Хората са знаели за ползите от целина от древни времена.
Преди това се смятало, че има магически свойства и може да донесе на хората щастие и здраве, така че те бяха украсени у дома и използвани като медицински наркотик.
По-късно стана известно за хранителните свойства на този продукт и той стана често гост на масата.
Целина: съставът се прилага
Целина е зеленчукова култура, тя е доста разпространена и напълно се адаптира към почти всеки климат, поради което се отглежда на всички континенти на света, с изключение на Антарктида.
Общо има около 20 различни вида от това растение, най-известният от които е целина миризма (култивирана).
Този вид целина е разделена на 3 подтипа:
корен;
черешковый;
лист.
Целина може да се яде цяла, нейният корен може да бъде печен или варен, стъблата могат да се консумират в пържени, сирене или задушени, листата се използват като зеленчуци за салати, а семената могат да бъдат една от съставките на подправките. Продуктът също е неразделна част от диетична, балансирана и здравословна диета.
Благодарение на своя пикантен аромат целината се използва широко за приготвяне на различни ястия. Продуктът може да се използва като лека закуска, добавен към месни ястия и салати, като се получава полезен сок.
Въпреки това, в допълнение към огромния брой полезни качества, този зеленчук съдържа също вредни вещества, които могат да повлияят неблагоприятно на човешкото здраве. Така че нека разберем какво още има в целината: полезни или вредни свойства?
Целина: какво е добро за тялото?
Целина корен не е напразно "Здравна килера", Ако добавите корени всеки ден към диетата, можете да предупредите много заболявания във времето, да направите висококачествено почистване и подмладяване на тялото и да укрепите имунитета. Към днешна дата целият целина се продава в много магазини и пазари през цялата година.
Ако имате малка зеленчукова градина или къща, тогава тя може да бъде отглеждана у дома.
И така, нека анализираме, какви са полезните и вредни свойства на корена на целина, за които казват толкова много диетолози?
1. Коренът е много полезен продукт с тежко преумора, Благодарение на биологично активните вещества и етеричните масла, наситени с този продукт, той е способен да повиши ефективността, жизнеността, да облекчи стреса, да подобри устойчивостта към стрес и да подобри съня.
2. Тинктура от корена също е много полезна. Това е полезно при гастритах с ниска киселинност, язви, ревматизъм, невралгични заболявания и за омекотяване на горните дихателни пътища по време на заболяването им.
3. Коренът съдържа много важни минерали като цинк, калций, калий, фосфор, желязо, магнезий, витамини PP, B, C и E, така че да можете да го използвате подобряване на състоянието на кожата, косата, очите и устните.
4. Коренният продукт има диуретични свойства, така че той се използва активно в медицината за лечение и профилактика бъбречно заболяване и пикочния мехур.
5. Подобряване на полезните свойства на корена може да бъде чрез добавяне към него настъргани сурови ябълки, моркови или Зелените. Такива смеси са много популярни сред хора, които са на диета, и вегетарианци. Освен това, използвайки корена за приготвяне на различни ястия, те могат да бъдат подправени с малко количество сол, защото необичайният вкус на продукта може да подобри вкуса на храната и без сол, което на свой ред има благоприятен ефект върху работата на бъбреците и сърцето.
6. Коренът на лекарствения продукт е много полезен за представители на силната половина на човечеството, тъй като той може да подобри своята мъжка сила. В допълнение, високото съдържание на този хормон в човешкото тяло го прави по-привлекателна за жените. Химикалите, съдържащи се в корена, също могат да предотвратят появата на простатит и други заболявания на генитално-уринарните заболявания.
7. Коренът на продукта подобрява процеса на асимилация на протеините, така че е много подходящо да се използва в месни и рибни ястия. Трябва също така да се отбележи, че по време на термичната обработка на продукта той губи полезните си свойства, така че е по-добре да се използва в храната в сурово състояние.
8. Коренът от целина е много полезен продукт за децата, особено той се справя добре с предпазването от авитаминоза. Продуктът може да се добави към детската храна в настърганото състояние на детето от една година от живота му.
Полезни свойства на стъблата и листата
В допълнение към корена, целина има други, също толкова полезни компоненти, като листа и стъбла, за ползите от които ще обсъдим по-долу.
