Домакинското, аудио и видео оборудване е, разбира се, постиженията на научно-техническия прогрес. Също така е много трудно да се спори с твърдението, че всички тези устройства правят живота ни по-лесен, го правят по-удобно.
Все пак, нека да поговорим за микровълнови печки и тяхното въздействие върху организма и здравето. Може би най-общо домакинство уреда, които често могат да бъдат намерени в кухнята всяка домакиня. Същността на действието на микровълни е един и същ, но се различават от набор от функции. Често, не спирайте и не защити срещу закупуване на микровълнова печка, дори предупреждения в медиите за опасността от това устройство. В същото време, радиация от микровълнова фурна много опасно за човешкото тяло, и неговото използване в ежедневието може да доведе до сериозни заболявания, резултатът от което е трудно да се предскаже, дори и лекари. Всичко това обаче е само приказки, и все пак човек се нуждае от доказване.
И така, каква е всъщност вредата на микровълновата печка?
На първо място, става въпрос за свръхчестотна радиация, която се появява в момента, когато включите микровълновата печка. Трябва да се отбележи, че подобен тип лъчение се използва също и в устройствата за противовъздушна отбрана. Вероятно този факт би трябвало да ви накара да мислите.
Помислете за принципа, при който храната се загрява в микровълнова фурна. Когато устройството се включи, се образуват микровълни, които на свой ред създават магнитно поле на устройството. Това поле действа върху молекулите на продуктите, като по този начин ги кара да се движат. В резултат на това храната става по-топла. От горното можем да заключим, че принципът на микровълновата печка не е никак сложен, приблизително подобен на готвенето на колче. Независимо от това, има разлики и те показват вредата от тази чудоважна печка.
В резултат на проучвания на микровълнови печки, започнали през 1992 г., учените стигат до извода, че микровълните неблагоприятно повлияват полярността на молекулите на продукта.
Тогава го заплашва?
И фактът, че полезните вещества и свойства на продуктите, в действителност заради които ги подготвяме, напълно изчезват след обработката на микровълновата пещ. Подобни заключения могат да направят учени, след като проведоха изследвания върху две групи хора. Една група ежедневно хранеше храна, приготвена в микровълнова фурна, а втората - фурна или конвенционална газова или електрическа печка.
Какво показват резултатите? Първото нещо, което удари учените, в кръвта на хората от първата група значително намалява хемоглобина. И вторият неприятен момент е значително повишаване на холестерола.
Какво следва от това? И от това следва, че енергията на микровълновата печка, с която продуктите се нагряват, не изчезва. Храната я съхранява и я предава на човешкото тяло. А тази енергия може да причини необратими вреди, докато е вътре в човек.
Също така, учените са доказали, че във всички продукти, изложени на микровълнова терапия, могат да бъдат открити канцерогенни свойства. Примери бяха месото и млечните продукти.
По отношение на кореноплодни растения, количеството хранителни вещества в тях след третиране в микровълновата фурна се намалява с 90%.
Има ли начини да се намали вредата на микровълновата печка?
- Необходимо е напълно да изключите готвенето за деца. Освен това, ако не можете да правите без микровълнова печка, тогава по време на процеса на готвене децата не трябва да присъстват в кухнята, за да не се излагат на вредни лъчения.
- преди да заредите сместа, нагрята в микровълнова печка със смес от бебе, опитайте температурата на продукта. В края на краищата, ястията се отопляват малко по-дълго от съдържанието й, поради което детето може да изгори от твърде гореща храна.
- Не докосвайте вратата на микровълновата фурна с мокри ръце. Помнете, че молекулата на водата първоначално започва да участва в отоплението.
- и най-важното - ако микровълновата фурна е повредена по какъвто и да е начин и има пукнатина или други механични повреди, не я съхранявайте в къщата и със сигурност не я готвите.
Ако все още сте решили да закупите микровълнова печка, първо обърнете внимание на защитата на устройството от вредното излъчване. Така ще спестите себе си и вашето семейство, а също така ще намалите вредния ефект на устройството върху варени храни.