Без въглехидратна диета: защо е ефективна?

Съдържание:

• Принципът на действие и същността на диетата без въглехидрати
• Потенциални вреди и недостатъци
• Таблица на основните и допълнителни продукти
• Как да направите менюто правилно?
• Приблизително меню от въглехидратна диета за една седмица
• Противопоказания за диетата
• Отзиви и резултати

Рецепти за диетично хранене, насочени към борбата с излишните килограми, изобретяваха много. Какви са единствените начини да отслабнете, не ни използвайте, страдащи от заседнал начин на живот на жителите на мегаполисите! Тук и менюто, което се основава единствено на плодове и зеленчуци и отказва да яде след 18 (и за най-твърдите - след 16:00), а дори и пълно гладуване за 1-2 дни или повече.

Всеки избира собствената си версия.

Важното: като сте разбрали всички разнообразни методи за отслабване, предлагани от диетолози, е желателно да се занимавате с метода, който най-добре отговаря на вашите предпочитания и се вписва добре в начина ви на живот.

Например, вегетарианците ще се радват да дъвчат ябълки за един ден или два, като ги измиват с неподсладено кисело мляко или зелен чай. И какво да кажем за онези, които не мислят за живота си без месо, чието парче удовлетворява глада за половин ден? Може би, за да опитате пътя, обичан от много спортисти, - въглехидратна диета при изсушаване?

Какъв е принципът на действието на въглехидратната диета

Кремълската диета, храната на дукане, храненето на спортистите преди важни състезания - това са различни варианти на въглехидратната диета. Още през 70-те години на миналия век лекарите отбелязват, че рязкото намаляване на въглехидратите в храната води до загуба на тегло дори и в случаите, когато преди това изглеждаше безнадеждна.

Храненето без въглехидрати допринася за промените в метаболитната система: тялото не получава най-"леката" храна за него - въглехидрати, които могат бързо да се обработват и да получат енергия. Той трябва да "уреди търсения" на необходимите хранителни вещества в собствените си "хранилища". Намирането на мастни клетки, тялото започва да ги разделя, получавайки това, от което се нуждае. Всъщност това е същността на въглехидратната диета.

В храната на тези, които губят тегло по този начин, включва голям брой протеини. Те също служат като източник на енергия, обаче, за да я извлекат, тялото трябва да работи много по-дълго. В допълнение протеините са незаменим материал за изграждането на нови тъкани. Следователно, когато приемането на въглехидрати е рязко ограничено и протеинът - се увеличава, мастната тъкан започва да се "стопи" буквално пред очите ни.

Ако водиш много активен живот, отивай на ден (най-малко!) 10 хиляди стъпки и никога не "улавяй" стреса с ролки и торти, а след това вероятно изчисли колко въглехидрати могат да се консумират на ден, нямаш нужда: повечето от тях имат време да " "Не се превръща в мазнини. Но ако не сте приятели със спорта, има смисъл да опитате диета с въглехидрати. Въпреки това, си струва да се спомене: все още трябва да се регистрирате за фитнес. Една промяна в храненето не може да реши проблема.

Въглехидратите са богати на следните храни:

• — шоколад;
• - зърнени култури;
• - сладкиши;
• — булки;
• - картофи;
• — сладкие вина;
• - сладки плодове (например банани).

Следователно, тези продукти по време на спазването на диетата ще трябва да бъдат изключени от списъка на това, което може да се яде. Може би ще бъдете изненадани, но авторите на нехранителни диети и плодове - като ягоди и малини - не са добре дошли.

Гликогените, които се вливат в кръвта след като използват такъв прекрасен десерт като ягоди със сметана, се абсорбират много бързо и следователно допринасят за производството на инулин в големи обеми. Когато в кръвта има много инулин, човек започва да се чувства гладен. Има един вид порочен кръг: човек яде, а не твърде висококалорична храна, докато не е наситен за дълго време и не губи тегло.

Същото може да се случи и при активно хранене на сладки ябълки, грозде, сладки сортове круши. Ето защо, с твърда въглехидрати диета - това също е забранено храни.

