Бисквитки с ябълки - оригинални сладкиши! издълбани рецепти

Бисквитките с ябълки са прекрасни сладкиши за чаша чай или чаша мляко.

Такъв деликатес не просто стои на масата и ще бъде търсен.

Печенето е доста проста и има много вариации.

Объркан с ябълкови бисквитки?

Бисквитки с ябълки - общи принципи на готвене

Типът сладкиши за бисквитка зависи от рецептата, но почти винаги се приготвя от пшенично брашно. Понякога се добавя ръжено брашно или овесени люспи. Понякога "бисквитките" се правят от закупен тест, всъщност той е блестящ.

Какво друго се поставя в тестото:

• масло;

• захар;

• яйца;

• бакпулвер;

• ванилия, канела;

• млечни продукти.

За постно бисквити се използва растително масло, но може да бъде заменено със зеленчуков маргарин.

Ябълките се добавят директно към тестото или се използват за пълнене. Повечето рецепти изискват плодовете да бъдат почистени, тъй като кората остава твърда след печене и може да увреди вкуса. При слабо изпичане с ябълки често се нанасят стафиди, ядки, макови семена. Тези добавки правят бисквитното вкус по-богат.

"Бисквитки" с ябълки "Розетки" от пауза

Проста, но много хубава бисквита с ябълки. За да го направите, имате нужда от пакет от сладкарски сладкиши, най-добре е да използвате безквасни тесто.

Съставките

• 0,5 килограма тесто за сладкиши;

• 400 ml вода;

• 5 ябълки;

• 5 супени лъжици захар;

• 1-2 супени лъжици прах.

подготовка

1. Веднага подгответе ябълките. За това измитите плодове се нарязват на половина и внимателно се отстраняват от средата. След това всяка половина се нарязва с чисти резени от 2 милиметра.

2. Изсипете в съда вода, добавете захар и заври.

3. Намаляваме ябълките, кипете за минута и се сливаме в гевгир. Lobules ще станат гъвкави, просто трябва да ги охладите. За компот се използва сладко отвара.

4. Разстиламе тестото на масата и го разточваме на 0,5 сантиметра. След това нарязани на пълни ивици. Широчината на всеки около три сантиметра.

5. На единия край се разпространяваме нарязани ябълки с изпъкнала страна навън. Те ще имитират розовите листенца.

6. Внимателно завъртете лентата с ролки, коригирайте розите и ги поставете върху листа за печене.

7. По същия начин правим и други рози с ябълки.

8. Печете бисквитите за около 25 минути. Охладете и поръсете с прах.

Овесени ядки с ябълки

За приготвянето на такива бисквити от овесена каша с ябълки ще са необходими бързи ястия от люспи. Можете да вземете тези, които са напълно без готвене. Ако използвате класически овесена каша, то ще бъде сурово.

Съставките

• 100 г масло масло;

• 150 г люспи;

• 100 г сахара;

• 1 г ванилина;

• 2 яйца;

• 200 г пшенично брашно;

• 1 торбичка за бакпулвер;

• 3 ябълки.

подготовка

1. Съхранявайте маслото за топла, за да го смекчите. След това се разтривайте със захар и веднъж вмъкнете яйца.

2. Ние комбинираме брашно, ванилия и бакпулвер. Пресейте, свържете с маслената смес. Омесете тестото, накрая добавете овесени люспи. Оставаме известно време да стоим, докато се занимаваме с плодове.

3. Ябълките се почистват и нарязват на малки кубчета. По-добре е да се използват кисели плодове.

4. Изсипете овесена каша и разбъркайте.

5. Събираме тесто с лъжица, слагаме го върху лист за печене. По-добре да го с хартия за печене, можете да използвате силиконова мат. Между бисквитките остава достатъчно място за разпространение.

6. Печем при 190 до готовности.

Последи бисквитки с ябълки

Характерна особеност на тази слаба "бисквитка" с ябълки е, че плодът се раздробява и добавя към самата тесто. Масата става хомогенна и ябълките не се виждат в нея, докато печенето се радва на несравним аромат.

Съставките

• 100 мл масла;

• 100 ml вода;

• 3 ябълки;

• 100 г сахара;

• 2 чаши брашно;

• 1 ч. л. разрыхлителя.

За вкус, ванилия, канела, карамфил.

