Бун със сирене или сирене? Подгответе и двете! Във всяка версия получавате невероятно ароматни сладкиши. Тя ще угоди на домакинството по време на закуска, обяд или вечеря, ще бъде отлично лечение за приятели и скъпи гости.
Буншове със сирене - общи принципи на готвене
Има няколко опции за използване на сиренето при печене: той се добавя към пълнежа, разтрива се и се изсипва в тестото, или се раздробява и се използва за завършване на ролите, преди да бъдат изпратени във фурната. Понякога комбинирайте няколко начина, пълнете тестото със сирене и поръсете на върха. Оказва се, че е много вкусно и красиво.
Тестовите ролки са подходящи за всеки. Вкусните и меки продукти се получават от дрожди, бързото изпичане идва от издухани тестени изделия, има опции, използващи разрошители, също бързи и прости.
С това, което съчетава сиренето:
• колбасни изделия;
• чесън, ядки;
• яйца;
• Зеленчуци, подправки.
Един кок не е патица. Така че не се опитвайте да го напълнете със сирене. Малко количество е достатъчно, за да смените вкуса, цвета, ароматизацията. След като се оформят, те се поставят върху обикновени листове за печене, по-добре е да се направят, тъй като сиренето може да тече. Печете ароматен хляб във фурната.
Сирене за бургери
Вариант на много вкусно сирене буци, с които бургери особено успее. Но самите те са много ароматни, вкусни, покрити с апетитна кора.
Съставките
• три чаши брашно;
• 250 ml вода;
• 250 грама сирене;
• сол и захар;
• две супени лъжици масло;
• 1 ч. Л. с могила от мая.
подготовка
1. Да започнем със сирене. Ние го търкам големи, ние незабавно отлагаме една трета, тази част е необходима за най-дизайн на сирене ролки.
2. • Подгответе най-простото тесто. Разтворете суха бързодействаща мая в топла вода. Поставете половин чаена лъжичка сол, пълна супена лъжица пясък. Разбъркайте.
3. Добавете брашно, масло, разбъркайте и добавете настъргано сирене. Използвайте частта, която е по-голяма. Омесете тестото.
4. • Премахваме, за да нагряваме и излизаме за няколко часа.
5. Да започнем печенето на печене. Разделете тестото на парчета от 100-110 грама. Ние формираме закръглени ролки. Поставяме ги на печка, оставяме пространство между парчетата, тъй като те все още ще се издигат и разширяват.
6. • Даваме сирене топки да стоят около половин час.
7. • Смажете с вода, поръсете с останалото сирене. Печете необичайни ролки до червен цвят на 200 градуса.
8. • Охлаждаме готовите продукти, след това ги нарязваме с нож-трион, пълни с пълнеж.
Обикновени кифлички със сирене и чесън
Тези кифли със сирене могат да се готвят големи, но най-добре се получават в миниатюрна версия, като понички. Печете ги по-добре на силиконов килим.
Съставките
• 140 грама брашно;
• 2 ч. л. пекарского разрыхлителя;
• 100 грама сирене;
• 120 грама пълномаслено мляко;
• три скилидки чесън;
• 60 грама сол. масло;
• Семена от семена (по избор).
подготовка
1. • За този тест сиренето се втрива с малки талаш. Смесете с брашно (пресято), добавете бакпулвер. Сложихме го настрана.
2. • Смесете мляко с чаена лъжичка захар, това ще даде печене на цвят. Поставете половината от същата лъжица сол. Изсипваме разтопено масло. Разбъркайте.
3. Нарежете чесъна много фино.
4. • Смесете течната смес с чесън, брашно и сирене. Меземено тесто.
5. • Влажността на продуктите варира. Може би се нуждаете от малко брашно или изсипваме млякото. Задачата е да направите меко, приятно докосване тесто.
6. • Можете да извадите веднага или да оставите маса за 10 минути. След това хвърлете малки топки, поставете върху килима.
7. • Изпратете сирене ролки във фурната. Готвене на 200 градуса до хрупкава кора.
Сирена с чесън и ядки "Росочки"
За такива сирена ролки можете да използвате пълнеж без ядки или без чесън. Но заедно те дават страхотен вкус. По принцип тестото може да бъде заместено от всяка от рецептите му, но не трябва да е сладко. Или използваме тази опция.
Съставките
• 0,3 литра вода;
• 3-4 клонки от копър;
• 7 грама мая;
• 160 грама сирене;
• сол и захар;
• масло;
• 3 скилидки чесън;
• брашно;
• 2 - 4 супени лъжици ядки.
подготовка
1. • Желателно е тестото да се меси няколко часа преди предложената подготовка на кифли. Трябва да издържи, добре е да стане. Загрейте водата, разбъркайте горещата течност с мая, изчакайте няколко минути, за да се надуят зърната, да се разтворят.
2. Изсипете супена лъжица захар, малко повече от половин чаена лъжичка сол, заспивайте с пресято пшенично брашно. В процеса на месене, когато тестото е почти готово, добавяме около 15-20 мл слънчогледово олио. Ние премахваме за подхода.
3. За пълнене на твърдо сирене. Изсипваме в купа. Нарежете ядките, нарязайте чесъна и няколко клончета копър. Можете да готвите със сухи билки или дори без тях. Всичко това се добавя към сиренето. Разбъркайте добре, така че всичко равномерно разпределени в масата.
4. • Вземаме буйно и меко тесто, слагаме го на масата, изваждаме дълъг правоъгълник. Смажете с тънък слой масло. Поръсете цялата област със сирене пълнеж.
