Касеролите стават все по-твърдо в списъка на любимите рецепти на домакини.
То е вкусно, разнообразно и много просто при готвене.
За мнозина този вкус се запомня от детската градина, включително и вкусно, с красива златна коричка от гарнитура с мляно месо и яйце.
Това е опция за деца, а за възрастни е подходяща леко модифицирана, по-проста и по-икономична рецепта за тестени изделия с наденица.
Минимални съставки и усилия, половин час във фурната или микровълнова печка - и чудесно ястие е готово.
Основни принципи на готвене на тестени изделия с макаронени изделия и колбаси
За готвене подходящо за всякакви тестени изделия. То може да бъде фиде, рога, морски косми, пера. Интересни гарнитури излизат от спагети или така наречените "гнезда". Големите макаронени макаронени изделия също могат да се забавляват да играят в готвене. Приготвен във фурната със сосове и пълнеж от специално тесто се нарича лазаня, той може да се счита за тип готвене.
Подготовката на тестените изделия е да ги наваряват предварително. Това се прави в осолена вода с добавяне на малко количество растително масло без мирис. Готовите паста не трябва да са прекалено меки, особено като се има предвид, че те все още се нуждаят от допълнителна кулинарна обработка. Ето защо е по-добре да ги приведете наполовина готови и да ги изключите. Незабавно трябва да източите водата и да изплакнете макароните.
Кренвирша за готвене също се използва различно - варено, пушено, полупушено. Това може да бъде шунка, колбаси, колбаси. Обикновено те се нарязват на кубчета, ако са тънки наденички - можете да кръглите. Продуктите от колбаси се смесват с макаронени изделия или се сложат по слой.
В допълнение, за тези бонбони могат да се използват лук, моркови, други зеленчуци, сирене, сметана, заквасена сметана, яйца, различни подправки и подправки.
Най-често готвенето се приготвя във фурната, където всъщност се извършва печене на смесени храни. Въпреки това, има рецепти за гарнитури в тиган на печката, както и в multivark.
Сервирайте готвене от макаронени изделия и колбаси със заквасена сметана, различни сосове, включително пикантни, домати. То е вкусно с мляко, чай. Можете да ядете както в топло, така и в студено.
Класическа рецепта за проста паста с наденица
Тук се използва основният набор от съставки, които са необходими за получаване на истински гарнитури: макаронени изделия, наденички, сирене, яйца. Разнообразие от вкус може да се постигне чрез използването на различни добавки, подправки, аромати. Също така сосовете, с които се сервира ястието.
Съставките
• 200 грама обикновена тестени изделия - теглото на сухия продукт
• 200 грама варено наденица
• 200 грама сирене
• 2-3 сурови яйца
• Сол, черен пипер на вкус
• лъжица растително масло.
Метод за приготвяне
Водата се вари, добавете сол, капе малко масло и хвърлете тестени изделия.
Пригответе ги наполовина готови, изцедете, изплакнете, дайте добра вода за източване.
Нарежете наденицата на кубчета.
Сложете сиренето на голяма ренде.
Добавете макарони, наденица, половин сирене, поръсвайте с черен пипер.
Карайте в яйцата и разбъркайте получената маса.
Форма, за предпочитане дълбоко, смазвайте с растително масло.
Внимателно оформете сместа, изгладете я.
Завършете с останалото сирене.
Да се постави фурна със средна температура и да се държи половин час. Кората трябва да стане златисто кафява.
Издърпайте, охладете малко, нарязани на парчета и поставете чиния.
Печени паста с пушени салами и домати
Цветът и вкусът на доматите, ароматът на пържен лук и мекотата на сметаната разграничават този съд от другите. Всичко това е добре комбинирано с вкуса на пушен колбас, това е, което се използва в тази рецепта. Макарони е по-добре да се вземе средна стойност, например, рога, пера.
Съставките
• 200 грама макаронени изделия
• 100-150 грама пушен колбас
• Две сурови яйца
• 100-150 грама твърдо сирене
• Два домата
• 100 ml крем
• Голям лук
• Сол
• Прах от черен пипер
• Растително масло за пържене.
Метод за приготвяне
Макароните се вари 5 - 7 минути след кипене в солена вода, изхвърлени в гевгир.
Кренвирши нарязани на ленти, луковици наполовина.
В една супена лъжица масло, запържете лука докато златистите и наденицата, докато изсъхне мазнината.
Домати, за да се отлепят от кожата, задръжте в кипяща вода. Изрежете фино.
Добавете доматите към лука и наденица, разбърквайте, нека изчезне.
Смесете пърженето с пастата и я сложете в дълбока форма.
Яйцата се къпят със сметана, сол, черен пипер. Добавете настъргано сирене и разбъркайте добре.
Изсипете смес от макарони и поставете във фурната.
Температурата трябва да е средна, а времето за готвене трябва да бъде в рамките на половин час. Отгоре трябва да се образува печена печена сирене-яйце.
Многоцветни макаронени изделия с наденица
За тази касета най-доброто е зародиш - обикновена или много малка "паяжина". Трябва да бъде правилно варено, без да се излага на висока температура в гореща вода. Подобрява и разнообразява вкуса на ястието чрез внасяне на зеленчуци в него. И гледката ще бъде много по-красива, елегантна.
Съставките
• 200 грама сухи фиданки
• 100 грама колбаси
• 100 грама сирене
• 2 яйца
• 1 лук
• 1 моркова
• 50 грама пресен зелен грах
• 50 грама консерви от сладка царевица
• 1 малка ярка сладка пипер - за предпочитане червено
• Сол
• Масло за пържене
• Зелените копчета.
Метод за приготвяне
Обелете крушката, нарязани на кубчета, изпържете в масло.