подготовка

1. Чистом ябълки, разтривайте малко ренде.

2. В тенджерата хвърлете две звездички от карамфил, добавете водата от рецептата и я поставете на огъня. Даваме кил и отстраняваме звездите, изключваме печката.

3. В ароматната вода канела и ванилия, добавете масло, по-добре да се използва без миризма.

4. Изсипете захарта в топла смес и разбъркайте за разтваряне.

5. Поставяме брашното заедно с бакпулвера и след това настърганите ябълки. Омесваме еластичната маса. Тесто за валцуване, така че трябва да се окаже стръмно. Ако ябълките са много сочни, тогава можете да излеете още малко брашно.

6. Завъртете тестото в слоеве за 4 милиметра, изрежете го с различни фигури, разстилайте го върху листа за печене и го пробийте с вилица. Печете до червено.

Бисквитки с ябълки от сладкарски изделия

Мека рецепта за бисквити с ябълки. Тестото се приготвя с извара, което се оказва нежна, ароматно.

Съставките

• 0,1 кг масло;

• 0.15 кг брашно;

• 0,05 кг сахара;

• 0.1 кг извара;

• 1 щипка ванилия;

• 0,5 ч. л. цедры лимона.

За пълнене:

• 1 голяма ябълка;

• сахар и корица.

подготовка

1. Свързваме пресятото брашно и масло, по-добре е да използвате омекотено брашно. Разтриваме в троха. Ако няма масло, можете да използвате маргарин.

2. Добавете захар и избършете извара.

3. За аромат, ние добавяме жар и ванилин. Разбъркайте тестото в еднакво състояние, оформете колообаза. Премахваме охлаждането.

4. Нарязваме ябълката с чинийки, поръсваме с канела.

5. След 15 минути изваждаме тестото. Преобръщане на слоя. Размерът е произволен, основното е, че дебелината е около 3 мм.

6. Вземете чаша с диаметър на външния ръб от 6 сантиметра, потапяйте се в брашното и изстискайте чашите.

7. Поставяме ябълки в центъра на всеки, поръсваме леко захарта отгоре и покриваме с друга чаша.

8. Краищата на "бисквитките" са гъсто свързани, за да поддържат всичките сокове вътре.

9. Прехвърлете елементите в листа за печене, печете около 20 минути преди червения цвят.

Овесени ядки с ябълки, орехами и изюмом

Ароматна вариация на овесените бисквити с ябълки, която също добавя стафиди, орехи и канела. Такова изпичане със сигурност ще угоди. Вземаме всякакви люспи, но ако не ви харесват големи парчета, можете леко да ги разтопите или ги смилате на кафемашина, но не и на брашно.

Съставките

• 0,3 кг сахара;

• 0,12 кг стафиди;

• 0,12 кг масла;

• 0.24 кг люспи;

• 2 яйца;

• 2 ч. л. рыхлителя;

• 0,22 кг брашно;

• ванилия, канела;

• 2 ябълки;

• 0,12 кг ядки.

подготовка

1. Изваждаме маслото, нарязваме го на кубчета и го оставяме да престои за половин час. След това сложете захарта и се бие добре с миксер до бяла и пухкава пяна.

2. Водим по одному яйца, размешиваем.

3. Поставяме раздробителя, люспите и брашното, омесваме тестото. За вкус можете да добавите ванилия с канела, но това е по избор.

4. Изплакнете стафидите, нарязаните ябълки и нарязаните ядки. Всичко това се поставя в тестото, смесете.

5. Намокрете ръцете си с вода, завийте парче тесто и разтъркайте колкокък. Размерът трябва да е около орех. Поставяме го на тава за печене. По този начин създаваме всички "бисквитки". Разстоянието между колоките не трябва да е по-малко от четири сантиметра.

6. Печете двадесет минути на 200.

Сладки овесени бисквити с ябълки и боровинки

Друга версия на бисквити овесена каша, този път постно. Също така, той ще се нуждае от боровинките. Вместо това можете да използвате боровинки. И яйцата ще заменят обичайния банан, изберете зрели и меки плодове.

Съставките

• 1,5 ч. Л. сода;

• 1 чаша брашно;

• 0,5 чаши овесена каша;

• 1 ч. Л. канела;

• 0,5 чаша боровинка;

• 1 ябълка;

• 6 лъжици масло;

• 3 супени лъжици мед;

• 70 ml вода;

• 1 банан.

