Изпечените месни пълнежи са вкусни, задоволяващи и прости. Ястието ще зарадва с апетитна кора и приятен аромат, може да се приготви с добавяне на различни продукти, да се играе с вида и количеството на подправките.
Тук можете да намерите стъпка по стъпка рецепти за фурна за мляно месо във фурната, която трябва да опитате.
Готвене във фурната - общи принципи на готвене
Колкото по-качествено и по-добро е млякото, толкова по-вкусно ще бъде купичката. По-добре е сами да обърнете месото, можете да добавите парче мазнини към него. Обикновено гювечът използва говеждо месо, свинско месо, сместа, но можете да добавите парче пиле. Преди да напълните ястие, месото често се пържи, понякога със зеленчуци и подправки. Това подобрява вкуса, съкращава времето за готвене.
С какви буркани се приготвят:
• картофи, сурови или варени;
• продукти от макарони;
• пресни, нарязани гъби;
• Различни други зеленчуци (тиквички, патладжан, зеле, домати и т.н.)
Често сиренето се поставя в чиния, давайки красива кора. Освен това за адхезията на слоевете могат да се добавят яйца и пълнежи. За смазване най-използвайте заквасена сметана, майонеза, меки сирена.
Съберете бурканите във форми с брони. Често ястията не са просто измазани отвътре, а също и поръсени с брашно, крекери. В поетапните рецепти на бисквитите с мляно месо във фурната процесът е описан подробно. Благодарение на този метод от всички страни се появява хрупкава кора. Печете ястието във фурната. Ако се състоят от готови продукти, тогава с времето ще отнеме 30-40 минути. Когато използвате сурови съставки, процесът може да отнеме до един час.
Картофена готварска супа във фурната: стъпка по стъпка рецепта
Вариант на вкусно, просто и сърдечно ястие. В тази стъпка по стъпка рецепта за пълнене на мляно месо, варени картофи ще бъдат използвани във фурната, тя може да се приготви предварително.
Съставките
• 700 грама картофи (обелени);
• 500 грама мляно месо;
• 2 лука;
• 3 супени лъжици заквасена сметана;
• 3 лъжици брашно;
• 3 яйца;
• 150 грама сирене;
• Подправки, масло;
• 3 супени лъжици галета.
подготовка
1. Отлепете картофите на четири части, добавете ги в тигана. Напълнете с гореща вода. Ако използвате студена вода, тонът ще отнеме вкуса и нишестето, за готвене не е необходимо.
2. • Поставихме печката, кипете в продължение на десет минути, добавете една лъжица сол към картофите, гответе до мека. Бульонът се източва. Ние се смаляваме и смазваме масата. Но можете просто да го изтриете, както ви харесва. Да се охладим за петнадесет минути.
3. Добавете брашно и яйца към картофите, разбъркайте. На този етап можете да опитате, ако е необходимо, да добавите сол.
4. Нарежете лука на кубчета. В тиган изсипете 3-4 лъжици масло. Можете да използвате мазнина или масло, направете го по ваш вкус. Сложихме топлината.
5. Сложете лука в масло и изпържете, докато парчетата са полупрозрачни. Това ще отнеме около две минути средно. Разбъркайте, за да запазите парчетата от изгаряне.
6. • Добавете пълнежа към лука, разбъркайте. Запържете заедно със зеленчука за около пет минути. Пълнежът трябва да е почти готов.
7. Добавете мляно сол, пипер, можете да поставите други подправки, някой харесва готвене с чесън, зеленчуци. Изключете плочата.
8. • Вземете формата със страните. Размерът е произволен. Колкото по-малка е площта, толкова по-голяма ще бъде касетата и обратното.
9. • Смажете формата отвътре с масло, внимателно работете с повърхността и незабавно поръсете с галета. Те ще дадат на хлебарката чиста кора, ястието ще бъде лесно извадено от формата.
10. • Разтриваме сиренето. По-добре е да се използват твърди сортове, които се стопяват добре, ще запази слоевете на готвене.
11. • Визуално разделете картофите наполовина. Ние разпространихме от една част първия слой. Леко поръсена със сирене, достатъчно 1-2 лъжици.
12. • За картофи със сирене, поставете маса на мляно месо, само на цялото. Подравнете слоя и леко поръсете с настъргано сирене.
13. • Сега остават картофите. Долната част на лъжицата изглажда върха.
14. • Изсипете цялото останало сирене.
15. • Нагоре със сирене и заквасена сметана. Три лъжици е достатъчно. В списъка на съставките стъпка по стъпка рецепта за пълнене на готвене в пещта посочва заквасена сметана, но можете да вземете и майонеза.
16. • Поставихме пека. При 200 градуса процесът ще отнеме около половин час. Тъй като всички съставки са почти готови за употреба, ние се ориентираме към червената кора отгоре.
Макаронена супа във фурна: стъпка по стъпка рецепта
В списъка на съставките на тази стъпка по стъпка рецепта за гарнитури от мляно месо, вида на тестените изделия не е показан във фурната. Можете да използвате всякакви рога или пера, но те не трябва да бъдат много големи.
Съставките
• 240 грама суха паста;
• 600 грама мляно месо;
• 0,5 чаши мляко;
• 140 грама сирене;
• чифт яйца;
• 1 домати;
• 1 голям лук;
• сол и черен пипер;
• 3 лъжици масло.
подготовка
1. Пригответе 2 литра вода, поставете лъжица сол. Според правилата всички тестени изделия се приготвят в количество от 1 литър течност на 100 грама.
