Ако мислите, че красивата фигура и яденето на сладкиши под формата на торти са две несъвместими неща, тогава грешите. Всъщност има много рецепти за диетични торти, а техният вкус на практика не се различава от вкуса на висококалоричните "братя".
В крайна сметка дори изобилие от кремове, бисквити и шоколад могат да се направят диетични, като се използва такава хитрост като замяна на забранени продукти от упълномощени такива.
Диетична торта - общи принципи на готвене
Така че, как да направите любимо лечение дори и на диета. Това е просто!
• Използвайте пълнозърнесто брашно или овесени люспи, за да приготвите бисквитата. Ако все още приемате пшенично брашно, препоръчително е да го смесвате с овесени ядки пропорционално един към друг.
• Не поставяйте захар, лесно можете да замените този продукт с подсладител, фруктоза, стевия или мед.
• Ако рецептата не показва ясно използването на яйчни жълтъци, вземете само протеини.
• Изберете кисели млечни продукти (извара, кисело мляко, заквасена сметана, сметана и др.), Които са част от бисквити или сметана, с минимално съдържание на мазнини.
• За да добавите сладост към тортата, използвайте всички видове нискокалорични плодове, сушени плодове, плодове.
• Вместо млечни шоколадови бонбони, вземете естествен шоколад или 100% какао на прах. Разтопете тези храни може да се смесва с малко вода.
• Пригответе нискокалоричен крем, например, на база извара или кисело мляко.
Диетичната торта може да се приготви без изпичане, като се използва като основа бисквитка от брашно от пълнозърнесто брашно. За да придадете на тортата блясък и нежност в използвания крем, можете да добавите набъбнал желатин, натрошен плод преди пюрето и др.
1. Сладка торта без изпичане
съставки:
• 400 грама извара;
• 400 грама заквасена сметана;
• 20 грамм желатина;
• 100 грамм меда;
• горчив шоколад;
• цели зърнени бисквити.
Метод за приготвяне:
1. • Разбъркайте добре заквасената сметана с извара. Свалим масовия смесител.
2. • Желатинът се разтваря в студена вода, прибавя се към сместа.
3. Добавете мед, смесим всичко отново.
4. Разстиламе бисквитите в дъното на тортата в два слоя, запълваме основата с приготвената извара.
5. • Поръсете тортата с шоколадови чипсове, изпращаме я в хладилника за 2-3 часа.
2. Диетична торта "Наполеон"
съставки:
• 400 грама извара от мазнина извара;
• чаша вода;
• 130 грама сладко-кремообразно масло;
• три чаши брашно;
• два яйца;
• 400 грама заквасена сметана;
• подсладител;
• 1 ч. Л. оцет.
Метод за приготвяне:
1. • Разбъркайте брашното с омекотеното масло.
2. • В друг контейнер, разреждаме оцета във вода, вкарваме яйцата в тази смес.
3. • Смесваме брашното с яйцето, смесваме тестото.
4. • Извадете подготвеното тесто за около час в хладилника.
5. • В този момент, извадете извара със заквасена сметана, добавяйки към масата на подсладителя на вкус.
6. • Кремът за извара също се изпраща в хладилника.
7. • Разделете тестото на части, всяка от които се търкаля в тънък слой.
8. • Печете сладкиши върху печен лист, покрит с омазнен пергамент.
9. • Смажете всяка утайка с извара, образуваме торта.
3. Кейк диета с моркови
съставки:
• 4 яйца;
• 3 моркови;
• 5 супени лъжици. л. овесени трици;
• 1/2 ч. Л. бакпулвер за сладкарски изделия;
• 300 грама извара;
• канела от земята;
• цитрусовая цедра;
• фруктоза.
Метод за приготвяне:
1. • Увийте 4 протеина с щипка сол.
2. Отлепете морковите на ренде.
3. Смесете морковите с жълтъци, пилета, трици и фруктоза на вкус.
4. • Смесете бели протеини в марока.
5. • Разстиламе приготвеното тесто в мухъл, печете го.
6. • Изваждаме готовата голяма торта от фурната, охлаждаме я и я разрязваме в сладкиши.
7. • Смажете всяка утайка със сметана с фруктоза извара.
8. • Украсете крайния продукт с цитрусова кора, поръсвайте с канела.
4. Желе диета плодове торта
Съставки за крем:
• 100 грама кондензирано мляко;
• 250 грама сладко-кремообразно масло;
Для бисквита:
• 100 грамм сахара;
• 4 яйца;
• 60 грама брашно.
За импрегниране:
• 30 грамм сахара;
• 30 ml коняк;
• 80 ml вода.
За сметана желе:
• половин килограм заквасена сметана;
• 25 грамм желатина;
• 200 грамм сахара.
Останалите:
• 2 опаковки от плодово желе;
• 2 киви;
• 60 грама грозде от султана;
• 5 ягоди от ягода;
• 40 грама пресни или консервирани сладки череши;
• Orange.
Метод за приготвяне:
1. В голяма купа, разбъркайте и след разбиване на пяна две яйца и половина захар, изсипете половин част от брашното. Омесваме тестото за бисквити леко с движения отдолу нагоре.
2. • Покриваме разглобяемата форма за печене на пергаментна хартия, изсипваме тестото, печете на 120 градуса за половин час. Проверяваме готовността с помощта на клечка за зъби.
