Пилаф е ястие, което означава варен ориз с риба или месо. Малко хора знаят, че пилафът е изобретение на личния готвач Александър Македонски. Той изобретил това, когато гръцкият командир направи пътуване до Централна Азия.
В арсенала на съвременните готвачи няма сто рецепти за готвене пилаф. Например, ориз може да се пържи в тиган, сварен в тенджера или в специална фурна - multivark. В допълнение, пилаф се отнася до ястията, които всички ядат: месоядни, вегетарианци и дори тези, които се придържат към диета.
Тази статия е посветена на готвене пилаф с пиле в multivark. Защо мултивариантна? Факт е, че оризът, приготвен по този начин, има само положителни страни:
- ориз, с месо, приготвено в мултимаркер, не е като мазнина и съдържа голямо количество протеин;
- оризът не гори и се оказва, че е ронлив;
- не е неприятно готвене, тоест, трябва да подготвите продуктите и да ги поставите в сменяемата способност на multivark.
Най-добрите рецепти от пилаф с пиле в мулти-марка
Рецепта 1: Пилаф с пиле в multivark
Оризът е дългозърнест с пиле и зеленчуци, наречени плодове, хранителна и здравословна храна. Но ако сте собственик на мултиваркет, тогава ще изненадате приятно любимите си хора, като ги представите на масата за вечеря, обичайното лечение за тях, но по нов начин.
Тази рецепта plov в multivark е предназначена за 5 души.
Необходими съставки:
- дългозърнест ориз - 3 чаши;
- пилешки колбаси - 5 броя;
- вода или пилешки бульон (предварително приготвени) - 4 чаши;
- растително масло - 1/2 чаша;
- сусамено масло - 2 супени лъжици;
- зелен лук - 1 стрък;
- чесън - 3 карамфил;
- коренът на джинджифил - 5 сантиметра;
- сол, черен пипер, сушени кучета.
За да приготвите ароматен пилаф в мулти-маркер, това отнема 55 минути, от които подготвителният процес е 15 минути, топлинната обработка е 40 минути.
Метод за приготвяне:
Подготвителен процес:
- Джинджър настърган.
- Стъблото на зеления лук се нарязва на тънки пръстени, чесънът се раздробява.
Топлинна обработка:
В сменяемия капацитет на multivarka са поставени: ориз, месо, бульон (вода), растително масло, сусамово масло, чесън, сушени dogwood, сол, джинджифил, черен пипер и луковици.
Приготвените съставки се смесват и след това устройството се включва в режим "ориз". Готовият пилау се смесва в мултилера, така че оризът с месото се смесва с маслото и след това се оставя в чиния. Бон апетит!
Рецепта 2: Пилаф с пиле, приготвен в мулти-маркер
Пилаф, приготвен по тази рецепта, се различава от останалите в оригиналния си вкус, тъй като основата на това ястие е кафяв ориз, който е перфектно съчетан с пилешка гърда от диети, както и бележки за пикантни добавки на чили и зехтин. Единственият недостатък на ястието - дългото време за готвене - 3 часа и 45 минути, но веднага ще се забрави, след като пикантният аромат на ориз ви отведе в далечна Азия.
Тази рецепта plov в multivark е предназначена за 4 души.
Необходими съставки:
- кафяв ориз - 1,5 чаши;
- пилешки гърди - 2 броя;
- вода — 3 стакана;
- моркови - 2 броя;
- растително масло - 1/2 чаша;
- лук — 1 головка;
- чесън - 3 карамфил;
- червен пипер - 1 чаена лъжица;
- чили чушка (на земята) - 1/4 чаена лъжичка;
- Заземен зера - 1/4 чаена лъжичка;
- сол, черен пипер.
За да готвите пилаф от кафяв ориз в мулти-маркер, това отнема 3 часа и 45 минути, от които подготвителният процес е 15 минути, топлинната обработка е 30 минути, 3 часа, оризът е наситено с пикантни аромати и достига готовността самостоятелно (когато мулти-маркерът е изключен).
Метод за приготвяне:
Подготвителен процес:
- Лук и пилешки гърди се нарязват на кубчета, на чесън.
- Морковете търкат рендето.
