Пастила - детска грижа.
Преди това продуктът е бил оценен заради наличието му.
Сега основната коз в пастилата е естественост.
Няма нищо вредно, химическо и опасно в него.
Подгответе сами един полезен десерт?
Пастила от ябълки - общи принципи на готвене
За една пастила всеки плод е подходящ: малък, голям, презрян, счупен. Червеите и повредите винаги могат да бъдат отрязани. Ябълките са на пара, печени или задушени до меки, след това смачкани. Понякога е по-удобно първо да се смилат плодовете, след това да се вари. След това го разбъркайте с тънък слой и го изсушете. Използвайте фурна или поставете препарат на слънце.
В допълнение към фин пастил има великолепен десерт на агар-агар. Понякога се заменя с желатин. Съгласно рецептата се добавя и яйчен белтък, което дава специална структура и лекота. Такова пастило не се нуждае от сушене, а остава няколко часа да замръзне.
Класически тестени изделия от ябълки без захар
Рецепта за най-простата пастила, която е подготвена от много години. Той дори не добавя захар, което прави деликатеса още по-полезен и естествен. За прибиране на реколтата се нуждаете само от ябълки във всякакво количество.
подготовка
1. Изсипете измитите ябълки на парчета с кожи. Ogryzki с кутии за семена незабавно се наклони.
2. Сложете плода в котел или в тиган с дебели стени. Ако ябълките не са много сочни, тогава можете да излеете няколко чаши вода, все още ще се изпари по-късно.
3. Включете огъня, покрийте и оставете да къкри до мекотата на кожите. В зависимост от вида ябълки това ще отнеме от 1,5 до 4 часа.
4. Маслото на ябълките се охлажда и каша в пюре. Ние го правим смесител. Може да се усуква чрез месомелачка.
5. Вземете лист пергамент, поставете го върху тава за печене и намажете картофените пюрета. Ако има съмнение, че хартията ще се счупи, можете да смажете с капка масло. Максималната дебелина на слоя е 7 милиметра, но е по-добре да се направи по-тънка.
6. Поставете пастилата във фурната. Температурата е минимална, не трябва да надвишава 100 градуса.
7. Извадете го на слънце и го изсушете, докато не бъде готово.
8. След това завъртете листа с пергамент нагоре и поръсете с вода. Хартията може лесно да се премахне. Завиваме пастилата с тръби.
Apple пастил у дома с протеин
Вариантът на много деликатна ябълкова пастила у дома, която се оказва буйна и мека. Нуждаете се от всеки сос от ябълки, най-добре е да го приготвите сами. Освен това това се прави много просто. Плодът е пара и натрошен по някакъв начин.
Съставките
• 0,5 кг пюре;
• 1 суров протеин;
• 0,17 кг сахара;
• малко прах.
подготовка
1. Сложете картофено пюре в купа, добавете захарта и разбъркайте. Ако ябълките са приготвени самостоятелно, след това изсипете пясъка по-добре в топла маса, след това се охлажда.
2. В чист съд разбъркайте протеина до силна пяна.
3. Свържете яйчево бяло с ябълково брашно и разбъркайте заедно за още няколко минути.
4. Преместваме плачещата маса върху листа за печене, който трябва да бъде покрит с пергамент.
5. Подравнете острието с шпатула, който трябва да бъде около три сантиметра.
6. Вкараме фурната, предварително загрята до 70 градуса, печем около пет часа.
7. Охлаждаме пастата, слагаме я на малки парченца. За да предотвратите залепването на острието, можете да се накиснете в студена вода.
8. Изхвърляме деликатеса в прах и е готов!
Тънка пастила от ябълки със захар
Рецепта за сладки сладки пастети от ябълка у дома, която се подготвя малко с друга технология.
Съставките
• 1 кг ябълки;
• 0,1 кг сахара;
• 50 ml вода.
подготовка
1. Взимаме ябълки, нарязани на филийки. Има тегло на чист продукт без опашки и семенни кутии с пръчки.
2. Обърнете се по месомелачката заедно с кожите.
3. Поставете печката, изсипете във вода и добавете захар. Нека масата да се вари.