2. Макарони заспали, разбърквайте и къкри за около пет минути. Продуктите трябва да се увеличават по размер, да се вземат вода, но не се дехидратират и не се усвояват. Сливаме се в гевгир. Ако тестото от твърда пшеница, те не се слепват заедно, не можете да смазвате.
3. Нарежете лука на кубчета, поставете ги в голям тиган с две нагрети лъжици масло. Запържете за няколко минути. Разбъркваме, така че изгорените места не се появяват на парчета.
4. Добавете мляното месо. Пригответе го с лук за около пет минути. Огънят прави средната.
5. • Изрежете доматите в малки кубчета. Ако грубата кожа се смути, първо потапяме доматите в кипяща вода за минута, отстраняваме целия излишък.
6. • Прехвърляме доматите върху пълнежа, добавете огъня, запържете още две минути. Подправете със сол, пипер.
7. • Смажете касетата с останалото масло.
8. • Разстилайте половината от варени макаронени изделия, омекотете.
9. • Настържете сиренето, отделете 90 грама за горния слой. Останките са разделени на половина. Изсипваме една малка част от пастата.
10. • Сега изсипете месото от пълнежа. И отново поръси с малко парче сирене.
11. • Разпространяваме останалите макаронени изделия.
12. • Разбийте няколко яйца и половин чаша мляко, леко добавете. Изсипваме касетата на върха. Ние го правим лъжица, ние се опитваме да хвърлим паста равномерно.
13. • Поръсете горната част с настъргано сирене, което е оставено.
14. • Изпращаме ястието за половин час във фурната, приготвяме готвене от мляно месо в продължение на 35-40 минути.
Гъбена готвене във фурната: стъпка по стъпка рецепта с картофи
За тази стъпка по стъпка рецепта за пълнене на мляно месо във фурната не е необходимо да готвите картофи. Зеленчуците се приготвят по специален начин, ако са прекомерно изгорени, тогава можете да развалите всичко.
Съставките
• 0,6 кг мляно месо от свинско и говеждо месо;
• 0,9 кг картофи;
• 230 грама заквасена сметана;
• 2 лука;
• 400 грама шампанско;
• 2 супени лъжици. л. доматен сос или макаронени изделия;
• 110 грама твърдо сирене;
• масло, подправки, бисквити, чесън.
подготовка
1. • Почистваме и двете крушки, ги изрежете отделно в кубчета.
2. • В тиган изсипете 2 лъжици петрол, слагаме лук, запържваме.
3. След няколко минути добавете мляното месо към лука, разбъркайте, леко помнете огъня и гответе за около седем минути. Разбъркайте, за да предотвратите изгарянето на мляно месо от едната страна.
4. В доматено пюре добавете няколко лъжици вода, подправки, разбърквайте и изсипете на мляно месо. Гответе още една минута, изключете го.
5. • В друг тиган също излейте няколко лъжици масло, заспайте втората крушка, започнете да се пържите, разбърквайте редовно.
6. • Изплакнете ябълките, нарязани на малки парченца. Включихме тиган с втората крушка няколко минути след началото на пърженето. Гъби се готвят без капак, за да се изпари цялата вода.
7. • Веднага след като гъбите започнат да се перат, подправете ги със сол и добавете две пълни лъжици заквасена сметана. Изгасваме точно две минути, изключваме се.
8. • Почистваме картофите и ги нарязваме на кръг от 4 милиметра.
9. • Сварете един и половина литра вода с лъжица сол, заспайте картофите, варийте пет минути след варенето. Ако зеленчукът е скорпион и се готви бързо, достатъчно са две или три минути. Картофите не трябва да стават меки. Изпратете го в коритото, охладете го.
10. • В останалата заквасена сметана слагаме сол, черен пипер, по желание изтръгваме няколко скилидки чесън. Разбъркваме всичко добре.
11. • Смажете формата, поръсете с крутоните и започнете да събирате касетата.
12. • Първият слой е направен от половин картоф. Смажете с малко парче сос от сметана, доста.
13. • Извадете месния пълнеж и леко поръсете със сирене.
14. • Сега идва гъби слой със заквасена сметана. Ние се разпространи възможно най-равномерно. И леко поръсете с настъргано сирене. Тези слоеве не трябва да се размазват със заквасена сметана, въпреки това са сочни.
15. • Сега хубаво очертайте останалите картофи.
16. • Покрийте най-горния слой с останалата заквасена сметана.
17. • Изсипваме цялото настъргано сирене отгоре, което остава.
18. • Поставете фурната в предварително подгрята фурна на 200 пещи. Пичър е на около половин час.
19. • Изваждаме ястието от фурната, оставяме я за около двайсет минути, след това нарязваме и слагаме шпатула на части.
Готвене в пещта - полезни съвети и трикове
• Можете да поръсите формата на готвене не само с натрошени галета. Но и с обикновен грис. Той също така дава хрупкава и вкусна кора.
• Готвене от сурови храни по-добре се поръсва със сирене в средата на готвене. В процеса ще бъдат разпределени много сокове, които трябва да бъдат изпарени, и кора ще се намесва в това.
• По-добре е да намажете сиренето на върха с лъжица заквасена сметана или майонеза, за да не изгори, няма да се олекоти твърде бързо.
• Ако искате да получите вкусно и хрупкаво сирене, можете да разбъркате настъргания продукт с галета. Също така, една смачкана сол крекер ще дойде по-удобно, ще бъде много вкусно.