Рядко, какъв вид домашно готвене прави без картофи. Всъщност от него е възможно да се приготви значително количество ястия, а една от тях - готвене. Тази година доказано ястие е обичана от много хора заради своята простота и приятен вкус.
Картофеното готвене може бързо и хранително да храни вашите близки и приятели.
Различни допълнителни съставки ще превърнат ястието в пикантна и приятна чиния. Сирене кора ще го направи не само вкусно, но и много привлекателен на външен вид.
Така че, е по-добре да готвите и да опитате, отколкото да кажете!
Готвене от картофи и сирене - общи принципи на приготвяне
За да подготвите касетата, трябва да изберете правилния картоф. Това, че ястието се оказва нежно, го приготвяме от кореноплодни растения с бяла кожа.
Картофите се варят и се превръщат в пюре, нарязани на тънки резени или се търкат на ренде.
Сиренето е по-трудно да се смила лесно.
Подходящо е да добавите зеленчуци към готвене - това ще добави подправка и свеж летен вкус към чинията. Лук и чесън, масло и сметана, розмарин и индийско орехче се съчетават перфектно с основните съставки.
Това няма да попречи на говеждото, свинското и пилето в пудинг от картофи със сирене. Месото се превръща в мляно месо или нарязано на малки парченца.
Формата за печене се смазва с масло и се поръсва с крутони. Може да го сложите с фолио.
Стандартната температура във фурната е 180 градуса. Приготвяме готвене от половин час до час.
Рецепта 1. Печена картофена касета със сирене и кайма
съставки:
• пет картофа;
• 100 мл молока (3,2%);
• 100 гр. масло;
• 200 грама всяка. свинско гърло и говеждо месо;
• един лук;
• две супени лъжици от изкуството. с хълма от най-високо качество;
• 200 гр. сыра;
• 40 мл рафинирано слънчогледово масло;
• 75 мл заквасена сметана;
• една супена лъжица сол;
• 5 гр. черен смлян пипер;
• 200 гр. панировочных сухариков.
Метод за приготвяне:
Изсипваме половин литър вода в задуха и го варете.
Приготвените картофи се обелват и нарязват на четири части, така че да се готвят по-бързо. Готваме за около двадесет минути. Около десетата минута добавете чаена лъжичка сол.
Изрежете месото на три-сантиметри и го прекарайте през месомелачка. Смесваме получената месна смес с ръце.
Ние почистваме лука и нарязваме на кубчета на половин сантиметър. Сладкиш в тиган в слънчогледово масло до прозрачно.
Добавете мляното месо и го комбинирайте с лука. Сладкиш, докато се приготви наполовина и получи плътна консистенция.
Солим (половин чаена лъжичка) и черен пипер с лук. Разбърква се и продължава да се пържи за три или четири минути.
Слагаме пълнителя настрани.
Подготвяме съда за печене. Смазваме я с масло и поръсваме с крутони. Изпращаме формуляра в хладилника за пет минути.
С готовите картофи изцеждаме водата, затопляме я за минута или две. Добавяме парчета масло, топло мляко и с помощта на смачкване, разбъркайте равномерно, превръщайте се в картофено пюре.
Заспиваме пресятото брашно и отново смесваме всичко.
Натъркваме сирене. Около една четвърта част се смесва със заквасена сметана.
Формулата за печене се взема от хладилника. С гладка топка слагаме около половината пюре. Поръсете със сирене.
След това поставете топките с мляно месо, сирене и картофено пюре.
Rovnenko ние имаме на върха caserola заквасена сметана с парчета сирене.
Изпращаме ястието за половин час до предварително загрята фурна (200 градуса).
Готовата готварска печка е покрита с кърпа и започваме яденето за около пет минути.
Рецепта 2. Готвене от картофи със сирене у дома
съставки:
• 800 гр. картофи;
• три скилидки чесън;
• два клона от розмарин;
• сол;
• 150 ml кремообразна мазнина;
• 300 гр. сыра.
Метод за приготвяне:
Ние отлепваме почистените картофи с тънки плочи. Поставете ги в подготвената форма. За всеки слой налейте малко сол.
На върха на картофи стиснете чесън. Скриваме го вътре, за да не го изгори при печене.
Под слоевете картофи поставяме клоните на розмарина.
Сиренето се нарязва на тънки плочи и се поставя върху картофите.
Изсипваме бъдещата касерола със сметана.
Изпращаме го във фурната, загрята до стандартната температура, за половин час.
Тридесет минути по-късно касетата е покрита с фолио.
Приготвяме ястието на 200 градуса за още 20 минути.
Сервираме храната горещо. Това готвене е идеалното странично ястие за риба, месо или домашни птици.
Рецепта 3. Кашкавал от картофи със сирене под формата на нежен сос
съставки:
• шест грудки от картофи;
• две скилидки чесън;
• 400 ml крем;
• 1/2 чаена лъжичка индийско орехче;
• 350 гр. сыра;
• сол и черен пипер.
Метод за приготвяне:
Нарежете картофите на тънки филийки.
Изсипете сметаната в тенджерата и го загрейте.
Натриваме сиренето върху рендето. Две трети изпращат на топъл крем. Разбърква се, докато сиренето се стопи и се получи сочен сос. Добавете сол и черен пипер.
Извадете от топлина, изсипете индийско орехче и разбъркайте.
Чесън, натрошен с чесън. Изпращаме го на соса и се разбъркваме.