Нека се опитаме да се измъкнем от този кръг - ние ще се ограничим до любимата ни въглехидратна храна и ще видим какво ще дойде от нея.

"Клопки" на въглехидратната диета

Преди да купите продукти и да направите меню за всеки ден, ние претегляме потенциалните "плюсове" и "против" на популярната диета. С първото всичко е ясно:

• - теглото изчезва;
• - тялото е "изсушено", отоците изчезват;
• - няма загуба на мускулна тъкан, тъй като в нея идва протеинът.

"Минусите" не са толкова лесни за откриване, но все пак са.

Основната опасност - тази диета предписва и насърчава консумацията на месо в големи количества и червеното месо не е забранено, излишъкът от който е опасен поради насищането на кръвта с "лош" холестерол.

Месото може да бъде не само варено или задушено, но и пържено - и това също е вредно за кръвоносните съдове. Следователно, съдовете ще страдат от такова хранене, ако трае повече от 2-3 седмици без прекъсвания. Атеросклерозата, подагра - вероятността за "залавяне" на тези заболявания при привържениците на храненето на месото е по-висока от тази на вегетарианците.

Не забравяйте за бъбреците. Те изваждат от тялото ни огромно количество вредни вещества. Излишък на протеини "растения" бъбреците - те работят по-лошо, се формират камъни. Така че, ако имате уролитиаза (достатъчно, дори ако лекарят ви е казал за наличието на пясък в бъбреците), тази диета не е за вас.

Диетата не се препоръчва за някои заболявания на черния дроб и жлъчния мехур.

Един от основните проблеми, които много фенове на строга диета с въглехидрати казват - появата на запек. Това не е изненадващо: малко количество фибри допринася за факта, че червата започва да "мързеливи". Някои хора са подпомагани от повишената консумация на течни и ферментирали млечни продукти, но и кефирът не може да пие много, диета с ограничение на въглехидратите предписва строго определена "доза" от сурово мляко и, разбира се, без захар.

Тъй като серотонинът не влиза в кръвта на отслабването ("хормонът на радостта", който е известен със сладкиши, по-специално шоколад), може да се появи депресивно настроение, може би ще има спад в силата и апатията.

Само след оценка на състоянието на вашето здраве можете да отидете на диета.

Важно е да направим резервация наведнъж: не е необходимо да я прилагате при бременни и кърмещи, защото съдържанието на хранителни вещества и витамини в тази диета не може да се нарече достатъчно за нормалното образуване на плода и за развитието на качествено питателно мляко.

Ако жена в "интересна позиция" все още решава да се опита този начин на отслабване, тогава за всички последствия за себе си и за детето тя ще трябва да отговори на себе си. За бременни и кърмещи майки са разработени много други, по-пестящи диети, които не позволяват да се натрупат повече паунда.

Как да изчислите броя на точките: таблица

За да направите подходящо меню за всеки ден, трябва да знаете кои продукти и какви количества са включени в препоръчания списък.

Хранителните специалисти взеха 1 g въглехидрати в продукт, равен на 1 точка, за да улеснят задачата и въз основа на това беше подготвена маса. Започвайки да формирате "хранителна маса", трябва да решите кой вариант е по-подходящ за Вас. Така че, твърда диета, която може да се наблюдава не повече от седмица, ви позволява да консумирате до 20 такива точки на ден. По-меката опция е до 40 точки. Можете да ядете по този начин за 2-3 седмици. След това задължително е необходимо почивка, за да се компенсира липсата на витамини и фибри.

Продуктите, от които се произвеждат съдовете, могат да бъдат посочени като основни и допълнителни.

1. Основата на диетата е червено месо, риба, птици. Те трябва да бъдат включени в рецептите на дневното меню.
2. Като добавка, задушени и пресни зеленчуци, салати, кисели млечни продукти, плодове и ядки (последните могат да се ядат в лека закуска между основните ястия).

Ето малка маса, която да ви помогне да развиете своята хранителна система.

