Bulgur - житни зърнени храни, но не съвсем прости.
Ястията от него имат специален вкус и кехлибарен цвят.
Гроздовете се използват за пилаф, сладки и солени зърнени храни, салати, рагут със зеленчуци и за много други цели. Тук се събират най-добрите рецепти от bulgur за multivark.
Струва си да ги посрещнем!
Bulgur в мултитрака - общи принципи на готвене
Смята се, че Bulgur не изисква измиване, тъй като крупът е подложен на смилане и предварително нагряване в производствения процес. Но много домакини и дори известни готвачи не се успокояват, те пак изплакват продукта в студена вода.
С чем готовят булгур:
• месо, домашни птици;
• зеленчуци;
• млечни продукти;
• плодове, плодове;
• гъби.
Течността за фъстъчено овесена каша или за пилаф се използва при изчисляването на 1: 2. Ако крупът се прибави към сочните зеленчуци или се използва в яхтата, количеството вода се променя. Често в продажба има булгур в торбички, готва се в много вода на "Супа" режим, след това се използва за салати, гарнитури, десерти или като просто гарнитура.
За да подготвите хлабав булгур, можете да използвате различни режими: овесена каша, пилаф, печене, пържене, задушаване. Точната програма се определя от рецептата. Понякога ястието се приготвя в няколко режима. Например първо запържете месни продукти или зеленчуци, след това добавете кората и гответе.
Рецепта 1: Булгур в мулти-марка с моркови и чесън
Необичаен вариант на ястие от булгур в мултивариантна, която може да се използва като гарнитура.
Съставките
• стакан булгура;
• две скилидки чесън;
• големи моркови;
• две чаши вода;
• растително масло;
• Подправки.
подготовка
1. В multivark, излейте малко масло, достатъчно три лъжици.
2. Добавете настърган морков, запържете за пет минути.
3. Хвърлете настърган чесън, разбъркайте.
4. Добавете bulgur. Гроздовете преди това сортирани, измити.
5. Запълваме с подправки, сол.
6. Изсипете вряла вода, затворете и гответе върху програмата "Plov" пълен цикъл.
7. След като сигналът не се отвори незабавно, оставете ястието да се вари.
Рецепта 2: Bulgur в мулти-бар с пиле
За това ястие се използват крила, парчета или всякакви парчета пиле с кост. Броят на продуктите се измерва с помощта на стъкла от multivark.
Съставките
• 1,5 стакана булгура;
• 2 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици масло;
• 1,5 супени лъжици тестени изделия;
• 2 головки лука;
• 0,4 кг пиле.
подготовка
1. Зеленчуците се измиват. Накълцайте лука и чесъна в малки кубчета, моркови на конвенционален ренде.
2. Завъртете мулти-маркера в режим на пържене. Изсипваме маслото с рецепта в купата.
3. Прехвърляме зеленчуците, запържваме, докато лукът е прозрачен.
4. Пилето се измива, нарязва на парчета, изсушава се. Ако се използват крила, просто изрежете ставите. Ние използваме изцяло ноктите.
5. Хвърляме пиле на зеленчуци и се запържваме заедно за около десет минути.
6. Bulgur измити, поставени в чиния.
7. Добавете различни подправки. Можете да използвате сместа за пилаф, пиле. Незабавно поставете доматената паста и го затоплите заедно за още няколко минути.
8. Добавете към чинията 3 чаши вряла вода, включете програмата "Pilaf", пригответе до края.
9. Оставяме ястието на отоплението още половин час.
Рецепта 3: Пилот от Bulgur в многообразна с месо
За пилаф, свинско, младо теле или агне се използва. В последната версия можете да вземете парчета по костите.
Съставките
• 0,5 кг месо;
• 0,4 кг моркови;
• 0,2 кг лука;
• 1,5 стакана булгура;
• 3 чаши вода;
• 1 ч. Л. подправки за пилаф;
• 50 ml масло или мазнина;
• 4 скилидки чесън.
подготовка
1. Нарежете месото на парчета, размерът няма значение, само увеличава времето за готвене на съда.
2. Загрейте мулти-марка, изсипете маслото или сложете мазнини. На първия етап използваме режима "Печене".
3. Извадете месото, запържете под капака за около двадесет минути.
4. Голям лук нарязани и слама парчета моркови. По-добре е да не използвате ренде. Преминаваме към месото и се подготвяме допълнително.
5. Изплакнете булгурата, почистете зъбите с чесън.
6. Добавете подправки към пилаф за месо. Можете да използвате други. Ние незабавно сол.
7. Добавете bulgur, изсипете вряла вода, количеството вода е посочено в списъка на съставките.
8. Прилепваме почистената пуешка чесън. Но можете да вмъкнете цялата глава в центъра, както се прави в класическата рецепта plov.
9. Настройте режима "Pilaf" и подгответе сигнала.
10. Продължаваме да поддържаме температурата още половин час, след което я отваряме. Сега можете да разбъркате ястието.
Рецепта 4: Булгурна каша в мултиварка върху млякото
Рецепта за млечна каша от bulgur за multivarka. Като пълнеж се използват прясна ябълка и няколко парчета сушени кайсии. По същия начин можете да слагате стафиди и сушени сини сливи, но е важно да не прекалявате със сумата.
Съставките
• 150 грамм булгура;
• 1 ябълка;
• 7 бр оръжия;
• 2 супени лъжици масло;
• 1,5 чаши мляко;
• 1 чаша вода;
• захар и сол;
• 0.3 ч. Л. канела.
