Картофи с майонеза във фурната - не са много полезни, но

Картофи, изпечени в сос - винаги е вкусно.

Майонезата е най-простият и най-достъпен вариант.

В картофи с майонеза във фурната съдържа много калории, които не могат да се разстроят, защото е толкова вкусно.

Можете да промените леко ситуацията, ако използвате нискокалорична майонеза.

Картофи с майонеза във фурната - основните принципи на готвене

Готвене на картофи с майонеза във фурната може да бъде под формата на гарнитури, или нарязани на плочи и просто мазнина с майонеза.

Картофите за тази чиния се почистват и измиват. След това се смила според рецептата. За по-бързото приготвяне на ястието картофите могат да бъдат предварително приготвени. Младият зеленчук не се почиства, е достатъчно да се измие добре с четка под течаща вода.

Майонезата се използва както в чиста форма, така и приготвени на основата на сосове, разреждайки я с кетчуп, доматено пюре или бульон. Също така, чесън, подправки и билки се добавят към него.

Ако нямате време да готвите месо или риба отделно, можете да ги печете с картофи.

За промяна, картофите с майонеза в пещта добавят и други зеленчуци.

Картофите и другите съставки се смесват с майонезата или се разстилат на слоеве върху тавата за печене и се пекат във фурната, докато се приготвят.

Рецепта 1. Картофи с майонеза във фурната

Съставките

пет големи картофи;

маса за сол;

два лука;

растително масло;

майонеза;

сирене от твърди сортове;

Пресни зелени;

Прясно смлян черен пипер.

Метод за приготвяне

1. Картофите са обелени, добре измити и нарязани на срезове. Луковиците се почистват от обвивката и се нарязват на половин пръстени. Прехвърляме зеленчуците на дълбоки ястия и ги смесваме.

2. Сезон зеленчуци със сол и прясно смлян пипер. Можете да добавите подправки към картофите.

3. Напълнете картофите с лук и майонеза и разбъркайте добре всичко. Печете тигана с масло, преместете картофената паста върху него и го нагласете. Ако не искате да перете тавата за печене дълго време, можете да я покриете с фолио.

4. Изпращаме картофите с майонеза във фурната, нагрява се до 180 ° С. Периодично се отварят и се смесват картофите.

5. Когато картофите са почти готови, отворете фурната, извадете тавата за печене и поръсете съдържанието с настъргано сирене. След като ястието е покрито с апетитна кора, изключете фурната. Ние служим като странично ястие за риба или месни ястия.

Рецепта 2. Картофи с майонеза, месо и домати във фурната

Съставките

пет големи грудки от картофи;

растително масло - 30 ml;

пет домата;

куп зелен копър и магданоз;

сирене - 100 г;

босилек и сушени италиански билки;

смесено смляно месо - 300 г;

черен пипер;

морска сол;

голям лук;

чесън - четири резена.

Метод за приготвяне

1. Извадете кората от картофените клубени, добре ги измийте и кипете, докато са готови наполовина. Измийте крушката, изплакнете я и я раздрочете. Добавете лука, за да почистете месото, да го изпечете, да добавите сол и внимателно да го разбъркате с ръце. Измийте домати, избършете с кърпа и нарязани на кръгчета. Сложете сиренето на ситно ренде.

2. Извадете картофите и го охладете. Нарежете зеленчуците в кръг с дебелина на сантиметър. Покрийте листа за печене с пергамент, омаслете хартията с масло и поставете парчета картофи. Използвайте силиконова четка, за да мажете картофите с масло. Пипер, сол и поръсете с билки.

3. Изсипете малко количество майонеза на всеки парче и сложете малко чесън през пресата. Можете да смесвате майонезата с чесън. Поставете доматите на майонеза. Не поставяйте лъжица мляно месо. Поръсете всичко със сирене.

4. Изпратете картофите с майонеза във фурната за половин час. Печете на 200 С. Завършете ястието, поръсена с фино нарязани билки. Сервирайте като самостоятелно ястие с мариновани зеленчуци.

Рецепта 3. Картофи с майонеза във фурната под формата на сирене-чесън кора

Съставките

един и половина килограма картофи (за предпочитане от същия размер);

готварска сол;

половин килограм холандско сирене;

растително масло;

майонез — 60 мл;

две скилидки чесън.

Метод за приготвяне

1. Измиваме картофите добре с твърда четка. Леко изсушаваме зеленчука. Смажете тавата с масло. Всяка клубена се нарязва на половина и се поставя на тава за печене с разрез нагоре. Поръсете със сол и изпратете до предварително загрятата пещ в продължение на четиридесет минути.

2. Нарежете сиренето върху голям сегмент от рендето. Ние го превръщаме в дълбоки ястия. Чесънът се почиства от обвивката и минаваме през изцедените чесънчета. Добавете майонеза, чесън и разбъркайте в сиренето.

3. Изваждаме картофите от фурната, проверяваме готовността им с дървена шийка или вилица. За всяка половина изсипете маслото от чесън и отново поставете във фурната. Печете, докато маслото на сиренето се опече. Изваждаме картофите от фурната, преместваме ги на поставка, поръсваме с нарязани билки и служим като гарнитура за месо или риба.

Рецепта 4. Картофи с майонеза и скумрия във фурната

Съставките

два трупа на замразена скумрия;

щипка черен пипер;

килограм картофи;

солено море;

два лука;

малък пакет майонеза.