3. По същия начин се месят и пекат втората кора. Но ние не можем да го извадим от форма.
4. • Крустът е готов, ние ще направим импрегниране: смесим вода със захар и коняк. Довеждаме масата до кипене, претеглена при ниска температура, докато захарта се разтвори.
5. • Изсипете желатин с вода, оставяйте да се надуе и след това го разбъркайте добре.
6. • Разбийте заквасената сметана със захар и желатин до гладка.
7. • Потопете останалата част под формата на охладена торта, налейте накисналата торта с чаша кремообразно желе. Сложихме го в хладилника.
8. • Разпръскваме един пакет от плодово желе според инструкциите на опаковката, охлаждайте я до температурата на стаята, изсипете торта в хладилника над вече усвоеното сметаново желе.
9. • Веднага след като плодовият слой на желето се охлади, нанасяме върху него втора торта, навлажняваме го с импрегниране на коняк, изсипваме я с кремообразно желе и го лепваме леко при ниска температура.
10. • Отстраняваме тортата отново в хладилника, докато кремният слой се втвърди.
11. Ние подготвяме всички плодове и плодове: моите, ние почистваме, рязани.
12. • Напълнете плодовата маса с предварително варени втори желеобразен пакет.
13. • Поставете плодовете върху тортата върху замразеното млечице.
14. • Охлаждайте тортата в хладилника за 2-3 часа, след което внимателно я извадете от формата.
15. • Украсете готовата диета с кремав крем. Можете да направите без тази процедура - така че тортата ще бъде още по-малко калорична.
5. Диетична торта без брашно
съставки:
• 100 грама белени и пържени орехи;
• 300 грама пюре от ябълки;
• 150 грама кафява захар;
• едно свинско лимонче;
• 300 грама малка овесена каша;
• 20 ml лимонов сок;
• 1 ч. л. рыхлителя;
• плочки от тъмен шоколад;
• 50 ml вряща вода;
• яйцето;
• 2 ч. л. сахара.
Метод за приготвяне:
1. • Почистете до състоянието на брашното овесени люспи, лимонова кора и орехи.
2. • Добавете захар, прясно приготвено ябълково пюре и лимонов сок, медете тестото.
3. • Поставете масата в мазнина, изпечете я в отоплена фурна до 170 градуса за около 30 минути.
4. • Охладете тортата точно във формата, след което внимателно я извадете.
5. Докато тортата се охлажда, създаваме малки парченца шоколад, напълваме я с вряла вода и разбъркваме, потъваме масата при ниска температура.
6. • Размесете разтопения шоколад с яйчен жълтък, победете протеина със захар.
7. • Добавете бита протеин към шоколадовата смес, разбъркайте добре. Премахваме шоколадовия мус на студено място.
8. • Покрийте завършената торта с хладка мускулатура, извадете я отново за няколко часа в хладилника.
6. Бисер диета торта
съставки:
• 120 грама бисквитка с кърица;
• 220 грамм ягодного микса (вишня, черешня, смородина, клубника и др.);
• 350 грама заквасена сметана;
• 3 ст. л. сахара;
• една четвърт от пакет от масло;
• 15 грамм желатина.
Метод за приготвяне:
1. • По удобен начин, "бисквитките" на трохи.
2. • Смесете трохите с масло, така че да се получи плътна маса.
3. • Поставете слоя кремообразен пясък в долната част на пергамента, покрит с формата.
4. • В малък контейнер, победете заквасена сметана със захар, добавете предварително експандирания желатин. Смесва се до хомогенност.
5. • Всички плодове се измиват старателно, при необходимост се отстраняват листата и стъблата, които се сушат.
6. • Прехвърляме плодовете на заквасената сметана и леко смесете.
7. • Прехвърлете сместа от ягодоплодни в подготвената пясъчна основа.
8. • Отстраняваме храната за няколко часа в хладилника.
7. Лесна диета торта
съставки:
• 2 чаши натурално кисело мляко;
• една чаша овесена каша от половин чаша;
• половин чаша пшенични трици;
• 2 яйчни белтъка;
• 2 жълтъка;
• 2 супени лъжици. л. прахообразна захар;
• 0,5 ч. л. рыхлителя;
• конфитюр.
Метод за приготвяне:
1. • Овеселете овесените люспи в кафемашини, разбъркайте с трици и бакпулвер.
2. • Уайт бели и захар на прах до меки върхове.
3. • Смесете киселото мляко с жълтъци.
4. Свържете трите смеси заедно, разбъркайте добре, докато станат хомогенни.
5. • Изсипете масата върху листа за печене, изпечена в предварително загрята фурна за 180 минути, 20 минути.
6. • Оставете готовата торта да се охлади и нарязва на три части, смажете всяка утайка с конфитюр, конфитюр или каквото и да е друго пълнене по желание.
Диета торта - съвети и съвети
• За да избегнете използването на голямо количество масло за смазване на съда за печене, използвайте пергаментна хартия или разглобяеми форми.
• Ако искате да придадете на вашия торта орехови ястия, не забравяйте, че този продукт е с високо съдържание на калории, така че е по-добре да се постави малко вкус на него.
• За крем от кисело мляко, вземете кисело кисело мляко, което не е ароматизирано. Променете вкуса си до желаното чрез добавяне на плодове или плодове.