Полагаме слоевете картофи във форма, омазнена. Всяка топка се излива със сос.
Зареждаме матрицата във фурната (180 градуса) в продължение на един час.
Взимаме ястието, поръсваме със сирене и печем още пет минути.
Рецепта 4. Кашкавал от картофи със сирене и майонеза
съставки:
• пет броя. картофи;
• два яйца;
• три чесночных зубка;
• 150 гр. сыра;
• пет лъжици ст. майонеза;
• една лъжица от чл. сух копър;
• черен пипер и сол.
Метод за приготвяне:
Нарежете сиренето с ренде и го разделете на две.
В една част добавете сух копър и яйце. Разбъркваме я добре.
Във втората част на сиренето, добавете майонеза, чесън, натрошени в овесена каша, и яйце. Също така, всичко е смесено.
Разтриваме картофи на ренде, сол и черен пипер. Зареждаме втората част от сместа със сирене. Разбъркайте, за да направите масата хомогенна.
Подготвяме съда за печене.
Зареждаме картофи в него. От горното място сместа на сиренето с копър.
Приготвяме готвене за четиридесет минути при стандартна температура от 180 градуса.
Рецепта 5. Кашкавал от картофи със сирене и тиквички
съставки:
• пет картофа;
• две тиквички;
• 200 гр. сыра;
• пучок зелени;
• половин чаша мляко;
• три яйца;
• две ложки с. майонеза;
• черен пипер и сол.
Метод за приготвяне:
Изрежете тиквички с половин сантиметър кръгове. Ние ги поставяме в отделна табла. Поръсете със сол, черен пипер и разбъркайте парчетата зеленчуци.
Разрязваме обелените картофи със същите кръгове. Правим същите операции с него както с тиквички.
Натриваме сиренето върху рендето.
В дълбока плоча подгответе запълването. Вкарваме в нея яйца и ги смесваме с мляко, майонеза, половин сирене и нарязан копър. Добавете малко сол и черен пипер.
Смажете масло. Слагаме на него парчета картоф и картофи.
Изсипете зеленчуците в излее и гответе в продължение на четиридесет минути при стандартна температура.
Десет минути преди края на печенето, поръсете повърхността на храната с останалото сирене.
Рецепта 6. Кашкавал от картофи със сирене в провинция
съставки:
• шест картофа;
• един лук;
• 200 гр. сыра;
• две ложки ст. майонеза;
• Провансалски билки;
• 100 гр. петрушки;
• две супени лъжици от изкуството. вода;
• сол;
• смес от смлени чушки.
Метод за приготвяне:
Почистете картофите на малки и тънки парчета.
Натрошете лука в половин пръстени. Три сирена.
Смажете тавата с масло. На нея поставяме лук и картофи. Добавете сол, черен пипер и провансалски билки.
Изсипваме вода и разпространяваме майонезата.
Фино нарязан магданоз. Поръсете с билки най-горния слой картофи.
Покрийте повърхността на готвене с настъргано сирене.
Приготвяме шестдесет минути при стандартна температура.
Рецепта 7. Печен картоф със сирене и пилешко филе
съставки:
• десет картофа;
• две пилешки филета;
• три томата;
• два лука;
• 200 гр. сыра;
• 150 мл заквасена сметана;
• четири клона зелен лук и копър;
• сол;
• Зелен пипер.
Метод за приготвяне:
Нарежете сламено пиле. Леко сол, пипер и разбъркайте добре.
Много тънко нарязани картофи. Поставяме го в голяма купа.
Луковици, нарязани на половин пръстени, разделяме перата и смесени с картофи. Преди това, сол и черен пипер.
В купа с картофи и лук, добавете пилешки парчета. Процесът на смесване се извършва ръчно.
Нарежете домати в кръгчета, лук и копър - на малки парченца.
Готвене на сирене, триене на ренде.
Тавата е покрита с фолио, смазваме с масло.
Слагаме сместа от картофи и ги изравняваме.
Разпръскваме пръстените от домати отгоре.
Равномерно поръсете готвене със зелен лук и копър.
Изсипваме заквасената сметана и я покриваме с много сирене.
Тава за печене с готвене се зарежда в пещта за един час (190 градуса).
Първото половин час подготвяме ястието под фолиото, след което го отстраняваме.
Вкусната храна не докосва няколко минути, а след това нарязани на порции.
Кашкавал от картофи със сирене - съвети и полезни съвети
-
За да получите златна кора, трябва да смесите сиренето със заквасена сметана и да излеете горната част на готвенечката.
-
За да се гарантира, че картофите не остават влажни, е необходимо да ги нарежете много тънко.
-
Каймакът не се разпада, когато е нарязан, ако е покрит с кърпа и оставен за няколко минути.
-
В картофено пюре се добавя само добре загрято мляко (40-60 градуса). Ако излеете студено, картофите ще сиви поради температурния спад.
-
Съдържанието на калории може да бъде намалено. За да направите това, обелените картофи трябва да се поставят в студена вода в продължение на няколко часа - количеството нишесте в него ще намалее значително.
-
По-тънкото мляко или сметана, вкусът на картофи в готвенето е по-нежен.
-
Млякото трябва да бъде пържено, докато не бъде приготвено наполовина. Ако го добавите в неговата сурова форма, то ястието ще трябва да се готви много по-дълго, картофите могат да изгорят.
-
Мляното месо е по-добре да се сол в тиган, където се пържене заедно с лук.
