Пилешко, говеждо пържола, тестени изделия са класически ястия, които са популярни в много семейства. Освен неблагоприятните ползи от гледна точка на хранителната стойност, ще има ли някаква промяна в тези ястия, ако са приготвени със зеленчуци? Как ще бъдат възприемани от тези, на които ще им сервира обяд? Ще намерят ли храната по-апетитна, по-вкусна? Ще се подобри тяхното мнение за човека, който го е подготвил?
Оказва се, че само в 23 случая от 100 горепосочените ястия се сервират със зеленчуци. Учените са изследвали ефекта върху възприемането на храната и човека, който я е приготвил, е наличието на зеленчуци в тези ястия.
Проучването е проведено под формата на проучване, обхващащо 500 майки с няколко деца на възраст под 18 години. Участниците бяха поканени да оценят ястията със зеленчуци и зеленчуци и да опишат хората, приготвящи тези ястия, като избраха описателни дефиниции от списъка, например "егоистични" или "любовни". Никой от участниците не видя тези хора. Изследването също така поставя въпроса за това, какви зеленчуци обичат децата си.
Ястията със зеленчуци получиха много по-висок рейтинг, отколкото само пиле, пържола и тестени изделия. Например, пържола "спечели" 7, 00 точки, и пържола с броколи - 8,08 точки.
Куклерът, който е приготвил без зеленчуци, е описан като "невнимателен", "егоистичен" и "скучен". Готвачът, който приготви съдовете със зеленчуци, беше възнаграден с такива положителни епитети като "грижовен", "внимателен", "способен".
Интересни моменти за любимите зеленчуци на децата бяха открити. Повечето от участниците лесно си спомнят любимия зеленчук на своите деца. Повече от десет различни зеленчуци са споменати многократно. Интересното е, че с възрастта предпочитанията се променят. Така че морковите и царевицата заемат първо място в списъка на предпочитанията на малките деца. Любим зеленчук на по-големи деца е броколи.
Накратко, зеленчуците не само ясно повишават удоволствието от храненето, но и ви превръщат в по-добра, по-внимателна и грижовна домакиня. Така че, ако искате да станете идол в собствената си кухня, просто добавете зеленчуци към вашите ястия.