подготовка
1. Сложихме петрол в мулти-марка. Можете да използвате всички, но е по-добре от кремообразно.
2. Предварително загрявайте програмата за печене.
3. Нарежете ябълковите кубчета, не олющете кората.
4. Хвърлете плода в мулти-марка, леко запържете.
5. Добавете нарязаните сушени кайсии, поръсете с канела и загрейте.
6. Bulgur измити, поставени в multivark. Слагаме сол и захар.
7. Изсипете млякото и водата. Можете да използвате чисто мляко.
8. Затваряме и подготвяме програмата "Kasha" или "Soup".
9. След сигнала отворете, разбъркайте и оставете да остане известно време.
Рецепта 5: Булгур в мултифарк с гъби
Друга постна версия на чиния от булгур, която може да бъде приготвена не само с шампанско. Ако се използват горски гъби, по-добре е да ги заври малко.
Съставките
• 0,4 кг жълтици;
• головка лука;
• 2 стакана булгура;
• 4 чаши вода или бульон;
• лист от лаврово дърво;
• 50 мл масла;
• сол и черен пипер;
• чесън, билки.
подготовка
1. Изплакнете пикантите във вода. Ако е необходимо, попийте малко, намалете щетите. Ние се блъскаме с чинии.
2. Налагаме гъби в чудовище с масло и се запържваме в подходящия режим.
3. Веднага след като цялата вода се изпари и гъбите започнат да се пекат, добавете ситно нарязания лук, можете да хвърлите нарязания чесън.
4. Bulgur измити, излейте за 10 минути със студена вода, след което източете течността.
5. Прехвърлете гърдите на пържените гъби, разбърквайте.
6. Напълнете водата на рецептата. Но можете да вземете бульон, включително и гъби.
7. Добавете сол, хвърлете различни подправки и поставете лаврови листа на върха.
8. Затворете мулти-марката, гответе на "Plov" или "Елда". И двете програми са подходящи за това ястие. След сигнала на гъбата каша, нека да стоим.
Рецепта 6: Bulgur в мулти-бар с патладжан
За да приготвите ястия, използвайте малко патладжан. За да направите зеленчука не горчив, той трябва да бъде нарязан веднага с кубчета и напоен в солена вода.
Съставките
• 2 патладжани;
• 1 стакан (для мультиварки) булгура;
• 40 мл масла;
• 0,5 ч. л. карри;
• 1 купчина магданоз;
• 100 грамм лука;
• 2 скилидки чесън;
• 1 сладка пипер.
подготовка
1. Ако патладжаните се накисват в осолена вода, тогава трябва да изплакнете парчетата и да ги сложите в гевгир за известно време.
2. Нарежете лука в кубчета, хвърлете ги в мултифункционалният съд, напълнете маслото. Ние готвим пет минути на рутинното пържене.
3. Добавете патладжан, запържете още пет минути.
4. Нарязваме пипера на кубчета, централната кутия със семената се изхвърля. Изпращаме зеленчука на мулти-марка.
5. След няколко минути въвеждаме подправки и сол. В допълнение към къри подправка, можете да добавите всякакви видове пипер, кимион, кимион.
6. Добавете приготвения булгур.
7. Напълнете две чаши бульон или просто използвайте вряла вода. Номерът е еднакъв.
8. Затваряме и подготвяме часа за програмата за охлаждане.
9. В крайна сметка трябва да отворите, поръсете с ароматна смес от нарязан зелен магданоз и чесън. Да останем под капака за импрегниране с аромат.
Рецепта 7: Булгур в мултиварка със стафиди и ягоди
Вариант на сладко ястие от булгур със стафиди и ягоди. Такава каша може да се сервира за закуска, се оказва вкусна и необичайна. Вместо ягоди, малини, боровинки, къпини и други плодове също ще са полезни.
Съставките
• 1 стакан булгура;
• 2 супени лъжици мивка. масло;
• 2 супени лъжици стафиди;
• 120 грама ягоди;
• сахар или мед;
• сол;
• Кондензирано мляко.
подготовка
1. Нарежете ягоди на парчета, поставете ги в мулти-марка заедно с маслото, включете програмата "Печете". Няколко плодове могат да бъдат оставени за декорация.
2. След пет минути, добавете измитите стафиди и няколко лъжици захар, можете да използвате мед. Приготвяме по-нататък конфитюра.
3. Веднага след като част от сока се изпари, добавете bulgur към купата.
4. След това изсипете две чаши вода, желателно е незабавно да използвате вряща вода.
5. Хвърляме щипка сол, за да направим ястието по-вкусно.
6. Затворете, готвяйте в режим "Kashi" за около 50 минути. Ако е необходимо, може да се добави време.
7. Оформяме деликатесите в чиниите, украсяваме с пресни ягоди, изливаме с кондензирано мляко.
Булгур в мултитрака - полезни съвети и трикове
• Овесена каша от булгур ще бъде по-гладка, ако предварително пържете пържени картофи с разтопено масло. Можете да използвате само масло.
• Bulgur може да се използва за кютю. Съвършено комбинирана със стафиди, мед, захаросани плодове. В него можете да добавите различни сиропи и ароматични добавки.
• Булгур е произведен от пшеница и съдържанието на калории в зърнените култури не е много малко. Въпреки всички предимства, храната може да доведе до наддаване на тегло. И те трябва да се консумират в разумна степен.
• Не се притеснявайте, ако можете да сваряте повече булгур, а останалите круши са оставени. Продуктът може да се прибави към пресни салати, омлети, различни гарнитури. Той забележително толерира печене в тиган с различни продукти: месо, колбаси, зеленчуци.