Често се случва, че няма абсолютно никакво време за приготвяне на десерт, а гостите вече са на прага.
Торта с извара сирене в бързаме - това е, което ви трябва.
Малко време, минимално усилие и вкусен и полезен десерт са готови!
Торта с извара бързо в бърза - основните принципи на готвене
В зависимост от начина на приготвяне и съставките, които се използват, може да се окаже прост пай за пиене на семеен чай, както и елегантен десерт.
Тестото за пай с извара избърква бързо, може да се приготви вкус, пясък, дрожди или други. Основата за пай може да бъде направена от троха бисквитки.
Изпечено сирене е по-добре да вземете у дома, но ако искате печенето да се окаже диетично, можете да използвате нискокалорични. Изварата се смила през сито, така че да не е бучка. След това захар, заквасена сметана, яйца се добавят към него и напълно прекъснато с блендер до униформи. Можете да направите и пълнеж със сметана. Те се набиват в силна пяна, след което се добавят с извара и захар.
В пълнежа можете да добавите пресни плодове, ситно нарязани плодове, ядки или сушени плодове. Всички се смесват добре.
Тестото се разпределя върху формата, като се правят границите, след което се изсипва изварата. Отгоре пълненето може да бъде покрито с втори слой тесто или да оставите тортата отворена.
Вкусът на тортата зависи от вашето въображение и от продуктите, които използвате за готвене.
Рецепта 1. Торта с извара бърза
Съставките
150 грама бисквитки;
една шепа стафиди;
85 грама масло;
лимонова кора;
120 г заквасена сметана;
25 g нишесте;
яйце;
400 г извара;
75 г сахара-песка.
Метод за приготвяне
1. Загрейте фурната до 170 ° C. Добавете 3 супени лъжици заквасена сметана на парче извара. Отделно се разбива яйцето и се добавя към извара. Поставете лимоновата кора и нишестето тук. Внимателно разтривайте или смесете смесителя до гладка. Стафидите се измиват и добавят към извара. Разбъркайте всичко с лъжица. Трябва да има много консистенция на дебела заквасена сметана.
2. Разбийте бисквитките и ги поставете в контейнера на миксера. Потопете я в троха. Добавете кремообразното масло и заквасената сметана към него. Омесете тестото. Поставете го в разглобяема форма и разпределете дланите по дъното, образувайки страните, високи четири сантиметра.
3. Поставете маслото от извара и го изгладете. Изпратете формуляра във фурната за половин час. Печете на 180 ° С. Когато тортата се опечелят, извадете я от фурната и я изстийте напълно. Нарежете и сервирайте с напитки.
Рецепта 2. Пай с извара и боровинки в бързаме
Съставките
Тесто
маргарин — 150 г;
разрыхлитель — 10 г;
гранулирана захар - 150 g;
чаша брашно;
яйце;
ванилова захар - 10 гр.
пълнеж
кашкавал - 600 г;
боровинки - 300 г;
четири яйца;
картофено нишесте - 100 g;
захар - 150 гр.
За подаване
прахообразна захар.
Метод за приготвяне
1. Измийте мекото масло с тръстикова и ванилова захар. Накарайте яйцето и разбъркайте. Смесете брашното с бакпулвера. Получената смес се излива в сместа от яйца и масло и се омесва тестото.
2. Поставете тестото в подвижна форма, като го мажете с масло. Формират достатъчно високи первази.
3. Разделете протеините от жълтъците. Последно разтривайте със захар. Сега добавете настърганото извара и нишестето. Разбъркайте всичко.
4. В протеина, добавете щипка сол и ги разбийте в гъста пяна. Добавете бита протеини в извара маса и леко се смесват със шпатула.
5. Поставете получената маса върху тестото и го нагласете.
6. Оставете някои боровинки за декорация. Поставете останалите плодове в купата на миксера, сложете супена лъжица захар и се разбийте добре.
7. Изсипете ягодната маса върху сметаната. Ако има желание, можете да направите шарки с вилица. Печете тортата за един час във фурната, нагрява се до 180 ° С. Ако горната част започне да гори, покрийте тортата с лист фолио. Вземете готовия пай от фурната, поръсете с пудра захар и украсете с боровинки.
