Ако искате да угодите на себе си и на близките си с нещо вкусно и оригинално, определено трябва да опитате да направите тиква супа със сметана.
Това е не само хранително, но и много полезно ястие.
Приятният бонус е, че готвенето не отнема много време и резултатът определено ще задоволи всички членове на домакинството.
Принципи на вземане на тиква супа със сметана
Има много вариации на тази супа. Ако желаете, може да се направи по-сладък, пикантен или пикантен, както и да контролирате количеството сол и черен пипер. Основната съставка във всички изброени по-долу рецепти, разбира се, ще бъде тиква. Също така, струва си да се запасите с блендера, защото без него няма да получите супа - пюре.
Тиквена супа със сметана и пиле
Тази версия на тиква супа с крем като тези, които обичат питателна и питателна ястия. Благодарение на мазнината крем, крем супа ще бъде дебел и млечен. Тя може спокойно да се дава не само на възрастни, но и на деца.
съставки:
1) около 450 грама тиквено месо,
2) една малка крушка,
3) средни моркови,
4) 130 ml крем с високо съдържание на мазнини,
5) 15 g масло,
6) 350 грама пилешки гърди,
7) сол,
8) пипер,
9) една скилидка чесън.
Метод за приготвяне:
Първото нещо, което трябва да направите, е да сварите пилешките гърди в 2-литров тиган.
Когато пилето става меко, то трябва да се отдели от костите, да се нарязва на малки парченца и да се остави настрани.
По това време, моите моркови и лук, нарязани на малки парчета и да ги накарат да се пекат в масло.
Тиквата трябва да бъде почистена от семена и кори и нарязана на големи кубчета.
Ако искате да направите по-лека супа, можете да го приготвите на обикновена питейна вода, ако е по-сърдечна, а след това на месо.
Така че следващата стъпка е да добавите вече нарязаната тиква към тавата с бульона и гответе на слаб огън, докато стане мека.
След като сместа се охлади, тя трябва да се разбърква в миксер и да се кипне отново. Когато картофите са отново на печката, добавят се крем, препечени моркови с лук, пиле и зеленчуци.
За да направите супата още по-ароматна, можете да добавите настърган чесън и черен пипер.
Тиквена супа с пикантен крем
Тази рецепта ще се хареса на любителите на ориенталската кухня. Благодарение на голям брой билки и подправки, супата ще получи не само впечатляващ вкус, но и богат пикантен вкус.
съставки:
1) 450 g тиква целулоза,
2) един малък лък,
3) 2 домати,
4) един горещ пипер,
5) 30 ml слънчогледово масло,
6) босилек и розмарин по желание,
7) 1 л говяжьего бульона,
8) Една част от пипер,
9) сол,
10) смлян пипер,
11) една скилидка чесън,
12) 125 ml крем с високо съдържание на мазнини.
Метод за приготвяне:
Готвене на тиква месо на слаб огън в предварително подготвени говеждо бульон.
След това тиквата трябва да бъде смляна в блендер и да добавите към нея следните съставки: сметана, билки, подправки и билки.
След това сварете отново приготвената маса и добавете печено от лук и нарязани скилидки чесън.
В заключение, трябва да оставите супата за 20 минути под капака.
Към тиквения крем - супа, крутоните, които лесно се правят у дома, са перфектни. Просто трябва да изпържите парчетата хляб в зехтина, като добавите любимите си подправки и билки.
Тиквена супа със сметана върху вода
За да направите тиквата супа с кремообразна светлина и без калоричност, месният бульон може да бъде заменен с вода.
съставки:
1) 350 g тиква плът,
2) една малка крушка,
3) един морков,
4) 2 картофа,
5) 2 литра питейна вода,
6) 20 г масло,
7) зелени на вкус,
8) половин чаша грах,
9) сол,
11) пипер,
12) една скилидка чесън,
13) 120 ml крем с високо съдържание на мазнини.
Метод за приготвяне:
За начало, зеленчуците ми и ги нарязани на малки кубчета (тиква, картофи). Морковите трябва да бъдат настъргани на малка ренде. Грахът също се измива и остава във водата в продължение на 3 часа, за да се смекчи.
Междувременно запържете моркови и лук, сол и черен пипер. Водата трябва да се заври, добавете грах и гответе за около час, докато стане доста мека.
След това добавете тиква, сол, черен пипер и гответе за около 20 - 25 минути на слаб огън.
Накрая охладената смес се смесва с блендер и се оставя да се вари отново.
След това изсичаме нарязаните картофи и го гответе за 25 минути, след което добавете зеленчуци, сметана и чесън. Супата - картофените пюрета трябва да останат още 30 минути и да са готови за употреба.
Тиквена супа със сметана и гъби
За да добавите супа от тиква със сметана - това е просто да включите в състава си гъби. Те ще дадат пикантен вкус, който съвпада перфектно с тиква и други зеленчуци.
съставки:
1) 500 гр тиква плът,
2) 15 г масло, един лук,
3) един морков,
4) 130 ml кремав крем,
5) 200 г грибов,
6) 2 литра бульон,
7) сол и черен пипер.