Топлинна обработка:
В отменяемата мулти-маркер капацитет, загрявайте растителното масло, в режим "печене". В добре затопляно масло се поставят месо и подправки (зера, чили, червен пипер). Веднага след като месото придобива бяла сянка, лукът се поставя в тенджера, моркови, чесън. Съставките са смесени и продължават да изсъхват. След 15 минути месото и зеленчуците се пълнят с ориз, вода, сол и черен пипер се прибавят на вкус. След маркирането на всички съставки, мултивариантът се включва в режим "пилаф".
След готвене, пилафът е в мулти-марка за 3 часа. Бон апетит!
Рецепта 3: Pilaf пиле в мулти-маркер (филе)
Тук има и друга проста рецепта в мултиваркет, но както винаги с онзи, който прави ястието, това е уникално. В тази рецепта, акцентът е мед, соев сос и сушен джинджифил (прах).
Тази рецепта plov в multivark е предназначена за 4 души.
Необходими съставки:
- дългозърнест ориз - 2 чаши;
- пилешко филе - 500 грама;
- вода — 4 стакана;
- соев сос - 4 супени лъжици;
- сусамено масло - 2 супени лъжици;
- чесън - 4 карамфил;
- мед - 1 чаена лъжичка;
- Сух джинджифил (прах) - 1 чаена лъжичка;
- зелен лук - 1 стрък;
- сол, черен пипер.
За да готвите пилаф с мед, соев сос в multivark, това ще отнеме 1 час и 10 минути, от които подготвителният процес е 10 минути, топлинната обработка е 1 час.
Метод за приготвяне:
Подготвителен процес:
- Пилешко филе нарязано на кубчета.
- Стъблото на зеления лук се нарязва на тънки пръстени, чесънът се раздробява.
Топлинна обработка:
Капацитетът на multivarka се поставя: парчета месо, които са добре смесени със сусамово масло, чесън, соев сос, сол, джинджифил, черен пипер, мед и зелен лук. От горе се оставя ориз и се излива вода. Съставките са затворени с капак и устройството е в режим "plov". Веднага след като мултимаркерът е изключен, оризът се смесва и се оставя върху чиния. Бон апетит!
Рецепта 4: Пилаф с пиле в multivark
Тази формула на пилаф в многообразието ще се хареса на онези, които предпочитат ориз с месо, в който няма подправки с подчертан вкус, например куркума, зера, дрян, джинджифил и други азиатски подправки.
Тази рецепта plov в multivark е предназначена за 4 души.
Необходими съставки:
- ориз - 1 стъкло;
- филе от пиле - 400 грама;
- вода — 2 стакана;
- растително масло - 1/2 чаша;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- лук — 1 головка;
- сол, черен пипер.
За да готвите пилаф в мулти-маркер, това отнема 55 минути, от които подготвителният процес е 15 минути, топлинната обработка е 40 минути.
Метод за приготвяне:
Подготвителен процес:
- Пилешко филе нарязано на кубчета.
- Лук се нарязва на половин пръстени, чесън - плочи.
- Морковите се нарязват на барове.
Топлинна обработка:
В мулти-маркерния капацитет загрявайте растителното масло в режим "печене" (минималното време е настроено). В добре загрято масло се поставят моркови, лук и чесън. Зеленчуците губят за 15 минути, а след това се поставят пилешко месо, което е осолено и подправено. Топлинната обработка в същия режим продължава още 15 минути. След като изтече времето, оризът и водата се изсипват в тигана, а режимът "пилаф" се задава на мулти-марка. Капакът не се отваря, докато сигналът не бъде изведен. Бон апетит!
Пилаф с пиле в мулти-марка - препоръки на опитни готвачи
- За готвене пилаф в multivark можете да използвате различни степени, всичко зависи от това коя консистенция на чинията, която искате да постигнете. Например, дълги зърна ориз ще бъде ронлив, кръгли зърна ориз - използвани за ризото, тъй като това са лепкави сортове.
- Пилаф в мулти-маркер може да се приготви в два режима: "пилаф" и "елда". Пилаф, приготвен в режим "пилаф", ще бъде по-воден, в режим "елда" - той ще бъде по-сух.
- Съставките за пилаф по време на готвенето се смесват с дървена лъжица.