5. • Обърнете дългата ролка. Нарежете парчета от два или три сантиметра.
6. • Поставяме "розите" върху силиконова мат или пергамент, покрит с лист за печене. Между парчетата се прави разстояние от около 2,5 сантиметра.
7. • Печете сирене цветя за около петнадесет минути.
Горещи кифли със сирене и наденица (шунка) вътре
Рецепта на кифли със сирене и шунка. Това е прекрасна закуска или дори вечеря. Ще се нуждаете от готови кръгли ролки, както и от хамбургери. Важно е, че те не са сладки и нямат пълнеж вътре.
Съставките
• 3 кифли;
• 150 грама колбаси или шунка;
• 1 скилидка чесън;
• един домати;
• 150 г сирене;
• Зелени за декорация.
подготовка
1. Изрежете горната част на кифлите, за да получите капак. Изваждаме трохата отвътре и правим чаша.
2. Изрежете или разтрийте сирене, добавете нарязана шунка или наденица. Ние също нарязаме доматите, смесваме ги с общата маса. Запълваме с чесън. При желание може да се добавят и зеленчуци към пълнежа.
3. • Напълнете кифлите с пълнеж, покрийте ги с горната част.
4. • Изпращаме го в предварително загрята фурна или приготвяме няколко минути в микровълнова фурна. Достатъчно е да затоплите добре ролките. Уверяваме се, че те не горят.
5. Извадете, леко отворете капака, прокарайте клонка от зеленина или лист от маруля.
Леки ролки на сирене
Рецептата за бързо приготвяне на сирене, която се приготвя от продуктите, с които сме свикнали. Ако няма разкомплектовач, вземете сода за хляб.
Съставките
• 150 грама сирене;
• 50 грама масло;
• чифт яйца;
• 130 грама брашно и същото количество вода;
• розмарин, сол;
• 0,5 ч. л. рыхлителя.
подготовка
1. • Смесете пилето, малко сух розмарин с брашно.
2. • Настържете сиренето и добавете към общата маса.
3. • Можете да използвате мляко или вода. Изсипете в купа, сол, разбиваме яйцата там, разклащаме се.
4. • Комбинирайте всички съставки. Изсипваме разтопеното масло, приготвяме сиренето. Ако е необходимо, добавете брашното, консистенцията зависи от сиренето и размера на яйцата.
5. • Разделяме не малки бучки, размер с малко яйце. От тях изваждаме чисти и гладки топки, изпращаме лист за печене на пергамента.
6. • Печете докато варени, температура за сирене ролки 200 гр.
Буншове със сирене и шунка от сладкиши
Вариант на кифли със сирене, които не изискват подготовката на тесто. Ние отиваме да го купим в магазина, можете да го вземете с мая или без него, което е по-привлекателно.
Съставките
• пачка теста;
• 200 г сирене;
• 200 г шунка;
• Яйце или малко вода.
подготовка
1. Свържете настърганото сирене и нарязаната на кубчета шунка в купа.
2. Отпуснете тестото и го завъртете малко с валяк. Понякога е направена от две чинии. В този случай просто разделете пълнежа наполовина.
3. • Смажете тестото с яйце или само с вода, поръсете с пълнежа, завъртете ролката.
4. • Изрежете кифлите. Можете да направите всяка височина, но не повече от 5-7 см. Ние го изпращаме на тигана. За да стека е възможно един или повече близки един до друг, в този случай сходството на пай ще се окаже.
5. • Печете сирене на 200 градуса.
Сирене на мляко
Най-накрая се прави много деликатно и ароматно сирене. Тестото се месят на пълномаслено мляко с масло.
Съставките
• 250 мл молока;
• 65 г масла;
• 9 грама мая;
• 160 г сирене;
• 1-2 скилидки чесън;
• 2 ч. л. сахара;
• брашно, сол;
• 2 супени лъжици. л. бели сусамени семена;
• яйцето.
подготовка
1. • Разклатете яйцето с вилица, добавете предварително нагрято мляко, добавете маята и солта, около половин чаена лъжичка. Добре е да се раздвижи всичко.
2. • Въведете ghee, след това брашно. Омесваме тестото до гладка. Оставете да "подхождате" за два часа и половина.
3. • Изтрийте сиренето. Приблизително три лъжички се отстраняват, можете веднага да се смесва със семената на сусам. Добавете чесъна към останалата част от сиренето.
4. Разделяме бустото тесто в топки от 50 грама, изравняваме едно върху дланта на ръката си. Слагаме малко пълнеж, залепваме ръбовете в купчина. Тази страна е поставена върху лист за печене. Правим всички ролки.
5. • Оставяме топките със сирене да се издигат.
6. • Смажете с вода или яйце, поръсете със сирене и сусам, печете.
Буншове със сирене - полезни съвети и трикове
• Когато смесвате тесто, е важно да добавите брашното правилно. Ако има много, тогава изпичането ще се окаже трудно. Ако брашното е малко, тестото ще се залепи. Трябва да направите гладка, хомогенна, мека маса.
• Ако тестото не иска да се изкачи, може да се окаже, че маята не е подходяща. Можете да коригирате ситуацията, като добавите друга порция, разредена с топло мляко или във вода. Освен това трябва да излеете брашното.
• Сега все повече производители са хитър, правейки сирене от растителни мазнини. Той не се топи, не се пече на красива кора, не дава приятен аромат след печене. Ето защо не е подходящ за вкусни ролки. Изберете в магазина само сирене, но не сирене.