Метод за приготвяне

1. Размразяваме рибата. Отрежете опашката, главата и перките. Отделете филетата от билото и измийте добре. Леко изсъхвайте със салфетки и махнете малките ями с пинсети. Нарязахме филетата на малки ленти.

2. Почистваме крушките, измиваме и раздробяваме полусфери. Поставяме лък и риба в дълбока купа. Солим, пипер, разбъркайте и оставете за половин час.

3. Загрейте фурната. Премахнете кората от картофите, изплакнете я и го нарязайте с не твърде дебели брусочки. Разстиламе картофите в рибата, добавяме майонеза, сол и разбъркваме.

4. Смажете матрицата за печене с масло и поставете картофи с риба в нея. Изравняваме повърхността. Слагаме на средния рафт на фурната и се печем около час в продължение на 180 градуса. Вземете формата с приготвената чиния. Поръсете с нарязани билки. Ние служим като самостоятелно ястие със зеленчукова салата.

Рецепта 5. Картофи с майонеза и скариди в пещта

Съставките

два големи картофа;

сладък пипер;

зелена майонеза - 60 мл;

солена кухня;

сметана — 50 мл;

лук-шалот;

лимонов сок - 25 ml;

малки варени скариди - 100 g;

парче чесън;

зехтин;

доматена паста - 30 мл.

Метод за приготвяне

1. Фурната се загрява до 220 С. Картофите се измиват обилно с твърда четка, избършете я със салфетки. Всеки клубен се смазва със зехтин. Слагаме го на тава за печене и го слагаме на горното ниво на фурната. Печете 20 минути, след това намалете температурата до 190 ° С и продължете да готвите за още 45 минути. Картофите трябва да са меки, а отвън покрити с хрупкава кора.

2. В чаша смесйте майонеза със заквасена сметана, лимонов сок и доматено пюре. Шалот шалот и чесън и го добавете към соса. Солим, пипер и разбъркайте. Полученият сос се пълни с белени и варени скариди.

3. Изваждаме готовите картофи от фурната, охлаждайте се и направете напречно нарязване. Сложете соса навътре със скариди, поръсете със сирене чипове и го изпратете във фурната за още 10 минути. Преди да сервирате, поръсете картофи с майонеза във фурната ситно нарязани зеленчуци.

Рецепта 6. Картофи с майонеза и калмари във фурната

Съставките

600 г картофи;

морска сол;

500 г калмари;

50 мл кукурузного масла;

300 г холандско сирене;

250 мл майонеза;

4 лука.

Метод за приготвяне

1. Почистете добре картофите и ги наваряйте в кожата, докато сте готови. Извадете картофите и го охладете. Обелете зеленчука от кората и нарязайте на филийки.

2. Калмари се почистват, измиват се и се накисват в кипяща вода в продължение на три минути. Не е необходимо да готвите по-дълго, в противен случай ще стане гума. Охладете калмари и ги нарежете на пръстени.

3. Извадете лука от лука, изплакнете и смажете пръстените. Нарежете сиренето в големи талаш.

4. Смажете тавата с растително масло и поставете на дъното слой от лукови пръстени. Разстиламе картофените филийки върху лука. Солим и очертайте калмарните пръстени. Ние покриваме всичко с гъста мрежа майонеза и поръсете със сирене чипове.

5. Изпращаме тигана до фурната, предварително загрята до 180 ° С. Печете, докато на повърхността се образува апетитна кора. Преди сервиране поръсете с нарязан лук.

Рецепта 7. Картофи с майонеза в пещ в страната

Съставките

шест грудки от картофи;

половин чаша мляко;

пилешко брашно - 300 г;

майонез — 50 мл;

морков;

сирене - 100 г;

лук;

мука — 50 г;

яйце;

масло - 100 гр.

Метод за приготвяне

1. Обелете картофите и измийте добре. Сварете зеленчука, докато не го направите.

2. Отлепете крушката от кората, изплакнете я ситно. Морков почистете и смилайте в миксер. Поставете тигана на огъня, излейте маслото в него и го загрейте добре. Сложете нарязания лук в тиган и го запържете, докато не стане ясно. Добавете моркова към него и продължете да готвите до червено. След това поставете пилешкото сирене върху зеленчуците и гответе заедно, непрекъснато разбърквайте, докато пълнежът е напълно готов.

3. Разтваряйте брашното в половин чаша вода и изсипете сместа с мляно месо. Разбърквайте и кипете на слаб огън за пет минути. Извадете тигана от печката и охладете сместа.

4. Изцедете водата от картофите и поръсете зеленчука в картофено пюре, добавете мляко, яйце и масло към него. За да се изгори, се оказа великолепно, разбъркайте го с миксер в продължение на пет минути.

5. Намажете дълбоко огнеостойчивата форма с масло и поставете половината от картофените пюрета в нея. Обърнете се с печено мляно месо и покрийте с останалите картофени пюрета. Смажете обилно с майонеза и поръсете със сирене.

6. Поставете в предварително загрята фурна и се печете в продължение на 20 минути, докато се появи червена кора. Сервирайте с кисели или пресни зеленчуци.

Картофи с майонеза във фурната - съвети и трикове от готвача

  • Ако картофите са предварително варени, времето за готвене на съда ще бъде намалено наполовина.
  • За да създадете апетитна кора на върха, поръсете ястието със сирене.
  • Можете да смесвате майонеза с настъргано сирене и покрийте с тази смес картофи.
  • Ястието е украсено с нарязани билки или ярки зеленчуци, нарязани на тънки ивици.
Share:
Comments