Jam от борови шишарки - общо описание
Кой от нас не се чувстваше, влезе в боровата гора и дишаше в пълен въздух на гръдния бор, тъй като цялото тяло е изпълнено с енергия и слънце. Градските жители просто обожават този сладък иглолистен въздух, особено полезен за тези, които страдат от респираторни заболявания. Най-често срещаният иглолист в нашата страна е бор. Това дърво ни дава най-ценното нещо, което човек използва за лечение - борови игли, бъбреци, дъвка и, разбира се, борови шишарки.
Боровите игли се използват в парфюмерията, медицинските масла се използват както от народната, така и от официалната медицина, но зелените шишарки, докато са все още в твърдо състояние, са подходящи за приготвяне на животински конфитюр, който събира неизчерпаема слънчева топлина и земна сила.
Лечебният мед "zhivichny", направен от млади зелени борови шишарки, е наистина полезен за организма, ако е правилно събран и варен, издържащ на технология. Дългата дъждовна есен и мразовитата зима ще имате вкусно и полезно средство за лечение на хронична умора, болки в гърлото, настинки, липса на сън, претоварване. Само една лъжичка меден бор ще помогне да се бори тялото с отслабване на имунитета, особено за децата и възрастните хора.
Jam от борови шишарки - подготовка на съдове
За конфитюра се приготвят обикновени ястия - емайлирани или медни саксии, басейни или изделия от неръждаема стомана. Можете да изсипете готовото сладко в малки чисти и измити буркани, да ги съхранявате в хладилник или на тъмно хладно място, в зависимост от капака.
Jam от борови шишарки - подготовка на плодове
Така че, за събиране на конуси. В различните климатични зони тяхното формиране в дърветата се осъществява по различни начини. В Украйна те са готови за употреба от средата на май до началото на юни, в Русия от 21 до 25 юни. За готвене конфитюр вписват само тези пъпки, които могат да се режат с нож или продупчени нокти, техните диапазони от дължини от 1 до 4 сантиметра. Конуси При събирането трансформирани в вълнуващо приключение зашеметяващ въздух и глоба природа наоколо, в комбинация с топъл май или юни времето се превръща в истински празник. Вие трябва да изберете само тези подутини, които тепърва започват да се развива, те са зелено и все още не са имали време да се втвърди. Имайте предвид, че дървото не е бил засегнат от насекоми - в този случай, се отдръпват от него.
Изберете около килограм шишарки с размер на орех.
Jam от борови шишарки - рецепта 1
Jam се приготвя на три етапа. През първото нещо навън и измити борови Издатините в студена вода, сложете ги в контейнер за готвене и се напълни с вода, така че да покрива неравности на горния няколко сантиметра. Затворете капака и кипете в продължение на 30 минути на огън, оставете в продължение на 12 часа на тъмно място, за да настоявате. Втора стъпка: отделяне на течността от получения бульон и шишарки зелено и вкусни вкус смес от захар (1: 1). Загрейте сиропа на слаб огън, докато конфитюрът спре да се разпространява. Готовото сладко има богат цвят на тъмночервен цвят. На последния етап добавяме няколко шишечек от бульона и след 5 минути кипене се наливат стъклени буркани. Състав - 1 кг шишарки, 1 кг захар, 10 чаши вода. Насладете се на вкусно сладко през зимата!
Jam от борови шишарки - рецепта 2. "Скъпа" от борови шишарки.
Напълнете събраните и назъбени удари с вода, така че да покриват конусите. В този случай захарта се добавя незабавно (захар и вода 1: 1), след разтваряне ние губим за малко пожар за час и половина, докато отстраняваме пяната. Медът става прозрачен, със сироп-импрегнирани конуси леко червеникав.
Jam от борови шишарки - рецепта 3. "Слънчево" сладко (без готвене).
Млади шишарки измити, нарязани и нарязани на парчета, навити в захар. Сложете сладката смес, получена на слоеве на слоеве, като допълнително изливате захар. Най-горният слой също е покрит със захар и поставете буркана на слънце. За да премине въздуха, бурканът трябва да бъде покрит с марля или лека естествена салфетка. Тъй като захарта се разтваря и сиропът се образува, конфитюрът периодично се разклаща, след като захарта е напълно разтворена - "слънчевото" конфитюр е готово. Съхранявайте я на тъмно хладно място под стегнат капак.
Jam от борови шишарки - рецепта 4, "Firm".
Тази рецепта се различава от другите, тъй като сиропът е приготвен за първи път. Замърсяването се среща в няколко "подхода", докато сместа се довежда до точка на кипене (80-85 ° C), но не се вари, а остава напълно охладена, процедурата се извършва няколко пъти. Приготвеното сладко има тъмно кафяв цвят, трябва да се съхранява в хладилника. Захар и конуси по 1 кг всяка, вода 1,5 чаши.
Jam от борови шишарки - полезен съвет от опитни готвачи
- Запълване на шишарки с вода, не прекалявайте, обмислете факта, че те могат да се движат нагоре.
- Оставете конусите да импрегнират, докато се охладят напълно - така процесът ще бъде по-добър. Прекалено гъстата конфитюр може да се разреди с вода и да се вари.
- Това конфитюр има своите противопоказания. Не се препоръчва да се приема храна за хора с остър хепатит, бременни жени. За малки деца, склонни към диатеза и алергии, нека да опитаме конфитюра в малки дози.
- Разчупване на заварени конус, можете да намерите най-полезно вещество - смола от розов цвят, приятно на вкус. Този деликатес може да бъде даден на деца с лош апетит, бронхит или силна кашлица. Сиропът се използва на чаена лъжичка със зелен чай.
Определено ще харесате приятната смолиста конфитюр с сладък сладък вкус и послевкус от мента.
Коментари
Дмитрий 09/05/2016 Здравейте. За сезона сопол и кашлица не бъдете мързеливи, купете буркан от това, наистина лечение, сладко. С настинка, е достатъчно да се дъвче бъгът за нощта и след няколко сесии гърлото ще спре да наранява. Можете да си купите тук: www.by-nature.ru сладко от Кавказ. Конусите са пълни.