1. Лице, което редовно използва листата и стъблата от целина в диетата си, предпазва тялото от появата на такива болести като метеоризми, запек, диспнея, киселини и много други, а зеленият чай помага на тялото да смила храната и да отстрани шлаката.
2. Листата и стъблата на този корен зеленчук съдържат голямо количество каротин и витамин С. Две супени лъжици раздробена зеленина са достатъчни, което осигурява дневна скорост на данните за полезни човешки витамини. Особено важно е използването им през пролетта и зимата, когато тялото е отслабено и процесът на бери-бери се случва. За да увеличите имунитета при малките деца, можете да добавите сок от листата на този зеленчук към сок, няколко капки ще бъдат достатъчни.
3. Листа от целина също са широко известни със своите лечебни способности. Те са в състояние бързо да излекува изгаряния, натъртвания, разфасовки и да премахне възпалителния процес. За да направите това, направете лосион от бульон на този зеленчук. За да го направите, трябва да излеете 1 чаша вряла вода в натрошените и изсушени зеленчуци, а след това оставете да се варят за около 2-3 часа. Това лекарство може да се приема и перорално, то ще помогне на тялото да се пречисти от токсините.
4. Зеленото е много полезно за мъжете, защото може да подобри сексуалната си функция и да увеличи либидото. Маслото, получено от зеленчуци, стъбла и семена от целина - е истински афродизиак.
5. Продуктът е много полезен и за възрастните хора, тъй като може да забави процеса на стареене и да помогне за борба със сенилната деменция.
Ползите от сок от целина
1. Целият сок има диуретични свойства и е в състояние естествено да отстрани много вредни вещества. В допълнение, тя нормализира процеса на регенерация на киселините и помага да се увеличи цялостният тонус на тялото. Също така е много полезно за артрит и ревматизъм.
2. Сокът може да балансира апетита, да намали апетита за мазни храни и сладкиши. В допълнение, тя може да премахне излишното тегло, подуване и целулит, защото може да работи като диуретик и почистващ препарат.
3. С помощта на прясно изцеден сок можете да успокоите нервната система и да поддържате нормалната температура на въздуха в топлината.
4. Също така, целина сок е много полезна за хора, страдащи от пясък в бъбреците. Той премахва токсините, които образуват камъните, и помага за премахването на пясъка безболезнено.
Внимание! Целина е полезна само за изхвърляне на пясък, ако имате камъни в бъбреците, употребата на такова лекарство трябва да се изхвърли!
5. Заслужава да се отбележи, че сокът от целина може да действа като антисептик и отличен антимикробен агент. Също така, тя може да намали болката, така че може да се използва за лечение на различни рани и изгаряния. В допълнение, сок от целина може да премахне раздразнението и зачервяването от очите.
Целият сок се приготвя, както следва: няколко греди от растението се вземат и преминават през сокоизстисквачка. Сокът трябва да се пие на малки глътки. Също така, сокът може да се филтрира през тензух и да се приема 2-3 пъти на ден за един час преди хранене.
Целина: каква е вредата за здравето?
В допълнение към много полезни, целина също има отрицателни свойства. Както бе споменато по-горе, използването на този корен е забранено за хора, които имат камъни в бъбреците. Както показва изследванията, използването на целина над нормата може да накара пациента активно да премества камъни, което често води до необходимостта от операция. Въпреки това, малко количество от продукта постепенно може да очисти бъбреците.
хора страдащи от епилепсия, продуктът е противопоказан, тъй като може да предизвика изостряне на болестта. Също така коренът е забранен при варикоза и тромбофлебит, а наличието на голям брой етерични масла в продукта го прави противопоказан за хора, които имат колит и ентероколит.
Жените, които редовно добавят този корен зеленчук към диетата си, също могат да бъдат забранени при определени условия. Например, използването му забранено с кървене от матката, трудна менструация, бременност и по време на кърмене. Това се дължи на факта, че зелената на продукта може да предизвика силно гасиране в женското тяло, което отрицателно засяга плода. При кърмачета, които консумират мляко, целината може също да доведе до повишено производство на газ и алергична реакция. Освен това, поради специфичния вкус на целина, която се предава от млякото, бебето може да откаже напълно кърменето.
По принцип целината е много полезен продукт и ако нямате противопоказания за употребата му, описани по-горе, тогава можете да го добавите безопасно към вашата диета, както и вкусовите му качества, тя също има отлични лечебни свойства. Яжте само естествена храна и бъдете здрави!