Рецепта 3. пай с извара бърза крачка от бутер тесто "Спи"
Съставките
опаковане на готовата захар;
една шепа стафиди;
половин килограм извара;
две супени лъжици захар;
яйце;
75 г грис.
Метод за приготвяне
1. Завършената тесто за сладкиши е напълно размразена. Затопляме фурната.
2. Настъргвайте извара и се разтривайте със захар и яйце. Ако масата се превърна в течност, излейте манга.
3. Стафиди измийте и изсипете гореща вода. Оставете я за четвърт час и източете водата. Ние обсъждаме стафидите на хартиена кърпа и се намесваме в изварата.
4. Размразете размразеното тесто и го нарязайте наполовина. Всяка част е валцувана и психически разделя тестения лист на три части. Лявата и дясната част се изрязват диагонално от ленти с широчина два сантиметра. В средата разстиламе изварата с напълване на извара.
5. Като алтернатива, поставяме ленти от тесто в пълнежа, сякаш смекчаваме плитката. Краищата на пайката се разкъсват. От второто парче тесто правим една и съща торта с извара. Разстиламе пайките на печене, покрито с пергамент. Най-мазнина с бита яйце. Изпращаме тигана в пещта и се печем, докато върхът се изцапа.
Рецепта 4. Пай с извара бърза крачка "извара"
Съставките
Тесто
разрыхлитель — 7 г;
масло - 150 г;
гранулирана захар - стъкло;
брашно - две чаши.
пълнеж
нискомаслено извара - 400 г;
ванилин;
захар - стъкло;
стафиди и сушени кайсии;
пет яйца.
Метод за приготвяне
1. Добавете към мека маслена захар, бакпулвер и брашно. Разтриваме всичко до състояние на трохи.
2. Разбийте яйцата със захар и добавете избършеното извара. Добре е да размахвате всичко до хомогенна маса.
3. Ние покриваме формата с пергамент и леко масло. Разстила се половината от тестото и нивото. На върха на тестото, сложете пълнежа от извара и поръсете останалото тесто.
4. Печете тортата за половин час при средна температура. Веднага след като горната част на тортата е изгоряла, извадете я от фурната и го охладете.
Рецепта 5. Кейк със сирене извади "Udachny"
Съставките
300 г извара;
6 g сода за хляб;
три яйца;
стакан сахара;
250 г майонеза;
две чаши брашно.
Крем
ванилин;
чаша заквасена сметана;
половин чаша захар.
Метод за приготвяне
1. Обърнете фурната на 180 градуса. Разстиламе купата в купа и внимателно я смилайте. Добавете към него сода, яйца, захар и майонеза. Разбийте всички блендери. Сега постепенно изсипете брашното и разбъркайте тестото добре, докато консистенцията на домашно приготвената заквасена сметана.
2. Смажете матрицата с парче масло и поръсете с брашно. Поставете тестото в матрицата и го нагласете. Поставяме формата на средно ниво на фурна и се печем до грубост в продължение на четиридесет минути. Изваждаме фурната и оставяме тортата във формата още пет минути. След това го извадете и я поставете върху чинията.
3. Нарежете нарязаната студена кека внимателно наполовина. Ние побеждаваме заквасената сметана с ванилин и чаша захар със смесител. Смажете тортите със заквасена сметана и оставете да се накиснат за един час.
Рецепта 6. Кайсия-малина пай с извара сирене в бързаме
Съставките
Тесто
молоко — 30 мл;
мука — 200 г;
меко масло - 125 г;
захар - 75 g;
пакет ванилова захар;
сол - щипка.
пълнеж
125 г малини;
нискомаслено извара - 750 г;
консервирани кайсии - 250 г;
четири яйца;
ванилова пудинг с кремообразен вкус - тока;
захар - 150 g;
половин лимонова кора;
сол - щипка;
ванилова захар - опаковка.
За смазване
вода — 30 мл;
кайма сладко - 80 гр.
