Кюфтета от карфиол - пестеливо, вкусно, полезно! пощенски и

Кюфтета от карфиол - отлично ястие за разнообразна диета. Те са подготвени просто, те са евтини и вкусни. Има много рецепти, просто намиране на правилния вариант. Ето го!

Кюфтета от карфиол - общи принципи на готвене

Зелето е винаги варено за котлети, обикновено 10 минути е достатъчно. Във водата можете веднага да добавите сол, звънец. След това съцветието се охлажда, смила се, нарязва се или се омесва, в зависимост от рецептата.

Какво да добавите към пасти:

• зеленчуци:

• месо или пилешко месо;

• сирене;

• яйца;

• гъби.

Също в котлената маса добавете подправки, билки. За да направите плънката по-дебела, използвайте грис, галета, брашно или различни зърнени храни, например овес. Оформяйте котлети с ръце, но не винаги. Понякога те приготвят течно мляно месо, което се разстила в тиган с лъжица, изпържи продукти под формата на палачинки. С ръчно формоване за обезкостяване използвайте галета или брашно.

Обикновени котлети от карфиол

Вариант на прост, но вкусен и ароматен котлет от карфиол в галета. Идеално, ако наборът от продукти е ограничен, просто няма какво да добавите.

Съставките

• 1 кг зеле;

• 2 яйца;

• 5 лъжици галета;

• Подправки.

подготовка

1. Разглобяваме измитата глава до съцветие, поставяме в тиган с вряща вода, кипяме 12 минути. Свалим зелето в гевгир.

2. След охлаждане парчетата се омесват добре с толуен или се използва месомелачка за смилане, но не и с най-малката мрежа.

3. Добавете подправки и яйца, разбъркайте.

4. Накрая попълнете 2-3 супени лъжици бисквити. Ние готвя не много дебел плънка.

5. Ние оформяме котлети, веднага се преобръщаме в останалите бисквити и се оставяме на горещ тиган.

6. Запържете от двете страни червената кора. Не е необходимо да покривате тигана, огънят е умерен.

7. Разстила се върху чиния, поднесена със заквасена сметана, чинии от зърнени храни, салати от пресни зеленчуци.

Кюфтета от карфиол с овесени люспи (без яйца)

Рецептата за прости и вкусни котлети от зеле оцветен с добавка на овесена каша. Ястието е полезно, задоволяващо, не скъпо и ще дойде на помощ, ако трябва да направите нещо спешно. Котлетата са подходящи за постно хранене.

Съставките

• 100 г овесена каша;

• 500 г зеле;

• 100 грама стъкло. бисквити;

• 50 г муки;

• 1 лук;

• масло, подправки.

подготовка

1. Поставете овесените люспи в купа, изсипете чаша вряла вода, покрийте и оставете за половин час. След това останалата вода, която не е абсорбирала, се източва.

2. Запалете зелето, като го разбъркате, около седем минути.

3. Зърнете зелето, добавете нарязания лук и подутото овесено брашно. Ако желаете, лукът може да бъде пържен преди това.

4. Добавете подправки към пълнежа, разбъркайте. Ако масата се превърна в течност, трябва да добавите брашно.

5. Формирайте ръчно котлети, навийте в бисквити. За да предотвратите залепването на мляно месо, намокрете ръцете със студена вода.

6. Остава само да изпържите продуктите в тиган от двете страни. Ако лукът е бил използван суров, след като обърнете капака на тигана, така че зеленчукът е достигнал пълната си готовност и не е напукал зъбите. Можете да служите!

Котлети от карфиол и мляно месо

Рецепта за смесени котлети от карфиол с мляно месо. Ястието е като месо, но не е скъпо, лесно, сочно. Ако е необходимо, можете да използвате пилешко месо.

Съставките

• 400 г зеле;

• 350 г мляно месо;

• 1 лук;

• 1 яйце;

• 2 скилидки чесън;

• Подправки, масло;

• брашно или бисквити.

подготовка

1. Запалете за 5 минути зеле. Този път ще бъде достатъчно. Както при кайма с мляно месо се изпържи по-дълго, зеленчукът ще има време да достигне готовността.

2. Натрошете зелето, нарязайте лука и чесъна.

3. Ние комбинираме зеленчуци с мляно месо.

4. За да подобрите вкуса, добавете подправки и сол.

5. За крепостта добавете яйцето.

6. Разбъркайте, изглеждайте последователни. Ако имате нужда от по-силно говеждо месо, след това изсипете в него няколко лъжици бисквити, разбъркайте и оставете да се подуят за една четвърт час.

7. Ние правим котлети. Размерът е произволен, но е по-добре да не се правят големи продукти, достатъчно е 50-80 грама.

8. За да получите красива кора, навийте на галета или в обикновеното брашно.

9. Изсипете маслото в тиган. Разстиламе котлетата. Сладкайте, докато отстрани изсъхне.

10. Превърнете продуктите с лопата, покрийте тигана. Готвене за още 5-7 минути при умерен огън. Продуктите трябва да бъдат напълно пържени.

Нарязани котлети от карфиол с пиле

Вариант на сочни и ароматни нарязани пържоли, които могат да бъдат направени от пилешка гърда с карфиол. Едно ястие се оказва доста.

Съставките

• 400 грама гърди;

• 300 г варено зеле;

• 3 яйца;

• 50 г заквасена сметана;

• 200 г лука;

• 4 супени лъжици брашно.

подготовка

1. Нарежете пилешките филета в малки кубчета от 0,5 сантиметра или слама. Ние го прехвърляме в купа.

2. Обелете лука, нарязани на тънки и малки парчета, добавете към филето.