подготовка

1. Изплакнете банана в овесена каша, добавете към него растително масло с мед, разтривайте го добре до еднородна консистенция.

2. В друга купа комбинирайте брашно с канела, овесени люспи. За вкус можете да поставите индийско орехче или зелен джинджифил.

3. Свързваме двете маси, добавяме вода и се разбъркваме интензивно, накрая слагаме сода, изгаснат от всякаква киселина (лимон, оцетна киселина). Можете да използвате обикновен бакпулвер. В този случай тя просто се смесва с брашно и не е нужно да го гасете.

4. Измийте боровинките и ги изпратете на тестото. Веднага поставете ябълката, разтривайте със сребърни блатове.

5. Смесете тестото и го разстилайте върху мазнина с лъжица.

6. Печете бисквити за половин час на 180 градуса.

Бисквитени сладкарски бисквитки

Най-простата рецепта за "бисквитки" с ябълки от обикновена къса сладкарски изделия. Продуктите могат да бъдат формовани в различни размери и форми и също така няма значение на дебелината на бисквитката. За да опитате в тестото, добавете ванилия или канела.

Съставките

• 0,2 кг масла;

• 2 чаши брашно;

• 2 жълтъка;

• 2 ябълки;

• 2/3 чаша захар;

• щипка бакпулвер.

подготовка

1. Комбинирайте маслото с брашното в голяма купа и го смилайте с ръцете си. Ако не можете да го направите качествено, тогава можете да вземете нож и да накълцате масата с него, докато не бъде униформа.

2. Добавете яйчни жълтъци и захар. Слагаме щипка бакпулвер, само малко и бъркаме всичко. Не е необходимо да се месят дълго, така че масата да не стане лепкава и слаба. Почистваме в хладилник.

3. Изплакнете ябълките и нарязани на малки кубчета. Не е необходимо да премахвате шкурката.

4. Вземаме тестото и оформяме бисквитата. Можете да направите просто колкок с пълнеж от нарязани ябълки. Или плъзнете масата в слой, изрежете лъжичка с чаша и смесете две, запържете пълнежа. Най-лесният вариант е да се разбъркат ябълките с тестото и да се търкалят бисквитките под формата на koloboks, след което да ги изравнявате върху тавичка.

5. Избираме подходящия вариант на образуване на продуктите, ги разпръскваме върху печене и се печем на 190, докато сме готови.

6. Охладете, поръсете със захар на прах. Може да се смесва с канела на прах.

Меки бисквити с ябълки

Рецептата за друга проста бисквитка с ябълки, която се оказва много мека и рохкава.

Съставките

• 1 яйце;

• 1 чаша брашно;

• 5 супени лъжици захар;

• 1 щипка сода;

• 1 ябълка;

• 50 грамм масла.

подготовка

1. Разбийте яйцето за минута със захар.

2. Добавете маслото. Можете да го разтопите малко или просто да го държите в топлината, за да го смекчите.

3. Изсипете брашното и сложете щипка сода.

4. Почистваме ябълката, разтриваме я и я изпращаме в тестото. За вкус можете да добавите ванилия.

5. Смесете всичко добре, вземете лъжица и поставете парчетата тесто върху листа за печене. За да се улеснят бучките, помогнете на втората лъжица.

6. Печете, докато варени. Температура 180 °.

Бисквитки с ябълки - полезни съвети и трикове

• Ябълките бързо потъмняват във въздуха. За да предотвратите това, можете да ги поръсите с лимонов сок.

• Изпичането от пресятото брашно се оказва по-деликатно и вкусно, така че не пренебрегвайте тази процедура, преди да смесите тестото.

• Често бисквитите са покрити с пудра захар. Но рядко нещо се добавя към него. С ванилин, канела, какао на прах ще бъде по-интересно и много по-ароматно.

• Има ли някаква съставка за "бисквитките"? Опитайте се да замените! Маслото лесно замества маргарина, вместо кефир можете да използвате ферментирало мляко или изсушено мляко. Вместо ябълка можете да вземете круша или дюля. Содата работи в теста не по-лошо от пекалния пекар за печене.

• Ако има извара в тестото, то трябва да се избърсва, за да се отърве от големите частици и да се направи продуктът хомогенен.

Share:
Comments