Някои вегетарианци се възползват значително от гледна точка на здравето, дължащо се на тяхната билкова диета. През 70-те и 80-те години на миналия век, изследователи от калифорнийския университет Лома Линда, които от 1958 г. са гледали десетки хиляди адвентисти от седмия ден, първо открили, че вегетарианците живеят по-дълго, отколкото месоядците.
Резултатите от изследването също така показват, че видовете храни, които често се консумират във вегетарианска диета - плодове, зеленчуци, ядки, бобови растения - могат да намалят риска от развитие на заболявания като рак, сърдечни заболявания, диабет тип 2, поддържане на здравето на мозъка.
Проучването, в което участват 96 000 души от САЩ и Канада, показа впечатляващи резултати. Адвентистите мъже вегетарианци живеят средно 83.3 години, а женските вегетарианци 85.7 години - съответно 9.5 и 6.1 години, по-дълго от другите калифорнийски.
Ето резултатите от това изследване:
- Веганите, вегани, са с 30 кг по-леки от месоядите - Вегани - пет единици, по-леки от индекса на телесна маса, отколкото месоядците - Вегетарианците и веганите също са по-малко устойчиви на инсулин отколкото месоядците - Вегетариански сандвичи и полу- вегетарианците, които ограничават продуктите от животински произход, но все още ядат месо около веднъж седмично, имат "междинна защита" от болести по начин на живот.
Защо изследователите проявяват такъв интерес към адвентистите от седмия ден, питате ли? Защото, казват те, религията насърчава вегетарианството и забранява пушенето, пиенето и употребата на наркотици. И това са важни компоненти на здравословния начин на живот.