4. Ние правим огъня под средната и готваме за около половин час. Не отивайте далеч и се разбърква редовно, картофено пюре може да изгори.
5. Охлажда се сместа.
6. Покриваме листа за печене с омазнен пергамент, намазваме тънък слой от ябълки на около 4 милиметра. Удобно е да направите това с плоска шпатула.
7. Изсушете по какъвто и да е начин до готовност.
Apple пастил у дома с агар-агар
Рецепта за пищна и мека ябълкова паста, която прилича на блатна мида. Той често се продава в магазини и много малко хора знаят, че деликатесът е много лесно да готвите сами. Нуждаете се от агар-агар, който можете да купите в отдела за печене.
Съставките
• 4 ябълки;
• 0,4 кг сахара;
• 60 ml вода;
• 4 грама агар;
• 1 протеин;
• ванилия, на прах.
подготовка
1. Свържете агар-агара с водата с рецепта, оставете я да се разтваря.
2. Изваждаме ябълките от ябълките, нарязваме плодовете наполовина, печем във фурната до мека. Но можете да използвате микровълнова печка. В ябълките си ще бъде готова за пет минути.
3. Извадете целулозата от ябълките, изхвърлете кожите.
4. Добавете към ябълките 250 грама захар и за вкус хвърлете щипка ванилия. Разбийте масата с блендер, докато се изгладят.
5. В агар-агар добавете останалия пясък, сложете я на огъня и гответе сиропа. Ние кипваме за минута.
6. Добавете протеина към охладеното пюре и разбъркайте при максималната скорост на миксера, докато се получи чистота и влажност на масата.
7. Въвеждаме горещ сироп, разбъркваме миксера за минута.
8. Взимаме всяка форма, покриваме вътрешната част с хранителен филм.
9. Изсипете ябълковата маса и оставете да замръзне при стайна температура в продължение на три часа.
10. Готовата паста е нарязана, свива се на прах.
Пикантна пастила от ябълки и сливи с канела
За подготовката на такава палиса от ябълки вкъщи ще са необходими и сливи. Ние получаваме плодове в еднакви количества. Но ако нещо повече или по-малко, тогава не е страшно.
Съставките
• 1 кг ябълки;
• 1 кг слив;
• 0,15 кг сахара;
• 1 ч. Канела;
• масло, пергамент.
подготовка
1. Нарязваме ябълки на големи парчета, хвърляме ги в тенджера. Изхвърляме тримерите.
2. Разделяме слива на половина, отстраняваме костите. Изпращаме ябълките.
3. Изсипете чаша вода, скочете до мека под капака. Периодично се разбърква.
4. Охладете, избършете през голямо сито.
5. Добавете захар с канела, каша.
6. Изсипете омаслена хартия със слой от около пет милиметра.
7. Оставете да изсъхне на слънце или да го изпратите във фурната.
8. Изваждаме приготвените тестени изделия от хартията, завъртете тръбите, нарязани на парчета.
Apple пастил у дома си върху желатин
Друг вариант е мека и бяла пайлета от ябълки у дома. Тази рецепта е за тези, които не са успели да намерят агар-агар. На вкус, такива пастили са много подобни на дъвченето marshmallow marshmallows.
Съставките
• 0,4 кг сахара;
• 0,5 кг ябълки;
• 60 ml вода;
• 20 грама желатин;
• 1 суров протеин;
• пудра.
подготовка
1. Нарежете ябълките на 4 части, отстранете средата, добавете към чиния за микровълновата печка и изпечете на максимална мощност за не повече от 6 минути.
2. Охладете, махнете меката каша.
3. Ние комбинираме желатин с вода, даваме подуване за половин час.
4. Добавете към пюрето от ябълка 250 грама захар, предписвана с рецепта.
5. В желатина оставаме останалата част от захарта и го загряваме във водна баня, докато всички зърна се разтворят. Не оставяйте сиропа да се вари.
6. Разбъркайте протеина и го комбинирайте с пюре от ябълка.
7. Потопете миксера и разбъркайте заедно за около пет минути.
8. В тънка струйка, добавете желатин, разбърквайте с ябълков сос при ниска скорост. Можете да хвърлите малко ванилия.
