Картофите са важна част от здравословния и питателен хранителен режим.
Тя е пържена, хвърлена в супа и салати, изработена от картофено пюре, котлети и палачинки.
Картофите са идеален пълнеж за пайове и кнедли.
Ястия от него са в менюто на най-добрите ресторанти и прости кафенета.
Когато обичайните картофи се отегчават и искат разнообразие, можете да го изпечете в ръкав във фурната. Такива картофи ще бъдат хрупкави и нежни.
Въпреки популярността и простотата, не винаги е възможно да го готвите вкусно дори и в умелите готвачи. Печете картофите така, че кората да се напоява с устата, е напълно възможно, ако направите всичко по предписание.
Картофи в пакет за печене на фурна - общи принципи на готвене
За печене най-подходящи са жълтите картофи. Съдържанието на нишесте трябва да бъде средно.
За готвене във фурната се избират средни грудки.
Необходимо е картофите да се измият с кухненска четка и нарязани на филийки.
Приготвя се с или без кожа.
Млади картофи не се нуждаят от почистване. Изпечено е, като правило, изцяло.
Куйте картофите преди да изпечете в ръкава за печене до десет минути. След това оставете да се охлади леко и добавете всички останали съставки.
Приготвя се ястие с растително масло, свинска мас, бекон, моркови и лук.
Най-подходящи са такива подправки: червена чушка, розмарин, манджар, черен пипер, куркума и мащерка.
Картофените филийки се смазват изобилно с тези подправки.
Заготовки от картофи в торба за печене във фурната се разстилат върху тави за печене. Повърхността му трябва да бъде покрита с пергамент и поръсена с масло.
Завършеното ястие се поръсва с билки, чесън или сирене.
Може да се сервира поотделно или като странична чиния на месни ястия.
Времето за печене е от четиридесет до шестдесет минути. Температурата във фурната е 200 градуса.
1. Картофи, изпечени в ръкав в пещ в страната
Ароматно и сърдечно ястие се приготвя бързо и лесно. Разнообразие от подправки превръща обикновените картофи в оригинална храна, което не е срамно да се лекува всеки. Заквасена сметана ще допълни ястието.
съставки:
• Осем картофени грудки.
• Седемте чл. л. слънчогледово масло.
• Солена кухня.
• Пипер.
• Два чесънчета карамфил.
• 1/3 лъжица розмарин, мажорам и риган.
• Три стръкчета босилек.
• Три пера със зелен лъч.
За сос от сметана:
• 0.150 кг 22% заквасена сметана.
• Две скилидки чесън.
• 50 грама копър.
Метод за приготвяне:
Картофените клубени трябва да се измият обилно с помощта на зеленчукова четка. Нарежете надлъжно на четири или шест резена.
Поставете картофите в ръкава, изсипете подправките и изсипете слънчогледовото масло. Разклатете, за да разпределите подправките равномерно върху парчета картофи.
Печете за половин час до четиридесет минути.
Чесънът се нарязва с нож. Наситно котлет босилек и лук.
Подгответе соса: смесете сметаната с нарязан чесън и копър. Сол и черен пипер. Всички се разбъркват.
Поръсете картофите с чесън, босилек и зелен лук. Яжте със заквасена сметана.
2. Картофи в опаковка за печене във фурната "Картофена вечер"
Картофите са малко остренкая и в същото време много нежни. Страхотно хранене за семейна вечеря.
съставки:
• Пет средни картофа.
• 50 грама твърдо сирене.
• Две клончета магданоз.
• 50 ml растително масло.
• 1/2 ч. Черен пипер.
• Една супена лъжица смлян червен пипер.
• Един час супена лъжица кухненска сол.
Метод за приготвяне:
Смесете всички подправки: пипер, червен пипер и сол.
Белени картофи нарязани на филийки.
Поставете я в силна пластмасова торбичка, изсипете смес от подправки и разклатете, за да се разбъркате.
