В нашата страна няма недостиг на ябълки! Във всяка кухня градина и във всяко стопанство само няколко ябълки от различни сортове са просто засадени, защото винаги е хубаво да ядете вашите домашни ябълки без химикали и нитрати.
Единственият проблем е, че не винаги е възможно да се накарат децата да опитат средно сутрешна закуска или десерт като домашен плод. Но не се притеснявайте, само 20 минути на готвене и десерт крем ябълка ще бъде готов, и във форма, в която не малък сладък зъб може да го откаже!
В допълнение, самите продукти ще ви струват една стотинка - минимум разходи, а много от тях непременно ще бъдат на масите, особено тези, които живеят в частни домове. Така че нека започнем!
Две части от вкусна мус, от която се нуждаете:
- 2-3 големи ябълки от всякакъв вид;
- 100 г гранулирана захар;
- 1 пилешко яйце (само протеин);
- 100 ml вода;
- щипка ванилин;
- щипка сол.
Ако използвате големи ябълки в подготовката, изчислете приблизително броя на порциите в зависимост от броя на ябълките, например: 1 ябълка на 1 порция. Ако ябълките не са твърде големи, то освен две порции добавете още една малка ябълка. Разнообразието от ябълки не е толкова важно, единственото нещо - при придобиването на кисели сортове увеличава теглото на захарта и обратно.
Отлепете ябълките от кората със зеленчука или конвенционален нож - няма да имаме нужда от нея, особено ако ябълките са закупени в магазина. Там, тяхната повърхност се обработва с восък, така че плодовете продължават по-дълго.
След това нарязайте ябълките в чекмеджета и изрежете всички семенни кутии от тях. Изплакнете помещенията във вода и нарязани на малки кубчета.
Поставете ябълковите кубчета в саксия или тенджера, изсипете 50 г гранулирана захар, щипка ванилин и изсипете във вода. Оставете да заври и задушете в малък огън за около 10 минути, докато мекотата на плодовете.
По време на топлинната обработка на ябълки, работа с протеинов крем - отделете яйчен белтък от жълтъка в контейнер с високи ръбове.
Изсипете сол в нея и разбъркайте миксера с най-висока скорост до тройно увеличение.
След това добавете останалите 50 грама гранулирана захар и разбъркайте крема, докато въздухът не е плътен.
През това време ябълките са напълно изгасени и омекотени - излейте ги заедно с течността в дълбок съд и смесете смесителя с хомогенна структура.
Тази процедура може да се извърши в кухненски процесор. В идеалния случай трябва да получите сладък ябълков сос.
Уверете се, че сте разхладили картофите в хладилника или в купа със студена вода, като поставите в него купа с картофено пюре, след това добавете сметана и отново сменете сместа хомогенно. Вашият крем десерт е готов!
Разпространете го в чаши, чаши или кремани и украсете по ваше желание. Бон апетит!
Като убеждаваме в простотата на подготовката и продуктите, нека да разгледаме и ценова част от рецептата, особено, тъй като няма нищо специално да се разгледа там!
продукти:
- 2-3 ябълки - 20 рубли;
- 100 грама гранулирана захар - 3 рубли;
- 1 пилешко яйце (само протеин) - 3 рубли.
Общо: 2 части от нежен и меден въздух за десерт ще ви струват 26 рубли, а порция - в 13 рубли, Това е въпреки факта, че ябълките присъстват в почти всеки дом и те рядко трябва да ги купуват в магазина, точно като захар и яйца. И в узряването на ябълки, цената на 1 кг намалява понякога, така че този десерт е почти нищо в сравнение с цените на ресторантите!
Между другото, ако след готвене ябълка мус замразяване във фризера, разбъркване леко на всеки 15-20 минути, а след това в края ще получите вкусна ябълка шербет. Но ако просто се разхладите в хладилника, този крем от ябълка може да се използва като пълнеж за пайове, пайове и различни десерти!
Виждате ли, каква печеливша рецепта сте научили, благодарение на нашия сайт! Това е изключително икономично и гъвкаво - затова внимавайте за по-нататъшно освобождаване на нашата бюджетна позиция!