! На изток използват агне или говеждо, но можем да вземем свинско месо. Като цяло, месото е всяко, но ядките са само орехи.

Съставките

• 1 чаша ориз;

• 500 грама месо;

• 100 грама масло;

• 2 моркови;

• 1 лук;

• 150 грама ядки;

• 150 грама стафиди;

• 3 скилидки чесън;

• 2 лавровых листа;

• сол, черен пипер.

Също в ястието добавете: берберис, мажорам, дижур. Ние ги поставяме по наша преценка.

подготовка

1. Нарежете лука, хвърлете ги в маслото с нажежаема жичка, подгответе минута.

2. Нарежете моркова на лентички и се запържете с лук.

3. Сега е ред да се сложи месо, което се нарязва на малки кубчета. Запържете заедно със зеленчуци. Ако пилафът е поставен говеждо месо, тогава можете да покриете капака и да извадите малко.

4. Запълваме продуктите с ароматни подправки.

5. Изплакнете ориза със стафиди, разстилайте го в котела.

6. Solim, добавете вряла вода, на около 1 сантиметър над ориза, поставяме чесън и лаврови листа.

7. Покрийте и отслабнете за половин час.

8. Изключете го, нека остане за половин час.

Сладък пилаф със сушени кайсии и стафиди в мультиварке

Друга версия на десертното ястие, която се подготвя в многообразна форма. За да го опитате, можете да добавите канела, повече захар и дори ванилия. Оризът е по-добре използван в пара, с него се оказва по-вкусно.

Съставките

• 100 грама стафиди;

• 100 grammov оръжие;

• 1 многоетажен ориз с пара;

• 1 многостъпална вода;

• 2 супени лъжици захар;

• 30 грама масло.

подготовка

1. Изплакнете ориза и сушените плодове. Сушени кайсиеви сламки, стафиди остават цели.

2. Слагаме масло в мултиварка, прибавяме сушени плодове и се запържваме в режим на печене за 10-12 минути.

3. Поставяме ориз, захар, можете да добавите сладки подправки, разбъркайте.

4. Изсипваме във вода и полагаме половин час. По същия начин можете да готвите по програмата за гасене.

5. След като сигналът наведнъж мулти-маркера не е отворен и ние даваме plov да стоя още половин час, отоплението може да се изключи.

Пилаф със стафиди и ябълки

Друга версия на сладък пилаф със стафиди и ябълки. Някои хора познават това ястие още от детството си. Това е наистина вкусно, ароматно и си струва вниманието. Ябълките могат да се вземат всякакви, но оризът е по-добре кръгъл.

Съставките

• 1 чаша ориз;

• 2 ябълки;

• 100 грама стафиди;

• 5 супени лъжици захар;

• 3 супени лъжици масло;

• 3 чаши вода.

подготовка

1. Изплакнете ориза и го поставете в тенджера.

2. Изсипете 2 чаши вряла вода и гответе на малък огън за 5 минути, покрийте го с капак.

3. Изплакнете стафидите и ги хвърлете в тенджера, заедно със захарта. Покрийте и гответе за още 5 минути.

4. Нарежете ябълките в кубчета. Кората може да бъде отстранена или оставена, правим по ваш вкус.

5. Хвърляме ябълки в почти готов ориз, разбъркваме и претегляме още 5 минути. Пилаф е готов!

Сладък пилаф със сушени кайсии, стафиди и сушени сини сливи

Друга рецепта за сладък пилаф със стафиди и сушени кайсии, която идва със сини сливи, ядки и моркови. Да, тя прави това ястие необичайно и добавя ярки цветове.

Съставките

• 100 грама ориз;

• 1 морков;

• 50 grammov състав:

• 50 грама ядки;

• 50 грама стафиди;

• 50 грама сушени сини сливи;

• 40 грама масло;

• сол.

подготовка

1. Всички сушени плодове се измиват, сливи и сушени кайсии се нарязват на малки сламки.

2. Нарежете гайките и ги запържете.

3. Морков нарязани сламки или нарязани на кубчета, но не и малки.

4. Поставете маслото в котела и запържете моркова с червеникав цвят.

5. Добавете сушени плодове, запържете за няколко минути.

6. Сложете добре измит ориз, щипка сол.

7. Изсипете чаша вряла вода, покрийте и къкри докато оризът е готов.

8. Когато сервирате пилаф, поръсете гайки. На вкус, можете да добавите захар, но обикновено достатъчно сушени плодове.

Пилаф със стафиди - полезни съвети и трикове

• Дори сладкият пилаф изисква сол. Придава на ориза вкус, прави ястието пълна. Ако не добавяте сол, може да изглежда "празен".

• Многократното изплакване на ориз е норма за пилаф. Но сладкото ястие често е сготвено и вискозно. Понякога, особено използвайте кръгъл ориз, така че пилафът изглежда по-скоро като овесена каша.

• Стафидите могат да бъдат различни. И не само на външен вид, но и на вкус. Ако плодовете са кисело, добавете малко захар към пилаф. Ако напротив, те са много сладки, тогава можете да намалите количеството захар в рецептата.

• Както сладкият, така и обикновеният пилаф изискват време за пълно разкриване на вкуса. Така че не я забършете на чинията и оставете ястието под капака. Това ще стане много по-вкусно.

• Вкусният пилаф се получава само в ястия с дебели стени. По принцип за готвене използвайте котел. Но ако не е, тогава можете да използвате чугунен тиган или тенджера. Но в тефлонов тиган, пилафът не е това, което трябва да бъде.

• Захарта увеличава лепкавостта на ориза. Поради това е по-добре да го добавите към готовото ястие, освен ако, разбира се, рецептата не е предназначена за готвене на каша.

Share:
Comments