Отворете торбата отново и добавете растително масло. Ремиксирайте всичко.
Изсипете съдържанието на опаковката в ръкава за печене. Трансфер до тава за печене и изпращане до фурната. Печете около четиридесет минути.
Нарежете магданоз и нарязайте сиренето. Всички изсипете в дълбока купа и се разбърквайте.
Завършените картофи се извадиха от ръкава и се преместиха на сирене и магданоз. Разбъркайте добре.
3. Картофи, изпечени в ръкав в пещ у дома
Готовата храна ще ви предложи вкусна и обилна вечеря или ще ви служи като втори курс на вечеря на дома.
съставки:
• Шест грудки от картофи.
• Моркови.
• Головка лука.
• Пиперът е черен.
• Солена кухня.
• Растително масло.
• Половин печен кориандър.
• Лаврошка.
Метод за приготвяне:
Обелете картофите. Нарежете на плочи с широчина 5 мм.
Настържете морковите, нарязайте лука на половин пръстени.
Нарежете кориандъра.
Смесете картофите с лук и моркови. Поръсете с кориандър. Сол и черен пипер. Всички се смесват. Добавете Лора. Дъжд със слънчогледово олио.
Оставете за пет минути.
Поставете всичко в торбата за печене. Разпределете равномерно. Изтеглете в пещта за 40 минути.
4. Картофи в пакет за печене на фурна с бекон
Изобилието от подправки ще направят ястието оригинално и ароматно. Благодарение на парченца мазнини, картофите са добре изпечени и не изсъхват.
съставки:
• Един килограм картофи.
• Бульон куб.
• 1/2 чаена лъжичка босилек, куркума, манджар, чили пипер.
• 0,150 кг сала.
Метод за приготвяне:
Обелете картофи, нарязани на половина, поставете в тенджера и изсипете вряла вода. Добавете купата за бульони. Картофите трябва да се оставят на слаб огън за три или четири минути.
Изцедете водата. Картофите трябва да се охладят малко.
Смесете всички подправки.
Изсипете свинската мас. Разбъркайте с подправки.
Смесете картофите и ги разбъркайте с лъжица.
Трансфер на заготовката в чанта за печене и равномерно разпределяне на картофите.
Печете за четиридесет и пет минути.
5. Картофи, изпечени в ръкава в пещ в беларуски
Разнообразната дневна дажба ще помогне на ястие, приготвено по тази рецепта. Най-добре е да се пекат млади картофи.
съставки:
• Един килограм картофи.
• 0,200 кг пушен бекон.
• Крушка.
• Растително масло с 2 капки. лъжица.
• Зелените копчета.
• Сол.
• Пипер.
Метод за приготвяне:
Нерафинираните картофи се нарязват на половина, а не нарязват до края.
Нарежете лука на пръстени, а гърдите на плочи.
Между всеки картоф лежеше пръстен лук и парче гърди.
Накълцайте копъра. Смесете го с масло, сол и черен пипер. Добавете една четвърт чаша вряла вода.
Умори всяко парче картофи в копър смес и поставете в ръкав за печене. Гответе го във фурната по обичайния начин за половин час.
6. Картофите в печката в печката изцяло
Една проста рецепта ще ви помогне да приготвите вкусно и питателно ястие. Картофите могат да се сервират отделно като отделна чиния или да допълват ароматните грудки с месни ястия.
съставки:
• Един килограм картофи.
• Три чаени лъжици суха Аджика.
• Пет карамфил от неварен чесън.
• Две чаени лъжички сладка червен пипер
• Маслиново масло - две ст. лъжица.
• Сол.
• Чл. една супена лъжица винен оцет.
Метод за приготвяне:
Обелете картофите от кората. Кук за десет минути.
Изсипете в дълбока купа в един слой. Подправете със сол. Смажете всеки картоф със зехтин. Поставете в торба за печене.