3. Добавете сол към пилето, заквасена сметана, разбъркайте. Ние даваме promarinovatsya.

4. Запалете зелето, достатъчно за пет минути, оставете го да се охлади.

5. Нарежете зелето на малки кубчета или случайни парчета, добавете към пилето с лук.

6. Разклатете суровото яйце в друга купа и го изпратете на кайма.

7. Добавете брашно, подправки, ако желаете, всякакви други подправки, чесън. Разбъркайте силата, която се превръща в течност.

8. Ние даваме мариновани продукти за още половин час.

9. Ако няма време, можете да се пържите веднага. Разстила се смила с лъжица в предварително загрятото масло под формата на палачинки. Изпържете до червената кора от двете страни.

Котлети от карфиол със сирене

За тези котлети можете да използвате всяко твърдо сирене, имате нужда от него доста. Рецепта с яйцата.

Съставките

• 0,9 кг зеле;

• 100 г сирене;

• 2 яйца;

• 4 супени лъжици брашно;

• 1 супена лъжица. л. нарязан копър;

• 1 лук;

• сухари, подправки, масло.

подготовка

1. Слагаме съцветие на зеле в осолена вряла вода, готвене за 7 минути, извадете го, го охладете.

2. Нарежете лука, разтрийте сиренето.

3. Зърнете зелето, разбъркайте го с останалите продукти.

4. Добавете подправки, нарязан копър и веднага разбийте яйцата, разбъркайте пълнежа до хомогенност.

5. Добавете брашното. Вместо това можете да вземете грис, но в този случай са достатъчни 2-3 лъжици. Оставяме сиренето за една четвърт час, необходимо е да дадем на масата да се варя.

6. Ние оформяме котлети, задължително сме на прах с брашно.

7. Поставихме горещ тиган, изпържим докато сме готови. Сервираме със заквасена сметана, тартарен сос или кетчуп с домат.

Котлети от карфиол с гъби

За такива котлети се използват обикновени гъби. Можете да вземете горски гъби. В този случай го пригответе за 20 минути по-дълго и винаги отделете от зелето.

Съставките

• 500 г зеле;

• 300 г грибов;

• 2 лука;

• 1 яйце;

• 2 скилидки чесън;

• 100 г сухариков;

• Подправки.

подготовка

1. Слагаме измити гъби във вряща вода, готваме за 15 минути.

2. Добавете съцветие на зеле, варете заедно за още 5 минути. Ние го хвърлим обратно в гевгир, остави го да се охлади.

3. Нарежете обелените крушки, преминаващите в маслото, но не изпържете много. Достатъчно е да светне кафяво.

4. Преминаваме през гъбите и зелето на месомелачката. Дюзата с малки дупки не се използва, по-добре е да се направи голямо сирене.

5. Добавете нарязания чесън.

6. Разчупваме едно яйце, сменете пържения лук.

7. Солим, пипер, сложете подправки. Разбъркайте. Ако е необходимо, добавете брашното или бисквитите към плътността.

8. Ние правим котлети, пана за хляб или се разпадаме в бяло брашно, запържваме в масло.

Пост котлети от карфиол, моркови и грис

Друга вегетарианска версия на котле от карфиол и други зеленчуци. За силата на продуктите вместо яйцата ще се използва грис. Фаршу е желателно да се остави да го варя, така че го подгответе предварително.

Съставките

• головка лука;

• 2 моркови;

• 1 кг карфиол;

• 0,5 ст. манки;

• 0,5 китка копър;

• 0,5 чаши бисквити или брашно;

• Подправки, масло.

подготовка

1. Запалете зелето до мека, охладете го. След това се смилат на картофено пюре. Можете да използвате миксер или зеленчук, за да минете през месомелачка.

2. Нарежете лука и разтрийте морковите, предаваме малко количество масло. Изпращаме го на зелето.

3. Изхвърлете нарязания копър.

4. След това добавете грис.

5. Напълваме котлетата с подправки по ваш вкус. Разбъркайте, оставяйте до подуване на мангото.

6. Ние правим котлети с кръгла или овална форма. Размерът може да бъде направен, но дебелината не е повече от 2 секунди, а продуктите да са плоски. Ние се търкаляме с брашно от всички страни.

7. Поставете я в тиган, изпържете докато сте готови.

Кюфтета от карфиол - полезни съвети и трикове

• За да направите вкусът на зелените ябълки по-ярки, добавете различни подправки: смеси за зеленчуци, хмел-suneli, черен пипер. Паприка и куркума ще дадат не само богат вкус, но и красив цвят.

• Ако планирате да добавите сирене към котлети, по-добре е да използвате твърди сортове. Преработените продукти след топлинна обработка губят вкус, аромат, ястието ще се окаже не толкова апетитно.

• Направете зеле вкусни гъби вкус може да се използва конвенционален купа бульон. Или добавете няколко смлени на кафе мелница сухи гъби.

• Ако пълненето се превърне в течност, сгъстете масата с овесени ядки, елда или царевично брашно. Тези продукти са много по-полезни от мангото и брашното, те дават на съда необичаен вкус. След добавянето на мляното месо трябва да се разреши да се варя.

• Котлето може да бъде гасено в доматен или заквасена сметана, те ще бъдат още по-вкусни. Само че е важно да не ги презареждате на огън, в противен случай продуктите ще бъдат дехидратирани.

• Вкусовите фъстъци могат да се пекат във фурната. За да направите това, поставете печени продукти върху тава за печене, поставете парче домат на върха, поръсете със сирене, печете за 10-15 минути. Свежо, ново и вкусно ястие е готово!

Share:
Comments