Салата от кожено палто - дълго време всички харесвали националната рецепта, вариации от които голямо разнообразие. Ако приложите фантазия, тогава всеки път ще получите ново оригинално ястие.
Салата на кожено палто - общи принципи и методи за приготвяне
Основният принцип на тази салата е да се сложат всички продукти на слоеве. Някои любовници всеки слой са намазани с майонеза, а други - да ги напоят върху готовата салата. Всичко зависи от личните вкусове и предпочитания. Самото име на "коженото палто" вече казва, че трябва да бъде "облечено" за нещо. Херинга, всякакъв вид месо, черен дроб, гъби и т.н. могат да служат като продукт, който изисква облекло. Също така има "празен" палто, което може да се приготви за гладно или за вегетарианци.
Салатово палто - подготовка на продуктите
Подготовката на продуктите за тази салата е основно готвене и почистване на зеленчуци, а след това ги смилане в малки кубчета или на голям ренде. За да се запазят по-полезните микроелементи в зеленчуците, е за предпочитане да се готвят в двоен котел или да се пекат във фурната (може да бъде във фолио или в ръкав). Тази салата ще бъде много по-вкусна.
Салата козина - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Салата от кожено палто "Традиционен" (херинга под кожено палто)
Най-традиционната рецепта, спасена от нейната простота и популярност, не е сто домакини.
Съставките
Цвекло със среден размер - 1 бр., Картофи - 2 бр., Големи моркови - 1 бр., Лук - 1 бр., Херинга - 1 бр. или филе от херинга - 2 броя, майонеза, растително масло - 2 маси. варено яйце - 1 парче, зелен лук.
Метод за приготвяне
Заквасете цвеклото, картофите и морковите отделно, охладете ги, разцепете ги и ги изсипете. Херинга, обелен и филе. Лампата и херинга са нарязани на малки кубчета.
В дъното на овалната чиния плътно се слагат кубчета на цялата херинга, върху нея - нарязан лук и равномерно се излива с растително масло. След това се слагат продукти в плътни слоеве, всяка с майонеза: картофи, майонеза, моркови, майонеза, цвекло. На върха, също мазнина салата с майонеза, поръсва се с пюре яйце и ситно нарязан зелен лук. Поставете за импрегниране в хладилника най-малко 5 часа.
Рецепта 2: Салата от кожено палто с месо
Вкусна салата, в която месният компонент може да служи на всичко, което можете - варен език, пиле, говеждо месо, печено свинско месо, домашни птици (включително пушени) и всеки колбас.
Съставките
Всяко готово месо - 200 г, масло - 50 г, твърдо сирене - 50 г, зелена ябълка - 1 брой, варено яйце - 2 бр., Лилав - обикновен лук - 1 бр. Сол, оцет, майонеза.
Метод за приготвяне
Изрежете месото и лука в малки кубчета. Apple, твърдо сирене и яйца решетка голяма. Продукти, разпространени върху подготвените блюда слоеве, всяка от които внимателно размазване майонеза. Първо го месо, сол и пипер, мазнина с майонеза. След това - лук, поръсете с оцет, мазнина с майонеза. След това - настъргани яйца, малко сол и също ароматизирани с майонеза. Настъргана белена ябълка, майонеза. Настъргано сирене и отново - майонеза. На върха на салата, украсете с настъргано замразено масло и поставете за тинктура в хладилника за 3 часа.
Рецепта 3: Желатин Салата
Истинско празнично ястие. За да го напълните, можете да използвате всяка форма, чиито контури по-късно ще получат салата.
Съставките
Леко осолена херинга - 1 брой, варени яйца - 3 бр., Големи картофи - 3 бр., Средно цвекло - 2 бр., Майонеза, магданоз, желатин - 15 г.
Метод за приготвяне
Отварете морковите и картофите, сварете ги в много вода, добавете крушка, дафинов лист, сол и черен пипер на вкус. В отделна тенджера, кипете цвеклото и по това време поставете желатин.
Изрежете херинга в малки кубчета. Моркови, яйца, цвекло и картофи се отделят. В зеленчуков бульон (300 ml), оставен от готвене картофи с моркови, се разтваря желатин. От тази сума се изсипват 70 ml, а останалата част се смесват с майонеза.
Смес от желиран бульон и майонеза внимателно добавя към съставките поотделно, но не и в херинга.
В дъното на матрицата поставете нарязания магданоз и след това последователно слоевете, придавайки на всеки един добър студ в хладилника: първо цвекло, след това картофи, моркови и яйца. В самия край - херинга, който е пълен с бульон с желатин, но без майонеза. Отново нека да се охлади добре в хладилника. След това - отново се изсипва слой от картофи, и когато се втвърдява - слой от моркови. Оставете в хладилника за тинктура през нощта. Преди да сервирате, обърнете формуляра към красива чиния, така че цвеклото да е отгоре. Частично нарязан.
Рецепта 4: Салата "Empty coat"
Алтернатива на всички месни и рибни "кожуси". Перфектен за вегетарианци или за тези, които бързат.
Съставките
Мариновани краставици - 4 бр., Средни картофи - 4 бр., Варени яйца - 4 бр., Лук - 1 бр., Голямо цвекло - 1 бр., Майонеза.
Метод за приготвяне
Картофи и цвекло, за да готвите поотделно и да се охлаждате. Краставиците, картофите и яйчените белтъци се нарязват на малки кубчета. Цвекло от голяма решетка. Поставете слоевете върху чинията в такава последователност, като всяка намазваща майонеза: краставици, картофи, катерици, цвекло. На върха на салата също мазнина с майонеза и поръсете с пюре вилица винт. Оставя се да се вари в продължение на 2 часа в хладилника.
Салата с козината - полезен съвет от опитни готвачи
Вкусът на тази салата директно зависи от качеството на майонезата и свежестта на други продукти.
Коментари
катерина 02.02.2016 Как да подготвим кожено палто без лук