Маслото съдържа много въглехидрати и следователно е забранено. Но зеленчуците могат да бъдат приготвени ястия в почти всякаква сума: в диетата му той получава 0 точки.

Възможно ли е понякога да се диверсифицира диетата с няколко по-силни напитки от кефира? По принцип това не е забранено.

В този случай най-добре е да се предпочита бирата: според интерпретацията на точките тя съдържа само 2, докато бялото вино е 5. Но алкохолът обикновено не е добре дошъл. Ако можете, по-добре да го направите без него. Първо, увреждането на здравето е по-малко, а второ, алкохолните напитки раздразнят определен център на мозъка, "отговорен" за повишаване на апетита. Ето защо, феновете пият бира след работа увеличава шансовете за излизане от диетата и как да ядат всички екстри. В крайна сметка всички трябва да започнат отново.

Създаване на меню: какво да разгледа

Може би няма смисъл да търсите конкретно меню от дните, защото знаейки съдържанието на въглехидрати във всеки продукт, конвенционално обозначено с точки, можете да променяте закуската и вечерята, колкото искате.

Важно: правилната диета се основава на включването в ежедневната диета на месни или рибни ястия. Добавянето на плодове към тях е нежелателно, но зеленчуците са задължителни.

Диетата осигурява частична храна - най-малко 4-5 пъти на ден. В допълнение към закуската, обяда и вечерята, трябва да включите меню за леки закуски и, ако е възможно, още една закуска. Основното нещо е, че храната не се яде през нощта. Отидете в леглото след 2-3 часа след последната закуска.

Много е важно да се спазва режимът на пиене. Един и половина до два литра вода или чай (за предпочитане зелен) е задължително условие. Но не пийте сокове, дори прясно изцедени: те съдържат много въглехидрати и следователно са в състояние да "избират" по-голямата част от дневната дажба, така че ще отнеме половин ден, след което да гладувам. Предимствата на диетите ще бъдат съмнителни: непрекъснато ще се чувствате гладни и ще бъдете преследвани от мисли за това как да престанете да ядете храната по-бързо.

Диета за една седмица

Вашето меню трябва да е такова, че храната да изглежда толкова разнообразна, колкото е възможно. Разбира се, няма толкова много възможности, обаче, след като сте показали фантазия, можете да разпространявате необходимите ястия, така че диетата да не ви изглежда скучна.

Да се ​​опитаме да съставим примерно меню?

• Така че, понеделник.

За най-тежкия ден от седмицата, за да започнете весело и весело, запържете си вкусен омлет от чифт яйца, като го подправите с малко мляко. Можете да пиете голямо питателно ястие с чаша кафе. Само без захар, разбира се.

За обяд можете да готвите супа без картофи, но с много зеле - прясно или кисело. На чиния от такава супа от месо ще добавим салата от краставици.

Можете да напълнете с няколко ядки и да завършите деня с чиния от броколи с парче варена риба.

Завършваме всяко хранене с чаша любим чай. Възможно е, между другото, да купуват повече различни чайове - с френско грозде, с джинджифил, с мента - и често приготвяме нов. Такъв чай ​​ще измами тялото малко, "подтиквайки", че чаят с натурален пълнител е като чай с бонбони.

• Във вторник нека първото хранене е чиния от извара. Яжте повече от този продукт, защото преди вечеря за дълго време. Можете да пиете чай с кафе или чай.

За обяд нарязваме парче пиле и правим салата от домати и краставици. Вкусно и питателна!

Снек може да служи като малък морков.

Вечеря: палачинки от цвекло, кефир.

• Среда - в средата на работната седмица.

На този ден можете да си поръчате лека закуска по-скромно, за да можете да я пазите малко през уикендите. За закуска пием чай (опция - кафе) със сирене.

Можете да вечеряте с парче варена или задушена риба, а с нея - доматено, хайвер от патладжан. Снакът е голяма красива ябълка, а ние ще вечеряме, например, варена тиква.

