Морковите са много популярна кореноплодни в нашата страна. Той е непретенциозен, добре адаптиран към местния климат, така че често се използва при готвене. Неговият сочен, приятен и недостатъчно изразен вкус може да се "приспособи" към всяко ястие. Салати, супи, рагу, кюфтета, пайове, които не съществуват само с моркови. И, разбира се, много вкусни са моркови гарнитури.
Кюфтене с моркови - общи принципи и методи за приготвяне
Ако никога не сте направили морков готвене, тогава е време да запълни тази празнина. Ястието е добро, защото е подготвено достатъчно бързо и може да помогне във всяка ситуация. Друго неоспоримо предимство на морковото готвене е неговата универсалност. Независимо дали искате да печете един лесен десерт за чай или да приготвите пълноценно ястие - моля, морковите винаги идват на помощ. Приятният, леко сладък сянка е подходящ както за приготвяне на сладки и солени бонбони.
Кюфтене с моркови - приготвяне на продукти
Специалната подготовка на морковите не изисква. Ако коренът е "млад", буквално от леглото, той трябва да бъде изплакнат в течаща вода и настърган върху голям ренде. В някои случаи морковите се използват за гарнитури. В тази ситуация, спасява месомелачка или блендер. Ако морковът е покрит с груба кожа, трябва да бъде нарязан с нож или зеленчукова кора и да следвате рецептата. Въпреки това, по-малко думи, повече работа. Нека да преминем до най-приятните - рецепти.
Морков готвене - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Картофено грозде със зеленчуци и сирене
Морков готвене - необичайно на слуха, но на вкус - просто отлично. Опитайте се да приготвите моркова готвенечка със зеленчуци, поръсена със заквасена сметана и поръсена с ароматно сирене. Бързо, вкусно и много полезно!
Съставките:
- 300 гр. съцветие на карфиол - една крушка - две моркови - две български пипер - едно яйце - половин чаша мляко - чаша заквасена сметана - един голям домат - за да опитате зеленчуци, подправки - две сирена (200 грама)
Метод за приготвяне:
1. Нарежете зеле в съцветия. Пиперът се почиства, семена се отстраняват, нарязват на ленти. Лукът се раздробява, морковите три на голям ренде.
2. Запържете лука в масло, свалете морковите, чушката и зелето. Добавете подправки и ядете за около десет, петнадесет минути (вече не, в противен случай съцветието ще започне да се разпада).
3. Смажете формата с масло, разстилайте облечените зеленчуци в еднакъв слой. Разбийте яйцето, добавете заквасена сметана и мляко. Отново размахвай малко. Смесете соса с нарязаните билки и подправки за готвене.
4. Напълнете зеленчуците и накрая поставете нарязания на парчета домати и натрошено сирене. Изпращаме го в гореща фурна за петнадесет минути. Получаваме я и я ядем.
Рецепта 2: Картофено гърне с извара
Десертният морков и извара с стафиди и мак ще привлекат както малките деца, така и възрастните. Толкова нежна и вкусна - това е много подобно на бисквита. Тя може да се сервира както топла, така и гореща. Отлична възможност за бърз и сърдечен обяд!
Съставките:
- 400 гр. извара, три яйца - 100 гр. захар - четири супени лъжици заквасена сметана - на върха на една супена лъжица сода - един морков - пет маси. лъжица манки-супена лъжица макарони със стафиди, за да опитате ванилин
Метод за приготвяне:
1. Извадете плевели сирене през сито. Смесете го с малки захари, ванилин и яйца. Разтриваме всичко в хомогенна маса.
2. В резервоара, смесете 1 супена лъжица заквасена сметана със сода, добавете тази смес към изварата. Ние побеждаваме основата с миксер и го оставяме да "почива" в продължение на пет минути.
3. Моркови три на малък ренде, добавете го към тестото. Ние също така слагаме мангото, стафидите, маковите семена и смесете всичко старателно.
4. Смазваме маслото с маслиново масло, поръсваме дъното с манго и оформяме базата за извара. Залейте с останалата заквасена сметана и изпратете готвене във фурната. Печете половин час при 200 градуса. Сервираме топъл крем със заквасена сметана.
Рецепта 3: Картофено гърне с ябълки
Друга възможност е десертно гърне с моркови и ябълки. Подготовката отнема най-малко време, а ястието е вкусно едновременно.
Съставките:
- 300 гр. моркови - 200 гр. ябълки (обелени) - две яйца - три супени лъжици брашно - пет маси. хижи. захар-чай етаж бакпулвер - чай. Канела е шепа стафиди
Метод за приготвяне:
Разперете яйцата със захар в отделен контейнер. В месомелачката преглеждаме морковите и ябълките, изтръгваме излишния сок. Смесете картофените пюрета с яйчна маса, стафиди, канела и брашно. Смесете внимателно, като се опитате да не повредите въздушната структура на разбитите яйца. Смажете формата с всяко масло и поставете получената маса. Фурната се загрява до 180-200 градуса, изпращаме готвене и го печем за около 35 минути.
Рецепта 4: Картофено грозде с мляно месо и сирене
Морковете в това ястие ще се използват като пълнеж със сирене. Изходът е много ярък, апетитен готвене. Перфектното решение за обилна вечеря.
Съставките:
- 300 гр. свинско говеждо месо - два лука - парче бял хляб - едно яйце - половин чаша мляко - две моркови - 150 грама. Подправки за месо на вкус - за декорация на зеленина
Метод за приготвяне:
1. За 15 минути накиснете парче мляко в млякото, изцедете го и го поставете в купа. Добавете ситно нарязания лук, суровите яйца и разбъркайте всички в миксера. Получената смес се смесва с мляно месо, прибавя се подправки, подправки, сол, черен пипер.
2. Почистваме морковите. Три и препълнени с добавяне на малко количество масло. Сирене решетка и го смесват с моркови.
3. Смазваме матрицата с масло. Разстиламе първата половина от пълнежа с долния слой. След това разпределяме равномерно пълнежа на морковите. Затваряме касетата с останалата половина от пълнежа.
4. Загрейте фурната до 180 ° С. Завъртете готвенечката с яйце и го изпратете за печене за 40 минути. След това изрежете и сервирайте. Оригинални и вкусни! Насладете се на апетита си!
Морков касета - полезен съвет от опитни готвачи
- За да бъде моркова готварска каша е най-сочните, вкусни, здрави и богати, използвайте сурови кореноплодни за нейната подготовка. Такива моркови, за разлика от варени, "ще даде" на съда максимален вкус;
- Направете морков готвене, не се страхувайте да експериментирате със съставките, защото морковите са универсални и се комбинират с почти всички съществуващи продукти.
