Детски салати - общи принципи и методи за приготвяне
Децата обичат салатите, малко вероятно е родителите да се противопоставят на това твърдение. Такива ястия се приготвят от витаминизирани храни или съставки, които съдържат полезни минерали и микроелементи. Съставът на детските салати често включва зеленчуци, плодове, постно месо, риба, сирене и яйца.
Заквасена сметана, зехтин, кефир, мед, лимонов сок са идеални като пълнене за храна, предназначена за бебета, обаче, когато избирате салата, не ядете храни, на които бебето е алергично.
Децата с нетърпение ядат салати, които са интересни декорирани, прекарват няколко минути, за да създадат забавна композиция, родителите ще се радват на детето си.
Детски салати - приготвяне на продукти
Продуктите, които се намират в детската салата, трябва да бъдат пресни, ако се отнасят до зеленчуци или плодове, те трябва да се измият добре. При лошо преработване на зеленчуци, яйцата от червеи могат да останат, а върху плодовете - вредни вещества, които преработват плодове за по-добър растеж.
При условие, че зеленчуците се добавят към детските салати в сурова форма, те трябва да се измият, след това да се затоплят с вряща вода и отново да се изплакнат в студена вода.
Краставиците и домати не обичат топлата вода, а след пречистването на водата трябва да им се даде студена вода. Зелето (бяло зеле, колбара) трябва да се постави в продължение на половин час в осолена и подкиселена вода, за да се отървете от гъсеници и техните ларви.
Рецепта 1: Детска салата "Дракон"
"Дракон" - оригиналната детска салата, вкусна и задоволяваща, с изключение на отличния вкус, децата се наслаждават на външния вид на салатата.
съставки:- 200 грама пилешки гърди - 40 грама твърдо сирене - 2 яйца - 2-3 супени лъжици натурално кисело мляко.
За да украсите: - половината от българския пипер е червен, - 1 краставица, - 1 авокадо, - 2 парчета карамфил.
Метод за приготвяне
Докато пилешкото месо и яйцата се варят, започваме да подготвяме украсата за салатата. Авокадото се нарязва на две части и трябва да бъде много по-голяма от втората. По-голямо парче авокадо ще имитира торса на дракона. В багажника правим малък разрез. От втората част направи овални краката, главата, краставица - на опашка, пипер - ушите, устата, добре, фантазия може да бъде неограничен. Частите на дракона, които се нуждаят от фиксиране, трябва да бъдат закрепени с клечки за зъби. Когато декорацията е готова, пристъпете директно към подготовката на салатата. Пиле, нарязани на кубчета, яйца решетка (малко жълтък резерв за украса), направи същото със сирене. Напълваме салатата с кисело мляко. Салата разпространение на чиния, поръсва се с яйчен жълтък, поставени в началото на дракона.
Рецепта 2: Детска плодова салата с кисело мляко
Децата обичат киселото мляко и плодовете, защо съчетават тези съставки и не готвят вкусна витаминизирана салата?
съставки:- 3 сладки ябълки - 100 грама твърдо сирене; - 100 грама стафиди - 5-6 супени лъжици натурално кисело мляко.
Метод за приготвянеСтафидите се измиват, накисват се в продължение на 30 минути във вода и се изсушават, олющем ябълките и три по малко ренде, добавете стафидите, нарязани на половинки, изсипете киселото мляко и оставете салатата да се изпие. Покрийте салатата със сирене, настъргана с фин ренде, направете ушите на "салата-герой" от две малки парчета сирене. Като очите можете да използвате боровинки или френско грозде, носът е направен от варени моркови (нарязани на триъгълник). Забавни ще изглежда на мустаците на копър.
Рецепта 3: Детска салата от тиквички и краставици
Тиквата е полезна за здравето на децата, подобрява процеса на храносмилане и е богата на витамини.
съставки:- 1 млада тиквички - 1 краставица - зелен лук - копър - кисело мляко, кефир или заквасена сметана
Метод за приготвянеКюфтета се почиства, нарязва се на кубчета, същото правим и с краставицата. Нарязваме лук и копър. Всички съставки са комбинирани, смесени и подправени с кисело мляко.
Рецепта 4: Детска витаминна салата от зеле
Зелето съдържа голямо количество витамин С, както и протеини и фибри.
съставки:- 200 грама зеле (бяло глава) - 1 портокал - 1 ябълка - 30 грама стафиди - заквасена сметана.
Метод за приготвяне
Зелето фино нарязани, подсуливаем и мнемо ръце. Оранжевото се разглобява на резени, всяка отрязана на 3-4 части. Apple три на голям ренде. Всички съставки, включително стафиди, разбъркайте, добавете заквасена сметана.
Рецепта 5: Салата от бели цвекло със сушени сини сливи
Цвеклото е полезен продукт, често се дава в детските градини, подправя се с растително масло. В къщи варено цвекло може да се направи по различен начин, като се добавят сливи и ядки, такава салата ще угоди на децата.
съставки:- 150 грама цвекло - 30 грама сини сливи - 30 грама орехи - малко растително масло.
Метод за приготвяне
Цвекло вари, привеждане на готовността с параход. Сини сливи се измиват, нарязани на ситно, ядки нарязани в блендер. Смесете съставките и сезонте с растително масло.
Детски салати - полезни съвети на опитни готвачи
Зеленчуците във водата не трябва да се съхраняват повече от 10 минути, в противен случай всички витамини се измиват от тях.
Замърсените и зелените картофи са опасни за детето, не трябва да са част от детските салати.
Салатите трябва да се ядат преди главното хранене, да активират работата на стомаха и червата.
Не поставяйте остри подправки в салатите за деца и не солвайте.
Коментари
цвете 08/28/2016 За първия рожден ден синът ми изработи всички ястия в детски стил. Има интересна салата Tigrenok, тя се оказа хубаво http: //xn----7sbba6btbb1bm.xn--p1ai/zakyski/311-2017