9. Изсипете пастилата във формован филм, оставяйте го да замръзне в хладилника. Това ще отнеме около пет часа.
10. Отстраняваме готовия деликатес, отстраняваме фолиото, нарязваме го на парчета и го раздробяваме на прах. Пазете желатиновата паста в хладилника.
Деликатна салата с ябълкова паста и банани
За салата имате нужда от въздушна паста върху агар-агар или желатин. Като пълнеж се използва заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини.
Съставките
• 100 грама пастила;
• 2 банана;
• 1 киви;
• 2 супени лъжици ядки;
• 100 мл заквасена сметана;
• прах на вкус, ванилия.
подготовка
1. Бананите се почистват, нарязват на кубчета.
2. Почистваме киви, леко го нарязваме и го прехвърляме на банани.
3. Нарежете ябълковата паста в кубчета. Че изяществото не се придържаше, намокряхме ножа. Можете да закачите всеки куб на прах. Преминаваме към плодове.
4. Запълваме салата със заквасена сметана, хвърляме малко ванилия, разбъркваме.
5. Ядките са пържени, нарязани. Можете да използвате мак.
6. Поръсете салата с ядки и я поднесете на масата. Същата салата може да се събере на слоеве, ще изглежда по-интересна.
Свалете ябълковата паста в дома
Рецептата на ориенталска ролка, изработена от пастило, за пълненето на която ще се нуждаете от варено кондензирано мляко. Можете да закупите банката в магазина или да я заварявате сами. Кондензираното мляко трябва да е дебело.
Съставките
• 150 грама орехи;
• 1 лист пастилы;
• 1 кутия кондензирано мляко.
подготовка
1. Сортираме ядките, ги слагаме в тиган и се запържваме. Охладете го, нарязайте го на малки парченца.
2. Разполагаме на масата с лист пастил. Колкото по-голямо е, толкова по-тънка ще се появи ролката.
3. Отворете кондензираното мляко, размесете го до хомогенност.
4. Смажете пастилата с кондензирано мляко, оставяйки 2 сантиметра недокоснати от противоположния край.
5. Намажете сгъстения слой отгоре с гайки.
6. Вземете най-близкия край и завъртете стегнатата ролка.
7. Почистваме в хладилника в продължение на два часа.
8. Вземаме ролката, нарязваме я с остър нож на напречни парчета. Размерът на който и да е.
9. Поставете ястието, поднесено за чай.
Сладки ролки с извара и ябълкова паста
Невероятна рецепта за сладки ролки, приготвени от тънки пастили. Изпечено сирене на желатин. Ако варено сиренето е слабо в консистенция, тогава приемаме по-малко мляко.
Съставките
• лист пастилы;
• 300 грама извара;
• Захар на вкус;
• 1 банан;
• 70 мл молока;
• 1,5 ч. л. желатина.
подготовка
1. Напълнете с млечен желатин, оставете да се надуе в съответствие с времето, посочено върху опаковката.
2. Загрейте млякото с желатин в течно състояние.
3. Вид сирене на вино със захар по ваше желание, ние въвеждаме разтопен желатин. Разбъркайте сметаната.
4. Разстиламе листата на пастилата и смазваме сметаната.
5. Банана нарязани на дълги ивици, поставени в ред близо до най-близкия край.
6. Завъртете ролката.
7. Изваждаме в хладилника за 3 часа преди втвърдяване.
8. Нарежете сладките ролки на 2 сантиметра, красиво нанесени върху чиния. Сервирайте с кондензирано мляко, конфитюр, сметана.
Пастила от ябълки - полезни съвети и трикове
• Ако тънкият пастил е подготвен за дългосрочно съхранение, листовете трябва да се изсушат добре. В противен случай в тях може да се появи мухъл.
• Ако пастилата се изсушава във фурната. Вратата трябва леко да се отвори. В противен случай, влагата няма да избяга и процесът ще отнеме много време.
• Пастилата се оказва по-мека, ако плодът се избърсва през сито, а кожите се изхвърлят назад. Но тя бързо замръзва, ако подготвите лечение с кожа.
• Ако пачилата се изсушава в естествени условия, тогава е възможно да се разнесе готовата маса върху целофанови листове. С тях слоевете лесно се отстраняват.