Метод за приготвяне:
Преди всичко готваме тиквата пулпа в говеждото бульон, докато стане доста мека.
След това е важно да изчакате, докато се охлади, раздробява се в блендер и добавете крем, розмарин, пипер, сол, червен пипер и зеленчуци.
След това трябва отново да смесите сместа и да добавите лука, гъбите и нарязаните скилидки чесън. Дайте супата - картофено пюре за 20-30 минути.
Тиква супа със сметана и скариди
Любителите на гастрономи и морски дарове лесно могат да препоръчат тази рецепта на тиква супа със сметана.
съставки:
1) 450 g тиква целулоза,
2) 120 г креветок,
3) 2 малки лука,
4) 1 литър бульон,
5) 150 ml кремав крем,
6) 25 ml растително масло,
7) сол,
8) пипер и лук.
Метод за приготвяне:
Първо трябва да изплакнете скаридите и да ги запържете в олио.
По това време тиквата се почиства и се нарязва на малки кубчета заедно със зелен лук.
Зеленчуците се пълнят с предварително варени месни бульони и готвят за около 20 минути.
Готовата охладена смес се смила в миксер и се прибавят сметана и подправки.
Поставете отново супата до кипене и добавете скаридите. Ние украсяваме супата със зелен лук.
Зеленчукова тиква супа със сметана и бекон
Този вид тиква се отличава с яркия вкус на бекон, затова зеленчуковият бульон е идеален за него. Ястието ще се окаже необичайно и оригинално.
съставки:
1) 400 g тиква плът,
2) един лук,
3) 200 г бекона,
4) 25 ml растително масло,
5) 2 моркови,
6) крем,
7) 2 литра зеленчуков бульон,
8) пипер и сол.
Метод за приготвяне:
Приготвени и нарязани тиквички и моркови готвят в зеленчуков бульон в продължение на 20 - 25 минути.
По това време сме ангажирани с бекон и лук. Изрежете и ги запържете отделно в тиган.
След това сварете варени зеленчуци с миксер и добавете към тях печено и подправки.
Купи отново супата и я поднесете на масата, като я напълните със сметана или заквасена сметана. Ако желаете, можете да украсите със зеленина.
Тиквена супа със сметана и тиквичка
Основната характеристика на тази рецепта е, че вместо цялата тиква ще е необходимо да се вземат 50% от тиква и 50% от тиквичките. За да направите ястие напълно вегетарианец, просто заменете пилешки бульон със зеленчук или обикновена питейна вода.
съставки:
1) 400 g тиква плът,
2) един лук,
3) един пипер,
4) един копър,
5) 6 черешови домати,
6) 2 скилидки чесън,
7) 15 ml масло,
8) 1 литър пилешки бульон,
9) 40 мл белого вина,
10) розмарин, босилек, сол и черен пипер.
Метод за приготвяне:
Първо трябва да варите месото на тиквата в вече приготвения бульон от пилето.
След това се подготвяме съгласно същите принципи, описани в предишните рецепти.
Варени зеленчуци се смилат в миксер, добавяме сметана, вино и сирене към тях.
Приготвяме отново супата и настояваме за 20 - 3 минути. Можете също така да добавите пиле или риба към него.
Ще бъде добре да се съчетае със същото вино, което е подправено със супа - картофено пюре.
Тиквена супа с крем - съвети и съвети
Да се направи тиква супа не е лесна задача, но има някои особености и трикове, които ще бъдат полезни за всяка домакиня.
1) За да направите супата по-тънка, най-добре е да използвате печена тиква. За да направите това, трябва да го нарязате на малки кубчета и да поставите във фурната за половин час при 180 ° C. Така че, това ще се окаже още по-меко и сочно.
2) За да направите ястието по-малко калорично, можете да използвате обикновено мляко вместо крем. Тя също ще даде крем вкус, но супата няма да бъде толкова мазна.
3) Друг начин да направите ястие лесно и без храносмилане е да се задушавате лук и чесън заедно с тиква, вместо да ги пържете в масло.
4) За да се ускори процесът на готвене, винаги е по-добре да се режат зеленчуците с малки резени, а също и да се използват зеленчукови пилинги, за да се поддържат максимално.
5) С тиква супа, не само бисквити, но и пържени семена, джинджифил, градински чай и ядки напълно съвпадат.
6) Тиквата супа със сметана може да се сервира не само като първи курс. Ако го охладите, това ще се окаже отличен десерт.
7) Ако в началния етап пилингът е слабо отстранен, можете да кипете или печете зеленчук директно в него. Когато тиквата стане напълно мека, кората ще бъде премахната лесно и бързо.
8) За да се запазят всички полезни свойства на тиквата, вместо да се готви, тя може да доведе до мекота в микровълнова фурна.
9) Ако тиквата супа с крем излезе сладка и млечна, можете да добавите към нея дори още сладкарски подправки, след което замразете. Така се оказва необичаен вкусен сладолед с тиква.
В заключение, трябва да се отбележи, че има много рецепти за тиква супа. Всяка любовница може дори да добави нещо, да промени или отстрани според вкуса и желанието си. Във всеки случай такова ястие просто няма да остави никой безразличен и ще хареса дома и гостите.