Премахнете моркова, нарязани на кубчета и изпратете лук.
Наденицата се нарязва на кубчета, слага се в лук и моркови до леко кафяво.
Пипер нарязани на квадратчета.
Добавете грах и пипер, разбъркайте, покрийте тигана и изключете огъня.
Вермицели се хвърлят в осолена вряла вода и готвят паяжина - 2 минути, обикновено - 4-5 минути. Изсипете в гърлото, източете водата.
Добавете към зеленчуците печени зеленчуци и наденица, царевица, ситно нарязани зеленчуци от копър.
Разбийте сместа от яйца и внимателно ги разбъркайте, за да се уверите, че съставките са равномерно разпределени в маслата от гроздова мъст.
Поставете в матрицата и печете във фурната при средна температура.
Време за печене - 20-30 минути.
Сервирайте със заквасена сметана или доматен сос.
Печени гнезда от макаронени изделия с наденица
Макароните гнезда са практически едни и същи спагети, т.е. дългите макаронени изделия, които се полагат по определен начин. Това значително подобрява външния вид на ястието, когато се сервира, дава му оригиналност и куркума добавят ярък цвят. Както при всякакви тестени изделия, можете да направите вкусно готвене с наденица.
Съставките
• Макаронени гнезда - 5 броя
• Колбаси или колбаси - 3 броя
• Чесънът карамфил
• Крем лъжица
• Щепотка куркумы
• Черно смлян пипер
• 5 филийки твърдо сирене
• При поискване - български пипер
• 3 яйца
• Сол
• Растително масло.
Метод за приготвяне
Пригответе юфките според инструкциите на опаковката.
Колбасите нарязани на кубчета и се запържват в масло до руж. Накрая добавете подправки, чесън, лъжица сметана.
Поставете във формата на гнездото.
Във всяка поставете колбаса, разпределяйки равномерно върху всички гнезда.
Яйцата удрят, леко се прибавят. Не е необходимо да се разбива пяната, основното е да се смесват белите и жълтъците добре.
Изсипете яйцата в гнездото, така че не само върху колбаса, но и малко върху тестените изделия.
За всяко гнездо поставено на парче сирене.
Поставете фурната в продължение на 10-15 минути при средна температура. Яйцата трябва да се хванат.
Сервирайте с пресни зеленчуци.
Паста-канелони, печена с наденица и кайма
Canellone - много големи макаронени изделия под формата на тубули. Те са напълно подходящи за пълнене. Както при обикновените тестени изделия, те трябва да бъдат предварително варени, в този случай - наполовина варени. Интересна комбинация от тънко пилешко месо и саламеен колбас: получава се доста удовлетворяващо ястие с подчертан вкус.
Съставките
• 10 макарон-канеллони
• 200 грама пилешки млечен магазин или дома
• Голям лук
• 2 скилидки чесън
• 150 грама салами или други подобни колбаси с ярък вкус
• Чаша сметана или мазно мляко
• лъжица доматено пюре
• 100 грама сирене
• Магданоз и босилек
• Сол по вкусу
• Растително масло.
Метод за приготвяне
Канелони се вари в осолена вода, съгласно указанията на опаковката. Ако съдовете не са много големи, варийте един по един.
Крушката се запържва в масло, разбърква се с мляно месо.
Също така добавете салами, нарязани с малки кубчета.
Сол и разбъркайте пълнежа.
Напълнете епруветките с мляно месо. Поставете мазнинно масло.
Доматено пюре и сметана да се смесват, леко добавете, изцедете чесъна, котлет зеленчуци.
Изсипете смес от канелони.
Залейте с поръсено сирене и поставете във фурната за половин час при среден огън.
Ако е твърде горещо, можете да намалите топлината и да покриете пастата с фолио.
Сладки макаронени изделия от макаронени изделия с наденица или колбаси в тиган, multivark
Оригиналността на тази касета - нейното наслояване, наденичките и сиренето са между слоевете паста. Като "пълнене" е по-добре да се вземат колбаси или тънки колбаси. Тази касета се приготвя в тиган, можете също така да използвате multivark.
Съставките
200 грама макаронени изделия или малки рога, миди
200 грама сирене
300 грама колбаси или тънки колбаси
Две лъжици заквасена сметана
Подправен хмел-suneli или други пикантни подправки
Три яйца
Половин чаша мляко
А щипка сол
Лъжица растително масло.
Метод за приготвяне
Сварете пастата, докато я приготвите наполовина.
Сложете лъжицата в тиган или чаша мулти-маркер.
Разстилайте половината от пастата.
На тях да се разградят цели колбаси, не много плътно.
Сирене решетка и се смесва със заквасена сметана.
На върха на колбасите поставете смес от сирене и заквасена сметана, гладка.
Покрийте със слой от останалите макаронени изделия.
Яйцата побеждават с мляко, сол, подправки.
Изсипете пастата. Ако ястието се готви на печка, тиганът трябва да бъде плътно покрит и поставен на средна топлина, след десет минути, да го превърне в малка и да го приготви - още 15 минути.
Ако използвате мулти-маркер, задайте режима на печене до 30 минути.
Тази готварска печка е вкусна и студена, нарязана на парчета.
Съвети и трикове за приготвяне на тестени изделия с наденица
-
При измиването на варени тестени изделия се използва само топла вода. Поставете паста с подправки под джет за няколко минути. От студена вода те могат да станат сиви, твърде влажни и безвкусни.
-
Като форма за печене във фурната може да се използва не само традиционен тиган, но и тиган без дръжка, матрак, метални прибори с подходящ размер. За предпочитане - дълбоко.
-
Можете да използвате формата на тортата, за да направите готвене. След това ще получим порции. Те ще бъдат особено интересни за децата.