Четвъртък: Да започнем деня с омлет и парче колбас. Между другото, можете да поставите зелен грах върху омлет. Енергията ще ви стигне до обяд. Следобед ще ви предложим котлет и още зелен грах или маслини.

Обяд портокал или чифт скромни мандарини, а ние имаме пилешка вечеря. За нея - салата от зеле.

• В петък, в навечерието на края на работната седмица, можете да се поглезите с няколко варени колбаси сутрин. Те са добре поднесени от част от зелен грах, но хляб, без значение колко искате, не е необходимо да добавяте.

Вечерята на петък се състои от салата с шафранчета и рибна супа (отново без картофи). Можете да закусвате с маслини и да вечеряте с парче пиле или пуйка.

• Субботнее утро ще ви даде чудесно настроение, ако извадите карфиол, и към него добавете солиден колбас или наденица.

Кафето ще ви помогне да се събудите напълно и да започнете да се наслаждавате на уикенда.

В събота ще обядваме с задушена риба, голяма част от салата от краставица, домат и зеле, поръсена със зеленчук или зехтин. В следобедната закуска ще ядем шепа бадеми или орехи. Вечеря: риба със заквасена сметана или яхния.

• неделя Можете да се срещнете с чаша чай или кафе и варено яйце, на което се разчита тънък парче хляб.

В следобедните часове подгответе си месни ястия, можете да поставите морков, който можете да сервирате на масата със заквасена сметана.

Закускаме няколко кайсии.

Можете да вечеряте с риба и зеленчуци. През нощта можете да пиете чаша кефир.

За кого въглехидратната диета е опасна

Обратите внимание:

Диетата е ефективна, но тя силно се обезсърчава, когато:

• - заболявания на стомашно-чревния тракт;
• - бъбречно заболяване;
• - проблеми със сърцето и кръвоносните съдове.

Причината - недостатъчно балансирано хранене с тази диета, създавайки излишък от протеинови съединения в организма. Ако здрав организъм лесно може да се справи с това и дори да се разтърси сам, тогава в присъствието на заболявания болните органи могат да получат повишен товар, което няма да има положителен ефект върху тяхното функциониране.

Оценка на резултатите

В мрежата можете да намерите много отзиви от тези, които вече са проверили ефекта на въглехидратната диета. Повечето хора "седят" на диета за кратко време, до 3 седмици, но има и такива, които практикуват такова хранене през целия си живот. Разбира се, твърда, не-въглехидратна диета за дълго време е нежелателна за всеки, но ако напуснете основата и малко "вкус" със своите плодови зеленчуци, тогава можете да живеете в този режим от дълго време. Но това вече няма да бъде диета, а просто диета с ограничение на въглехидратната храна.

Често можете да срещнете такива прегледи: "На диета на месец, спадна 9,5 кг"; "Спазвам диета от 5 дни, но загубих 1,5 кг". Средно тези, които искат да отслабнат, се хвърлят на 3 кг на седмица.

В продължение на 2 месеца можете да загубите 12 кг. Все пак всичко тук е много индивидуално. Изчислено е, че диетата намалява калоричното съдържание на обичайната диета с около 20%. По този начин процесът на отслабване непременно ще започне, но може и да не бъде прекалено бърз. Това е добре: "високоскоростната" загуба на тегло е опасно за тялото.

Почти всички, които пишат за положителния ефект, добавят, че по време на храненето са били ангажирани в спорта. Така че без движение никъде: дневно таксуване, плуване или бягане е задължително за тези, които искат да намалят теглото си.

Без въглехидратната диета е един от отличните методи за загуба на излишните килограми, без да се губи мускулна маса. Загубата на тегло ще се дължи на "изгарянето" на мастната тъкан.

Ако харесвате месото и рибата, не страдате от хронични заболявания на вътрешните органи, тогава можете безопасно да опитате този начин на постигане на хармония върху себе си. Много от тях вече са постигнали много значими резултати и това вдъхновява. Само трябва да се помни: след прекратяване на диета през целия живот е необходимо да се яде рационално, като се ограничава в торти и сладолед. Тогава допълнителното тегло ще изчезне и няма да се върне.