Черен дроб: най-вкусната и здравословна диета. авторската

Подгответе нещо ново от черния дроб е почти невъзможно. Опитали ли сте черния суфле! След това е време да опитате. Приготвянето на черен суфлей е съвсем проста. Вкусът на суфлета е като чернодробна пастета, само по-нежна и проветрива. Това ястие от пилешки черен дроб може да се предлага на децата.

Нека да разберем как да приготвяме това ястие. В края на краищата, тя е достойна не само за ежедневна трапеза, но и за празнична.

съставки:

Пилешки черен дроб - 400 g;

Яйце - 2 броя;

Лък - 1 бр;

Моркови - 1 брой;

Молоко — 100 мл;

Брашно - 4 супени лъжици. л.

Сол и пипер на вкус.

рецепта:

Въпреки факта, че рецептата за суфлета е доста проста, може да се приготви по различни начини. Ние ви предлагаме най-отнемащата време рецепта. И как можем да го приготвим по различен начин, ще рисуваме на всяка крачка.

Първото нещо, което ще направим, е да подготвим черния дроб - ще го измием, ще премахнем филмите, ако има такива. Нека да преминем черния дроб през месомелачка или да го смажем в купата на смесителя.

Нарежете лука на малки кубчета. Моркови ще преминем през месомелачка или ще изстискаме малко ренде. За богатия вкус зеленчуците могат да се пасат в малко количество растително масло. Но можете да добавите пресни зеленчуци, както в нашата рецепта. Суфленият вкус ще бъде по-нежен.

Сега добавете яйцата и млякото. За по-деликатна суфлексна структура, особено ако основните съставки са свинско или говежди черен дроб, белтъците се бият в силна пяна и се добавят в самия край.

Добавете брашно и подправки. Разбъркайте. Оказва се, че е доста ликвидна основа. Но не се притеснявайте, суфлата ще се пекат и ще станат по-плътни.

Изсипваме масата в тава, която е покрита с пергаментна хартия или внимателно смазана с масло.

Изпращаме черния софъл във фурната, загрята до 180 градуса. Печете суфлета за 40-45 минути преди червената кора на върха.

Преди да получите суфле от черния дроб, оставете го да се охлади напълно във формата. След като просто го включите в ястие и служите като лека закуска със сос от всеки сос.

Брой порции - 7

Време за готвене - 60 минути

На 100г:

Протеини - 12.19

Мазнини - 4.89

Въглехидрати - 11.15

Ккал - 137.44

Share:
Comments