Метод за приготвяне
1. Изсипете брашното в дълбок съд, добавете останалите съставки и смесете всичко със смесител, като започнете с ниска скорост. След това месене тестото с ръцете си, обвийте го във филм и го поставете в хладилника.
2. Поставяме половината от теста в раздробена форма и го замесваме на дъното с ръцете си. На няколко места го пробиваме с вилица. Фурната се загрява до 180 ° C и я изпращаме за десет минути.
3. В дълбока купа комбинирайте извара с яйца, смес за пудинг, захар, лимонова кора, сол и ванилова захар. Всички внимателно прекъсваме смесителя в хомогенна маса. Слагаме кайсии в гевгир, за да се отървем от сока. Малина и измиваме.
4. Останалата част от тестото се навива в пакет и от него се оформя граница с височина 4 сантиметра. Слагаме под формата на извара. От върха се разпространяват малини и половинки кайсии. Изпращаме тортата в пещта за един час. Изваждаме и го охлаждаме напълно.
5. Разреждаме конфитюра с вода и го привеждаме в кипене. Смажете тази смес от пай. Нарязваме на порции и ги поднасяме с горещи или безалкохолни напитки.
Рецепта 7. Пай с извара и банани
Съставките
пакет ванилова захар;
три яйца;
три банана;
250 г муки;
половин килограм извара;
маргарин — 100 г;
6 г разрыхлителя;
125 г сахара-песка.
Метод за приготвяне
1. Мекият маргарин е добре навлажнен със захар. Карайте в яйцето и го разбъркайте. Добавете постепенно прецеден брашно с бакпулвер и медете гладко тесто.
2. Разстиламе тестото в мухъл, изпечено с хлебопекарска хартия и прави ниски страни.
3. Екстрактът се комбинира с яйца и ванилова захар. Разбийте заедно пасатора в хомогенна маса.
4. Извадете кората от бананите и ги нарязайте на кръгчета. Ние ги разпръскваме в изварата и леко смесете, за да предотвратите загубата на бананите.
5. Равномерно разпределете пълнежа на дъното на формата. Печете в пещта, загрявате до 200 градуса за половин час.
6. Изваждаме готовия пай, охлаждаме го и го нарязваме на партида.
Рецепта 8. Чери пай с извара извара бързо в бързаме
Съставките
4 g сода за хляб;
яйце;
150 грама масло;
захар - 50 g;
чаша брашно.
пълнеж
щипка сол;
кашкавал - 600 г;
стакан сахара;
четири яйца;
ванилин - щипка;
нишесте - 75 g;
пресни или замразени череши - 400 g;
прахообразна захар.
Метод за приготвяне
1. Чери моята и извадете костите. Разстиламе плодовете на сито и си тръгваме.
2. Мекото масло се натрива добре със захар. Караме в яйцето и продължаваме да смиламе до униформа. Изсипете брашното с сода за хляб и омесете тестото.
3. Смажете формата на пай с масло и разстийте тестото в него. Ръката я разпределя равномерно на дъното и страните.
4. Разделете жълтъците от протеините. В жълтъците добавете захар и ги разтрийте на бял пяна. Сега добавете ванилин и извара и продължете да прекъсвате смесителя, докато масата стане гладка, без извара. Потопете нишестето и разбъркайте.
5. Протеин леко сол и разбъркайте в стръмен смесител пяна. Ние разпространяваме бита протеини в извара маса и леко разбъркайте, така че те не се установят.
6. Разстилайте пълнежа върху тестото и изравнете повърхността с шпатула. От върха, излейте черешата и поръсете със захар.
7. Загрейте фурната до 180 ° C. Печете тортата за един час. Готовият пай е напълно охладен и поръсен с пудра захар.
Пай с извара бързо - съвети и трикове
-
Преди да подготвите пълнежа, изварата е по-добре да избършете през сито, така че изварата да е гладка и хомогенна.
-
Вместо извара можете да използвате крайната маса.
-
В пълнежа можете да добавите ядки или сушени плодове.
-
Преди да ядете, пай трябва да е напълно готино.