Налейте зехтина в купата. Добавете същия винен оцет. Изсипете аджика и червен пипер. Сложете нечисти чесън. Всички се смесват. Изсипете в торба за печене и разбъркайте с картофи. Готвене във фурната за три четвърти от час.
7. Картофи, изпечени в ръкава в пещ с бекон и лютив пипер
Печените картофи са наистина вкусни и ароматни. Благодарение на бекона, се получава хранителна и питателна чиния.
съставки:
• Един килограм малки картофи.
• Три чаши Лъжици на зира.
• Пет скилидки чесън.
• Пикантен лют червен пипер.
• Солена кухня.
• 0,250 кг бекона.
• Растително масло - четиристотин. лъжица.
Метод за приготвяне:
Беконът се нарязва на малки ленти, след което ги нарязва на по-малки парченца. Нарежете горещите чушки на малки пръстени.
Заредете белените картофи в ръкава. Добавете бекон, цели чесън и лют червен пипер заедно със зърната. Изсипете цир и излейте маслото. Подправете със сол. Разбъркайте всичко, разклащайте и завъртете торбичката.
Завържете ръкава и го поставете върху тавата за печене. Картофи, изпечени в ръкав във фурната, се приготвят за един час.
8. Картофи в печене във фурната с копър
Просто ястие, което може да готви дори и онази, която за първи път е взела състава. Печените картофи са нежни и меки. Свежият копър дава на ястието приятна миризма и оригинален вкус.
съставки:
• Един килограм малки картофи.
• Половин печен копър.
• Пет скилидки чесън.
• Солена кухня.
• Три чаени лъжици подправки за картофи.
• Зехтин - трист. лъжица
Метод за приготвяне:
Измийте добре картофите. Чист и сух. Всеки картоф е прободен с клечка за зъби на няколко места.
Накълцайте копъра. Настържете чесъна с нож. Комбинирайте двете съставки в купата.
Добавете подправки за картофи, сол. Изсипете маслото. Всички се разбъркват.
Изсипете картофите и ги разбъркайте. Заредете картофите в чанта за печене.
Ястието се приготвя за около час.
Допълнете картофите в пакета за печене във фурната, салата от краставици и копър.
9. Картофи, изпечени в ръкав в пещ със сини сливи
Меките и деликатни картофи са напоени с аромати на сини сливи, сладки моркови и лук. Една сърдечна и питателна чиния с кремообразен вкус.
съставки:
• Килограм картофи.
• Сладки моркови.
• Две червени лъкове.
• Осем бр. сини сливи.
• Солена кухня.
• лъжица куркума, мащерка и зера.
• 100 грама масло.
Метод за приготвяне:
Нарежете няколко лобула от картофи.
Сладка моркова слама. Нарежете лука с лук. Смесете зеленчуците в една дълбока купа.
Сини сливи в топла вода. След това нарязани на половина и поставете в купа със зеленчуци.
Разбъркайте подправките и солта. Изсипете ги на зеленчуци.
Нарежете на малки парченца масло. Добавете го към съдовете към зеленчуците. Смесете добре всички съставки.
Втулката за печене е здраво вързана от едната страна. Напълнете зеленчуковата смес. Вържете от другата страна, сложете лист за печене. Изтеглете във фурната за петдесет минути.
Картофи, изпечени в ръкав във фурната - върхове и върхове
-
Картофите трябва да се разпръснат с растително масло, за да се направи свеж. Благодарение на него картофите не изсъхват и получават златист цвят.
-
Вместо масло добавете парчета бекон или мазнина.
-
Можете да пробиете парчета картофи с вилица или клечка за зъби. Така че по-добре ще запази формата.
-
Втулката за печене трябва да бъде нарязана на няколко места. Възможно е също така да се свърже от едната страна не толкова плътно, че парата излиза.
-
Чесън се прибавя към готовите картофи, защото когато се пече, става горчив и получава остра миризма.
-
Можете да използвате специални подправки за картофи. Но трябва да ги добавите много внимателно. Повечето от тези подправки съдържат много сол.